Bier voor de feestdagen met Beer in a box

Transcriptie

1 Bier voor de feestdagen met Beer in a box Biertjes ontdekken en proeven vind ik altijd leuk. Wellicht ben je daar al achter. Alleen komt het er bij mij meestal op neer dat ik voor het proeven de deur uit ga. Zoals een bierfestival in Gent, een bier spijs diner in Leuven of een biercafé in Amsterdam. Beer in a box maakt het allemaal iets gemakkelijker en dat is leuk! Misschien ken jij ook wel bierliefhebbers. Waarbij de liefde verder gaat dan een pilsje, de standaard speciaal biertjes en zij zich graag laten verrassen. Steeds weer nieuwe ontdekkingen en een verrassing wel kunnen waarderen. Ik kan diverse redenen opnoemen waarom Beer in a Box dan ideaal is en ik neem je dan ook mee in dit blog, waarom het zo ontzettend leuk is, de beer in a box unboxed en voor de feestdagen een bijpassend bierspijs recept voor een bier amuse. Beer in a box Unboxed

2 Bij binnenkomst weet je al dat de beer has arrived het beloofd een gededtailleerd bierpakket te worden! Leuk!

3 De box is een echt cadeau bij het openen en ik vind het concept van een beer en de beer goed en leuk doorgevoerd al bij de doos en het openen van de de doos. De beer gromt je

4 toe. Mijn Beer in a box is vol bier! Ik koos voor het middelste

5 speciaalbier pakket met 10 bieren, met vijf soorten speciaalbier, ook wel de grote beer. Bij Beer in a box zijn er drie keuze uit bierpakketten.

6 Na het uitpakketen: 5 biersoorten en in totaal 10 flesjes speciaalbier, 5 omschrijvingen van het speciaalbier, bierviltjes, een uitgebreid recept bij één van de bieren en de verrassende beer! Ontvangen bieren van Beer in a box Het leuke was dat ik echt alle bieren van Beer in a box daadwerkelijk nog nooit had geproefd! Dus echt een nieuwe ervaring. Misschien is dit niet voor iedereen zo, maar ik ben zelf meer gefocused op België, biertjes uit mijn regio in Brabant en toen ik Haarlem woonde bieren van Jopen. Dan is er nog heel te proeven en ontdekken natuurlijk! Alleen je komt wel bij restaurants en café en dan toch was het verrassing. De box is dan naar mijn mening al echt de moeite waard met een extra toevoeging. Je weet echt welk biertje je drinkt.

7 De rumoerige roodborst is één van de speciaalbieren in de beer in a box. De rumoerige roodborst is van Bird Brewery. Een leuke naamspeling. Bij alle bieren krijg je een bierkaart,

8 zodat je precies weet wat voor speciaalbier je drinkt. En Juffie van van brouwerij De Twee Knaapjes. Naast de

9 omschrijving van herkomst en wat je gaat proeven, krijg je ook bij alle bieren een bier spijs omschrijving. Zo gaat Juffie heel goed samen met een pittige pizza met salami en kaas. Alleen naar mijn smaak zou het ook heel goed samen gaan bij een borrel met een pittig worstje en pittige Old Amsterdam of brokkelkaas. Zo zijn er in de Beer in a box nog 3 bieren met de zelfde omschrijving. Recept voor Zalm avocado amuse Bij de Dorus werd als tip gegeven een tortilla met kaas en iets te veel guacamole. Romig, spicy, knoflook en dus ook het zurige! Een leuk idee dus om daar voor de feestdagen een amuse met zalm en avocado mousse bij te maken. Daar ben ik mee aan het werk gegaan. Boodschappen voor de zalm avocado amuse voor 4 personen 1 zalmmoot zonder huid 4 knoflookgarnalen ((tapasgarnalen van AH bijvoorbeeld) 2 avocado s 2 eetlepels mayonaise halve limoen snufje peper 4 takjes bieslook olijfolie Recept voor de zalm avocado amuse Snijd de zalmmoot in kleine blokjes. Verhit in de koekenpan olijfolie in bak de zalm in een halve minuut rondom. De stukje zalm zijn zo klein en is zo gaar. Bewaar de zalm in een schaaltje. Meng de vulling van de avocado in een mengschaal met de mayonaise tot een zachte mousse, en knijp de helft van de

10 halve limoen uit. Meng ook de sap er doorheen plus een snufje peper. Schep één eetlepel avocadomousse in ieder schaaltje. Plaats de zalm er bovenop en vervolgens de garnaal. Serveer er een klein stukje limoen bij voor extra zuur. Maak af met een takje bieslook (voor een ui smaakje). Serveer dit recept met de Dorus uit de Beer in a Box.

11

12

13 Meer over Beer in a Box Ik bestelde de Beer in a Box met 1o flesjes speciaalbier. Organiseer je een bierproeverij dan is dit heel leuk. Zelf schenken wij meestal met vier personen een half flesje per glas uit. Dan kun je goed blijven proeven. Wil je meer? Dan kun je ook de grotere box met 12 flesjes bestellen. De diverse soorten kun je terug vinden bij Beer in a Box. Ook is er een leuke cadeaubox met 6 speciaalbieren. De speciaalbieren van Beer in a box kun je apart bestellen, maar je iedere maand laten verrassen? Of iemand verwennen dan zijn er ook abonnementen. Meer recepten en shoptips ontvangen van Foodinista. Volg Blog Foodinista op Twitter, Facebook en Pinterest of schrijf je in voor de Nieuwsbrief. Leuven en foodpairen de biertjes ga Ik nam je vorige maand al mee in mijn Foodie in Leuven blog en vatte een beetje alles samen wat ik heb gedaan tijdens een weekendje Leuven, vooral wat ik heb gegeten en gedronken. Leuven is de bierstad en dan kun je denken aan een diner in een biercafé, een leuke bierproeverij met een aantal hapjes of nou ja snel iets eten in de stad en daarna biertjes proeven. Tijdens deze citytrip werd het anders aangepakt. Wij gingen zelf koken, wat ontzettend leuk was! Oké niet direct schrikken als je op zoek bent naar een leuk restaurant met foodpairing bier en eten, want dit concept is echt de moeite waard en extra je hebt echt een avondvullend programma met vrienden,

14 familie of collega s. De recepten waren niet heel ingewikkeld, maar je leert echt heel veel over de combinaties en je onthoud het ook heel goed. Ik ben enthousiast en ik ben heel benieuwd of jij het er ook van kunt worden. Als je in Leuven bent dan kun je tenslotte niet zonder Leuven en de biertjes.

15

16

17 Zelf koken in Leuven Ja, je kunt natuurlijk een leuk restaurant opzoeken in Leuven en daar gaan dineren of een biercafé in. Als je een weekend in Leuven bent dan heb je daar voldoende tijd voor, maar uiteindelijk is het ook heel leuk om actief te zijn. Hoe kan het beter dan actief met bier? In een stad als Leuven hoort het er bij. Niet zo n bierliefhebber? Ga het dan ook gewoon proberen, want uiteindelijk is bier en foodpairen daar ook voor bestemd. Ga bier ontdekken, combineer met heerlijke gerechten en ontdek de smaken van bier. Echt proeven en combineren. Wij begonnen de avond bij Diane Bolle van Cameleon Events thuis in haar keuken, maar het kan ook op locatie met een groter gezelschap. Alleen haar huis is er zeker voor geschikt en met een klein gezelschap perfect. Wat ik leuk vond is dat je een herenhuis komt in Leuven en dat je aan de voorgevel niet weet wat er eigenlijk voor moois achter een voordeur schuil gaat. Diane had al veel voorbereidingen getroffen, waardoor wij ontspannen en gezellig konden koken en al van een biertje tijdens het koken konden genieten.

