RECEPTEN MET VITADIS PRODUCTEN HUMPHREY FRIDT

Transcriptie

1 RECEPTEN MET VITADIS PRODUCTEN HUMPHREY FRIDT

2 RIJST GEVULDE PAPRIKA BENODIGDHEDEN (VOOR 2 PAPRIKA S) > 1 zakje Vitadis rijst > 2 rode of gele paprika s > 75 gram mager rundergehakt > 75 gram courgette > 1 tomaat > 1 bosui > 1 teentje knoflook > 1 theelepel Provençaalse kruiden > Iets olijfolie BEREIDING > Verwarm de oven voor op 200 graden. > Kook de rijst volgens bereidingswijze. > Snijd de bovenkant van de paprika eraf en verwijder de zaadjes aan de binnenkant van de paprika. > Snijd de bosui in dunne ringen. > Snijd de courgette en tomaat in kleine stukjes. > Zet de paprika voor ongeveer 10 minuten in de oven. > Verwarm een pan en rul hierin het gehakt. > Verwarm een andere pan en bak in iets olijfolie de bosui met één teentje geperste knoflook gedurende 2 minuten op hoog vuur. > Voeg dit toe aan het gehakt samen met de courgette, tomaat en Provençaalse kruiden. Bak dit 5 minuten op hoog vuur. > Zet het vuur lager en laat het nog gedurende 5 minuten staan. > Giet de rijst af en voeg dit toe. Meng alles goed door elkaar. > Haal de paprika s uit de oven en vul de paprika s met het mengsel. > Zet de paprika s nog voor ongeveer minuten in de oven. VITADIS.NL

3 RIJST RIJSTSALADE BENODIGDHEDEN (VOOR 1 PERSOON) > 1 zakje Vitadis rijst > 75 gram gerookte zalm > 100 gram courgette > 1 handje rucola > 2 bosui > 1 teentje knoflook > Iets olijfolie BEREIDING > Kook de rijst volgens bereidingswijze. Giet de rijst af en laat het afkoelen. > Snijd de bosui in dunne ringen en de courgette in kleine blokjes. > Verwarm een pan en bak in iets olijfolie de bosui gedurende 2 minuten op hoog vuur. > Voeg de courgette toe en bak de courgette gedurende 5 minuten mee op hoog vuur. > Zet het vuur lager en laat het geheel nog gedurende 2 minuten op het vuur staan. > Haal de pan van het vuur en laat het afkoelen. > Doe de rijst in een schaal. > Snijd de zalm in stukjes in voeg dit toe aan de rijst. > Voeg ook één geperst teentje knoflook toe. > Meng dit goed door elkaar. > Voeg nu de gebakken bosui en courgette toe en meng alles door elkaar. > Leg er als laatste nog één handje rucola sla op. VOOR EEN GEZOND GEWICHT

4 PASTA HEALTHY CARBORNARA BENODIGDHEDEN > Vitadis pasta > 100 gram gerookte zalm > 2 eetlepels roomkaas light > 1 ei > 1 eetlepel vers gesneden bieslook > ¼ rode ui > 6 champignons > 1 handje rucola sla > Iets olijfolie BEREIDING > Kook de pasta volgens bereidingswijze. > Snijd de rode ui fijn. > Snijd de champignons in dunne plakjes. > Verwarm een pan en bak in iets olijfolie de ui op hoog vuur gedurende 2 minuten. > Zet het vuur heel iets lager en voeg de champignons toe. Bak deze ongeveer 3-4 minuten mee. > Voeg nu het ei toe en roer het geheel goed door elkaar tot het ei gestold is. > Voeg nu de roomkaas toe en zet het vuur lager. > Laat het geheel 2 minuten staan en voeg nu de zalm toe. > Warm de zalm kort mee en voeg de bieslook toe. > Serveer de saus met de pasta en garneer met iets rucola sla. VITADIS.NL

5 PASTA PASTA OVENSCHOTEL BENODIGDHEDEN > Vitadis pasta > 75 gram kipfilet > 200 gram tomatenblokjes > 100 gram courgette > ½ rode ui > 1 theelepel oregano > 1 theelepel basilicum > 1 teentje knoflook > ½ mozzarella bol > Iets olijfolie BEREIDING > Verwarm de oven voor op 200 graden. > Kook de pasta volgens bereidingswijze. > Snijd de kipfilet in blokjes. > Verwarm een pan en bak in iets olijfolie de kipfilet gaar. > Snijd de courgette in stukjes en de rode ui in halve ringen. > Voeg de courgette en ui toe en bak dit gedurende 6-7 minuten mee. > Voeg de tomatenblokjes toe samen met de oregano, basilicum en geperste knoflook. > Pak een ovenschaal en doe hier de pasta in samen met de saus. > Snijd de mozzarella in plakjes en leg dit op de pasta. > Zet de ovenschaal voor gedurende minuten in de oven. VOOR EEN GEZOND GEWICHT

