10 Luxe Afslank Recepten

Transcriptie

1 10 Luxe Afslank Recepten Dieetsnel.nl Kees van Hessel

2 Recept 1 Omelet met kampernoelies 10 tot 15 minuten 1 pers - 2 eieren gram kampernoelies - sjalotjes - peterselie - peper & zout Borstel de kampernoelies(champignons) schoon en snijd ze in stukjes. Bak ze samen met het gesnipperde sjalotje kort in een beetje olie. Roer de eieren los met wat zout en peper. Smelt wat van de boter in een koekenpan en bak de eieren al roerend met een spatel op een klein vuur tot een romig geheel. De kampernoelies en het roerei met de rest van de boter op smaak brengen met wat braadjus en nog even lekker warm laten worden. Garneer met de gehakte peterselie. Lekker met grof stokbrood of ciabatta. Recept 2 Vis op zijn Provençaals 20 tot 25 minuten 1 pers - 1 witvis - ½ paprika - ½ ui - bouillonblokje - peper & Zout - provençaalse kruiden Kook de vis en bak de tomaat, ui en paprika met voeg hier later een kleine hoeveelheid water en een bouillonblokje aan toe, nu vormt zich een soort saus. Breng het geheel aan de kook en voeg de gekookte vis er tot slot aan toe

3 Recept 3 Een vissalade met ei 5 tot 10 minuten 1 pers - 1 witvis - 2 hardgekookte eieren - waterkers - selderij - zure dressing van citroen en yoghurt Snijd elk in 4 gelijke stukken, hak de selderij fijn en voeg het aan de eieren toe, kook nu de witvis, ondertussen voeg je de waterkers toe aan het gerecht en maak je een zure dressing van citroen en yoghurt. Als de vis klaar is voeg je deze tot slot toe aan het geheel, dan kan je het gerecht naar smaak aanvullen met de zure dressing. Eet smakelijk! Recept 4 Kip spiezen met rode biet 25 tot 30 minuten 1 pers - 1 kipfilet - ham - chilikruiden - olijfolie - prikkertjes - rode biet Snijd allereerst de kipfilet in een aantal repen van ongeveer 2 centimeter breed en dik. Volgens meng je wat olijfolie met de chilikruiden. Marineer hiermee de kip. Rol nu de ham om de kip en zet deze vast met prikkertjes. Kook de rode biet, snijd deze in plakken en serveer een aantal van deze plakken.

4 Recept 5 Luxe kippensoep 40 tot 50 minuten 1 pers gram - diepvriesspinazie ml - kippenbouillon - 2 eiwitten Laat de spinazie langzaam garen, totdat het kookt. Klop dan de eiwitten tot een schuim en voeg de kippenbouillon en dit schuim aan de spinazie toe. Doe dit geheel in een ovenschaal en laat het langzaam opstijven, serveer het in een soepkom met brood. Recept 6 Gamba in de wok 10 tot 15 minuten 1 pers gram gamba s - citroensap - 2 theelepels sambal gram roerbakgroente - 1 eetlepel oestersaus - 2 teentjes knoflook - olijfolie Pak de gamba s in een wok met de olijfolie en knoflook op een hoog vuur. Voeg de oestersaus en sambal toe en roer het geheel door elkaar. Tot slot kan de roerbakgroente erbij om het op hoogvuur af te kunnen maken.

5 Recept 7 Dieetsoep 40 tot 45 minuten 1 pers - 1 rode paprika - halve tomaat - halve courgette - 1 bouillonblokje - Kwart pak Philadelphia light ml water Doe alle ingrediënten bij elkaar en breng het geheel, laat dit vervolgens 15 minuten koken en als afsluiter nog is 25 minuten goed doorgaren. Voeg peper en zout toe naar smaak! Recept 8 Tosti de Luxe 5 tot 10 minuten 1 pers - 2 bruine boterhammen - Goudse kaas - Zongedroogde tomaatjes - basilicum - Italiaanse kruiden Doe alle ingrediënten op de tosti en bak hem goedbruin onder het tosti ijzer, de grill of in de pan. Recept 9 Wortel appel salade 5 tot 10 minuten 1 pers - 1 appel - 1 wortel - citroensap Rasp de wortel, rasp de appel en voeg het citroensap naar smaak toe meng het geheel door elkaar. Eet smakelijk!

6 Recept 10 Kalfsvlees mediterrane 40 tot 45 minuten 4 pers - 1 grote courgette - 2 eetlepels groene pesto - 1 eetlepel pijnboompitten - 4 kalfslapjes - 2 eetlepels olijfolie - zout - peper gram parmezaansse kaas - 3 sjalotjes - 1 teentje knoflook - 1 blik tomatenblokjes - peterselie - tijm - laurier - 1 eetlepel magere room - basilicum Snijd de boven en de onderkant van de courgette en snijd deze in dunne plakjes. Gaar de plakjes 1 minuut afgedekt in de magnetron. Meng de pesto met de pijnboompitten en bestrijk de kalfslapjes ermee. Leg op ieder lapje vlees een paar plakjes courgette, rol het geheel op en steek het rolletje vast met een cocktailprikker. Verhit de olie in een wok. Bak het vlees rondom bruin en breng op smaak met peper en zout. Haal de kalfspakketjes zodra ze gaar zijn uit de pan en houdt ze warm. Snipper het sjalotje en de knoflook. Bak deze in het overgebleven braadvet. Doe de kruiden (peterselie, tijm en laurier) in een kruidenbuiltje. Voeg de tomatenblokjes en het kruidenbuiltje toe en laat de saus 5 minuten sudderen. Verwijder het kruidenbuiltje, voeg de room en basilicum toe en breng op smaak met peper en zout. Leg het vlees terug in de wok en laat het opwarmen. Strooi voor het opdienen de kaas erover. Serveer met rijst of pasta.

7 Het openbaar maken van dit artikel op het internet of een ander medium of het afgeven van dit artikel aan derden is niet toegestaan. Dieetsnel.nl 2010