zuivel en ondervoeding
|
|
- Josephus Jacobs
- 8 jaren geleden
- Aantal bezoeken:
Transcriptie
1 zuivel en ondervoeding de wetenschappelijke stand van zaken
2 2 Zuivel en ondervoeding de wetenschappelijke stand van zaken Zuivel en ondervoeding de wetenschappelijke stand van zaken 3 zuivel en ondervoeding bij ouderen Ouder worden gaat gepaard met diverse veranderingen, waaronder vermindering van fysieke activiteit, eetlust, spiermassa, spierkracht en botmassa. Bij ouderen is ongewenst gewichtsverlies een veel voorkomend probleem met belangrijke biologische, psychologische, sociale en economische gevolgen. Uit de Landelijke Prevalentiemeting Zorgproblemen 2012 blijkt dat bijna 1 op de 2 patiënten in instellingen risico loopt op ondervoeding en dat ca. 20% van de patiënten daadwerkelijk ondervoed is. De hieruit voortkomende extra kosten voor de Nederlandse gezondheidszorg zijn aanzienlijk en worden ingeschat op minimaal 280 miljoen euro per jaar. De omvang van het probleem zal, gezien de groeiende groep ouderen en chronisch zieken, de komende jaren naar verwachting verder toenemen. Met het oog op het welzijn van de patiënt maar ook om financiële redenen is het onder andere voor ziekenhuizen en zorginstellingen belangrijk om ongewenst gewichtsverlies te voorkómen, dan wel vroegtijdig te herkennen en te behandelen (van der Heijden, 2009; Halfens, 2012). Dit rapport geeft inzicht in de rol die eiwitrijke producten kunnen spelen bij het behoud van spiermassa en kracht en bij het behoud van lichaamsgewicht bij ouderen, gebaseerd op recente wetenschappelijke ontwikkelingen. inhoud 1. Veroudering 4 2. Ongewenst gewichtsverlies bij ouderen 5 3. Eiwitconsumptie door ouderen 7 4. Behoud van spiermassa 8 5. Nutriëntendichtheid van zuivelproducten 9 6. Conclusies en aanbevelingen 10 Gevolgen ondervoeding Vertraagd herstel en verminderde afweer Hogere mortaliteit Algehele fysieke en psychische achteruitgang Ondervoeding Afname gewicht en spiermassa Kans op sociaal isolement Afname kwaliteit van leven Verhoogde kans op: - (verlengde) ziekenhuisopname - Extra thuishulp - Opname in verpleeg- of verzorgingshuis - Vallen
3 4 Zuivel en ondervoeding de wetenschappelijke stand van zaken Zuivel en ondervoeding de wetenschappelijke stand van zaken 5 2. Ongewenst gewichtsverlies bij ouderen Bij ouderen is vaak sprake van verlies van lichaamsgewicht en bot- en spiermassa en een afname van de conditie. 1. Veroudering Als ouderen met toenemende leeftijd fysiek minder actief worden, daalt de energiebehoefte en daardoor doorgaans ook de eetlust. De afname van de eetlust van ouderen kan echter ook het gevolg zijn van verminderde waardering van voedsel door veranderingen in de waarneming van smaken en geuren, door psychosociale factoren zoals eenzaamheid, rouw en depressie, of door ziektes en infecties (Gezondheidsraad, 2011). Dit kan resulteren in minder zelfredzaamheid en mobiliteit, meer kans op vallen, botbreuken en invaliditeit, verminderde immunologische afweer, langzamer herstel en toegenomen kans op complicaties bij ziekte en na operatie. Deze situatie kan uitmonden in een negatieve gezondheids-spiraal, grotere kans op (her)opname in een ziekenhuis of verpleeghuis, langere opnameduur, verhoogd medicijngebruik, toename van de zorgcomplexiteit en afname van de kwaliteit van leven (Van der Heijden, 2009). Definitie van ondervoeding De Gezondheidsraad geeft in haar rapport Ondervoeding bij ouderen weer dat er geen uniforme en (inter)nationaal gehanteerde definitie voor ondervoeding is. Dit maakt het ingewikkeld om onderzoeksgegevens met elkaar te vergelijken. De Gezondheidsraad geeft zelf geen definitie, maar gaat uit van een tekort aan energie en eiwit (Gezondheidsraad, 2011). In de Landelijke Prevalentiemeting Zorgproblemen (LPZ), die jaarlijks gegevens levert, wordt bij ouderen van 65+ uitgegaan van de volgende criteria (Halfens, 2012). Een BMI (Body Mass Index) 20; Een BMI tussen de 20,0-23,0 kg/m2 in combinatie met drie dagen niet of nauwelijks te hebben gegeten of meer dan één week minder gegeten te hebben dan normaal; % 50 Fig 1: Prevalentie ondervoeding LPZ % 35 Onbedoeld meer dan 6 kg in de afgelopen 6 maanden te zijn afgevallen of meer dan 3 kg in de afgelopen maand. Over bovenstaande grenswaarden bestaat echter geen landelijke overeenstemming. Prevalentie van ondervoeding bij Nederlandse ouderen De Gezondheidsraad geeft aan de hand van gegevens van de Landelijke Prevalentiemeting Zorg uit 2008, 2009 en 2010 de prevalentie van ondervoeding bij ouderen weer op basis van de criteria zoals de LPZ deze hanteert: van de 65-plussers die werden opgenomen in ziekenhuizen was naar schatting ca. 25% ondervoed. Ook was ca. 20% van de ouderen in verpleeg- en verzorgingshuizen, ca. 15% van de ouderen in de thuiszorg en ca. 7% van de zelfstandig wonende ouderen ondervoed (Gezondheidsraad, 2011). Uit de Landelijke Prevalentiemeting Zorg 2012, die is gebaseerd op patiënten van alle leeftijden, komt naar voren dat 21,8% van de ziekenhuispatiënten en 17% van de bewoners van verpleeg- en verzorgingshuizen ondervoed is. Zij zijn in het algemeen ouder en het betreft vaker vrouwen dan mannen. Uit de LPZ blijkt dat er sinds 2004 een lichte daling is van de prevalentie, maar dat er tegelijkertijd sprake is van een lichte stijging van het aantal mensen met dreigende ondervoeding (zie fig. 1 en 2) Fig 2: Prevalentie risico op ondervoeding LPZ Tegelijkertijd treden er bij ouderen veranderingen op in het metabolisme, het functioneren van het maagdarmstelsel en in het centrale zenuwstelsel. Dit resulteert in veranderde voedingsbehoeften, waaronder eiwit, calcium, vitamine B12 en vitamine D (Van Staveren, 2008). De voedingsnormen voor eiwit en vitamine B12 zijn voor ouderen echter gelijk aan die voor jongere volwassenen (Gaffney-Stomberg, 2009). Bij het ouder worden ontstaan vaak fysieke beperkingen door een afname van de skeletspiermassa en spierkracht. Dit is op zich een natuurlijk proces waarbij er een verminderde spiereiwitsynthese is en mogelijk een verhoogde spiereiwitafbraak, resulterend in een negatieve spiereiwitbalans en verlies van spiermassa. Dit gaat vaak samen met verlies van botmassa. De functies van de skeletspieren en van de botten zijn namelijk nauw met elkaar verweven, en ook de achterliggende oorzaken en mechanismen van verlies van spier- en botmassa zijn voor een deel hetzelfde: verminderde gevoeligheid voor fysiologische signalen zoals bepaalde groeihormoonspiegels, neurologische veranderingen, verminderde fysieke activiteit en inadequate voedselinname met o.a. een tekort aan vitamine D. Het proces van verlies van spier- en botmassa kan worden vertraagd door intensievere fysieke inspanning en door kwalitatief hoogwaardige voeding met voldoende energie en eiwit, vitamines en mineralen (Cederholm, 2013) Algemene ziekenhuizen Verpleeg- en verzorgingshuizen (Bron: Landelijke Prevalentiemeting Zorg 2012)