6 CRACKERS De crackers van Vitadis zijn koolhydraatarm en bevatten weinig vet. Ze zijn te gebruiken tijdens je ontbijt, lunch of tussendoortje. Ttijdens je ontbijt of lunch neem je twee crackers heel met mager beleg en tijdens je tussendoortje neem je één cracker heel met mager beleg. Met de crackers van Vitadis kun je enorm variëren. Je kunt het simpel houden en alleen een plakje kipfilet, zalm, rosbief etc gebruiken. Vind je dit saai? Je kunt ook onderstaande voorbeelden gebruiken om je crackers te beleggen: KIPFILET + KOMKOMMER Neem een plakje kipfilet en leg dit op de cracker Snijd een paar plakjes komkommer af en leg deze op de kipfilet. Eventueel kun je nog iets zout of peper gebruiken. (je kunt natuurlijk ook een ander soort mager beleg gebruiken). ROSBIEF + TOMAAT Deze combinatie is echt heerlijk. Beleg je cracker met een plakje rosbief. Snijd een paar plakjes tomaat af en leg deze op de rosbief. Eventueel kun je nog iets zout of peper gebruiken. (je kunt natuurlijk ook een ander soort mager beleg gebruiken). ZUIVELSPREAD LIGHT + TUINKERS Smeer iets zuivelspread light op je cracker en breng dit op smaak met iets zout en peper. Leg hier iets tuinkers op. ROOKVLEES + GEKOOKT EI Beleg je cracker met een plakje rookvlees. Snijd ½ gekookt ei in plakjes en leg het op het plakje rookvlees. Breng het eventueel op smaak met zout en peper. VITADIS.NL

7 CRACKERS TONIJN Neem één eetlepel tonijn uit blik (in water) en doe het in een schaaltje. Voeg één eetlepel magere kwark toe. Voeg ½ eetlepel vers gesneden bieslook toe. Voeg iets zout, peper en tuinkruiden toe ne meng alles goed door elkaar. Beleg hier de cracker mee. ZALM/FETA ROEREI Breek één ei in een schaaltje. Voeg één eetlepel zalm in stukjes in een toe. Voeg ongeveer één eetlepel fetakaas toe. Meng alles goed door elkaar. Verwarm een pan met iets olijfolie en giet hier het mengsel in. Maak hier een roerei van. Wanneer het ei geheel is gestold kun je de cracker met het roerei beleggen. FILET AMERICAN + EI +BOSUI Beleg je cracker met een laagje filet american. Breng dit eventueel op smaak met iets zout en peper. Snijd ½ ei in plakjes en leg dit op de filet american. Snijd ½ bosui in dunne ringen en leg dit op het ei. ZALM + BOSUI Beleg je cracker met iets zalm. Snijd ½ bosui in dunne ringen en leg dit over de zalm. RAUWE HAM + HÜTTENKÄSE + TOMAAT Beleg je cracker met ½ eetlepel hüttenkäse. Breng dit eventueel op smaak met zout en peper. Leg hier een plakje rauwe ham op. Leg hier ongeveer 2-3 plakjes tomaat op. VOOR EEN GEZOND GEWICHT

8 DESSERTS Zin in een heerlijk dessert? Ook perfect voor de feestdagen of om gewoon in de stemming van de feestdagen te blijven. Deze desserts maak je voor 2 personen. CHOCO BROWNIE PUDDING Bereid de chocoladepudding volgens de bereidingswijze. Verdeel de pudding na het bereiden over twee schaaltjes. Snijd de brownie in stukjes. Verdeel de stukjes over de twee schaaltjes met pudding. VITADIS.NL

9 DESSERTS VANILLE CAKE PUDDING Bereid de vanille pudding volgens de bereidingswijze. Verdeel de pudding na het bereiden over twee schaaltjes. Snijd de madeleine in stukjes en verdeel de stukjes over twee schaaltjes met pudding. Je kunt ook de crè me brûlée pudding gebruiken. VOOR EEN GEZOND GEWICHT

10 VITADIS.NL