BBQ FOLDER 2019/2020

Transcriptie

1 BBQ FOLDER 2019/2020

2

3 WE LOVE BBQ Een bbq is een sociaal gebeuren, waar mensen samenkomen en genieten van elkaar en van lekker eten. Klasseslager Dirk is met zijn 30jaar ervaring, de ideale vakman om een goed stuk vlees te kopen. We bieden samengestelde pakketten aan, maar ook onze losse stukken vlees voor de bbq zijn duidelijk geprijsd, zodat u vooraf weet waar u aan toe bent. Wil u zich echt onderscheiden, dan raden we u een speciaal stuk vlees aan. Een Duroc varkenskroon, een stukje eend of een côte a l os. En het bereidingsadvies krijgt u er gratis bij. Om uw barbecue tot een waar festijn te maken, bieden wij als extra service een scala aan artikelen die het barbecueën complementeren. De prijzen van deze artikelen zijn mede afhankelijk van het aantal personen en uw wensen. Vraag ernaar in de winkel! Gasbarbecues bain-maries borden bestek brood houtskool wijn servetten bakservice

4 BBQ PAKKETTEN Om het u makkelijk te maken, hebben we een aantal pakketten samengesteld. Deze zijn voordelig geprijsd. U kan deze pakketten aanvullen met een groenten buffet, sauzen en brood. PAKKET POPULAIR Saté Barbecue worst Gemarineerde kippenfilet Barbecue spek 7,99 pp Compleet met groenten, sauzen en brood 15,28 pp PAKKET CLASSIC Hamburger Spare rib Kippensaté Chipolata 8,19 pp Compleet met groenten, sauzen en brood 15,48 pp DEGUSTATIE PAKKET Zalm Kipsaté Lamscotelet Eendenfilet Ierse Ribeye Scampi spiesje Varkenshaasje met spek 17,19 pp Compleet met groenten, sauzen en brood 24,48 pp KIDS PAKKET Chippiworstje Kleine kipsate 2,99 pp Met patatjes, wortel, komkommer en stokbrood 4,69 pp Slagershoop Slager Dirk hoopt dat mensen bewuster vlees kiezen.

5 BBQ VLEES LOS PER STUK 1,85 st BBQ worst 1,99 st Chipolata 1,69 st Hamburger 2,45 st Spiering (gemarineerd) 2,29 st Griekse steak 1,79 st Witte pens 2,39 st Varkenssaté 2,49 st Filet kotelet (gemarineerd) 2,55 st Kalkoenfilet (gemarineerd) 2,85 st Kippenfilet (gemarineerd) 2,75 st Kippesate 3,39 st Rundsbrochette 3,55 st Lommelse steak (gemarineerd) 1,95 st Haasje met spek (1) 3,45 st Haasje met spek (2) 5,49 st Butchers spies KLEINE STUKJES 1,99 st Chippiworstje 1,15 st Souvlaki (varkens) 1,20 st Kippesouvlaki 1,25 st Kippenbout (gemarineerd & voorgegaard) 2,25 st Lamskoteletje 1,99 st Scampi (2 st) 3,89 st Zalmmootje PER KG 14,99 kg BBQ spek 14,99 kg Spare ribs (gemarineerd en voorgegaard) VIS (OP BESTELLING) 3,89 st Zalmmootje met groentjes 4,29 st Scampi-spies (5 st gemarineerd) NIEUW 1,20 st Kippesouvlaki 5,49 st Butchers spies (verschillende soorten vlees) Slagersdrank Een fris pintje Bonten Os bij de BBQ

6 LUXE OP DE BBQ Slagers advies Als je een groot stuk vlees op de BBQ legt, zorg dan dat het reeds op kamertemperatuur is.

7 BLACK ANGUS RIB-EYE STEAK DUROC VARKENSKROON LAMSKROON CÔTE A L OS

8

9 HAMBURGERPARTY 6 verschillende soorten mini burgers en broodjes. Iedere gast bakt zijn hamburgers (en sommige garnituren) op de bakplaat en stelt zo zijn favoriete burger samen. De gastvrouw kan er natuurlijk ook voor kiezen om de burgers te bakken in de oven en te serveren op een warmhoudplaat. Een paar ideetjes : Met het kalfskoekje maakt u een heerlijke Provençaalse burger. Voeg groentjes, parmaham en Provençaalse saus toe. De Mexican style burger maakt u met krokant gebakken chorizo, de Mexicaanse burger, nacho-cheese saus en groentjes naar keuze. Voor de bacon burger neemt u de spekburger, sla en tomaten, bearnaisesaus en een eitje. Ook een luxe cheeseburger kan u maken. Daarvoor heeft u de Ierse ribeye burger nodig, een schijfje kaas, sla en tomaten, bickey uitjes en saus naar keuze. Zin in een Hawaï Burger : neem een lekkere kippenburger. Voeg gebakken paprika, ananas en cocktailsaus toe. 13,99 pp

