Hartig en zoet. Huisgemaakte monchou 2,90 Nougatine slagroom 2,70 Appeltaart 2,70 Slagroom 0,60. Worstenbrood 2,50

Transcriptie

1 Hartig en zoet Huisgemaakte monchou 2,90 Nougatine slagroom 2,70 Appeltaart 2,70 Slagroom 0,60 Worstenbrood 2,50

2 Onze zaak Le Verre is niet zomaar een restaurant, maar een uitgaansgelegenheid waar sfeer, gezelligheid en kwaliteit de sleutelwoorden zijn. Dit ziet u terug in de aankleding van het grand café, maar ook in de overheerlijke gerechten en de bediening met een glimlach. Het restaurant heeft een warme aankleding, waar sfeervolle elementen gecombineerd worden met de moderne uitstraling waar de Glazen Boerderij om bekend staat. Door de open keuken op de eerste verdieping kunt een u een glimp opvangen van de werkwijze van ons keukenteam. De gerechten die wij op de kaart hebben staan zijn met zorg samengesteld. Hierbij is geprobeerd om voor ieder wat wils op de kaart te zetten. Of u nu komt voor een snelle lunch, een uitgebreid diner of een borrelhapje bij de wijn: U zult telkens weer versteld staan van de kwaliteit waarmee ons team uw maaltijd bereidt. Het vakbekwame personeel van dit restaurant neemt graag uw bestelling op en serveert deze met plezier uit. U zult dan ook direct merken waarom wij zo trots zijn op ons personeel. Speciale verzoeken Het team van Le Verre doet er alles aan om u zo tevreden mogelijk te houden. Wij doen ons uiterste best om rekening te houden met allergieën, maar het is niet uitgesloten dat onze gerechten geen allergenen bevatten. Namens het hele team van Le Verre wensen wij jullie een gezellige culinaire avond toe.

3 Lekker om mee te beginnen en te delen Breekbrood Le Verre met kruidenboter en aioli 4,50 Pata negra (80 gram) 14,50 Olijven 3,50 Voorgerechten Rundercarpaccio 10,90 truffelmayo/oude kaas/pitten als supplement bij te bestellen: eendenlever 3,50 Rundercarpaccio de luxe met scampi tempura 13,90 Pizza van tonijn 9,50 wakamé/wasabimayo/gemarineerde gember Oosterse proeverij 13,60 tonijntartaar/scampi tempura/sashimi/beef teriyaki Langzaam gegaarde entrecote 12,60 Bearnaissesaus/krokante zwezerik/rode ui/kappertjes Hollandse garnalen/scampi-krab cocktail 12,60 Vitello tonato 10,90 kalfsrosbief met tonijnmayonaise/gemengde sla/olijven/parmezaan Surprise toren Le Verre 15,50 p.p. 5 verschillende wisselende kleine voorgerechten (vanaf 2 personen te bestellen)

4 Soepen Boerentomatensoep met groenten/gehaktballetjes 5,50 Romige preisoep met Hollandse garnalen 6,50 Tom kha kai soep met noedels/scampi/kip 6.50 Tussengerechten Coquille met pancetta/puree van wortel/kruidenolie 12,30 Gegrilde reuze garnalen met lookbrood 12,30 Gebakken eendenlever/suikerbrood/appel/portstroop 11,60 Krokant gebakken zwezerik/huisgemaakte stoofvleesbitterballen 11,60 Hoofdgerechten vlees Kipsaté 14,50 malse scharrelkip/gebrande uitjes/kroepoek

5 Pork rib roast 16,80 van de grill/mosterdsaus Spareribs 15,90 supermalse spareribs/knoflooksaus Tournedos van de grill 23,80 gorgonzolasaus als supplement bij te bestellen: eendenlever 5,50 Flank steak 21,60 een heerlijk stuk vlees uit de zijde van het rund met pepersaus Ribeye 21,60 kruidenboter/thijmjus/gepofte knoflook Lamsrack 23,80 Kruidige knoflook jus Hoofdgerechten vis Zeebaars rouleau 20,60 bacon/crème fraîche/spinazie Kabeljauw 21,60 paddenstoelenrisotto/ truffeljus Scampi en coquille 21,60 bosui/cherrytomaat/knoflookbotersaus Slibtongen (3 stuks) 18,90 remouladesaus Tonijn 22,50 mediumgeschroeide tonijn/scampi/sesamolie Maaltijdsalades Carpaccio 13,90 truffelmayo/oude kaas/ pitten als supplement bij te bestellen: eendenlever 3,50 en/of scampi (3 stuks) 3,50

