Poffert. Erwtensoep maken

Transcriptie

1 Poffert Een Poffert is een toetje en soms is het een maltijd en het is nogal een zware recept. En het recept is. 500 zelfrijzend bakmeel -500 ml melk. - 3 eieren. - snufje zout. - eventueel rozijnen. - gedroogde stukjes fruit. - stukjes appel gr boter. panneer meel. Bereidingswijze Als u van krenten en rozijnen houdt, moet u ze eerst even wellen in warm water doen. Oven voorverwarmen op 180 graden. Vet de Poffert trommel in met boter. Strooi er wat paneermeel in. Het zelfrijzend bakmeel in de beslagkom voeg de melk, eieren en zout toe (en de eventuele rozijnen en stukjes fruit)mix het beslag 3 minuten. Op de hoogste stand (met deeghaken) giet het beslag in de tulbandbak de Poffert 1 uur, onder in de over. Prik in de Poffert, als het mes er schoon uit komt is de Poffert gaar en als je klaar met bakken ben kan er 2 ding er op doen stroop of basterdsuiker. Edwin Erwtensoep maken Doe 3 eetlepels zout, 2 liter water, laurierblad, karbonade en rookspek in een grote pan en breng dit aan de kook. Haal regelmatig het schuim van de soep en laat afgedekt in ongeveer 45 minuten gaarkoken. Haal het vlees uit de pan en snij dit in hapklare stukken. Doe het vervolgens weer in de pan samen met de groente en rookworst en laat dit nog eens 25 minuten doorkoken. Haal vervolgens de rookworst uit de pan en snij deze in plakjes alvorens ze weer aan de soep toe te voegen. Haal ook het laurierblad uit de pan. Breng tot de soep op smaak met peper en zout en roer de selderij er door. Serveer de soep het liefst met roggebrood. Eet smakelijk. Groetjes Joost

2 kerst recept vanilleroom tompouche met gekonfijte kastanjes ingrediënten voor 6 personen ingrediënten bladerdeeg eieren kastanje poedersuiker slagroom vanille 6 plakjes bladerdeeg (ontdooid) 1 eidooier (losgeklopt) poedersuiker 200 ml slagroom 2 zakjes vanillesuiker 1 pak gekonfijte kastanjes (marrons glacés) Bereiding: 1. Verwarm de oven voor op 210 C. Snij de plakjes bladerdeeg doormidden en leg ze op een bakplaat (ingevet of bekleed met bakpapier). Prik er met een vork gaatjes in. 2. Kwast een beetje eidooier over de deegplakjes en bestrooi ze met poedersuiker. Bak ze 5 minuten in de oven. haal de bakplaat eruit en druk de plakjes voorzichtig plat met een spatel. Zet ze terug in de oven en bak het deeg in nog 3 minuten bruin. Laat de plakjes afkoeken en krokant worden. 3. Hak de kastanjes in stukjes. Klop de slagroom goed stijf met de vanillesuiker en schep of spuit (met een spuitzak) de room op 6 bladerdeegplakjes. Strooi de stukjes kastanje over de room en dek af met de overgebleven plakjes bladerdeeg. 4. Bestrooi de tompouces en serveer ze direct. Lucy

3 Arretjescake gr boter/margarine gr witte basterdsuiker - 5 eetlepels cacao gr Maria koekjes - 2 eieren Smelt de boter in de pan. Breek de koekjes. Doe de cacao erdoor. De witte basterdsuiker erdoor.mix dat goed door elkaar. Laat dat een 1 dag goed opstijven in de koelkast En dan is hij klaar. Eet smakelijk. r-u-b-e-n

4 KERST MAALTIJD! Brood sandwich met kip filet avocado en tomaat met Hollandse sla. 1 avocado 2 tomaten bencel dieet 6 sneetjes brood 2 eetlepels pijnboompitjes paar blaadjes Hollandse sla. 1 bakje flinterdun gesneden kipfilet (broodbeleg) Smoothie chocolade melk 15 gr suiker ¼ liter melk 5 gr cacaopoeder AVOND MAALTIJD PIZZA QUATTRO FORMAGGI Olijfolie Basilicum Peper & zout Oreganopoeder Knoflookpoeder Bodem pizza 30 cm 1 ui in ringen gr parmezaan of roquefort Een paar tomaten in dunne schuifjes 1-2 stukjes mozzarella in schijf gesneden Saus voor de pizzabodem of marinarasaus 100 gr Als toetje Chocoladecocktail 1-2 reep witte chocolade 100 g ½ bak chocolademousse 500 g ½ bak chocolademousse 500 g Yvonne

5 Glutenvrij recepten Chocoladetaart met koffiecrem. 70grm Gemengde rijstebloem. 2 eetlepels ongezoet cacaopoeder 1 theelepel bakpoeder. ¼ theelepel xanthaangom. 3 eieren. 115grm fijne tafelsuiker. 1 eetlepel Griekse yoghurt. Koffiecreme. 125grm mascarpone. 1,25dl geklopte slagroom. 2 eetlepels poedersuiker gezeefd. 1 eetlepel oploskoffie espresso. Ganach. 1dl slankroom. 100grm pure chocolade, gehakt. Bereiding. Stap 1 verwarm de oven op 180 oc. Stap 2 vet de bakblik van 30x23cm en 3 cm diep in bekleed hem met bakpapier Stap 3 zeef de bloem, het cacaopoeder, het bakpoeder en de xanthaangom in een kom. Stap 4 klop in een andere kom eieren en suiker tot een dikke lichte massa, voeg dan de yoghurt toe. schep de droge ingrediënten erdoor en schep het mengsel in een bakblik Bak de taart 15 minuten, Of tot hij gaar is, Laat hem afkoelen en opstijven in het bakblik en leg hem op een rooster verwijder het bakpapier Stap 5 Snijd de volledig afgekoelde taart horizontaal doormidden en besmeer een van de helften met de Koffiecreme. Leg de ander helft er op en smeer de bovenkant met de ganache Groeten Joeri

6 TIPS 1 ga uit eten 2 ga gratis eten (bij buren of vrienden) 3 bel catering /traiteur 4 doe lekker niks en blijf thuis Ruben Ga toch lekker uit eten voor als je vrienden en/of familie op bezoek krijgt, Of voor oud nieuw jaar als je geen zin hebt om te koken. Joeri ik ga naar me zus S dan ga we Miesje avond doen meuk up en gaan we lekker vieren en Dilaylah komt dan ook bij ons slapen ik ga ook vuur werk afsteek en Mira word bang voor de vuurwerk en me schoonbroer die gaat naar hardwijk en die viert daar met zijn familie ik wens iedereen een goed en gezond in 2014 jaar en. ik hoort van de week als me zus ze vriendin kom ook bij ons kom slapen en misschien naar Amersfoort toe en de rest weet ik nog niet dat zien ik passen 31 pas ik hoop wel leuken ding gaan doen maar nu al zin in. ik hoop als iedereen een leuke oud en nieuw jaar het leuk. naar de vacatie ga ik zegt wat ik heb ge dan. Gemaakt door Hana

7