4 6 Zuivel en ondervoeding de wetenschappelijke stand van zaken Zuivel en ondervoeding de wetenschappelijke stand van zaken 7 Immobilization & disease Muscle Synthesis Muscle Breakdown Reduced energy & protein intake Immobilisatie, ziekte en een verminderde inname van eiwit en energie verhogen de afbraak van spieren en vertragen de aanmaak van spierweefsel. Aanpak voor het vaststellen van ondervoeding Er zijn in Nederland afspraken gemaakt over het gebruik van screening tools voor het vaststellen van ondervoeding in ziekenhuizen en instellingen. Meer informatie hierover is te vinden op de website van de Stuurgroep Ondervoeding ( Ongewenst gewichtsverlies ten gevolge van ziekte Een belangrijke oorzaak van ongewenst gewichtsverlies, ook bij ouderen, is ziekte. Onder invloed van ziekten kan een disbalans ontstaan tussen inname en behoefte aan voedingsstoffen. Deze disbalans kan ontstaan doordat er onvoldoende voedsel aanwezig is, doordat het voedsel kwalitatief niet hoogwaardig is of doordat het voedsel niet op een aantrekkelijke manier wordt gepresenteerd. De disbalans kan ook het gevolg zijn van praktische problemen met eten zoals slikproblemen, een slecht gebit of door neerslachtigheid en/of gebrek aan eetlust ten gevolge van ziekte (van Asselt, 2011). Bij ziekte kan er bovendien sprake zijn van een verhoogde energie- en eiwitbehoefte. De eiwitbehoefte, die voor gezonde volwassenen is vastgesteld op 0,8 g eiwit per kg lichaamsgewicht per dag, kan bij ziekte anderhalf keer verhoogd zijn naar 1,2 1.5 g per kg lichaamsgewicht per dag (Strack van Schijndel, 2007). Bij onvoldoende eiwit in de voeding worden de lichaamseiwit- en energievoorraden aangesproken. Effectiviteit van behandeling De Gezondheidsraad ging in 2011 op verzoek van de Minister van VWS na in hoeverre de gezondheid van ondervoede ouderen verbetert wanneer zij extra eiwit en energie consumeren. Daarbij analyseerden zij klinisch relevante effecten zoals effect op mortaliteit, het optreden van complicaties, de opnameduur, het functioneren en de kwaliteit van leven. Effecten op de voedselconsumptie of op het lichaamsgewicht werden niet meegenomen. De Gezondheidsraad geeft aan dat vast staat dat het schadelijk is voor de gezondheid als iemand langdurig te weinig eiwit en energie binnenkrijgt. Omdat er geen eenduidige definitie is van ondervoeding en doordat er geen gouden standaard is waarmee wordt bepaald of iemand ondervoed is of niet, bleven er echter veel onduidelijkheden. De Gezondheidsraad geeft aan dat vast staat dat het schadelijk is voor de gezondheid als iemand langdurig te weinig eiwit en energie binnenkrijgt. Na bestudering van een meta-analyse van Milne e.a. uit 2008 en enkele aanvullende trials die tussen 2007 en 2011 zijn gepubliceerd, stelde de Gezondheidsraad vast dat veel van de uitgevoerde studies kwalitatief onvoldoende waren. Op basis hiervan constateerde de Gezondheidsraad dat het wetenschappelijk inzicht in het effect van behandeling van ondervoeding bij ouderen nog zeer beperkt is en dat op basis van de op dat moment beschikbare publicaties niet voldoende duidelijk wordt welke klinisch relevante gezondheidswinst wordt bereikt door verstrekking van extra eiwit en extra energie aan ondervoede ouderen en in hoeverre dit kosteneffectief is. De Gezondheidsraad gaf aan dat er aanvullend onderzoek nodig is van goede kwaliteit en van voldoende omvang met een toereikende interventieduur. Ook moet de eiwit- en energie-inname door de interventie voldoende toenemen om een klinisch relevant effect te kunnen sorteren bv. sterfte, ziekte en functioneren (Gezondheidsraad, 2011). Sinds het verschijnen van het advies van de Gezondheidsraad in 2011 zijn er een aantal nieuwe onderzoeken gepubliceerd die aanvullende inzichten bieden en waar in hoofdstuk 4 verder op wordt ingegaan. Ook is in een overzichtsstudie gepubliceerd waarin de effecten van medische voeding met hoog eiwitgehalte op aan ziekte gerelateerde ondervoeding worden geanalyseerd. Op basis van 36 trials concluderen de onderzoekers dat hoog-eiwitvoedingen een positief effect hebben, met onder andere 32% minder complicaties en 41% minder heropnames (Cawood, 2012). 3. Eiwitconsumptie door ouderen De groep ouderen is erg heterogeen, met grote onderlinge verschillen in leefstijl en gezondheidssituaties. Aanbevolen hoeveelheid eiwit De hoeveelheid eiwit in de voeding is van belang voor het behoud van spiermassa bij ouderen. De huidige Nederlandse eiwitaanbevelingen is berekend als de gemiddelde dagelijkse behoefte + 2x de standaarddeviatie en ligt voor volwassenen op 0,8 g eiwit/kg lichaamsgewicht/dag. Deze hoeveelheid komt overeen met internationale normen, zoals bijvoorbeeld opgesteld door de European Food Safety Authority (EFSA). Dit komt voor een persoon van 75 kg neer op ca. 60 g eiwit per persoon per dag. Hierbij wordt geen onderscheid gemaakt tussen jongvolwassenen en ouderen. Werkelijke eiwitconsumptie In een Nederlands onderzoek uit 2012 waarin werd nagegaan hoeveelheid eiwit door Nederlandse ouderen wordt geconsumeerd blijkt dat de situatie bij een aanzienlijke groep ouderen niet optimaal is. Alhoewel de studieresultaten laten zien dat de dagelijkse eiwitinname bij Nederlandse ouderen gemiddeld boven de aanbevolen hoeveelheid van 0,8 g eiwit per kg lichaamsgewicht/dag ligt, blijkt dat zo n 35% van de bewoners van verpleeg- en verzorgingshuizen een eiwitinname heeft onder de gemiddelde dagelijkse behoefte. Bij de zelfstandig wonende ouderen bleek ca. 10% een te lage eiwitinname te hebben (Tieland, 2012 (1)). Ook zijn er indicaties dat de huidige aanbevolen hoeveelheid eiwit voor ouderen niet in alle gevallen voldoende is om verlies van spiermassa te voorkomen en dat de eiwitaanbeveling voor ouderen mogelijk verhoogd zou moeten worden (Paddon-Jones, 2009; Gaffney Stomberg, 2009). Zo bleek uit een 3 jaar durend onderzoek onder ruim Amerikaanse ouderen tussen jaar dat de groep ouderen met de hoogste eiwitinname (1,2 g/kg lichaamsgewicht/dag) 40% minder vetvrije massa verloor dan de groep met de laagste eiwitinname, ondanks het feit dat de eiwitconsumptie van de groep met de laagste eiwitinname voldeed aan de aanbevelingen van 0,8 g/kg lichaamsgewicht/dag. De eiwitinname werd in dit onderzoek gecorrigeerd voor energie inname en diverse verstorende variabelen (Houston, 2008). Spreiding van eiwitinname over de dag Ook een gelijkmatige spreiding van de eiwitinname over de dagelijkse maaltijden blijkt van belang te zijn voor het behoud van spiermassa. Voor optimale spiersynthese zou per maaltijdmoment (ochtend, middag, avond) g eiwit nodig zijn (Paddon-Jones, 2009). Onderzoek van Tieland e.a. uit 2012 onder Nederlandse ouderen laat zien dat de eiwitinname vooral bij het ontbijt maar ook bij de broodmaaltijd in de middag of avond in de praktijk veel lager is. Zelfstandig wonende ouderen bleken bij het ontbijt ca. 10 g eiwit te consumeren, fragiele zelfstandig wonende ouderen consumeren bij het ontbijt 8 g eiwit en bewoners van verpleeg/verzorgingshuizen 12 g eiwit. Bij de broodmaaltijd bleken fragiele zelfstandig wonende ouderen ca. 18 g eiwit en bewoners van verpleeg- en verzorgings-tehuizen ca. 16 g eiwit te consumeren. Hier liggen zowel voor zelfstandig wonende ouderen als voor ouderen in verpleeg- en verzorgingshuizen mogelijkheden voor verbetering (Tieland, 2012 (1)). Nederlands onderzoek laat zien dat de eiwitinname vooral bij het ontbijt maar ook bij de broodmaaltijd in de middag of avond in de praktijk niet optimaal is.
