Drie gangen Drie gangen menu 30,00 Keuze uit de gerechten met het logo van NIKKI Voorgerechten Carpaccio met pestodressing, rode ui, croutons, rucola, parmazaan en pijnboompitjes 9,95 Wijnsuggestie: Tierra Alta Merlot, Chili, Merlot, zacht, soepel, bosbessen en bramen Huisgemarineerde zalm met tomaten-uiencompote, limoen crème fraȋche en mosterdmayonaise 11,50 Wijnsuggestie; Aimery Chardonnay Frankrijk Langueduc, zacht, rond, limoen en appel Charcuterie. Diverse vleessoorten met o.a. serranoham en carpaccio. Geserveerd met zoete pickles 10,50 Wijnsuggestie: Salentein Numina, Argentinië, Complex met mooi zuurgehalte, verfijnde kruidigheid en verfrissende fruitigheid Loempia met groenten, geitenkaas, guacamole en mousse van geroosterde paprika 9,25 Wijnsuggestie: Salentein Chardonnay. Argentinië, Mendoza, Chardonnay, 20 maanden houtrijping, romig, peer, citrus, boter, honing en caramel Tonijn. Tartaar en gegrild met soja, wasabi, komkommer, sesam en gember 9,75 Wijnsuggestie: Salentein Merlot Een fraaie robijnrode wijn met aroma s van rood fruit, kruiden en cederhout. De wijn heeft een mooie structuur en een perfecte balans tussen fruit en hout Proeverij van voorgerechten 12,75 Salades klein groot Salade NIKKI. Exclusieve salade met gamba s, coquilles en serranoham 8,25 15,25 Met eendenlever + 3,75 6,50 Wijnsuggestie: Beau Joubert Chenin Blanc Zuid- Afrika, Stellenbosch, Chenin Blanc, 3 maanden houtrijping, rijk, vol, vet en tropisch fruit Salade gerookte hertenham met paddenstoelen, crème van truffelaardappel en honingdressing 6,50 11,75 Wijnsuggestie: Salentein Chardonnay. Argentinië, Mendoza, Chardonnay, 20 maanden houtrijping, romig, peer, citrus, boter, honing en caramel Ciabatta met olijfolie, roomboter en tapenade. Lekker bij het aperitief. 2,75
Hoofdgerechten Sate met biryani rijst, satésaus, kroepoek en huisgemaakte atjar 17,25 Wijnsuggestie; Tierra Alta Sauvignon Blanc Chili, Sauvignon Blanc, fris, stuivend, citrus, ananas. Gekonfijte eendenbout met rodewijnsaus, gegrilde rozenval en sjalottencompote 18,75 Wijnsuggestie: Salentein Merlot Een fraaie robijnrode wijn met aroma s van rood fruit, kruiden en cederhout. De wijn heeft een mooie structuur en een perfecte balans tussen fruit en hout Risotto met paddenstoelen, truffel, Parmezaanse kaas en rucola 15,25 Wijnsuggestie: Wijnsuggestie: Tierra Alta Merlot, Chili, Merlot, zacht, soepel, bosbessen en bramen Gegrilde zalm met doperwtencrème, rode biet, rucola, cherrytomaatjes, hazelnoten en acetodressing 17,25 Wijnsuggestie: Salentein Numina, Argentinië, Complex met mooi zuurgehalte, verfijnde kruidigheid en verfrissende fruitigheid Gebakken rode poon, met knoflookgarnalen, tagliatelle, en limoen-botersaus. 15,75 Wijnsuggestie: Salentein Sauvignon Blanc, Argentinië, rijpe aroma s van peren, vijgen en citrus. Kruidige tonen als buxus, tijm en witte peper In roomboter gebakken biefstuk wortel, courgette en knolselderijpuree 21,75 Keuze uit spekjus, rodewijnsaus of rozemarijnsaus Wijnsuggestie: Salentein Reserve Malbec, Argentinië, 100% Malbec, 13 maanden houtrijping. Deze wijn is diep violet van kleur en combineert aroma s van zwart fruit, rode bessen en chocolade Hamburger van Wagyu vlees, (160 gram) met Coppa di Parma, gebakken ui, augurk en truffelmayonaise, met huisgemaakte frieten. 14,75 Wijnsuggestie: Tierra Alta MerlotChili, Merlot, zacht, soepel, bosbessen, bramen Gebakken Ierse tournedos (170 gram), rösti, spitskool, en truffeljus. 