18

19 Leuven en gerechten de biertjes en de Het was een uitgebreid diner, maar eigenlijk stond het met een groepje van zes zo op tafel en de gezelligheid helpt natuurlijk ook mee. Daarom is het denk ik ook zo leuk om te doen. Je bent actief bezig! Ondertussen werd er het één en ander verteld over de gerechten, de biertjes en we kletsten zelf nog het één en ander af over de dag die we in Leuven hadden beleefd. Voordat we het wisten stond het eten op tafel en konden we echt gaan proeven. Ook als je geen ster in de keuken bent zijn de gerechten niet heel moeilijk.

20 Wij begonnen met een zalm tartaar salade met grapefruit gecombineerd met Blanche de Namur. Één van mijn lievelingsbieren dus een goed begin. Beiden pasten ook goed

21 bij elkaar door het zuurtje. Kleine gerechtjes, zodat je diverse gerechten kunt proeven en halve flesjes bier, zodat je niet overvol raakt en natuurlijk het één en ander kunt proeven.

22 Ons tweede gerechtje witlof salade met kip. Een beetje bitter en ik ben niet echt een witlofeter, maar iedereen natuurlijk een eigen voorkeur. Deze werd gemengd met het biertje een Zure

23 van Tildonk en erbij gedronken werd een Geuzebier extra zuur en bitter. Daar moet je echt van houden. Een ervaring rijker en iets wat je zelf een keer moet proberen, want de echte smaak kon ik niet omschrijven en je vind het smakelijk of niet. Ik niet, niet mijn combinatie.

24

25 Het volgende hapje. Een kleine aardappel haring salade met roomkaas. Heel smakelijk! Je moet er natuurlijk van houden. Je kunt overigens vooraf wel je voorkeuren opgeven, mocht je geen

26 visliefhebber zijn. Daarbij werd een blond Jambe de bois gedronken. Een beetje rokerig bij de haring en perfect.

27 Als hoofdgerecht varkenshaas met zoete aardappelpuree en paddenstoelen. Perfect met een amberbier.

28 Als tussengerecht voor het dessert sloten wij af met een romige kaas overgoten met een amberbier die vier uur in de koelkast heeft gestaan. Echt zo smeuïg! Van mij had deze kaas ook het dessert mogen zijn. Oh wacht het dessert was chocolade en merengue.

29 Merengue, slagroom, chocoladesaus en rood fruit dessert gecombineerd met een framboise als afsluiter. Na een lange avond tafelen gingen we vol weer naar huis. Alles werd

30 trouwens uitgeserveerd en tijdens het diner konden we heerlijk blijven zitten en werden de bierspijs combinaties toegelicht. Weer net even iets anders. Hotel in speciaalbierstad Leuven Ook zin in een bierweekendje in speciaalbierstad Leuven? Ik zocht de leukste hotels voor je uit. Bij een lang weekend Leuven hoort ook een leuk hotel. Budget: Design en helemaal gestyled het Pentahotel Leuven, je loopt ook nog zo de stad in, waar veel cafeetjes en restaurantjes zijn. Luxe: Het Martin s klooster is een oud Klooster omgebouwd tot luxe klooster en voor wat je krijgt, dan valt de prijs eigenlijk wel mee. Meer foodie in Leuven? Bekijk dan ook eens mij foodie in Leuven blog, waarin ik heel veel leuke tips geef of het verslag van mijn weekendje naar het Zythos Festival in Leuven. Meer reistips ontvangen en leuke foodfacts like Foodblog Foodinista of volg Foodinista op Instagram, Twitter en Pinterest. Foodie in Leuven Al een aantal jaar ga ik naar Leuven, maar ik moet eerlijk toegeven dat mijn reisjes naar leuven altijd heel beperkt zijn geweest. De autorit, de weg langst het station, naar het hotel en met de bus naar het Zythos festival. Met enig geluk gingen we in de stad lunchen of de volgende ochtend ontbijten. Eigenlijk nooit te ver van ons hotel, want of we wilden op

31 tijd bij de evenementen zaal zijn of we moesten na het ontbijt nog gaan uitchecken. Dat Leuven een stad is met veel horeca, waar bier centraal staat en waar veel te doen is dat wist ik eigenlijk al, want tja we gingen niet voor niks jaarlijks naar het Zyhos bierfestival, maar dat het zonde is dat we nooit verder hebben gekeken en spontaan een weekend naar Leuven zijn gegaan. Dat is wel heel zonde! Begin augustus mocht ik een weekend Leuven komen proeven en mij als foodie in Leuven gaan uitleven! Restaurantjes, foodfestivals en bier spijs workshops. Allemaal aan mij besteed en ik denk ook aan jou voor jou als je een weekend naar Leuven gaat. Dit blog staat dan ook vol met tips! Voor ik de stad Leuven kon gaan verkennen reisde ik relaxed met NS International vanuit Tilburg in twee uur naar Leuven. Een snelle verbinding en ik stond midden in stad. Het hotel was ook direct bij het station, waar ik al eerder heb overnacht het Park Inn by Radisson, voor mij blijft het een topper, vooral door de ligging, maar ook door de mooie kamers en het uitzicht over Leuven. Daarna snel door de stad in.

32 Inchecken bij Park Inn Leuven

33 Tips van een foodie in Leuven Na het inchecken zijn we op de fiets gestapt om het centrum van Leuven te gaan ontdekken, heel eerlijk dit kun je ook lopend. Wij zijn alleen groot Leuven nog gaan ontdekken met een fietstour, waarvoor onze fietsen al klaar stonden en wij sneller bij ons eerste restaurantje konden aanschuiven; Würst. Bij Würst worden de Haute Hot Dogs van Jeroen Meus geserveerd een echte tip! Doordat wij met een groep waren konden we ze allemaal bestellen, bekijken en stiekem er ook een aantal proeven. Zeker geen straf! Wat een Hot Dog Party! Wat ben er voor kwijt voor een Haute Hot Dog? Tussen de 5,00 en 9,00 Euro. Dan moet je niet denken aan Hot Dog met mosterd en ketchup en klaar. Je krijgt huisgemaakte broodjes, worstjes, met diverse toppings waar je echt een maaltijd aan hebt!

34 Na de hot dogs was het voor ons tijd voor een culturele activiteit; fietsen door Leuven! Heel leuk en dit kun je ook zeker zelf doen. Fietsen huren in de stad Leuven of je door

35 een gids rond laten leiden, maar sla zeker de kerk, het gemeentehuis en het Begijnhof niet over. Een buurt in perfecte staat en één van de oudste hofjes van Leuven. Een andere leuke tip; ga een brouwerij bezoeken. Wil je een echte grote brouwerij? Ga dan naar Stella Artois, maar in Leuven zijn heel veel kleine brouwerijtjes.