5 8 Zuivel en ondervoeding de wetenschappelijke stand van zaken Zuivel en ondervoeding de wetenschappelijke stand van zaken 9 4. Behoud van spiermassa Bij het (gezond) ouder worden is het een natuurlijk proces dat spiermassa en spierkracht verminderen. Skeletspieren bestaan uit dynamisch weefsel. Per dag wordt 1 tot 2% van de skeletspierweefsel afgebroken en vervangen door nieuw gesynthetiseerd spierweefsel. 5. Nutriëntendichtheid van zuivelproducten Melk en melkproducten zijn een belangrijk onderdeel van een gezond voedingspatroon. Het Voedingscentrum adviseert aan volwassenen om ml melk en melkproducten te consumeren en g kaas per dag. Voldoende gebruik van de skeletspieren in de vorm van krachttraining en of lichaamsbeweging en de consumptie van voldoende eiwit van hoge kwaliteit zijn twee belangrijke manieren om de afname van de skeletspiermassa te vertragen. Het eiwitgehalte en de eiwitkwaliteit van de voeding zijn enkele van de factoren die van invloed zijn op de balans tussen afbraak van spierweefsel en synthese van het nieuwe spierweefsel. Beter fysiek functioneren door extra eiwitinname Een andere fysiologisch signaal dat leidt tot aanmaak van spierweefsel is fysieke inspanning. Door voorafgaand aan het consumeren van eiwit fysieke inspanning te verrichten, neemt de spiersynthese toe. In 2012 zijn er enkele studies gepubliceerd waarin de relatie tussen extra eiwitinname en fysieke inspanning bij ouderen nader wordt onderzocht. In een interventiestudie onder 65 fragiele ouderen tussen 65 en 97 jaar werd het effect gemeten van eiwitsuppletie op spiermassa, spierkracht en fysiek functioneren. De deelnemers kregen gedurende 6 maanden een placebo of twee keer per dag 15 g extra eiwit in de vorm van een zuivelproduct bij het ontbijt én de lunch. De onderzoekers vonden een duidelijke verbetering in het fysiek functioneren van de eiwitsuppletiegroep maar geen aantoonbaar effect van de extra eiwitinname op de toename van de spiermassa. De deelnemers die extra eiwit hadden gekregen hadden een significant betere balans, konden beter lopen en beter opstaan van een stoel (Tieland, 2012 (2)). Dergelijke effecten kunnen in de praktijk een relevant verschil maken in de (on)afhankelijkheid van ouderen. Toename spiermassa door extra eiwit én training In een tweede interventiestudie is dezelfde studie opzet herhaald, maar deden zowel de interventiegroep als de placebogroep twee keer in de week ook een uur krachttraining onder begeleiding. Door de training namen, zowel in de placebogroep als in de groep die extra zuiveleiwit kreeg, de spierkracht en het fysiek functioneren toe. In beide groepen was de spierkracht na 6 maanden met 40% toegenomen. Maar alleen bij de groep met de 2 x 15 g extra eiwitinname bij ontbijt en lunch nam ook de spiermassa met ruim 1 kg toe. In de placebogroep werd geen toename van de spiermassa gevonden (Tieland, 2012 (3)). De onderzoekers vinden het aannemelijk dat het verhogen van de hoeveelheid eiwit in het dieet een effectieve en robuuste strategie is ter stimulering van gezond ouder worden. Op basis van een in 2012 gepubliceerde meta-analyse waarin alle lange-termijn studies naar het effect van fysieke inspanning en eiwitopname op spiermassa op een rij worden gezet, wordt geconcludeerd dat zowel bij gezonde ouderen als bij jongeren de combinatie van fysieke inspanning en eiwitsuppletie resulteert in toename van zowel de spiermassa als de spierkracht. De onderzoekers vinden het aannemelijk dat het verhogen van de hoeveelheid eiwit in het dieet een effectieve en robuuste strategie is ter stimulering van gezond ouder worden. Naar verwachting zal het effect nog groter zijn bij een populatie met een marginale eiwitconsumptie, zoals bij veel fragiele ouderen het geval is (Cermak, 2012). In hoeverre het voor fragiele en zieke ouderen in de praktijk uitvoerbaar is om ook fysieke activiteit te ondernemen moet per situatie beoordeeld worden en vereist deskundige begeleiding. Zuivelproducten kenmerken zich doordat zij een natuurlijke bron zijn van diverse voedingsstoffen die van belang zijn bij het behoud van organen en weefsels. Zuivelproducten hebben een grote nutriëntendichtheid en kunnen een belangrijke bijdrage leveren aan de inname van nutriënten die met name van belang zijn voor kwetsbare ouderen, zoals eiwit, calcium en vitamine B12 (Bonjour, 2013). Voedingseiwitten voorzien het lichaam van stikstof en aminozuren en leveren energie. De kwaliteit van voedingseiwitten wordt bepaald door de aanwezige hoeveelheden van essentiële aminozuren, de verteerbaarheid van het betreffende eiwit in de dunne darm en de biologische beschikbaarheid van de aminozuren. Dierlijke eiwitten (bv. uit melk, eieren, vis en vlees) onderscheiden zich van plantaardige eiwitten omdat zij een verteerbaarheid hebben > 90%. Bovendien bevatten eiwitten uit zuivel relatief grote hoeveelheden essentiële aminozuren die niet door het menselijk lichaam zelf kunnen worden samengesteld, waaronder leucine, dat een belangrijke rol lijkt te spelen de spiereiwitsynthese. Zuivelproducten vormen een vertrouwd onderdeel van de dagelijkse voeding van veel Nederlandse ouderen. Uit onderzoek blijkt dat zuivelproducten een belangrijke bijdrage leveren aan de inname van micronutriënten van Nederlandse ouderen: 68% van de totale calciuminname, 44% van de totale vitamine B12 inname, 28% van de zinkinname, 19% van de seleniuminname en 10% van de vitamine D inname is afkomstig uit zuivelproducten. De grootste bijdrage is afkomstig uit kaas en melk (Vissers, 2011). Uit een andere studie blijkt dat bij ouderen in ziekenhuizen en instellingen 24 30% van de dagelijkse eiwitinname afkomstig is uit melk en melkproducten, en 6 8 % van de dagelijkse eiwitinname afkomstig is uit kaas (Tieland, 2012 (1)). Alhoewel er van veel zuivelproducten ook magere en halfvolle varianten beschikbaar zijn, bevatten zuivelproducten vaak ook verzadigde vetzuren, waar met het oog op het risico op cardiovasculaire aandoeningen kanttekeningen bij geplaatst zouden kunnen worden. Uit onderzoek blijkt echter dat de relatie tussen melk en melkproducten en de gezondheid van hart en bloedvaten genuanceerder lijkt te liggen dan tot voor kort gedacht. Daarnaast blijkt dat de voedingskundige bijdrage van verzadigde vetten die aanwezig zijn in zuivelproducten van ondergeschikt belang is ten opzichte van de positieve bijdrage die zuivelproducten door middel van andere macro- en micronutriënten aan ouderen kunnen bieden, met name wanneer er bij ouderen sprake is van ongewenst gewichtsverlies (van Staveren, 2008; van Staveren, 2011).