6 Le Verre 14,60 Hollandse garnalen/scampi-krab/gerookte zalm Geitenkaas 13,60 couscous/geitenkaas/noten/honing/pompoendressing Niçoise 14,60 tonijnsalade/olijven/paprika/ei/ui/verse tonijn Caesar 13,60 oude kaas/croutons/spek/kip/ei/caesardressing Griekse salade 12,60 feta/olijven/rode ui/komkommer Vegetarische gerechten hoof dgerecht/voorgerecht Kung pao kikkererwten/katjang pedis 14,50/ 8,60 Rode linzen/goulash/rijst 13,60/ 7,90 Kruidige parelcouscous/geitenkaas/noten 14,60/ 8,40 Quorn/groente/kerrie/naanbrood 15,60/ 9,40 Desserts Nougatine parfait 6,20 Griekse yoghurt 4,50 muesli/noten/honing

7 Trio van chocolade 6,20 brownie/mousse/ijs Pistache semifreddo/perenijs 6,20 Cheesecake/yoghurtijs 6,20 Profiterole 6,50 Franse kazen 9,90 noten brood /portstroop Aangeklede koffie 5,20 lekker bakje koffie/monchoutje/stukje brownie/slagroom Surprise toren 9,50 p.p. 5 afwisselende kleine desserts (vanaf 2 personen te bestellen)

8 Breekbrood Le Verre 4,50 Luxe belegde broodjes keuze uit bruin of wit Carpaccio 9,50 rundercarpaccio/truffelmayo/oude kaas/pitjes/zongedroogde tomaatjes Brie 6,90 uit de oven/pesto/noten Huisgemaakte eiersalade met bacon 6,20 Vitello tonato met parmezaan/gemengde sla/olijven/tonijnmayonaise 9,50 Geitenkaas/noten/honing 7,60 Schwarzwalderham/gerookte paprikamayonaise/emmentaler kaas 8,20 Pulled pork/bacon/bbqsaus 8,90 Tonijnsalade 7,60 waarin verwerkt paprika/olijven/ui/cocktailsaus BLT 7,40 spek/tomaat/sla/dubbel gebakken ei/blt-saus Filet pure de boeuf 6,90 augurk/ui/ei/kappertjes Wrap gerookte zalm/heksenkaas 8,20 Duo bol 9,50

9 carpaccio/tonijnsalade Luxe belegde boerenbrood keuze uit bruin of wit 12 uurtje vis 11,50 2 sneetjes belegd met tonijnsalade/gemarineerde zalm/spiegelei/garnalenkroket/preisoepje 12 uurtje vlees 10,50 2 sneetjes belegd met ham/kaas/spiegelei/vleeskroket/tomatensoepje Boeren uitsmijter 8,50 3 sneetjes belegd met 3 eieren/ham/kaas/spek Twee bourgondische kroketten 7,40 Clubsandwich vlees 8,90 gerookte kip/spek/gekookt ei/tomaat/ui/pikante saus

10 Tosti's Tosti Le Verre 6,40 ham/kaas/tomaat/gebakken ui/champignon Tosti chorizo 6,40 chorizo/paprika/kaas/pikante saus Tosti 5,20 ham/kaas/pikante saus Lunch specialiteiten Bol hete kip 8,90 pikant gebakken kip/spek/wokgroenten/chilisaus Bol langzaamgegaarde entrecote (koud) 8,90 bearnaissesaus Kipsaté 12,50 malse scharrelkip/friet of brood Hamburger 8,90 100% rundvlees/ui/tomaat/augurk/kaas/bacon/pikante saus Soepen

11 Boerentomatensoep met groenten/gehaktballetjes 5,50 Romige preisoep met Hollandse garnalen 6,50 Tom kha kai soep met noedels/scampi/kip 6,50 Maaltijdsalades Carpaccio 13,90 truffelmayo/oude kaas/ pitten als supplement bij te bestellen: eendenlever 3,50 en/of scampi (3 stuks) 3,50 Le Verre 14,60 Hollandse garnalen/scampi-krab/gerookte zalm Geitenkaas 13,60 couscous/geitenkaas/noten/honing/pompoendressing Niçoise 14,60 tonijnsalade/olijven/paprika/ei/ui/verse tonijn Caesar 13,60 oude kaas/croutons/spek/kip/ei/caesardressing Griekse salade 12,60 feta/olijven/rode ui/komkommer Lunch deluxe voor 2 personen 12,50 p.p. scampi tempura/brie/gemarineerde zalm/kleine carpaccio/spinata romana/klein soepje

12 High tea 21,50 p.p. een rijkelijk gevulde etagère in twee gangen geserveerd met warm/koud/hartig/zoet/onbeperkt koffie/ thee (vanaf 2 personen te bestellen/alleen op reservering)