36

37 s Avonds gingen wij compleet anders dineren dan normaal. Geen bierproeverij en geen kookworkshop, maar een bierspijsworkshop, waarvoor wij zelf de gerechten hebben

38 bereid en gewoon bij iemand thuis! Dit kun jij ook reserveren voor een culinaire, bijzondere en sfeervolle avond in Leuven. Een goed idee met vrienden en familie waar je bieren leert kennen, de Belgische keuken, actief bent en heerlijk gaat eten. Echt een bijzondere avond. In een toekomstig blog zal ik er uitgebreid over schrijven.

39 Gerookte zalm aardappelsalade

40 Zalmsalade met fris wit bier

41 Romig rood fruit dessert met merengue De volgende ochtend ging het echte Hapje Tapje festival van

42 start. Met voor ons het ontbijt in het Park. Ook mede georganiseerd door Jeroen Meus van Würst. Vooraf kun je bij de VVV regelen dat je een deelname voucher hebt voor de picknick dan krijg je bij aankomst koffie en een croissant. In het pak zijn tafels aanwezig en laat de picknick beginnen! Voor kinderen zijn er nog veel meer leuke activiteiten. Natuurlijk is de tip om zelf ook nog heel veel hapjes mee te nemen.

43

44

45 Wij hadden dit niet gedaan, want we wisten dat het ook in de stad hapje tapje festival was en er nog heel veel te eten was.tijdens Hapje Tapje hebben we met onze groep o.a. deze

46 hapjes geproefd, maar het was nog veel meer en daar lees je in het Hapje Tapje verslag nog veel meer over.

47 Bereidingen van Inktvis bij Hapje Tapje Festival Bereidingen van Geitenkaas

48 Hemelse chocolade met frambozen bereidingen Kortom een tip voor een foodie weekendje weg in culinair

49 België? Ga een keer naar Leuven en voel je een foodie in Leuven! Proef de café, ga naar de food festivals of volgen een bier spijs workshop en kom veel meer culinaire ervaringen terug. Wat zijn jouw ervaringen met foodie Leuven? Meer foodie in Leuven? Blijf mij volgen, want binnenkort komen er ook blogs op Foodinista over de bierspijs workshop en meer over het Hapje Tapje Festival wat jaarlijks in Leuven terug keert. Meer reistips ontvangen en leuke foodfacts like Foodblog Foodinista of volg Foodinista op Instagram, Twitter en Pinterest. Foodie in weekendtips Düsseldorf de In juli gingen Eric en ik een weekendje met vrienden naas Düsseldorf, nadat wij er eigenlijk best lang over moesten nadenken waar we ons vrienden weekend gingen doorbrengen. De wensen; restaurantjes, terrasjes, shoppen en verder eigenlijk niet zo heel veel. Gewoon een prettige stad om leuke dingen te doen. Oh ja en niet te ver rijden. Het was van vrijdag tot zondag dus laten we onze tijd nutten en leuk besteden. Ook kinderloos, dat betekende ongeacht dat uit eten gaan met Florian goed gaat en wij dat trainen er deze keer geen nood was voor kidsproof restaurants konden we deze keer echt de foodie gaan uithangen. Rondstruinen, het laat maken en zo lang op een terras blijven zitten als we willen en als het niet willen naar het volgende. Zo zijn wij op aardig wat adresjes terecht gekomen en kan ik de leukste tips verzamelen in deze foodie in Düsseldorf.

50 Foodie in Düsseldorf tips voor een citytrip Onze eerste stop restaurant Hausmann.

51

52 Het weekend is gestart met weizen bij Hausmann. Veel restaurants of brauerei restaurants brouwen eigen bier. Ook restaurant Hausmann. Waar wij de eigen Weizen proefden.

53

54 Malse krabonade van de grill.

55

56 Malse spareribs bij Hausmann s met daarbij huisgemaakte aardappelsalade, frietjes en een biertje gebrouwen door Hausmann s zelf. Op het menu stonden ook heerlijke desserts, zoals cheesecake en chocoladeparfait. Maar wij hadden even voldoende gegeten en wilden naar het vuurwerk.

57

58 In de laatste twee weken van Düsseldorf is het kermis aan de overkant van de Rijn. Een hele grote kermis. Wij hebben deze niet bezocht, maar mochten wel mee genieten van het prachtige vuurwerk. Iedere avond, twee weken lang om uur.

59

60

61 Natuurlijk een Weizen biertje drinken op het terras aan de boulevard in Düsseldorf, waar het aantal terrassen ontelbaar is.

62 De volgende ochtend kregen wij een uitgebreid ontbijt bij ons hotel. Met perfect Duits brood, kaasjes, zalm, gebak, goede koffie en meer. Niet vervelend om voor uit bed te komen. Wij overnachttten in het Mercure Dusseldorf Zentrum. Eigenlijk buiten het centrum, maar goed te lopen, in een leuke wijk met restaurantjes, grote kamers en binnen vijf minuten sta je met de metro in Düsseldorf. Sowieso kost een kamer, maar 60 Euro inclusief ontbijt.

63

64 Natuurlijk geen bezoek aan Duitsland zonder kuchen. Met hoe meer je bent, hoe meer je kunt proeven. De merengue was echt te goed, maar ook de chocolade en het rode fruit gebak en de gesuikerde amandelen. Uhm moeilijk kiezen. Maar sowieso een aanrader! Alle lunchgerechten die wij voorbij zagen komen en borrelplanken waren ook top!

65 Ik had er een ijskoffie bij. Dat smaakte beter met het warme en benauwde weer.

66

67 In Düsseldorf ontkom je niet aan de Altstadt en biertjes drinken bij één van de vele brouwerijen. Zij gingen wij de zelfgebrouwen biertjes proeven bij Uerige. Waar ze een huisgebouwen Weizen serveren. Fris, troebel en zomers.

68

69 En het echte Uerige bier, wat voor onze smaak meer weg heeft van een IPA. Meer bitter, maar na een aantal slokken went het. Als huisbier best even heftig.

70 Natuurlijk bier om mee te proosten! Op een mooi weekend. Een extra tip; de biertjes worden bijgehouden op een viltje, kosten 1,35 Euro, heel voordelig dus, en als je biertje bijna op is dan serveren ze automatisch een nieuw glas. Ben je dus van plan om weg te gaan snel afrekenen.

71 Na de biertjes werd het tijd voor een aperitiefje, voordat we gingen dineren. Ik koos voor spritz, maar geen aperol. Alleen ook weer geen Hugo. De drankjes zijn hip in Düsseldorf en

72 daardoor hebben ze veel keuzes. Ik koos voor een spritz met huisgemaakte rabarbersap. Tijd om te borrelen aan de boulevard in Düsseldorf. Toffe nieuwe zonnebril? Dat is mijn nieuwe toffe houten zonnebril van Woodify.

73 Na de borrel was het tijd voor echt Duits dineren. Steak met kaas, uien saus, groente en gebakken aardappeltjes. Steak met frietjes.