6 10 Zuivel en ondervoeding de wetenschappelijke stand van zaken Zuivel en ondervoeding de wetenschappelijke stand van zaken Conclusie en aanbevelingen Een adequate voeding met voldoende eiwit dat veel essentiële aminozuren bevat is belangrijk bij het behoud van spiermassa bij ouderen. Het functioneren van ouderen met een marginale eiwitinname kan aanzienlijk verbeteren door consumptie van voldoende hoogwaardige eiwitten, met name wanneer dit wordt gecombineerd met fysieke inspanning. Voor de spiereiwitsynthese lijkt een goede spreiding van de eiwitinname over de dagelijkse maaltijden van belang. De belangrijkste kansen voor het verhogen en verbeteren van de spreiding van de eiwitinname bij Nederlandse ouderen liggen bij het ontbijt en bij de broodmaaltijd. Er zijn indicaties dat de huidige aanbevolen hoeveelheid eiwit van 0,8 g/kg lichaamsgewicht/dag voor 65-plussers niet optimaal is en met het oog op het behoud van spiermassa bij ouderen verhoogd zou moeten worden. Hier is aanvullend onderzoek nodig. Zuivelproducten kunnen een belangrijke rol vervullen bij het behoud van spiermassa bij ouderen omdat zuivel van nature een hoge nutriëntendichtheid heeft en een bron is van o.a. eiwit met veel essentiële aminozuren. Ook bevatten zuivelproducten relatief veel micronutriënten die voor kwetsbare ouderen van belang zijn zoals calcium, vitamine B2 en vitamine B12. Geraadpleegde Literatuur Bonjour JP, Kraenzlin M, Levasseur R, Warren M, Whiting S. Dairy in adulthood: from foods to nutrient interactions on bone and skeletal muscle health. J Am Coll Nutr. 2013; 32 (4): Cawood AL, Elia M, Stratton RJ. Systematic review and meta-analysis of the effects of high protein oral nutritional supplements. Ageing Res Rev Apr;11(2): Cederholm T, Druz-Jentoft AJ, Maggi S. Sarcopenia and fragility fractures (Review). Eur J Rehabil Med 2013; 49: Cermak NM, Res PT, de Groot LCPGM, Saris WM, van Loon LJC. Protein supplementation augments the adaptive response of skeletal muscle to resistance-type exercise training: a metaanalysis. Am J Clin Nutr. 2012; 96: Gaffney-Stomberg, Insogna KL, Rodriguez NR, Kerstetter JE, Increasing dietary protein requirements in elderly people for optimal muscle and bone health. J Am Geriatr Soc. 2009;57(6): Gezondheidsraad. Ondervoeding bij ouderen. Den Haag: Gezondheidsraad, 2011; publicatienr. 2011/32. Halfens RJ, Meijers JM, Meesterberends E, Van Nie NC, Neyens JC, Rondas ALM, Schols JMGA. Rapportage resultaten Landelijke Prevalentiemeting Zorgproblemen Maastricht: Universiteit Maastricht; Houston DK, Nicklas BJ, Ding J, Harris TB, Tylavsky FA, Newman AB, Lee JS, Sahyoun NR, Visser M, Kritschevsky SB. Dietary protein intake is associated with lean mass change in older, community-dwelling adults: the Health, Aging, and Body Composition (Health ABC) Study. Am J Clin Nutr.2008; 87: Milne AC, Potter J, Vivanti A, Avenell A. Protein and energy supplementation in elderly people at risk from malnutrition. Cochrane Database Syst Rev 2009;(2): CD Paddon-Jones D, Rasmusse BB. Dietary protein recommendation and the prevention of sarcopenia. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2009; 12: Pennings B, Boirie Y, Senden JMG, Gijsen P, Kuipers H, van Loon LJC. Whey protein stimulates postprandial muscle protein accretion more effectively than do casein and casein hydrolysate in older men. Am J Clin Nutr 2011; 93: Strack van Schijndel RJM, Peter J.M. Weijs PJM, Sauerwein HP, de Groot SDW, Beishuizen A, Girbesa ARJ. An algorithm for balanced protein/energy provision in critically ill mechanically ventilated patients. Eur J Clin Nutr and Metab. 2007; 2: Stuurgroep Ondervoeding. geraadpleegd in september Tieland M(1), Borgonjen-Van den Berg KJ, Van Loon LJC, De Groot LCPGM. Dietary protein intake in communitydwelling, frail, and institutionalized elderly people: scope for improvement. Eur J Nutr. 2012; 51: Tieland M(2), Van de Rest O, Dirks ML, Van der Zwaluw N, Mensink M, Van Loon LJC, De Groot LCPGM. Protein Supplementation Improves Physical Performance in Frail Elderly People: A randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Trial. J Am Med Dir Assoc. 2012; 13: Tieland M(3), Dirks ML, van der Zwaluw N, Verdijk LB, Van de Rest O, De Groot LCPGM, Van Loon LJC. Protein supplementation increases muscle mass gain during prolonged resistance-type exercise training in frail elderly people: a randomized double-blind, placebo-controlled trial. J Am Med Dir Assoc. 2012;13: Van Asselt DZB, van Bokhorst-de van der Schueren MAE, Olde Rikkert MG. Leidraadondervoeding bij de geriatrische patiënt, Utrecht: Academic Pharmaceutical Productions Van der Heijden E, Schols JMGA, Van Binsbergen JJ, Evers AM, Kruizenga JM, Remijnse TA, Schols AMWJ, Mulder CJJ. Behandeling van ondervoeding noodzakelijk en (kosten) effectief onderdeel van het medisch handelen. Tijdschr voor Gezondheidswetensch. 2009; 87 (8) : Van Staveren WA, Steijns JM, De Groot LCPGM. Dairy Products as Essential Contributors of(micro-) Nutrients in Reference Food Patterns: An Outline for Elderly People (Review). J Am Coll Nutr. 2008; 27(6):747S -754S. Van Staveren WA, De Groot LCPGM. Evidence-Based Dietary Guidance and the Role of Dairy Products for Appropriate Nutrition in the Elderly (Review). J Am Coll Nutr. 2011; 30(5): 429S-437S. Vissers PA, Streppel MT, Feskens EJ, de Groot LCPGM. The contribution of dairy products to micronutrient intake in the Netherlands. J Am Coll Nutr. 2011; 30(5): 415S-421S. Dit rapport is opgesteld door Mathijssen & Schouten, september 2013.
7 FrieslandCampina Institute, Postbus 1551, 3800 BN Amersfoort T E institute@frieslandcampina.com Ondanks de grootst mogelijke zorg die het FrieslandCampina Institute aan dit document heeft besteed, is het mogelijk dat de verstrekte en/of weergegeven informatie onvolledig of onjuist is. Druk-, spel-, zetfouten of andere vergelijkbare fouten in door FrieslandCampina Institute openbaar gemaakt materiaal, van welke aard dan ook, kunnen het FrieslandCampina Institute niet worden tegengeworpen en kunnen op geen enkele wijze een verplichting voor het FrieslandCampina Institute in het leven roepen.
