Afhaalgerechten. Kerst en Nieuwjaar

Transcriptie

1 Afhaalgerechten Kerst en Nieuwjaar I Meylandtlaan 144 I 3550 Heusden-Zolder 011/ (kies optie 3) I

2 Amuses 6001 Mini worstenbroodje per stuk 1, Quiche met spek en brie per stuk 2, Bruschetta met tomaat en mozzarella (2 st.) per stuk 2, Lookbroodjes (2 st.) per stuk 1, Glaasje gevuld met gerookte vis en fijne groentjes per stuk 2, Assortiment ganzenleverbonbons (6 st.) per stuk 9, Lamsspiesje arrosticini per stuk 1, Gegratineerde Zeeuwse oester per stuk 2, Assortiment artisanaal bereide kroketjes (kaas, garnaal, truffel, spinazie, pancetta, chili con carne) Soep per stuk 6, Tomatensoep met handgerolde balletjes per liter 4, Kippenroomsoep met stukjes hoevekip per liter 6, Kreeftensoep verfijnd met Armagnac per liter 9, Erwtensoep met stukjes spek en rookworst per liter 5,50 Voorgerechten 6014 Sint-Jacobsschelp om te gratineren met coquilles en grijze garnalen 6015 Buideltje met tartaar van zalm, gerookte paling, wakame en wasabimayonaise p.p. 13,50 p.p. 12, Scampi in lookroom, verfijnd met Ricard p.p. 12, Scampi à l' Indienne p.p. 12, Duo van kaas- en garnaalkroket p.p. 6, Duo van chorizo- en Breydelhamkroket p.p. 8, Papillot van Noordzeevis met verse tuinkruiden p.p. 13, Terrine van ganzenlever met een confijt van appel en sinaasappelzeste p.p. 14,75 Alle soepen en voorgerechten zijn vergezeld van dagverse in huis gebakken artisanale broodjes en boter.

3 Hoofdschotels 6022 Stoofpotje van Edelwild met Loonse stroop gegaard in Sint-Bernardus p.p. 16, Lamsragout met wintergroentjes p.p. 16, Stoofpotje van zacht gegaarde varkenswangetjes p.p. 15, Varkenshaasje gevuld met appel en rozijnen vergezeld van een mosterdsausje 6026 Kalkoenrollade gevuld met kruidenkaas en pancetta in een zacht dragonsausje 6027 Gebakken hertenmedaillon vergezeld van een wildsausje verfijnd met chocolade p.p. 16,95 p.p. 17,75 p.p. 22, Zalmhaasje met gewokte groentensliertjes in een Oosters sausje p.p. 18, /2 kreeft met een tomaten- paprikasalsa vergezeld van pasta afgewerkt met groene tuinkruiden p.p. 27, Vispannetje p.p. 14,95 Nagerechten Alle hoofdgerechten zijn voorzien van aangepaste groenten en naar keuze gratin, puree, aardappelrösti of aardappelkroketjes Crème Catalane p.p. 4, Opéra van 3 chocolades met een crème van vanille p.p. 5, Chocoladetaartje met een crème van caramel p.p. 5, Taartje van gianduja met pistache en een sinaasappelsausje p.p. 5, Huisgemaakte Tiramisu p.p. 4, Kerststronk met crème au beurre (mokka of vanille) of slagroom (vanaf 4p.) p.p. 4, Ijsstronk van huisbereid roomijs: manon per stuk 23, Ijsstronk van huisbereid roomijs: vanille - gianduja per stuk 23, Ijsstronk van huisbereid roomijs: mokka - vanille per stuk 23, Huisbereid roomijs: vanille per liter 10, Huisbereid roomijs: chocolade per liter 10, Huisbereid roomijs: mokka per liter 12, Huisbereid roomijs: manon per liter 12, Huisbereid roomijs: yoghurt - bosvruchten per liter 12, Huisbereid roomijs: speculoos per liter 12,00! tip voor bij de koffie! Artisanaal gebak & Leonidas pralines