74 Twee keer kamen de grote schnitzels met aardappelsalade op tafel bij Brauerei Frankenheim. Even vers, mals en goed. Eigenlijk kozen wij altijd voor de Brauerei die net buiten de toeristische straatjes waren, waar veel Duitsers op het terras zaten en dat is ons goed bevallen.

75 Onze citytrip hebben we afgesloten met een ijsje bij Giovanni L. Echt een aanrader! Peche Melba met frambozen en citroen cheesecake. Met verse producten en dat proef je!

76 Meer reistips ontvangen en leuke foodfacts like Foodblog Foodinista of volg Foodinista op Instagram, Twitter en Pinterest. Weekend naar speciaalbierstad Leuven Iedere maand schrijf ik over de leukste evenementen die ik heb gespot en waar ik denk dat je zeker naartoe moet en waar ik zelf naartoe wil. In april ben ik alleen zelf een weekend naar speciaalbierstad Leuven geweest en naar een groot speciaalbier festival. Voldoende om over te schrijven en ook, omdat Leuven nog heel de maand mei in de ban is van bier! Leuk als je ook meer geïnteresseerd bent dan alleen een biertje drinken, een brouwerij wilt bezoeken en nieuwe biertjes wilt ontdekken. Natuurlijk is Leuven sowieso eens een andere culinaire stad in Leuven om te bezoeken. Sowieso hebben wij weer heel veel plezier beleefd tijdens ons vriendenweekend en het bezoek aan de Zythos bierbeurs in Leuven. Zythos Bierfestival in Leuven Al een aantal jaar sinds mijn studententijd, oké ondertussen 12 jaar, met af en toe een pauze, ga ik naar het Zythos ytbierfestival. Toen ik voor de eerste keer naar het bierfestival ging was het nog klein en in Sint Niklaas, maar na een aantal jaar begon het echt veel te druk worden. Nu is het in de Brabanthal in Leuven en ondertussen echt een groot evenement. Ieder jaar wordt het Bierfestival in Leuven ook steeds groter en drukker. Net als tijdens ieder foodfestival kun je ook bij het Zythos Bierfestival van alles proeven, alleen staat Bier centraal. Meer dan 85 brouwerijen promoten

77 meer dan 500 bieren en de meeste speciaalbieren kun je allemaal van de tap drinken. Zo veel kun je er dus nooit proeven. Toch hebben we er weer een aantal geproefd.

78

79 Nieuwe speciaalbieren tijdens bierfestival geproefd Brouwerij de Glazen Toren, Lentebier: Fris, zoet, maar ook zout. Echt een aanrader bij vis! St. Bernardus Brouwerij, St. Bernardus: Tripel van de tap. Geen onbekende, maar wel koud van de tap een frisse zoete trippel. Brouwerij Malheur, Malheur Brut: Bruisend en zacht champagnebier. Echt een favoriet als aperitief. Duvel Moortgat, Duvel Tripel Hop 2016: Iets bitterder dan een normale bitter, maar zacht en vrouwelijk met tonen van lavendel. Brouwerij van Steenberge, Gulden Draak Brewmasters Edition; koud van de tap en met tonen van whisky. Echt een ultiem geniet bier. Brouwerij Huyghe, Deleria van Delerium, Gebrouwen voor vrouwen door vrouwen. Je proeft het een zacht champagnebier en een favoriet.

80 Het lijken veel bieren, maar je drinkt uit proefglaasjes van 0,1 l. en geen grote bierglazen. Wat het leuk maakt om te proeven. Entree is gratis en je koopt een startpakket voor

81 10,00 Euro. Daarvoor koop je een glas en 5 muntjes. Het glas kun je ook met borg weer inruilen, maar ik vind het een leuk aandenken. Vervolgens kosten muntjes 1,00 Euro. Biermaand in Leuven Het bierfestival is het laatste weekend van april ook in 2017 staat het alweer gepland op 22 en 23 april, maar wil je dit jaar nog van alles leuks doen, rondom speciaalbier in Leuven? Tot 22 mei is het echt speciaalbierstad Leuven, want het is Leuven biermaand met proeverijen, brouwerijen en nog veel meer. rondleidingen bij Hotel in speciaalbierstad Leuven Ook zin in een bierweekendje in speciaalbierstad Leuven? Ik zocht de leukste hotels voor je uit. Tijdens een bierweekendje Leuven is naar huis rijden tenslotte onmogelijk. Tussen het station van Leuven en de locatie van het Zythos festival rijden bussen. Een overnachting in Leuven is ideaal. De leukste hotels in Leuven heb ik uitgezocht.

82 Budget: Design en helemaal gestyled het Pentahotel Leuven, je loopt ook nog zo de stad in, waar veel cafeetjes en restaurantjes zijn. Luxe: Het Martin s klooster is een oud Klooster omgebouwd tot luxe klooster en voor wat je krijgt, dan valt de prijs eigenlijk wel mee. Meer evenementen tips ontvangen of met mij delen? Like Foodblog Foodinista. Volg Foodinista op Instagram, Twitter en Pinterest. Leukste België bierfestivals in Al sinds mijn studententijd ga ik met vrienden naar het Zythos bierfestival. Toentertijd was het nog een klein bierfestival, wat ieder jaar steeds groter leek te worden. Daadwerkelijk was het ook zo. Ooit begon het in een hal in Sint-Niklaas, maar ondertussen is het al jaren verplaatst naar Leuven. Wat ook wel nodig was en hier lijkt het festival al weer bijna uit de locatie gegroeid. Toen ik begon met studeren had ik zelf nog nooit een biertje gedronken en mijn eerste biertje vond ik ook niet echt smaken, alleen door de jaren heen weet ik het steeds beter. Mijn favorieten, mijn mindere favorieten en wat smaakt bij welke gerechten en wat absoluut niet, want bier drinken is een kunst. Drink je zelf ook graag speciaalbier, wil je er meer over leren of geniet je gewoon veel van de culinaire festivals. Dan zijn deze leukste bierfestivals in België met een culinaire en bourgondische twist absoluut iets voor jou! Pak je agenda er maar bij en plan een culinair en bier

83 weekendje weg naar de zuiderburen voor de leukste bierfestivals in België en nog veel meer culinair plezier. Leukste bierfestivals en culinaire tips in België meer Zythos Bierfestival in Leuven van 23 t/m 24 april Geen glamour, maar een grote sporthal met heel veel brouwerijen en lange tafels, waaraan je gaat zitten en bier gaat proeven. Met je gezelschap maak je de gezelligheid en natuurlijk met je speciaal bier, want uiteindelijk kom je daar voor. Het grootste speciaal bierfestival van België. Bij het Zythos festival zijn 88 stands aanwezig met meer dan 100 brouwerijen voldoende om te proeven en meer dan mogelijk is. Inderdaad voldoende om jaar op jaar naar terug te gaan, maar ieder jaar zijn er nieuwe bieren te ontdekken. Na dit festival is naar huis rijden onmogelijk. Tussen het station van Leuven en de locatie rijden bussen. Een overnachting in Leuven is ideaal. De leukste hotels in Leuven heb ik uitgezocht. Budget: Design en helemaal gestyled het Pentahotel Leuven, je loopt ook nog zo de restaurantjes zijn. stad in, waar veel cafétjes en Luxe: Het Martin s klooster is een oud Klooster omgebouwd tot luxe klooster en voor wat je krijgt, dan valt de prijs eigenlijk wel mee. Bollekesfeest in Antwerpen van 19 t/m 21 augustus Tijdens het Bollekesfeest staat alles wat Antwerpen te bieden heeft op culinair gebied centraal. Lokale producten, merken en natuurlijke de Antwerpse Bollekes. Een Bolleke Koninck mag niet ontbreken tijdens het Bollekesfeest in het centrum van Antwerpen met de meeste activiteiten rond de Groenmarkt het de grote Markt in Antwerpen. Alles onderbegeleiding van veel