Gezondheidsvoordelen
Gezondheidsvoordelen Onderhoud van de spiermassa bij ouderen Er is evidentie voor een mogelijke rol van melk en melkproducten om de spiermassa en -functies bij ouderen te helpen onderhouden. Een aantal
Nadere informatieOndervoeding. 1.1 Begrippen
1 Ondervoeding Wanneer is er sprake van ondervoeding? Welke soorten ondervoeding zijn er? En wat is eraan te doen? Voor een antwoord op deze en andere vragen volgt eerst een uiteenzetting van de diverse
Nadere informatieEiwitrijke voeding voor ouderen
Eiwitrijke voeding voor ouderen Dr. Canan Ziylan, voedingswetenschapper Onderzoeker Kenniscentrum Zorginnovatie Docent HBO Verpleegkunde Midden-Delfland en de gezonde stad, 9 april 2018 Hoe vaak komt ondervoeding
Nadere informatieScreening en behandeling van ondervoeding: een MUST voor verpleegkundigen
Screening en behandeling van ondervoeding: een MUST voor verpleegkundigen Renaldo Secchi 3 juni 2010 Inhoud Introductie Wat is ondervoeding? Gevolgen van ondervoeding? Prevalentie van ondervoeding Voeding
Nadere informatieOuderen en preventie. Annemien Haveman-Nies. GGD Noord- en Oost-Gelderland / Wageningen Universiteit
Ouderen en preventie Annemien Haveman-Nies GGD Noord- en Oost-Gelderland / Wageningen Universiteit Groei 65-plussers met 2 miljoen Blijvende stijging in levensverwachting Vrouwen: Mannen: 75,3 (1960) 83,2
Nadere informatieDE IMPACT VAN BEWEGEN EN VOEDING OP SPIERMASSA EN FYSIEK FUNCTIONEREN VAN OUDEREN. Dr. Ir. Michael Tieland
DE IMPACT VAN BEWEGEN EN VOEDING OP SPIERMASSA EN FYSIEK FUNCTIONEREN VAN OUDEREN Dr. Ir. Michael Tieland 1 DISCLOSURE BELANGEN (potentiële) belangenverstrengeling Geen Veroudering Spiermassa & Kracht
Nadere informatieBOGO Food. Herman Peppelenbos
BOGO Food Herman Peppelenbos BOGO Food Gezondheid (inhoudsstoffen of productontwikkeling en versconsumptie) met focus op stimuleren van Groente en fruit consumptie Lectoraat Niet lectoraat activiteiten
Nadere informatieBetter in, better out, goede voeding voor en na een operatie bij ouderen. zaterdag 15 maart 2014, Marion Theuws
Better in, better out, goede voeding voor en na een operatie bij ouderen zaterdag 15 maart 2014, Marion Theuws Wie werkt er samen met een diëtist? Wie houdt rekening met voeding bij de behandeling? Slaat
Nadere informatieVUmc Basispresentatie
Sarcopenie Sarcopenie en ondervoeding Vorm van ondervoeding Gekarakteriseerd door verlies van spiermassa en spierkracht Risico op verminderd fysiek functioneren en een verminderde kwaliteit van leven Marian
Nadere informatieWELKOM! 1 vrijdag 7 oktober 2016
WELKOM! 1 Programma 18.00 Voeding op leeftijd Aspecten van voeding en metabolisme op oudere leeftijd Ingrid Gisbertz, MDL arts voedingsteam 18.20 Als gewoon eten niet meer lukt; indicaties en procedure
Nadere informatieGezondheidsraad. 29 november Daan Kromhout Commissievoorzitter Vicevoorzitter Gezondheidsraad. Gezondheidsraad
Gezondheidsraad 29 november 2011 Gezondheidsraad Daan Kromhout Commissievoorzitter Vicevoorzitter Gezondheidsraad Het adviesproces Adviesaanvraag: 18 augustus 2009 7 vergaderingen van multidisciplinaire
Nadere informatieVoeding en Ouderen. Lisette CPGM de Groot; Wageningen Universiteit. Symposium Voeding en Ouderen - november 2014 -
Voeding en Ouderen Lisette CPGM de Groot; Wageningen Universiteit Symposium Voeding en Ouderen - november 2014 - Heel oud worden: 115 (NL) of 122 (F) Ouder worden? Levensverwachting 2013 man: 79,4 jaren
Nadere informatieVoeding en leefstijl bij ouderen
Voeding en leefstijl bij ouderen Congres Voeding en Leefstijl 19 november 2016, Nick Wezenbeek & Ellen van Dongen VRAAG 1 Nederland telt momenteel ongeveer 800.000 80 + ers. Hoeveel zullen dat er naar
Nadere informatieKwaliteit van leven na een operatie
Kwaliteit van leven na een operatie ~Optimale voeding en beweging~ Drs. Maarten van Egmond, Fysiotherapeut-onderzoeker Sander Steenhuizen, Fysiotherapeut Joyce Haver, Diëtist Fabel Feit 2 Feit of Fabel?
Nadere informatieGezonde voeding en voldoende beweging ook voor ouderen. Lisette CPGM de Groot; Wageningen Universiteit 12-11, Active Ageing 2015
Gezonde voeding en voldoende beweging ook voor ouderen Lisette CPGM de Groot; Wageningen Universiteit 12-11, Active Ageing 2015 Waar hebben we het over? Gezonde voeding Nieuwe richtlijnen Gezondheidsraad
Nadere informatieDe rol van voeding bij wondzorg. Bo Delesie, diëtiste
De rol van voeding bij wondzorg Bo Delesie, diëtiste 2 Belang goede voedingstoestand Essentieel voor goede wondheling Ondervoeding = vertraagde wondheling Verkorte duur wondheling Ondervoeding = >risico
Nadere informatieS A M E N V A T T I N G 1 6 3
161 Samenvatting S A M E N V A T T I N G 1 6 3 Veroudering gaat samen met verlies van spiermassa en spierkracht, ook wel sarcopenie genaamd. Dit verlies in spiermassa en spierkracht zorgt in het dagelijkse
Nadere informatieVoeding en voedingssupplementen bij de ziekte van Pompe. Coby Wijnen, diëtist
Voeding en voedingssupplementen bij de ziekte van Pompe Coby Wijnen, diëtist www.worldpompe.org Publicaties waarin een relatie met voeding: - Eiwitverrijkt dieet - Slikproblematiek - Lagere botdichtheid
Nadere informatieOndervoeding. Een aanpak waar we mee aankomen
Ondervoeding Een aanpak waar we mee aankomen 14 maart 2011 Programma Wat is ondervoeding? Behandeling door de diëtist Onze producten bij ondervoeding Wat is ondervoeding? Ondervoeding treedt op bij onbedoeld
Nadere informatieEIWITVERRIJKTE DAGELIJKSE VOEDINGSMIDDELEN: OUDEREN MINDER EIWIT-ONDERVOED
EIWITVERRIJKTE DAGELIJKSE VOEDINGSMIDDELEN: OUDEREN MINDER EIWIT-ONDERVOED KIEZEN WAT JE LEKKER VINDT EN KRIJGEN WAT JE NODIG HEBT Eiwitverrijkte producten van Carezzo MET DE LEEFTIJD NEEMT DE EIWITBEHOEFTE
Nadere informatie(Risico op) ondervoeding
(Risico op) ondervoeding Op oudere leeftijd is het soms lastig om regelmatig, gezond en voldoende te eten. Dit kan uiteindelijk leiden tot een verminderde voedingstoestand en zelfs ondervoeding. Dit komt
Nadere informatieOndervoeding of risico op ondervoeding in het revalidatiecentrum Revalidatiecentrum Breda
Ondervoeding of risico op ondervoeding in het revalidatiecentrum Revalidatiecentrum Breda Inleiding Ondervoeding is een veel voorkomend probleem bij mensen in revalidatiecentra. Ruim 1 op de 3 mensen is
Nadere informatieHoofdstuk 2 Hoofdstuk 3 112
111 Ondervoeding is gedefinieerd als een subacute of acute voedingstoestand waarbij een combinatie van onvoldoende voedingsinname en ontstekingsactiviteit heeft geleid tot een afname van de spier- en vetmassa
Nadere informatieZuivel en gezondheid. De rol van melk, melkproducten en kaas in een gezond voedingspatroon
Zuivel en gezondheid De rol van melk, melkproducten en kaas in een gezond voedingspatroon Goede voeding Wat is goede voeding? Door alle beschikbare informatie is het soms lastig om door de bomen het bos
Nadere informatieKwetsbaarheid bij ouderen is een proces van het opeenstapelen van lichamelijke, psychische en/of sociale tekorten in het functioneren dat de kans
1 Kwetsbaarheid bij ouderen is een proces van het opeenstapelen van lichamelijke, psychische en/of sociale tekorten in het functioneren dat de kans vergoot op negatieve gezondheidsuitkomsten (functiebeperkingen,opname
Nadere informatieFrailty en ondervoeding doet (veel) vallen
www.hhzhlier.be 1 h.-hartziekenhuis vzw Frailty en ondervoeding doet (veel) vallen Ann Gryp, Hoofdverpleegkundige geriatrie Frailty Frailty heeft te maken met kwetsbaarheid. Frailty zegt iets over de ernst
Nadere informatieOndervoeding bij ouderen
Ondervoeding bij ouderen Dr. Harriët Jager-Wittenaar Senior onderzoeker Lectoraat Transparante Zorgverlening Hanzehogeschool Groningen Leeruitkomsten Aan het einde van deze workshop: Kunt u ondervoeding
Nadere informatieDaarbij kan er sprake zijn van minder eten door bijvoorbeeld: toenemende vermoeidheid; kortademigheid; minder beweging; angst; depressie.
