Simpel en stijlvol dineren

Transcriptie

1 Simpel en stijlvol dineren Nee dit is voor de verandering een keer geen blog over een lunch, diner of andere eetgelegenheid waar ik enthousiast over ben. Al is het wel een combinatie van dit alles waar ik heel enthousiast over kan worden. Het gaat over de uitstraling, wanneer je aan tafel deelneemt. Hoe is de tafel gedekt, welke materialen zijn er gebruikt, hoe zien de wijnglazen eruit, kleursamenstellingen. Het is allemaal zo belangrijk. Het diner begint er al mee. Alleen daar kan ik al zo enthousiast van worden. Een mooi wijnglas, origineel gedrukte servetten, een bijzonder gedrukt menu. Ik geef nu een aantal voorbeelden, maar ik neem je in de blog mee naar een aantal ontdekkingen van de afgelopen periode van restaurant en festival bezoeken. Ook bij het laatste kan het belangrijk zijn daar is simpel en stijlvol dineren ook steeds belangrijker. Denk aan de sterren restaurants die deelnemen aan food festivals. De uitstraling stijlvol dineren van simpel en Je kent het waarschijnlijk wel, fantastisch eten, maar de uitstraling van een gerecht zou wellicht iets beter kunnen. Of je komt in een restaurant en vraagt je af, waarom promoten ze hun gerechten niet beter? Zo veel gasten maken tegenwoordig foto s van het eten en posten het op social media, internet of delen het met vrienden en bekenden. Maar waar waren ze ook al weer? Een gedrukt servetje, bedrukt bord of ander geheugen steuntje zou dan zo veel beter werken. Een aantal voorbeelden maken mij dan direct enthousiast.

2

3 Zoals bij Bastian s Baecker. Hoe graag ik ook alles zelf zou willen onthouden. Vooral in het buitenland lukt mij dit niet altijd. De name zijn anders, maar wij maakten enthousiast foto s van onze heerlijke taartjes en dankzij de bedrukte servetten onthouden wij ook waar wij zijn geweest. De foto staat ook op instagram, dus herkenbaar is het ook. Of de ondernemer er zo over denkt dat weet ik niet, maar ik wel. Had het nog mooier gekund misschien wel. Een klasse apart is Ron s Gastro Bar met de menukaart bedrukt in zijn eigen Ron s Gastro Krant. Op de voorpagina is de passie al lang duidelijk, de locatie waar je bent, de stijl van de Gastro Bar. Sla je de krant open dan krijg je het menu te zien. Origineel, praktisch en verrassend.

4 Bij Kunstlokaal in Maastricht gaan ze er ook al in mee. De menukaart gedrukt op papier, maar vooral de servetten zijn mooi met het logo en van gerecycled papier. Glazen als aandenken

5 Al een aantal jaar ga ik ook naar het Zythos festival. Extra leuk is het dan ook dat ik ondertussen de glazen spaar. Ieder jaar koop je een nieuw proefglas met Zythos opdruk en jaartal.

6 Als souvenir en aandenken. Deze glazen zijn natuurlijk helemaal perfect met bijpassende onderzetters.

7 Bij restaurant De Fuik startten wij ons diner met een special port cocktail. Verfrissend en verrassend. Wij zijn ongetwijfeld niet de enige geweest die een fles maakten wij van de fles. Slim om een etiket van het restaurant op de huisgemaakte port cocktail te plakken voor de herkenbaarheid. Herkenbaarheid op tafel

8

9

10 Een klein detail, maar zie je het logo van Kingstreet restaurant in Apeldoorn als boterpapiertje. Soms is het allemaal in het detail. Waar ik best wel van hou.

11 Ook een hot dog, een haute hot dog kun je perfect stijlen. Met hot dog doosjes met je logo en wrappers. Het zijn een aantal ideeën voor de perfecte stijling en sfeerbeleving van je merk en restaurant. Meer blogs ontvangen van Foodinista? Volg Foodinista op Twitter, Facebook en Pinterest of schrijf je in voor de Nieuwsbrief.