84 gezellige muziek. Er een gezellig weekendje Antwerpen van maken? Foodinista zocht de leukste hotels in Antwerpen voor je uit. Budget en design: Bij hotel Banks is het thema wit en midden in het centrum. Luxe en design: Design en een jacuzzi op de kamer bij Gentse Bierfestival in Gent op 20 augustus Een bierfestival in een school, tja het kan allemaal. Je kijkt er gewoon langs heen en ziet dan opeens dat het ontzettend leuk is! Bij deze school in het centrum van Gent is namelijk een prachtige binnentuin. Vol met lange picknick tafels. Aanwezig zijn ongeveer twintig brouwerijen met diverse biertjes en proeven maar. Ook is er een barbecue aanwezig om de sfeer compleet te maken. Overnachten in Gent? De leukste tips voor een hotel bij de locatie. Budget: Charme en vintage bij B&B Verne Dreaming of klassiek met een piano op de kamer bij Quatre mains Logis. Luxe: Klassiek en romantisch bij Charme hotel Hancelot. Meer evenementen tips ontvangen of met mij delen? Like Foodblog Foodinista. Volg Foodinista op Instagram, Twitter en Pinterest.

85 Bier en food kookboek review en winactie Misschien heb je het al eerder voorbij zijn komen in mijn blogs of op social media ik ben een vrouw die bier drinkt, nee niet iedere dag, maar regelmatig geniet ik van een speciaal biertje, zoals dat heet. Tijdens mijn studenten tijd heb ik het Zythos genootschap leren kennen, dankzij vrienden, in België en jaarlijks ga ik naar de Zythos beurs in ondertussen Leuven en als het even uitkomt naar een kleiner evenement in Gent. Echt genieten en diverse Belgische bieren proeven en ontdekken, want ieder jaar komen er zoveel nieuwe geweldige smaken bij. Ook heb ik een aantal jaar voor een Nederlandse brouwerij mogen werken, waar mijn kennis over bier sterk gegroeid is en niet alleen het proeven, maar de bedrijfskennis, brouwen en alles eromheen. Toen ik bekendmaakte dat ik dit jaar weer naar het Zythos festival in Leuven ga, waar ik ontzettend veel zin in heb, kreeg ik op twitter leuke reacties van de Zythologen, want dat ben ik zeker niet. Ik heb er namelijk na een zwangerschap en het eerste jaar weer wennen aan een biertje en dus twee jaar afwezigheid weer ontzettendheid veel zin in. De kleine man een weekendje naar opa en oma en Eric en ik met vrienden biertjes proeven en een weekend naar België. Extra leuk om mij goed voor te bereiden kreeg ik het boek Bier & Food opgestuurd van een andere vrouw die bier drinkt en hier een ware studie van heeft gemaakt. Puck van Kerkhoven is culinair journalist en heeft haar passie voor bier gebundeld in het boek Bier & Food. Het boek is zeker niet alleen voor vrouwen. Met Bier en Food deelt zij haar passie, want kennis moet je delen, leer je de achtergrond van de speciaalbieren kennen, Food en bier combinaties maken. Ik weet dankzij dit boek dat ik met meer kennis naar het Zythos festival ga en dat wij met onze speciaalbier avondjes met vriendjes heerlijke Bier en Food combinatie op tafel ga zetten.wat leuk is in een winactie mag

86 ik dit boek ook drie keer weggeven. Lees hier meer over in dit blog, als jij dit boek ook wilt winnen. Review culinair boek Bier & Food Bier en Food is niet het eerste boek wat ik in mijn boekenkast heb over bier, maar zeker het leukste en het meest informatieve. Over bier staat er heel veel, de achtergrond van de biertjes, smaakbeleving, waar je ze kunt gaan drinken en niet alleen de brouwerijen, maar ook type biertjes en verrassend welke speciaalbieren hier dan ook bijpassen, zijn er bijvoorbeeld diverse soorten champagnebieren. Veel Bier en Food Zoals de titel al verraad staat er in het boek veel bier en food. Niet alleen wat je het beste kunt eten bij het bier voor verrassende en perfecte smaakcombinaties, maar ook de recepten. Zo eet je bijvoorbeeld Guiness met oesters, konijn met pruimen en bruin bier en homemade pulled pork en rookbier.

87 Praktische informatie Boek: Bier & Food Auteur: Puck Kerkhoven Uitgever: Xander Culinair Pagina s: 197 Besproken bieren: Meer dan 250 en Recepten meer dan 30 Winactie Boek Bier & Food Wil jij ook je bierkennis verbeteren? Perfecte bier spijs gerechten op tafel zetten? Dat kan! Van het boek Bier & Food van Puck Kerkhoven, mag ik drie exemplaren weggeven in deze

88 winactie. Wat moet jij daar voor doen? 1. Natuurlijk ben je Facebookvriend van Foodinista of volg je Foodinista op Instagram of Pinterest. 2. Laat mij onderstaand in een reactie weten, waarom jij dit boek graag wilt winnen. 3. Vergeet niet sharing is caring! De winactie voor het boek Bier & Food loopt loopt tot 10 maart 2016, daarna wordt de winnaar bekend gemaakt. De winactie is ondertussen afgelopen en de winnaars hebben een bericht ontvangen. Helaas niet gewonnen of was je net iets te laat, natuurlijk kun je dit mooie boek over Bier & Food hier terugvinden. Meer blogs en leuke winacties ontvangen van Foodinista. Volg Blog Foodinista op Twitter, Facebook en Pinterest of schrijf je in voor de Nieuwsbrief. November Bierfabriek, sushi Eetdagboek Dierentuin en November was een beetje een rare maand, voor mij dan. Heel druk voor alles en nog wat. Alleen als ik terug kijk dan vallen eigenlijk het aantal foto s een beetje tegen. Dit zal wel komen, doordat het druk was met Sinterklaas die naar Nederland is gekomen, een lekkage in huis, de verjaardag van Eric, Florian die de waterpokken had en dus een beetje van alles en nog wat. Leuke dingen, maar ook van die tanden op elkaar dingen die helemaal niet leuk zijn dingen, waar je

89 natuurlijk geen foto s van maakt en die je weer wilt vergeten. Je hoofd gaat er ook een beetje van als een vergiet werken. Deze maand was het gezondermaand op Foodblog Foodinista, uhm, dat voornemen heb ik soms een beetje laten liggen, meer door de drukte en ook het vooruit werken voor de natuurlijk leuke Sint dagen, Kerst dagen onze mini vakantie rond oud en nieuw en de Horecava die in Januari is. Veel actie, maar weinig schrijf tijd. Ja van deze maanden komen er dus heel veel leuke foto s aan en dan nu november, want ook die maand was af en toe nog leuk hoor tenslotte de eerste foto met zwarte Piet van Florian en de eerste keer naar de Dierentuin. Hier komt het November Eetdagboek of misschien meer het Dagboek van November. November Eetdagboek in foto s Begin November gingen we voor de allereerste keer naar de

90 Dierentuin met Florian. Heel erg leuk! Samen met mijn ouders en natuurlijk papa ook mee. Wat een lol! Foodpost! Heel veel Italiaanse likeurtjes proeven deze zijn ideaal voor kerstrecepten die er binnenkort aankomen op de blog.