Voeding bij COPD Inleiding Een gezond, afwisselend eetpatroon is voor iedereen goed. Voedsel is immers de brandstof van ons lichaam. Klachten als kortademigheid, vermoeidheid en hoesten kunnen uw lichamelijke
Nadere informatieDe NVD heet je van harte welkom bij deze sessie!
De NVD heet je van harte welkom bij deze sessie! Angela Fleming en Yvonne Verhulst, Ter Gooi Diëtistendagen 2016 4 De meerwaarde van de diëtist bij de behandeling van de klinische COPD patiënt. Angela
Nadere informatieDe wereld van kaas. Milner
De wereld van kaas Milner Het Vinkje Alle Milner en producten dragen het groene Vinkje. Het groene Vinkje is het enige logo voor gezondere voeding dat door de Nederlandse overheid wettelijk is toegestaan
Nadere informatieOndervoeding & mondzorg bij kwetsbare. Christophe Matthys Klinische en Experimentele Endocrinologie
Ondervoeding & mondzorg bij kwetsbare ouderen Christophe Matthys Klinische en Experimentele Endocrinologie Ouder worden en ondervoeding Ouder worden Ouder worden Prevalentie chronische ziekten neemt toe
Nadere informatieGezonde voeding (voor ouderen)
Gezonde voeding (voor ouderen) We worden steeds ouder Europe 29% North America 25% Eastern Asia 21% LA & Caribbean 14% 1953 Schijf van vijf 2004 1981 voorjaar van 2016 1965 1991 Algemene voedingsadviezen
Nadere informatieToolkit Ondervoeding
Doel Het vaststellen van (risico op) ondervoeding. Het aanbieden van de juiste interventies ter preventie of behandeling van ondervoeding. Achtergrond Definitie Ondervoeding is een voedingstoestand, waarbij
Nadere informatieAdviezen bij ondervoeding
Adviezen bij ondervoeding Bij ziekte en herstel heeft het lichaam extra energie en eiwitten nodig. Als u onbedoeld veel afvalt door ziekte is er sprake van ondervoeding. U krijgt dan onvoldoende energie
Nadere informatieOuderen en ondervoeding
Ouderen en ondervoeding Rens Henquet, Kaderarts ouderengeneeskunde Angela van Liempd, Huisarts/medisch directeur RCH Ellen Mathijssen, Diëtist De Wever Inleiding Casus Ondervoeding in de huisartsen praktijk,
Nadere informatieZoals jullie weten heb ik literatuuronderzoek gedaan naar 12 determinanten van ondervoeding. Vandaag wil ik graag inzoomen op sarcopenie.
Dit is de hand-out van de afstudeerpresentatie van Lutine Schoemaker. Hieronder zijn de slides weergeven en per slide een korte toelichting. De presentatie is online te vinden op: https://prezi.com/zgw0xt0mk3ty/
Nadere informatieNutrition Platform for Chronic Care
i Nutrition Platform for Chronic Care Nutrition Platform for Chronic Care woensdag 15 juni 2016 2 Nutrition Platform for Chronic Care woensdag 15 juni 2016 3 Nutrition Platform for Chronic Care woensdag
Nadere informatieVERPLEEGKUNDIGE ZORG. 3.2 Ondervoeding
3.2 Ondervoeding Het probleem van ziektegerelateerde ondervoeding in ziekenhuizen is al jaren bekend. De prevalentie is hoog (20-40 procent bij volwassenen en kinderen) en zonder systematische screening
Nadere informatieMijn reactie is altijd hetzelfde; Oh oh oh.. Als je toch eens ECHT wist wat voor effect een eiwitshake op jouw lichaam heeft..
Zijn eiwitshakes goed voor je? Zijn eiwitshakes goed om af te vallen? Moet ik nu wel of geen proteïneshakes drinken? Dit zijn vragen die ik regelmatig krijg van sporters.. Mijn reactie is altijd hetzelfde;
Nadere informatiePATIËNTENINFORMATIE COPD EN VOEDING
PATIËNTENINFORMATIE COPD EN VOEDING 2 COPD EN VOEDING Algemeen Door middel van deze informatiefolder wil het Maasstad Ziekenhuis u informatie geven over de rol van voeding bij COPD. Indien u specifieke
Nadere informatieOndervoeding bij ouderen
Ondervoeding bij ouderen Marian de van der Schueren, PhD Hogeschool van Arnhem en Nijmegen VU medisch centrum Stuurgroep Ondervoeding Levensverwachting voor 50% van het cohort Christensen K et al, The
Nadere informatieOndervoeding bij Ouderen 14/11/2013. S. Lonterman; Klinisch Geriater
Ondervoeding bij Ouderen 14/11/2013 Inhoud Presentatie Definitie Ondervoeding Verschillende schalen Ouderen Centrum & Ondervoeding HagaZiekenhuis & Ondervoeding Eigen Onderzoek Voedingsgebied Supplementen
Nadere informatieIt takes two to tango
It takes two to tango Voeding & leefstijl bij kanker 19 november 2016 Ilse Kavak-Scholten Inhoud Kanker Ondervoeding Kankercachexie Voedingsadviezen Beweging Feiten en fabels Rol fitnessprofessional Take
Nadere informatieMalnutritie. Screening en Behandeling. Bart Geurden, RN, PhD
Malnutritie Screening en Behandeling Bart Geurden, RN, PhD INHOUD 1. Inleiding en probleemstelling 2. Definitie van malnutritie 3. Komt dit vaak voor: prevalentie 4. Wat zijn oorzaken en gevolgen van malnutritie
Nadere informatie199 Hoofdstuk 2 In Hoofdstuk 3 Hoofdstuk 4 en 5
197 Samenvatting 198 Samenvatting Samenvatting 199 Veroudering gaat gepaard met het verlies van spiermassa en spierkracht, ook wel sarcopenie genoemd. Dit leidt tot beperkingen in het dagelijkse leven,
Nadere informatieWat betekent ondervoeding?
Wat betekent ondervoeding? Wat u moet weten Ondervoeding is een veelvoorkomend fenomeen, maar wordt nochtans vaak over het hoofd gezien, vooral bij ouderen. Het kan in de thuissituatie voorkomen, maar
Nadere informatieDe rol van sportvoeding bij herstel en trainingsadaptatie. Milou Beelen, SMC Zuid-Limburg / Maastricht University Milou Beelen
De rol van sportvoeding bij herstel en trainingsadaptatie Milou Beelen, SMC Zuid-Limburg / Maastricht University Milou Beelen Even voorstellen... Milou Beelen Sportarts SMC Zuid-Limburg en MUMC+ Post-doc
Nadere informatieVluchteling en ondervoed
Vluchteling en ondervoed Herkennen en behandelen Marianne Zwolsman Dietist kindergeneeskunde UMCG Wat bespreken we Ondervoeding wereldwijd Vormen van malnutritie Vluchteling in Nederland Herkennen van
Nadere informatieVoorstellen. Wanneer naar de diëtist?