4 Gemengd koud buffet (vanaf 6 pers.) 6046 Gemengd koud buffet, bestaande uit: p.p. 30,95 Gebakken kippenboutje Tomaat gevuld met grijze Noordzeegarnalen Artisanaal bereide kip kap Gerookte zalm met fijn gesnipperde uitjes In bouillon gegaarde verse zalm Kruidenham met mosterd Wildpastei met een confijt van vijgen Italiaanse ham Italiaanse venkelsalami Mayonaise, coctailsaus Aardappelsalade Pastasalade Knolseldersalade met appel en noten Groene boontjessalade Tomatensalade Assortiment broodjes en boter Winterbarbecue (vanaf 4 pers.) 6047 Erwtensoep met stukjes spek en rookworst p.p. 13,95 Stamppot van groene kool Aardappel met kruidenboter Speklap Braadworst Spareribs Biefstukje Gemarineerde spieringkotelet 6048 Bijgerechten, bestaande uit: p.p. 4,25 Stokbrood met kruidenboter Wokgroentjes Looksausje Peperroomsaus Provencaalse saus

5 Gourmet of steengrill 6049 Gourmet of steengrill ± 350gr. (50gr per soort) vlees-en visschotel, bestaande uit: - Lamsfilet - Runderlapje - Hertenbiefstukje - Kalkoenlapje - Kalfslapje - Scampi (2st.) - Zalmfilet p.p. 12, Bijgerechten, bestaande uit: p.p. 3,95 - Aardappelsalade - Tomatensalade - Groene boontjes - Knolseldersalade met appel en noten - Gemengde salade Voor wie zelf aan de slag wil VERS VLEES Hertenfilet Hertensteak Hertengebraad ±1,5kg Everzwijnfilet Evergoulash Fazanthaan Lamsfilet / 4 st. Kalkoengebraad ±1,8 kg Parelhoen / 2 st. Kalkoenoester ±200gr Kalfsoester ±200gr Fazanthen Fazantborstfilet & DELICATESSEN Belgische kaviaar gr Levende kreeften ±800gr Verse truffel op bestelling verkrijgbaar Kip aan t spit Verse ganzenlever Ganzenlever schijfjes Terrine ganzenlever ±500gr Terrine eendenlever ±500gr ARTISANAAL GEBAKKEN BROOD Dagelijks een ruime keuze aan dagvers in huis gebakken brood en broodjes LEONIDAS PRALINES De enige echte Leonidas pralines, te koop bij Koriander@home GESCHENKMANDEN Ruime keuze aan geschenkmanden

6 Kaas-en charcuterieschotel 6051 Assortiment van 4 kazen, aangevuld met Italiaanse charcuterie, voorzien van notenbroodjes en ciabatta met kruiden p.p. 14,95 Kaasschotel 6052 Selectie van 7 verschillende soorten kaas, afgewerkt met gedroogde vruchten, noten en druiven, vergezeld van notenbroodjes p.p. 15,25 Belangrijke info bij uw bestellingen: Gelieve uw bestelling bij voorkeur te plaatsen in de winkel. Indien u bestelt per mail (home@koriander-zolder.be), gelieve dan het volgende door te geven: - bestelcodes & aantallen (uitgedrukt in stuks, porties, liters of kilo) - datum van afhaling - uw contactgegevens (naam, adres en telefoonnummer) Uw bestelling is pas definitief na betaling van een voorschot van 25% van het totale bedrag. Wij aanvaarden enkel contante betaling. Uw bestellingen voor Kerstavond en Kerstdag worden aangenomen tot maandag 19 december uiterlijk om 12u00. Uw bestellingen voor Oudejaarsavond en Nieuwjaarsdag worden aangenomen tot maandag 26 december uiterlijk om 12u00. Na dit tijdstip kunnen wij om praktische redenen geen bestellingen meer noteren. Bij alle gerechten zijn aangepaste wijnen verkrijgbaar. Afhalingen van uw bestellingen: - zaterdag 24 december tussen 14u00 en 17u00 - zondag 25 december tussen 10u00 en 12u00 (enkel afhaal bestellingen) - zaterdag 31 december tussen 14u00 en 17u00 - zondag 01 januari tussen 10u00 en 12u00 (enkel afhaal bestellingen) Alle prijzen zijn incl. 6% btw voor afhaalgerechten, met uitzondering van wijnen, kreeft, oesters en kaviaar waarvoor 21% btw van toepassing is. Het Koriander team wenst u prettige feestdagen! Koriander@home l Meylandtlaan 144 I 3550 Zolder 011/ (kies optie 3) I