91 Florian mocht voor de allereerste keer zijn schoen zetten. Heel leuk. Het zingen lukt eigenlijk nog niet, dus voorlezen uit Nijntje viert Sinterklaas en papa en mama zingen het hardst. De volgende ochtend ontdekte hij snel de taai taai in

92 zijn schoentje, de echte favoriet. Alleen voor het cadeautje was nog een beetje hulp nodig.

93 En het eerste Sinterklaasfeest voor Florian!

94 Even een onderonsje met Piet en natuurlijk Woezel en Pip. Deze maand was ik ook aanwezig bij de Italiaanse beurs Bellavita in de RAI Amsterdam. Een vakbeurs van Italiaanse

95 aanbieders met Italiaanse delicatessen. Door de organisatie was ik gevraagd als één van de juryleden. Als jurylid, mocht ik heel veel proeven en heb ik veel producten ontdekt. Ook hier ga je meer over lezen, maar één favoriet van mij is Rica con Tartufo. Een truffel smaak versterker gemengd met vier kazen. Geweldig om aan te vullen met andere smaken, maar je kunt er ook heel simpel een luxe macaroni en cheese variant mee maken. De Italiaanse 2** chef Antonio Torre maakte er heerlijke en creatieve gerechtjes mee met haring en tartaar.

96

97 In November is Eric ook jarig. Door onze verbouwing, verhuizing en toepasselijk de housewarming dit jaar en al een drukke periode hebben wij dit jaar de verjaardag niet uitgebreid gevierd, maar gekzen voor een avondje samen uit. Sushi tijd en naar de bioscoop! Tijd voor de Hungergames. Als papa en mama komen we hier toch iets minder vaak aan toe.

98 Zoals je misschien al hebt gelezen ben ik in 2016 één van de Horecava Ambassadeurs. Ook deze maand ben ik al onderweg geweest om te gaan ontdekken wat er allemaal te ontdekken staan op de Horecava van dit jaar. Mijn eerste blog voor de Horecava staat online en is in samenwerking met Bierfabriek zij gaan een pop-up restaurant neerzetten en ondernemers inspireren voor het brouwen van bier, bier spijs, vakmanschap en nog veel meer. In het blog kun je in ieder geval lezen wat ik er van vind.

99 Ook heb ik nog veel leuke foodpost ontvangen, maar heer lees je binnenkort veel meer over op het blog in de december en januari blogs voor veel meer inspiratie. Meer foodblogs en recepten ontvangen van Foodinista? Volg Foodinista op Twitter, Facebook en Pinterest of schrijf je in voor de Nieuwsbrief. Oktober eetdagboek

100 proeverijen, familie Horecava en De eerste herfstmaand is al weer voorbij en dat het herfst is, dat heb ik wel gevoeld. Oktober is niet echt voorbij gevlogen, het was echt onzettend druk, maar voor mijn gevoel is het echt al weer drie maanden terug dat wij op vakantie zijn geweest, maar eigenlijk zijn wij nog maar vijf weken thuis en dat zegt best veel. In oktober heb ik heel veel leuke dingen gedaan, maar helaas was er ook bij mij heel veel griep in huis. Lees en kijk je vooral mee in het oktober eetdagboek, naar wat ik allemaal heb gedaan deze maand? Zoals veel proeverijen van thee naar gin, in 2016 ben ik ambassadeur voor de Horecava en de kick-off heeft al plaats gevonden en ook was het mede door de griepjes een gezellig familie maandje, maar ook leuke foodpost! Het Oktober eetdagboek van Foodblog Foodinista Na de vakantie was mijn mailbox aardig vol, want op vakantie had echt rust en eerlijk gezegd was de wi-fi ook zo slecht in Italië, wat ik echt niet had verwacht, dat ik alleen af en toe mijn social media kon gebruiken, maar absoluut niet mijn mail. Op het laatste moment stond mijn mail echt vol met heel veel leuke uitnodigingen voor evenementen, etentjes, proeverijen en veel meer, waar ik natuurlijk heel graag bij ben, helaas kon ik niet overal naartoe, doordat Florian de griep kreeg en ik zelf vervolgens ook. Eigenlijk ben ik nu nog steeds een beetje grieperig, maar gelukkig ben ik niet de enige in deze griepgolf. Tijd dus voor gezonde maaltijden en een gezondermaand in november op Foodblog Foodinista, maar eerst een verslag van wat ik wel heb gedaan in oktober. De maand begon met een koffieproeverij bij Starbucks.

101 Niet verkeerd, want ik reis veel met de trein en dan vind ik het altijd heel moeilijk om de Starbucks voorbij te lopen. Iets meer kennis over koffie en vooral over de koffies van

102 Starbucks was dan ook zeker welkom. Om te vieren dat de Spiced Pumpkin Latte weer op het menustaat was ik met andere foodies uitgenodigd om deze te komen proeven met nog veel meer koffies en de nieuwste hapjes van Starbucks.

103 Normaal ben ik helemaal geen espresso drinken, maar door alle combinaties van Starbucks heb ik koffie veel meer leren waarderen. Espresso vind ik te sterk, wanneer ik het normaal

104 drink. Bij deze proeverij was bijvoorbeeld de Afrikaanse espresso gecombineerd met de bananencake, waardoor de koffie zoeter werd en daardoor werd de combinatie heel lekker. Ook de koffie uit Sumatra werd gecombineerd met een bacon sandwich hier door werd de koffie peperig, maar minder zwaar heel leerzaam en lekker. Koffie is er voor ieder moment en er zijn heel veel smaakcombinaties belangrijk. Later in de week ging ik naar de volgende drank en spijs combinatie. Een bier en spijs combinatie een speciale ladies lunch. Zelf drink ik sowieso bier en een echte uitdaging vond ik het niet. Alleen toch is het nog een uitdaging om dames bier i.p.v. bijvoorbeeld wijn te laten drinken. Zou jij hier voor kiezen, als er een hele mooie bier spijs combinatie is?