Voorstellen COPD Nut van goede voeding Aafke Hermsen, diëtist Karin Janssen-van Hemmen, kaderhuisarts astma/copd i.o. Agenda owanneer naar de diëtist? olichaamssamenstelling ogewichtsverandering onut van
Nadere informatieWAT HEBBEN WE GEMETEN? Inner Scan Body Composition
HERBALIFE FITCHECK WAT HEBBEN WE GEMETEN? Inner Scan Body Composition BMI Body Mass Index = gewicht in kg lengte x lengte in m BMI < 18,5 ondergewicht 18,5 24,9 normaal 25 29,9 overgewicht 30 34,9 zwaar
Nadere informatieCasus oudere vrouw met COPD
Casus oudere vrouw met COPD Een casus: Mevrouw de Wit 73 jarige vrouw 2003 tot 2005 herhaalde heupfracturen, kunstheup links Osteoporose Sinds een aantal jaren COPD gold 3, matige ziektelast Echtgenoot
Nadere informatiedr. Bianca Buijck en Martijn van Gemst
dr. Bianca Buijck en Martijn van Gemst Symposium Honger voor Revalidatie dinsdag 19 februari 2019 Evoluon Eindhoven www.zorgboog.nl/symposium-grz Honger voor revalidatie: hoe vanzelfsprekend is eten in
Nadere informatieOuderen en voeding Factsheet
Voedingscentrum De erkende autoriteit op het gebied van gezond, veilig en duurzaam eten Ouderen en voeding Factsheet Om langer te leven en om chronische ziekten en beperkingen zo lang mogelijk uit te stellen,
Nadere informatieWAT HEBBEN WE GEMETEN? Inner Scan Body Composition
HERBALIFE FITCHECK WAT HEBBEN WE GEMETEN? Inner Scan Body Composition BMI Body Mass Index = gewicht in kg lengte x lengte in m BMI < 18,5 ondergewicht 18,5 24,9 normaal 25 29,9 overgewicht 30 34,9 zwaar
Nadere informatieVoeding en beweging bij patiënten tijdens en na de behandeling Martine Sealy, MSc, RD
Voeding en beweging bij patiënten tijdens en na de behandeling Martine Sealy, MSc, RD Onderzoeker Lectoraat Healthy Ageing, Allied Health Care and Nursing Disclosure belangen spreker: M. Sealy Geen (potentiële)
Nadere informatie8.2 Ondervoeding. 72 Inspectie voor de Gezondheidszorg
8.2 Ondervoeding Het probleem van ziektegerelateerde ondervoeding in ziekenhuizen is al jaren bekend. De prevalentie is hoog (20-40 procent bij volwassenen en kinderen) en zonder systematische screening
Nadere informatieDe invloed van voeding op neuropathieën (CIAP en MGUS-pnp)
De invloed van voeding op neuropathieën (CIAP en MGUS-pnp) Tineke Eelvelt, diëtist Rijnlands Revalidatie Centrum Coby Wijnen, diëtist Spierziekten Nederland Verkeerde voeding kan leiden tot neuropathie,
Nadere informatieBijdrage tot de nutritionele kwaliteit van de voeding in Europa
Nutriëntrijk Bijdrage tot de nutritionele kwaliteit van de voeding in Europa Gezien hun rijke voedingswaarde is het niet verwonderlijk dat melk en melkproducten een belangrijke bijdrage leveren tot de
Nadere informatieMacronutrienten. Micronutrienten. Meting energiegebruik: Indirecte calorimetrie Dubbel gelabeld water techniek. O en 2 H isotopen
Ondervoeding en ziekte Ondervoeding in Nederland? Annemie Schols Gewichtsverlies Gewicht Lichaamssamenstelling vet lipiden Bioelectrische impedantie energie balans Verlies vetmassa water DEXA scan voedselinname
Nadere informatieStudent login: DDJVCRAI
https://socrative.com/ Student login: DDJVCRAI Malnutritie bij ouderen An Gers diëtiste, docent voeding Thomas More campus Turnhout Er zullen in België in 2050 drie keer meer tachtigjarigen zijn vergeleken
Nadere informatieDiscussie Van onderzoek naar praktijk: Wat heb je nodig aan onderzoeken om de praktijk te veranderen? Wesley Visser Sigrid Amstelveen
Discussie Van onderzoek naar praktijk: Wat heb je nodig aan onderzoeken om de praktijk te veranderen? Wesley Visser Sigrid Amstelveen Inhoud Stellingen / Discussie Casus Behandelplan Level of evidence
Nadere informatieGezonde voeding voor teamsporters
Gezonde voeding voor teamsporters Inleiding Door: Esther Verhoef en Puck Reckers Doel: Kennis vergroten goede voeding rondom trainingen/wedstrijden. Inhoud Presentatie Wat is voeding - Koolhydraten - Vetten
Nadere informatieVoedingenwondzorg. Hanneke van Beek Diëtist
Voedingenwondzorg Hanneke van Beek Diëtist 30-1-2018 Disclosure Hanneke van Beek, diëtist Groene Hart Dieetadvies, gelieerd aan het Groene Hart Ziekenhuis Inhoud -Wonden - Doel behandeling - Voedingstoestand
Nadere informatieOndervoeding: een niet te onderschatten probleem
Ondervoeding: een niet te onderschatten probleem Wat is ondervoeding? Geen trek, geen zin, stress, misselijkheid, angst, emoties, enz. Er zijn tal van redenen om minder te gaan eten. Voor u het weet, is
Nadere informatieOndervoeding: een miskend probleem
Heeft u opmerkingen of suggesties i.v.m. deze brochure? Geef ons gerust een seintje! Ondervoeding: een miskend probleem Dienst Kwaliteit E-mail: info@jessazh.be Tel: 011 28 91 11 Jessa Ziekenhuis vzw Maatschappelijke
Nadere informatieKennisclip Signaleren van ondervoeding bij dementie. Kathleen Paal, diëtist MoveDis, voedings- en bewegingspraktijk
Kennisclip Signaleren van ondervoeding bij dementie Kathleen Paal, diëtist MoveDis, voedings- en bewegingspraktijk Inhoud 1. Hoe vaak komt ondervoeding voor? 2. Oorzaken en gevolgen van ondervoeding 3.
Nadere informatieGezonde voeding voor Rotterdamse ouderen
Gezonde voeding voor Rotterdamse ouderen Canan Ziylan Onderzoeker Kenniscentrum Zorginnovatie Docent HBO Verpleegkunde Evelyne Meynen Beleidsadviseur Publieke Gezondheid, Welzijn en Zorg Festival Rotterdam
Nadere informatieNoten en gedroogde zuidvruchten passen in een gezond voedingspatroon
Noten en gedroogde zuidvruchten passen in een gezond voedingspatroon Noten, rozijnen, gedroogde pruimen en andere gedroogde zuidvruchten bevatten veel gezonde vetten, vezels, vitamines en mineralen. Uit
Nadere informatieWeinig aandacht voor voeding voor betere wondgenezing
Weinig aandacht voor voeding voor betere wondgenezing Met name gericht op zorg voor chronische wonden bij de oudere patiënt 13 Oktober, Dr. Jeanne de Vries Inhoud Introductie Voedingsgerelateerde risicofactoren
Nadere informatieDe rol van sportvoeding bij herstel en trainingsadaptatie
De rol van sportvoeding bij herstel en trainingsadaptatie Dr. M. Beelen en Prof. L.J.C. Van Loon, Maastricht University Milou Beelen De menselijke motor Prof. L.J.C. van Loon www.kenniscentrumsuiker.nl
Nadere informatieZiek zijn en voeding Informatie voor de ondervoede patiënt met een natrium- en/of vochtbeperkt dieet
Ziek zijn en voeding Informatie voor de ondervoede patiënt met een natrium- en/of vochtbeperkt dieet Deze folder is bedoeld voor patiënten met een natrium en/of vochtbeperkt dieet waarbij ondervoeding
Nadere informatieWAT HEBBEN WE GEMETEN? Inner Scan Body Composition
HERBALIFE FITCHECK WAT HEBBEN WE GEMETEN? Inner Scan Body Composition % LICHAAMSVET Wie wil je worden? Waar ben je nu? % LICHAAMSVET Vrouw 20-39 Leeftijd 40-59 60-79 Man 20-39 Leeftijd 40-59 60-79 Te laag
Nadere informatieGEZONDHEIDSKUNDE-AFP LES 4. Gezonde voeding
GEZONDHEIDSKUNDE-AFP LES 4 Gezonde voeding 1 INLEIDING Thema 3 hoofdstuk Gezonde voeding blz. 149 Onderwerpen: -Persoonlijke verschillen -Voeding en levensfasen -Voedingsmiddelen en voedingsstoffen -Richtlijnen
Nadere informatieGezonde voeding bij ouderen. Door Ann Van Hoye, diëtiste
Gezonde voeding bij ouderen Door Ann Van Hoye, diëtiste Op het menu Voedingsbehoefte Gezonde voeding Het leven start bij water Smaak Ondervoeding Voedselinfectie Voedingsbehoefte Voedingsbehoefte Basaal
Nadere informatieGezond gewicht. Wat kunt u er zelf aan doen? altijd dichtbij. Vraag ons gerust om advies.