10 TAPAS SCHOTEL Onze tapas schotel is een heerlijke mix van verschillende vleeswaren en hapjes. Parmaham, olijven, gedroogde tomaatjes, chorizo, kaasblokjes, vleesspiesjes, salades Als maaltijd is de schotel ruim voldoende voor 4 tot 5 personen. Als hapjesmaaltijd kan u tot 8 personen uit 1 schotel rekenen. Er wordt 1 stokbrood voorzien per tapasschotel. U kan diverse soorten brood bijbestellen: Stokbrood 1,60 ; Donker boerenbrood 4,49 ; Notenbrood 4,79 58,99 per schotel BREUGELSCHOTEL Een schotel voor de carnivoor, boordevol lekkers. Knapperig gebakken spek, ribbetjes, kip, grillworst, rosbief, zwarte pens, Er wordt één boerenbrood per breugelschotel voorzien. U kan diverse soorten brood bijbestellen. 66,99 per schotel KAASSCHOTEL Binnen en buitenlandse kazen met bijpassende garnituren en brood. 11,99 pp als hoofdgerecht 6,99 pp als hapje of dessert

11

12 HAPJESSCHOTEL Lekker snacken met kaas, grillworst, salami, olijven, chorizo. 26,99 per schotel

13 KOUD BUFFET Slagersblooper Slager, doe mij maar 100g moederkoek Gebakken varkensgebraad, gegrild kippenboutje, tomaat met grijze garnalen, perzikkorfje, parmaham met garnituur, hesp rolletje, koude groentjes, koude aardappeltjes, pasta en sauzen. 18,49 pp Zalmschotel extra 5,99pp

14 MET GOUD BEKROOND De beste ambachtelijke kookham van België komt uit Limburg! Dirk haalde de hoogste score op de nationale prestigieuze vak wedstrijd voor slagers in Kortrijk. De inzendingen kwamen uit het hele land. Maar onze ham was niet het enige winnende product. Ook onze kippewit natuur, kippewit met kruiden, kippewit zongedroogde tomaten en strassbourg kregen goud! U kan een charcuterie schotel bestellen. We stellen die dan samen met onze zelfgemaakte producten, aangevuld met een paar klassiekers zoals parmaham. U kan dit al bestellen vanaf 6 personen (vanaf 7,49 pp). Slagerspassie Dirk maakt graag charcuterie. Dit is dan ook de bekroning van een jarenlange passie.

15 De slagerij van vandaag is anders dan die van 20 jaar geleden en zal nog verder evolueren. Slagersgeluk Geluk ligt dikwijls dichter bij dan je denkt. Samen met je gezin zijn, een wandeling met de honden en natuurlijk lekker eten. Dat maakt ons gelukkig. En eens gek op de foto. Dikwijls wordt vlees in een kwaad daglicht gezet: het is niet gezond, het is vervuilend, het is dieronvriendelijk. Kan je dan als consument nog genieten van een lekker stuk vlees? Vlees is een bron van eiwitten, vitamines (zoals B1, B2, B6 en B12) en mineralen (zoals zink, ijzer, fosfor en seleen). Is vlees gezond? Ja, zolang je er niet mee overdrijft. Op de site van het Vlaams Instituut Gezond Leven lezen we dat we moeten variëren. De supermarkten liggen er vol van, melk goedkoper dan bronwater en kip goedkoper dan hondenvoer, geïmporteerd uit landen waar het allemaal zo nauw niet komt. We merken gelukkig dat mensen bereid zijn wat meer te betalen, als het dier in kwestie een goed leven heeft gehad. Voor het dier, maar ook voor zichzelf. Door zelf zo veel mogelijk te maken, verwerken we het vlees van kop tot staart. En dat vinden we prioriteit omdat we zo verspilling tegen gaan. Het beroep van slager heeft de reputatie van een zwaar ambacht te zijn. Dat was vroeger zeker waar, maar door automatisering en planning is er veel in positieve zin veranderd. We zijn ambachtelijk en familiaal en willen dat ook uitstralen in onze winkel. Slagerstrots Je hoopt er op, maar als één van je kinderen in de slagerij wil werken, ben je super trots omdat wat je opgebouwd hebt, niet verloren gaat.

16 Deze folder geeft een idee van de mogelijkheden. Wanneer u uw bestelling mailt (dirk@klasseslager.be), krijgt u van ons zo snel mogelijk een overzichtelijke bevestiging met ordernummer. Heeft u na twee dagen geen mail terug gehad, is het best dat u ons even opbelt. Uiteraard bent u ook altijd welkom in de winkel. Deze folder is niet geldig met de feestdagen. We rekenen borg aan op onze herbruikbare verpakkingen. Prijzen in deze folder kunnen wijzigen bij verhoogde productieprijzen. We zijn open op maandag, dinsdag, donderdag en vrijdag van 8u tot 18u, op zaterdag van 8u tot 17u en op zondag van 9u tot 12u. Op woensdag en feestdagen zijn we gesloten. Voor afwijkende openingsuren kan u altijd op onze facebookpagina kijken ( Klasseslager Dirk Lutlommel Lommel Tel. :011/ Mail :dirk@klasseslager.be Website : Ondernemingsnr. :BE