105 Bij Restaurant Dwars in Amsterdam kregen wij een mooie lunch aangeboden met als voorgerecht Gegrilde Hollandse nieuwe, gebakken bloedworst, tomatenijs, gebakken appel, appelstroop,

106 Amsterdamse ui en picalilly mayonaise. Spannend! En dit in combinatie met de Speciaal van Oepidus die juist de zoete smaken omhoog brengt. Een smaakcombinatie die je juist alleen met bier kunt krijgen. Voor het hoofdgerecht kregen wij Eendenborstfilet geserveerd, eigenlijk zoet vlees met een herfstbock van Gulpener. Een mooie zoete combinatie. Wat ik vooral heel mooi vind bij Restaurant Dwars is dat zij bierflesjes laten delen aan tafel, waardoor je geen vol gevoel krijgt. Een tip voor de horeca en andere bier spijs combinaties, zo wordt het heel toegankelijk. Ondertussen mocht ik foodpost ontvangen! Heel leuk en daar word kan ik echt van genieten! In de eerste week van oktober werd ik verrast met kookboeken, Chai Latte en een ontbijtpakket van Genius gluten vrij.

107 De kookboeken de Zilveren lepel, L art de Table en Thug Kitchen vielen bij mij op de deurmat. Van alle drie de kookboeken staat er een review met een echt herfstrecept op de

108 blog. Ook mocht ik deze Romige Chai Latte uitproberen, zonder

109 theïne. Voor mij perfect, want daar kan ik niet echt tegen. Ik krijg er snel hoofdpijn van. Zou jij het leuk vinden om deze Chai Latte ook te proeven en te winnen? Dan schrijf ik binnenkort een winactie uit.

110 En ik mocht glutenvrij ontbijten met Genius. Niet iets wat ik snel zelf koop, omdat ik het niet zo heel lekker vind, eerlijk is eerlijk. Alleen de chocolademuffins bijvoorbeeld, zijn heel

111 lekker en hebben echt een volle chocoladesmaak. Lekker bij de koffie en als snoepontbijt! Van een bierspijs proeverij ging ik eigenlijk naar de volgende dranken spijs proeverij. Alleen naar een high tea, waar ik eerlijk gezegd een hele andere verwachting van had. Het was een echte thee spijs proeverij met een thee stamppot combinatie, thee partybites combinatie en thee met natuurlijk chocolade. Alles onder begeleiding van een echte theesommelier. Combineer jij thee wel eens bij je warme avondmaaltijd? Ik vond deze combinatie witte thee met andijviestamppot erg verrassend en smaakvol. De bittere smaken werden juist zacht. Eigenlijk combineer ik alleen Japanse thee met sushi, maar verder niet echt bij hartige maaltijden.

112 Ook dit hapje vond erg bijzonder matchen, al wel iets wat je snel proeft bij een high tea. De smaakcombinatie in ieder geval, als een sandwich bijvoorbeeld. Dit is een makreel

113 crackertje met cacaonibs en tomaatje. Juist door de thee werden de cacaonibs zoeter en het tomaatje zuurder een mooie combinatie.

114 Wij gingen niet alleen proeven ook de theekennis werd veel groter, zoals bijvoorbeeld al deze Aziatische soorten thee. Herken jij ze? Alle thee is groene thee, maar wel uit Korea, China, Indonesië en Maleisië diverse structuren en geuren. Natuurlijk Tony Chocolonelly en thee is een gouden match! De zoete chocolade wordt eigenlijk iets zoeter, maar vooral de zout tonen komen omhoog. De pure chocolade wordt ook zoeter. Tijd voor het gezin! Na de theeproeverij op vrijdag. Op zaterdag is het om met heerlijk weer naar de Loonse en Drunense duinen te gaan waar wij op een aantal kilometer afstand vandaan wonen. Echt ideaal een gigantische zandbak, mooie natuur en vele kilometers wandelen.

115 Genieten met papa in de grote duinen

116 Spelen met mama in de duinen.

117 Lachen en plezier Loonse en Drunense Duinen

118 Natuurlijk naar de schaapjes toe in de Loonse en Drunense Duinen.

119 Ondertussen nog meer smul leesvoer! Ik wist gewoon niet waar te beginnen zo lekker is dit kookboek! Ondertussen staat de review op de blog.

120 Met het recept van deze wel hele lekkere bananenpudding! Ondertussen mocht ik ook gaan ontbijten met de boter van

121 Lurpak. Erg blij mee, want mijn voorkeur gaat eigenlijk sowieso uit naar Lurpak boter. Deze is namelijk direct smeerbaar en wordt niet hard. Echt ideaal! Vooral de gezouten boter is echt ideaal. Een mooi pakket werd verstuurd al foodpost om te proeven en op zaterdagochtend stond bij ons de boter klaar op de ontbijttafel, met een croissantje, sapje en cappuccino.

122 Meer leuk nieuws! De horecava 2016 staat in januari in de

123 agenda, maar wij, de bloggers zijn al begonnen en met nog vier bloggers ben ik één van de ambassadeurs. Leuk en trots ben ik dat ik één van deze ambassadeurs. in oktober heeft de kick-off plaatsgevonden met een leuke gin tonic en spijs proeverij, want natuurlijk moet het met een food feestje gevierd worden.

124

125 Vooral de oesters met gin tonic met zeekraal waren echt geweldig!

126 Van de gin tonic, wat echt wel één van mijn favoriete drankjes en waar een proeverij zeker welkom van is. Ging ik naar een proeverij met drank en spijs, oh ja met echt wel een aantal dagen om bij te komen, voor drank en spijs van een drankje met een voor mij iets minder imago; sherry. Wel was ik heel nieuwsgierig. Aangezien het niet mijn eerst drank spijsproeverij was deze maand en ik mij al een aantal keer heb laten verrassen kon dit bij sherry ook wel eens gebeuren. Alvast in dit maandverslag een preview, want volgende maand krijg je van mij een uitgebreider blog over dit upcoming drankje. Wat eigenlijk een beetje terug van weg geweest is.

127 Een echte verrassing was het drankje waar wij mee begonnen. De cream Sherry heel toegankelijk en fris. Dit door de combinatie met veel ijs, waardoor de sherry ijskoud werd en de

128 sinaasappel. De sherry werd een frisse cocktail en perfect in combinatie met zoute fingerfood.

129 Zoals deze mooie zoute olijven en home made Iberico kroketjes van restaurant Zarzo in Eindhoven.

130 Bij deze droge scherry komt ook de mooie zilte smaak van de vis omhoog. Al zou ik de sherry niet snel apart drinken. Ik vond de cocktail dan het meest aangenaam, maar in combinatie vind ik het een aanrader. Van 2 tot 8 november is het Sherryweek in Nederland met veel evenementen, wil je ook proeven dan is het zeker een aanrader! Sowieso ben ik echt fan van de Aziatische keuken en deze keer was het geen uitnodiging om alleen aan te schuiven en om te komen proeven, maar om zelf te koken. Eric mocht ook mee dus wij gingen onderweg naar de kookfabriek voor de Singapore Food Fair van Amazing Oriental om een Singapore curry te maken met de bijpassende noedels en uiteindelijk hebben we natuurlijk ook nog heel veel Singapore en Maleisisch eten geproefd. Het hoort er nou éénmaal bij.

131 Ready to cook!

132 Het keukenmaatje aan de wok en ik snij de ingrediënten. Wat een team!

133 Wat een resultaat! Onze Singapore curry! Dit was onze dagactiviteit, want s avonds was het sinds lange

134 tijd echt weer eens tijd voor een avondje papa en mama op stap! Jeeej! Lang geleden zeg, samen met vrienden naar het Oktoberfest in Waalwijk! Leuk, leuk!

