Amsterdam. Bites bij East 57

Transcriptie

1 Nieuwe hotspot Amsterdam East 57 Er wederom een Nieuwe hotspot in Amsterdam: East 57 Amsterdam. Eigenlijk is East 57 een beetje alles wat de echte lekkerbek zoekt. Het is sinds september zowel een nieuw horeca als retails concept in Amsterdam Oost, waar je terecht kunt voor heerlijke koffie, wijn, maar ook om lekker te eten. East 57 ligt op een mooie locatie in Amsterdam, waar volgens mij nog echt een dergelijke hotspot gemist werd en die is er nu! East 57 is in Amsterdam Oost bij het Amstel station in de regio aan de Eerste Ringdijkstraat 2 en gevestigd naast het Hotel Casa 400. Onlangs ben ik er lekker gaan eten en een wijntje gaan drinken en dat is goed bevallen. Bij binnenkomst was heel het restaurant al vol op de donderdagavond dus heb ik je aan het eind van dit blog overtuigt dan adviseer ik je om zeker te reserveren, wanneer je er voor een hapje of drankje naartoe gaat. Bites bij East 57 De kaart is uitgebreid en dat maakt het moeilijk kiezen, maar eigenlijk helpt het gastvriendelijke team je daar wel bij. Er is namelijk een signature dish of eigenlijk zijn het er vier. Dit zijn namelijk de planken een vis plank, vega plank en vlees plank en kun je zelf niet kiezen, zoals wij, omdat alles te lekker is dan laat je de chef kiezen en neem je gewoon een gemengde plank en laat je, je verrassen. De trots werd geserveerd met een glaasje witte en rode wijn, lekker bijpassend.

2 Wij hebben heerlijk gegeten en gaan er graag nog een keer terug. Dan ook voor de zoete plank met lekkernijen en koffie of een kaasplank bijvoorbeeld. Wil jij meer informatie? Kijk dan eens bij East57. Reserveer en ga zelf proeven. Wij waren op uitnodiging bij East 57, maar ondertussen ben ik er ook zelf terug geweest voor koffie, taart een wijntje en het was even druk, lekker en gezellig. Ik ben nieuwsgierig naar jouw ervaring dus laat zeker een ervaring achter op Foodinista of social media. Direct de nieuwste blogs en hotspots in Amsterdam ontvangen van Foodinista? Volg Foodinista op Twitter, Facebook en Pinterest of schrijf je in voor de Nieuwsbrief. Ps: Wist je dat East 57 direct verbonden is aan het Casa400 hotel in Amsterdam? Een leuke tip voor incentive of relaxt weekend tripje naar Amsterdam met goed en leuk eten bij je hotel. Nieuwsgierig naar nog een aantal impressies:

3

4

5

6

7

8 Upcoming Restaurant Noord Amsterdam Bistro In het steeds meer upcoming Amsterdam-Noord is in juli Bistro Noord geopend, het nieuwe restaurant project van de broers te Pas. Voor Bistro Noord waren zij de ondernemers achter Restaurant te Pas in het centrum van Amsterdam, maar dit is voorbij en het nieuwe avontuur is gestart in Amsterdam Noord. En hoe! Echt dineren Bistro Noord is anders dan anders en dat is fijn in Amsterdam. De Franse keuken staat op de menukaart met een eigen twist van de broers en de keukenbrigade. Verwacht niet dat wat je op internet of ergens anders leest, het volgende week op de menukaart terug gaat zien, want verandering en diversiteit is belangrijk. Onderscheidt Bistro Noord Amsterdam zich alleen in de keuken? Nee! De uitstraling van de bistro oogt strak, dit door de afwerking en de belichting. Maar uiteindelijk is het alsof je, je in een Franse Bistro of op een pleintje bevindt. Ga dit maar voor je zelf bekijken, maar als je even compleet terug wilt naar Frankrijk dan is Bistro Noord dichtbij in Amsterdam. Toekomstplannen Bistro Noord Naast de Bistro zijn er grote plannen! Zo krijgt Bistro Noord een eigen bakkerij. Het ideaal is dan ook om alles zelf te maken. Het brood gaat dus huis gebakken worden. Een echt lunch of pick-up tip dus. Dit onderdeel zal over ongeveer vier weken

9 draaiend zijn. Ik kan niet wachten op verse broodjes, verse charcuterie en meer voor de borrel of lunch. Poeh, al een aantal punten waarop Bistro Noord voor mij goed heeft gescored, maar iets waardoor je de bistro misschien zelf misschien ook al had gevonden is dat Bistro Noord grotendeels is gefinancierd door een crowdfunding actie! Hoe leuk om out of the box te denken en dat het ook gewoon lukt! Deze passie is ook voortgezet bij de medewerkers van Bistro Noord die trots zijn om er te werken. Jonge startende horecacollega s worden intern opgeleid door een team van medewerkers die wellicht al 30 jaar actief in de horeca werken. Voldoende passie dus en dat proef je. Wat eten Amsterdam we bij Bistro Noord En dan nu iets heel belangrijks een impressie van het eten bij Bistro Noord. Wij hebben mogen proeven en alles was even lekker. Daarom alvast een aantal foto impressies. Bistro Noord: Voorgerecht vissoep met rode poon, aioli, brocoletti en croutons

10 Voorgerecht: Salade de Lapin Hoofdgerecht: Zacht gegaard varkenslende met inktvis, huisgemaakte chorizo, tuinbonen en jus Hoofdgerecht: Steak & Kidney Pie

11 Dessert: Chocolade-ganache taartje, morellen en vanille ijs Trifle van zomerfruit, aardbeiengelei en cacao-crumble Wij vonden het heerlijk. Ik ben nieuwsgierig hoe jij Bistro Noord ervaart. Laat hiervoor een bericht achter op Twitter: Dfoodinista, reactie op de website van Foodinista of Facebook: Foodinista. Wij zijn op uitnodiging bij Bistro Noord Amsterdam geweest, maar zouden zeker binnenkort nog een keer terug gaan om weer een andere menukaart te proeven en natuurlijk om de lunch te proberen!

12 Direct reserveren en voor meer informatie: Bistro Noord. Direct de nieuwste blogs en hotspots in Amsterdam ontvangen van Foodinista? Volg Foodinista op Twitter, Facebook en Pinterest of schrijf je in voor de Nieuwsbrief.