KLASSESLAGER SIEGI Geelsebaan Tessenderlo Tel. 013/

Transcriptie

1 KLASSESLAGER SIEGI Geelsebaan Tessenderlo Tel. 013/

2 Met smaak en passie... Uw barbecuespecialist Voor uw barbecuefeest, tuinparty geven wij u alvast enkele suggesties! Aperitief schoteltjes van 5 pers. Party koud Chorizo Parmaham Italiaanse salami Pittige balletjes Grillworst + Dipsaus 29,95 per schotel Spareribs Kipknabbel Olijven Zongedroogde tomaatjes Koude voorgerechten Rundscarpaccio Slaatje van grijze garnalen Scampi s 5 stuks met een tartaarsausje 7,80/p.p. 7,95/p.p. 7,65/p.p. Deze voorgerechten worden geleverd met de nodige garnituren Party warm op te warmen Scampi sate Grillworstjes Kipknabbels + Dipsaus 29,95 per schotel Spareribs Pittige balletjes

3 Groentenbuffetten Al onze groenten worden dagvers gesneden en bereid. Gelieve daarom tijdig te bestellen. Groentenbuffet basic Slamix, wortelen, koolcurry, komkommer, boontjes, tomaten, rauwkostsalade, aardappelen en pastasalade Groentenbuffet deluxe Aparte groentensalades Aardappelen in de schil Aardappelsalade Gemarineerde krielaardappeltjes Lentesalade Seizoenssalade Komkommerdressing Koolcurry Barbecuesalade Tomatendressing Zomerpasta met spek/ei Italiaanse pasta Pasta pesto 1,00/st 8,20/kg 10,90/kg 13,90/kg 13,90/kg 12,90/kg 12,90/kg 12,90/kg 11,90/kg 13,60/kg 13,60/kg 13,60/kg 5,95/p.p. 8,95/p.p. Slamix, tomaat met dressing, wortel, koolmix, komkommersalade, prinsessenboontjes, lentesla, seizoenssalade, Italiaanse pasta, krielaardappeltjes, aardappelsla en sausjes

4 Vleesgerechten Barbecue worst Witte worst Kippenworst Chipolata Merguez Grill worst Kippengrillworst Hamburger Entrecoteburger Spekburger Spare-ribs gemarineerd Gemarineerde ribben Kippensaté Kalkoensaté Varkenssaté Kaassaté Grillsaté Ballekenssaté Mini worst saté BBQ worst saté Trio van 3 soorten gehakt Kalkoenhaasjes Quatro kip Souvlaki 12,60/kg 13,20/kg 13,40/kg 12,90/kg 13,90/kg 12,90/kg 14,80/kg 13,90/kg 15,40/kg 13,90/kg 11,90/kg 11,60/kg 16,90/kg 16,90/kg 16,90/kg 15,90/kg 15,90/kg 14,90/kg 15,90/kg 13,60/kg 13.90/kg 17,90/kg 17,90/kg 17,60/kg Varkenshaasje spies Rundsbrochette Gezouten spek Gemarineerd spek Barbecuespek Fakkels Griekse steak Gemarineerde kipfilet Kip krokant Kippenschijven Gemarineerde drumsteak Gebakken drumsteak Kippenvleugeltjes Kalkoensteak Kasseler kotelet Hoeve kotelet Bretoense schijf Gemarineerde kotelet Gemarineerde mignonette Gemarineerde Texas steak Côte à l os Gemarineerde lamskotelet Steak gekruid Lamskroon 20,80/kg 19,80/kg 13,60/kg 14,60/kg 18,30/kg 19,60/kg 16,60/kg 14,80/kg 19,60/kg 17,90/kg 10,60/kg 10,60/kg 8,20/kg 16,90/kg 18,80/kg 14,90/kg 13,90/kg 10,90/kg 14,90/kg 22,40/kg 20,90/kg 26,40/kg 22,40/kg 48,90/kg

5 BBQ groepspakket ± 2 kg vlees voor ± 6 pers. 38,80/pakket 4 gemarineerde filetlapjes 4 gemarineerde biefstukken 100g 4 gemarineerde kipsate s 4 bbq worsten 4 hamburgers Voor groepen en verenigingen vraag vrijblijvend een prijsofferte aan. Voor de kleintjes Visspecialiteiten Spekstek (fakkels) Kipsateetje Platte hamburger Frikandel Pipo worst Chipolata Gegrilde drumsteak 1,00/st 1,50/st 1,10/st 0,80/st 0,90/st 1,20/st 1,30/st Visbrochette Zalmfilet Kabeljauwhaasje Forel met kruidenboter Duo van zalm en kabeljauw Scampi brochette - 4 stuks 5,65/st 5,40/st 5,60/st 5,90/st 5,85/st 4,60/st Vegetarisch Groentenburger Kaasburger Toscaanse burger 2,40/st 2,40/st 2,40/st

6 Desserten Chocolademousse Tiramisu Duo van gevulde glaasjes Papillote van fruit Verse fruitsla 2,40/st 2,60/st 5,25/p.p. 4,25/st 17,90/kg Brood Ciabatta Minibroodjes Mini sandwiches Stokbrood Koude sauzen 2,80/st 0,40/st 0,40/st 2,60/st 10,90/kg Coctailsaus, tartaar, looksaus, BBQ-saus, Andalouse, honing-mosterdsaus Benodigdheden Houtskool 2 kg 4,95 Briketten 3 kg 6,40 Aanmaakblokjes 1,20 Vloeibare aanmaakstof 4,25 Vuurkruiden 2,95 Brandpasta 5,95 Barbecuetang 5,20 Alu-grillschotels 5,95 Warme sauzen 11,90/kg Provençaalse saus, stroganoffsaus, pepersaus, champignonsaus, béarnaisesaus