12 Weekendje Apeldoorn bij Bilderberg De Keizerskroon Ik ben er dol op weekendjes weg. Ik wilde schrijven, vooral in de zomer, maar dat is eigenlijk helemaal niet waar. Het hele jaar door vind ik het heel erg leuk. Voordat ik mama werd van Florian en Eric natuurlijk papa van Florian gingen wij regelmatiger samen een weekendje weg. Nu vind ik het nog steeds even leuk, maar is het meer een gezinsuitje. Al zijn we al wel met vrienden naar Leuven geweest en naar Düsseldorf. Ik mag niet klagen hoor, want ik reis veel. Dat weet ik ook en ik vind het geweldig, maar dit weekendje was de eerste keer dat Eric en ik echt samen een weekendje weg gingen. Gewoon met z n tweetjes sinds twee jaar. Echt lang geleden. Best wel onbewust eigenlijk. De tijd is best wel snel gegaan. Een kindje, een nieuw huis gekocht, volledig verbouwd en dan gaat alles snel. Naar dit weekendje rust en ontspanning keken we dan ook heel erg uit! Een weekendje naar Apeldoorn. Eigenlijk een te leuke omgeving om niet zo veel te gaan doen. Maar toch gingen wij voor de ontspanning. Relaxed hotel met een goed restaurant, zodat we beiden wijntjes konden drinken en zo ons bed in konden rollen en de volgende ochtend ontspannen konden gaan ontbijten. Zo zag het weekendje Apeldoorn er een beetje uit. Hapje, relaxen en genieten. Overnachten bij Bilderberg de Keizerskroon, wandelen naar het koninklijk paleis, terrasje pakken en dineren bij het Kingstreet restaurant. En daar heb ik een leuk verslag van. Goed idee! Een weekendje Apeldoorn In weekendje Apeldoorn vind ik een heel goed idee! Eigenlijk

13 weet ik nu al dat wij er ook nog een keer terug komen met Florian, want er is zo veel te doen met kinderen. Alleen nu ging het om onze ontspannen. Wij checkten in bij het Bilderberg hotel De Keizerskroon. Een best wel recent gerenoveerd hotel en gingen eerst onze kamer bekijken. Heel leuk om te zien dat daar huisgemaakte chocolade op ons stond te wachten!

14 Die konden we natuurlijk niet laten staan, vooral niet te lang aangezien het 25 graden was en vooral het smelten zonde zou zijn.

15

16 Om vervolgens door te lopen naar de koninklijke tuinen, helaas was het al een beetje laat om er nog echt naartoe te gaan, maar op de to do voor de volgende keer. Wij gingen voor het terras voor de VrijMiBo. Om daarna aan te schuiven bij het Kingstreet Restaurant. Dineren bij Kingstreet

17 Het diner start je natuurlijk met een smaakmaker. Broodjes, ingelegd zuur en worst uit de streek van slagerij van Broekhuizen uit Dalfsen. Die echt te heerlijk was en als ik

18 dichterbij zou wonen, dan zou ik deze vaker zelf shoppen. Het diner startten we echt met de crostini met Hollandse

19 mozzarella en een horentje gevuld met geitenkaas mousse, hazelnoot en een frisse cress van komkommer. Erg leuk is dat het Kingstreet graag gebruik maakt van streekproducten, als de Hollandse mozzarella.

20 Het echte voorgerecht was een salade nicoise met makreel. Een hele leuke afwisseling, waardoor het eigenlijk geen salade nicoise meer is, maar dat mocht zeker de pret niet drukken,

21 want het was heerlijk! Vis is belangrijk op het menu. Van makreel naar coquilles met

22 parelgort risotto. Ik neem terug dat ik parelgort niet zo vind. Deze risotto vond ik zeker wel smakelijk. Ik ga het ook een keer zelf proberen.

23 Als hoofdgerecht een drieluik van kalf. Met drie keer heel mals kalfsvlees. Een beetje zoutig na de vis dat wel.

24 Als slot van het dessert werd ik erg blij van veel witte chocolade met rood fruit en zomerse chocolade! Vooral de lolly was erg goed!

25 Natuurlijk hebben wij het diner afgesloten met de huisgemaakte bonbons en een heel vol gevoel! Rollend naar bed Na ons diner ging ik echt rollend naar bed, maar gelukkig was het restaurant in het hotel. Eerlijk dat gevoel had ik niet. Het was druk, toegankelijk en prettig ingericht.

26 Oké deze foto van de inrichting heb ik s middags gemaakt toen het nog licht was. Wel vind ik het Kingstreet restaurant een warme uitstraling hebben.

27 Een andere stijl dan onze hotelkamer, maar zeker niet verkeerd!

28 De volgende ochtend was er weer plaats gemaakt voor het ontbijt. Ben jij ook zo dol op hotel ontbijtjes? Ik vind het echt heerlijk! Ontspannen en een uitgebreid assortiment. Om

29 vervolgens weer naar onze kleine mannetje toe te gaan en nog even onderweg na te genieten van ons weekendje Apeldoorn. Meer om te doen tijdens een weekendje Apeldoorn Ga met de kinderen naar Julianatoren en geniet zelf ook van een beetje luxe. Bezoek de koninklijke te tuinen van Paleis het Loo op 100 meter loopafstand. Ga naar de thermen op de Veluwe bij de Veluwse Bron Meer leuke weekendtips van Blog Foodinista? Ga ook eens kijken in Maastricht of ga net even de grens over en ga naar Düsseldorf of een paar dagen naar België. Meer reistips ontvangen en leuke foodfacts like Foodblog Foodinista of volg Foodinista op Instagram, Twitter en Pinterest.