Gezond gewicht Wat kunt u er zelf aan doen? Vraag ons gerust om advies altijd dichtbij www.alphega-apotheek.nl Gezond gewicht De meeste mensen willen graag een aantal kilo s afvallen. Maar is dat wel nodig?
Nadere informatieDiëtetiek. Ondervoeding, wat doen we eraan. Afdeling: Onderwerp:
Afdeling: Onderwerp: Diëtetiek 1 in het Ikazia Ziekenhuis? Bij het horen van ondervoeding zullen veel mensen denken aan ontwikkelingslanden. Toch komt ondervoeding ook in het welvarende Nederland voor
Nadere informatieVoeding en Valpreventie bij Ouderen
Voeding en Valpreventie bij Ouderen Lisette CPGM de Groot; Wageningen Universiteit 6 e Landelijk Valsymposium, 2 november 2018 2017 een jaar van (herziene) richtlijnen Richtlijn preventie van valincidenten
Nadere informatieInleiding. Wat is COPD?
COPD en overgewicht Inleiding Deze brochure is bedoeld voor mensen met COPD en overgewicht. De brochure bevat algemene informatie over de rol van voeding bij COPD wanneer er sprake is van overgewicht.
Nadere informatieAanpak van ondervoeding bij kanker: screening, sonde- en bijvoeding. Sanne Mouha Competentiecentrum klinische voeding
Aanpak van ondervoeding bij kanker: screening, sonde- en bijvoeding Sanne Mouha Competentiecentrum klinische voeding Inhoud Inleiding Screening Aanpak na screening Energie-en eiwitrijke voeding Drinkvoeding
Nadere informatieRelatie voeding en valpreventie
Relatie voeding en valpreventie Donderdag 10 oktober 2018 Suzan Bijleveld, diëtist Doel van deze presentatie Signaleren van factoren die de kans op vallen vergroten Voedings- en beweegtips om dit tegen
Nadere informatieVroege herkenning en behandeling van ondervoeding in Nederlandse Verpleegen Verzorgingshuizen ACHTERGRONDINFORMATIE
Vroege herkenning en behandeling van ondervoeding in Nederlandse Verpleegen Verzorgingshuizen ACHTERGRONDINFORMATIE December 2008 INLEIDING Uit de LPZ meting van 2007 blijkt dat in verpleeg- en verzorgingshuizen
Nadere informatieKwetsbare ouderen lekker goed gevoed. NVZ Themaconferentie kwetsbare ouderen Nancy Janssen, diëtist Ziekenhuis Gelderse Vallei
Kwetsbare ouderen lekker goed gevoed NVZ Themaconferentie kwetsbare ouderen Nancy Janssen, diëtist Ziekenhuis Gelderse Vallei 2016-06-23 VMS kwetsbare ouderen Screeningsbundel voor een vroegtijdige herkenning
Nadere informatiegegevens van de mannen die aan het begin van het onderzoek nog geen HVZ en geen diabetes hadden.
Samenvatting In hoofdstuk 1 hebben we het belang en het doel van het onderzoek in dit proefschrift beschreven. Wereldwijd vormen hart- en vaatziekten (HVZ) de belangrijkste oorzaak van sterfte. Volgens
Nadere informatieRol van dieet, samenstelling voeding en bewegen bij de behandeling van Nonalcoholic Fatty Liver Disease
Rol van dieet, samenstelling voeding en bewegen bij de behandeling van Nonalcoholic Fatty Liver Disease Saskia Tabak diëtist UMCG Er gaat niets boven Groningen! Inhoud Behandeling van NAFLD 1. Rol van
Nadere informatieProgramma. Kwetsbaarheid Fried. 2001. (geriatrie)fysiotherapie. Geriatriefysiotherapie. Diagnosticeren van en interveniëren bij sarcopenie
Geriatriefysiotherapie Diagnosticeren van en interveniëren bij sarcopenie Marjan Doves MPT Geriatriefysiotherapeut 24 maart 2015 Programma Sarcopenie vanuit fysiotherapeutisch perspectief (Geriatrie)fysiotherapeutische
Nadere informatieDisclosure belangen spreker
Disclosure belangen spreker Wondzorg Symposium 14 oktober 2014 (potentiële) belangenverstrengeling Voor bijeenkomst mogelijk relevante relaties met bedrijven Sponsoring of onderzoeksgeld Honorarium of
Nadere informatieGezond gewicht. Vraag je Alphega apotheek om meer informatie en advies. Jouw gezondheid is onze zorg
Gezond gewicht Vraag je Alphega apotheek om meer informatie en advies Jouw gezondheid is onze zorg Inhoud Overgewicht 3 Oorzaken 4 Gezond gewicht 4 Tailleomvang 5 Voorkomen van overgewicht 6 Wat kun je
Nadere informatieFocus op eiwit: Hoe helpen we ouderen om voldoende eiwit te eten. Nicole de Roos Onderzoeker Wageningen Universiteit 24 mei 2016
Focus op eiwit: Hoe helpen we ouderen om voldoende eiwit te eten Nicole de Roos Onderzoeker Wageningen Universiteit 24 mei 2016 Consortium Cater with Care Wageningen University FBR NIZO Pure4You Stichting
Nadere informatieNieuwe Richtlijnen Goede Voeding
Nieuwe Richtlijnen Goede Voeding Wat zijn de nieuwe voedingsaanbevelingen vanuit de wetenschap? Prof. Edith Feskens, edith.feskens@wur.nl Inhoud Voedingsonderzoek is moeilijk! Hoe komen Richtlijnen tot
Nadere informatie- 172 - Prevention of cognitive decline
Samenvatting - 172 - Prevention of cognitive decline Het percentage ouderen binnen de totale bevolking stijgt, en ook de gemiddelde levensverwachting is toegenomen. Vanwege deze zogenaamde dubbele vergrijzing
Nadere informatieThemabijeenkomst: Welke waarde voegt u toe aan kwetsbare ouderen in Ommoord? 13 november 2018
Themabijeenkomst: Welke waarde voegt u toe aan kwetsbare ouderen in Ommoord? 13 november 2018 Hoe ziet de avond er uit? Kennis en inzicht meegeven over de problematiek van ondervoeding Gezamenlijk aan
Nadere informatieBasisvoedingszorg: terug naar de essentie. Bart Geurden RN, PhD
Basisvoedingszorg: terug naar de essentie Bart Geurden RN, PhD INHOUD Inleiding Het ideale voedingsbeleid Barrières Toekomst Inleiding Definitie Ondervoeding is een voedingstoestand waarbij een tekort
Nadere informatieZuivelproducten voor sporters Effect van melkeiwit en micronutriënten voor prestatie. Jan Steijns
Zuivelproducten voor sporters Effect van melkeiwit en micronutriënten voor prestatie Jan Steijns physical activity, athletic performance, and recovery from exercise are enhanced by optimal nutrition @
Nadere informatieEen vegetarisch dieet tijdens de zwangerschap en erna. Gezondheidsvoorlichting en Preventie
Een vegetarisch dieet tijdens de zwangerschap en erna Gezondheidsvoorlichting en Preventie Als moeder zijnde wil je graag het beste voor je kind. Indien je zelf hebt gekozen voor een vegetarisch dieet
Nadere informatieVoeding en osteoporose
Voeding en osteoporose Voeding bij osteoporose Bij osteoporose (botontkalking) is de afbraak van de botten vergroot, waardoor de botten erg verzwakt zijn. De kans op botbreuken is verhoogd. Belangrijke
Nadere informatieVoeding en osteoporose
Voeding en osteoporose 2 Voeding bij osteoporose Bij osteoporose (botontkalking) is de afbraak van de botten vergroot, waardoor de botten erg verzwakt zijn. De kans op botbreuken is verhoogd. Belangrijke
Nadere informatieRisico op ondervoeding bij ziekte tijdens opname
DIETETIEK Risico op ondervoeding bij ziekte tijdens opname Deze folder is voor u en uw familieleden bestemd, omdat bij u (risico op) ondervoeding is geconstateerd. In deze folder is te lezen wat ondervoeding
Nadere informatie