7 Menu 1 Mini brochetjes Mini kipsatés Steak Lamskotelet Barbecueworst Varkenshaasje Barbecuespek 14,80/p.p. Menu 2 Mini brochetje Mini kipbrochetje Texasbiefstuk Lamskroontje BBQ-worstje Varkenshaasje Scampisaté Vispapillot 17,60/p.p. Degustatie-BBQ 400 à 500 gr vlees p.p. Snel bakken Kleinere stukjes, groot assortiment Minder snel verbrand

8 Barbecuepakket 2 stuks Menu 2.1 4,20 Chipolata Kipsaté Barbecuepakket 3 stuks Menu 3.1 5,65 Barbecueworst Varkenssaté Gemarineerde kotelet Menu 2.2 5,25 Gemarineerde kipfilet Kalkoensaté Menu 3.2 5,95 Witte worst Saté Kipfilet Menu 2.3 4,95 Spareribs Souvlaki Menu 3.3 6,70 Chipolata Saté Barbecuespek Menu 2.4 8,20 Gemarineerde Texas steak Scampibrochette Menu 3.4 7,95 Gemarineerde kotelet Kalkoenhaasje Spareribs

9 Steak degustatie 22,90/p.p. vanaf 4 pers. Met deze formule gaat u 4 verschillende steaks degusteren Kogel Wit-blauw entrecôte Texas steak dry aged Filet pur (4 weken gerijpt) U krijgt informatie over het vlees (heel leuk voor de gasten) en tips en tricks voor het bakken. De bedoeling is dat u gaat bakken terwijl de gasten kunnen meekijken (showcooking). Koude buffetten Topklasse buffet Kippendrumstick Rosbief Hespenrolletje met asperge Kalkoengebraad Boerenham met meloen Ardeens kalfsbroodje Eitje met krab gevuld Tomaat met grijze garnalen Groentenbuffet met aardappelsla, pasta en sausje 19,95/p.p. vanaf 4 pers. U krijgt ± 400 gr steak per persoon en 2 warme sausjes. Bij deze degustatie is een koude groenten schotel voorzien en een broodje per persoon. Topklasse buffet Royal Kippendrumstick Kalkoengebraad Gandaham met meloen Ardeens kalfsbroodje Rosbief Eitje met krab gevuld Gerookte zalm Tomaat met grijze garnalen Gerookte forel Gegrilde scampi s Groentenbuffet met aardappelsla, pasta en sausje 23,95/p.p. vanaf 4 pers.

10 Tapasschotel voor 4 à 6 pers. 59,95 per schotel (+ 10 euro waarborg schotel) Deze schotel bestaat uit parmaham, Italiaanse salami, ambachtelijk vleesbrood, mortadella, pancetta, boerenpaté, brie, gevulde geitenrol en krabsla en zomerslaatje en omringd met garnituur. Fondue 11,95/p.p. Gevarieerde schotel met varkenshaasje, biefstuk, kipfilet, kalfs, fondueballetje en worstjes Gourmet 13,20/p.p. Gevarieerde schotel met biefstuk, kipfilet, schnitzel, mignonette, saté, worstje en ei met Ardeense ham Kaasschotels Als hoofdgerecht: 13,90/p.p. Assortiment van een 10-tal fijne kazen Verrassingsbrood 7,90/p.p. Vanaf 6 pers. Assortiment van heerlijke minibroodjes gevuld met fijne vleeswaren en salades Teppanyaki 14,90/p.p. Gevarieerde schotel met biefstuk, kalfslapje, varkenshaasje, cordon bleu, kipfilet, minichipolata, saté, boontjes met spek en verse champignons

11 Groeps- of straatbarbecue 23,65 p.p. (vanaf 50 pers.) u heeft de keuze uit verschillende soorten vis of vlees gemiddeld 4 stukken vlees of vis per persoon keuze uit zalmmedaillon, scampispiesjes, papillotte van kabeljauw, souvlaki, gemarineerde spareribs, Texaanse steak, barbecuespek, gemarineerde kotelet, kipsaté, chipolata, barbecueworst, hamburger. Groentenbuffet knapperige slamix, tomatensla, 2 soorten koolsalade, vers geraspte wortelen, komkommersalade, rauwkostsla, 2 soorten pastasalade, prinsesboontjes, aardappelsalade, 3 soorten sauzen, gebakken krielaardappeltjes, stokbrood Inbegrepen materiaal bakservice, borden inclusief het afwassen, servietten met bestek, barbecuestel, bain-marie, opstellen buffet, tent voor barbecuestel en verplaatsing. Bakken is in deze prijs inbegrepen. De korting is reeds verwerkt in dit bedrag. MET PLEZIER! UW ZOMERS FEESTJE TOT IN DE PUNTJES VERZORGD

12 Wij verzorgen uw barbecuefeest bij u aan huis. Vraag vrijblijvend info. Reserveer tijdig, tel KLASSESLAGER SIEGI Geelsebaan Tessenderlo - Tel. 013/ siegi@klasseslager.be Meer info en tips op 15_2019_1000 Gedrukt op FSC-papier. De gebruikte afbeeldingen in deze folder zijn niet bindend en dienen enkel ter illustratie. Deze uitgave vervangt alle vorige.