135

136

137 En omdat we in Brabant zijn ook één keer proosten met een echte Brabantse Schrobbeler.

138 Het weekend daarna was het omgekeerde juist even het gezin voorop en relax. Van Jumbo mocht ik het nieuwe tapas assortiment uittesten! Heel relaxed. Voor ons was het een tvavondje met Flikken Maastricht, opname van The Voice, K3 zoekte K3 en deze allemaal achter elkaar afspelen en verder snacken met de heerlijke hapjes.

139 Zalm hapjes, serranoham, truffel mayonaise, pesto, eiersalade, olijven, gedroogde tomaatjes en spareribs. Ideaal voor een relate avond op de bank of voor als je gasten krijgt en niet

140 veel tijd of zin hebt om zelf heel veel voor te bereiden. Bij elkaar kost dit pakket ongeveer 20,00 Euro incl. de zoute stickjes. Ideaal vind ik en daar heb je heel veel voor. De volgende dag ging Eric met de buurmannen 160 Brabantse worstenbroodjes bakken en ging ik met Florian voor een mama zoondagje. Shoppen! Zowel mama als de kleine man in het nieuw. Gezellig! Onderweg naar ons shopdagje in Eindhoven.

141 Met Florian moest ik natuurlijk ook even gaan lunchen in Eindhoven. Dit vond ik alleen nogal een uitdaging. Kindvriendelijke horeca in Nederland heeft best nog wel een

142 stapje te maken. Als kindvriendelijk was het café in de bibliotheek aangeduid. In Haarlem was dit ook zo en echt perfect. In Eindhoven vond ik dit toch minder. Hier moest ik bijvoorbeeld zelf gaan bestellen, lastig met een dreumes in een kinderstoel zonder riempjes, die van mij klimt er zo uit. Het zijn details, maar juist een beetje service is een dingetje. Voor leuke tips voor kindvriendelijke restaurantjes sta ik altijd open. Ik hoor ze heel graag en niet alleen in Eindhoven. Ja, bij thuiskomst waren er heel veel worstenbroodjes.

143 Op zondag gingen wij vintage shoppen bij de IJhallen in Amsterdam en vervolgens lunchen bij Haddock.

144

145 Ondertussen is er nog meer foodpost binnen gekomen in de afgelopen weken, waar je nog meer over gaat lezen in de komende weken, alleen sommige dingetjes zijn zo leuk en lekker dat ik ze alvast met je deel.

146 Zoals deze Versteegh Wereldkruiden, maar ook gezonde frisdrank, suikervrije limonade, bouillon, keukengadgets en nog veel meer, zoals deze nieuwe kookboeken.

147 Ik heb mijn favoriete recepten al uitgekozen voor de recensie van de kookboeken van Zoals alleen oma dat kan van Danny Jansen en Het Franse Bakboek. Snel lees je er dus veel meer

148 over. Urban Farming is een heel ander boek. Het staat vol met inspirerende stadstuinen of eigenlijk volkstuinen. Meer foodblogs en recepten ontvangen van Foodinista? Volg Foodinista op Twitter, Facebook en Pinterest of schrijf je in voor de Nieuwsbrief. Vijf keer speciaal bier festival in Nederland en België In de lente is ook het festivalseizoen weer begonnen en voor foodies heb ik het dan niet over Pinkpop, Lowlands, Paaspop en alle dancefeesten en alle andere festivals met veel muziek en goede feesten. Nee ik heb het over de foodfestivals, foodtruckfestivals en de speciaals bier festivals. Al zijn natuurlijk die eerste festivals ook helemaal geweldig! Voor iedereen wat en er is veel te veel om op te noemen. Dat ik wel een speciaal biertje lust dat heb je al eerder kunnen lezen in mijn Persoonlijke alfabet en ook biercafés vind ik leuk om te bezoeken en dan natuurlijk de speciaal biertjes te proeven. Alleen in het voorjaar dan starten de bierfestivals weer met alle nieuwe smaken en die vind ik echt geweldig om met vrienden naartoe te gaan! Tijd voor Vijf keer speciaal bier festival tips in Nederland en België voor de de lente. Favoriete speciaal bier festivals

149 in de lente Mijn favoriete speciaal bier festival kies ik uit om verschillende redenen. Dit kan zijn om de gezelligheid, het assortiment, de lokatie, maar ook de persoonlijke band die ik gewoon heb met de stad. Met top vijf is dan ook heel erg divers en als je van speciaal biertjes durf ik bijna wel te gokken dat er ook voor jou een favoriet bij is. Ik ben heel nieuwsgierig naar jouw favoriete speciaal bier festival, of je nog tips hebt, wat je favoriete biertjes hebt en natuurlijk nog tips! Ook cafés lees ik erg graag. Speciaal bier festival Zythos in Leuven Dit festival is één van de grootste speciaal bier festivals die ik ken en een heel groot festival. Het is ook het eerste speciaal bier festival waar ik ooit naartoe ging. Is het er gezellig? Ja ik vind van wel. Je moet er alleen als Nederlander wel zelf de slingers ophangen. Het is echt een proeffestival, uit heel de wereld komen bierproevers naar Leuven voor de Belgische bieren om te proeven en te drinken. Meer dan 100 stands en taps zijn aanwezig en dus ook meer dan 100 speciaal bieren. Is er ook eten? Ja een frituur hap en iets anders te drinken dan bier? Nee. Wij hadden de eerste keer niks bij ons en gaan hier tegenwoordig voorbereid naartoe en nemen zelf water, brood en smeersels mee voor een bodem en de smaakpapillen. Muziek wordt er ook niet gedraaid. Wil je een tafel. Ga vroeg en om 11 uur drink je, je eerste pintje. Wij overnachten altijd in Leuven en boeken onze hotelkamer altijd een half jaar voor het festival, want echt alle proevers komen uit de hele wereld en het maakt de sfeer. Voor meer informatie Zythos. Speciaal bier festival: Zythos Locatie: Leuven, België Speciaal bier: Meer dan 100, 1,00 Euro voor 1 Jeton goed voor 10 cl bier. Van de meeste bieren is dit 1 glas Overige activiteiten: Frituur, bierbingo

150 Data: april 2015 Speciaal bier festival Bierproeffestival Den Haag Nederlands Den Haag is natuurlijk sowieso een hele mooie en gezellige stad, maar voor is het de laatste jaren steeds meer upcoming. Ook vindt er voor het vierde jaar op rij een mooi bierproeffestival plaats in de Grote Kerk van Den Haag waar het grote Bierproeffestival wordt georganiseerd dat onderdeel is van de week van het Nederlandse bier. In de Grote Kerk zijn meer dan 40 brouwerijen aanwezig om je te laten proeven van meer dan 150 bieren. Genieten op één van de meest sfeervolle locaties van de Hofstad Den Haag. Voor 13,50 heb je een entree ticket en krijg je, je proefglas en kun je alvast twee bieren proeven. Wil je meer informatie kijk op de website ook is er in de week van het Nederlandse bier nog veel meer te doen op diverse locaties in Nederland.