26,50 Wijnsuggestie: Salentein Reserve Malbec, Argentinië, 100% Malbec, 13 maanden houtrijping. Deze wijn is diep violet van kleur en combineert aroma s van zwart fruit, rode bessen en chocolade Alle hoofdgerechten worden geserveerd met salade en verse frieten Nagerechten Tarte Tartin van peer met crème van pure chocolade en moccaijs 6,75 wijnsuggestie: Frankrijk Sweet Emotions Muscat des Rivesaltes,Languedoc, Muscat, fris, vol, tropisch fruit Stoofpeertjes, met steranijscreme, sabayon en vanilleijs 6,75 wijnsuggestie: Frankrijk Sweet Emotions Muscat des Rivesaltes Languedoc, Muscat, fris, vol, tropisch fruit Selectie van 4 kazen begeleid door kletzenbrood en vijgencompote 9,75 Wijnsuggestie: Sweet Emotions Tuile. Frankrijk, Languedoc,Grenache, rijk, vol, rood fruit en chocolade Honing / yoghurt parfait met gemarineerde ananas en vanillecrumble 5,50 wijnsuggestie: Frankrijk Sweet Emotions Muscat des Rivesaltes, Languedoc, Muscat, fris, vol, tropisch fruit Pure chocolade brownie met vanille crème fraȋche en kersenroomijs 5,50 Wijnsuggestie: Sweet Emotions Tuile. Frankrijk, Languedoc,Grenache,rijk,vol rood fruit en chocolade Grand dessert van zoetigheden 12,50
Lunch NIKKI Burger, Hamburger, truffeltapenade, uiencompote, geitenkaas en rucola 11,75 Wrap met carpaccio of gemarineerde zalm 8,25 Charcuterie. Diverse vleessoorten met o.a. serranoham en carpaccio. Geserveerd met zoete pickles 5,75 Ciabatta broodje met carpaccio 6,75 Ciabatta broodje met zalm 7,50 klein groot Salade NIKKI. Exclusieve salade met gamba s, coquilles en serranoham 8,25 14,25 Salade gerookte hertenham met paddenstoelen en crème truffelaardappel 6,50 11,75 Sate met biryani rijst, satésaus, kroepoek en huisgemaakte atjar 14,25 17,25
Per glas Witte wijnen Tierra Alta Sauvignon Blanc 3,75 Chili, fris, stuivend, citrus, ananas per fles 22,50 Aimery Chardonnay 4,50 Frankrijk, Languedoc, Chardonnay, zacht, rond, limoen, appel per fles 26,25 Beau Joubert Chenin blanc 4,95 Zuid-Afrika, Stellenbosch, Chenin Blanc, 3 maanden houtrijping, rijk, vol, vet, tropisch fruit per fles 28,75 Salentein Reserva Chardonnay 6,00 Argentinië, Mendoza, 20 maanden houtrijping, romig, peer, citrus, boter, honing, caramel per fles 32,50 Salentein Sauvignon Blanc 6,25 Argentinië, rijpe aroma s van peren, vijgen en citrus. Kruidige tonen als buxus, tijm en witte peper. per fles 35,00 Salentein Numina 7,95 Argentinië, Complex met mooi zuurgehalte,verfijnde kruidigheid en verfrissende fruitigheid per fles 42,50 Bernardus Chardonnay 8,25 California USA, Aromatisch met tinten van witte bloemen, acacia, exotisch fruit in de geur. Per fles 47,00 Bernardus Chauvignon Blanc 8,50 California USA, veel grapefruit, kruisbes en citrus samen met tropisch fruit en grassige tonen per fles 48,50 Rode wijnen Tierra Alta Merlot 3,75 Chili, Merlot, zacht, soepel, bosbessen, bramen per fles 22,50 Joubert Shiraz 4,95 Zuid-Afrika, Stellenbosch, Shiraz, stevig, donkere bessen, pruimen, kruidnagel, witte peper per fles 26,25 Salentein Merlot Argentinie, Een fraaie robijnrode wijn met aroma s van rood fruit, kruiden en cederhout. 5,95 De wijn heeft een mooie structuur en een perfecte balans tussen fruit en hout. per fles 34,50 Salentein Reserva Malbec 6,50 Argentinië, 13 maanden houtrijping, robuust, zwart fruit, rode bessen, chocolade per fles 35,00 Rosé Labastide Saint Joseph reserve rosé 3,75 Frankrijk, Languedoc, fris, Syrah, Grenache, Cabernet, perzik, rood fruit, pepertje per fles 22,50 Sainte Marie, Domaine Frankrijk, Provence,, Delicaat aroma van heel rijp fruit en een lichte rooktoets. 5,75 Harmonieuze, expressieve smaak. Weer veel fruit en een discrete, kruidige finale per fles 33,50 Champagne Paul-Etienne Saint Germain Tradition (2008): 100% Chardonnay 9,50 Een mooie heldere wijn met goudkleurige tinten waarbij de frisheid van de chardonnay goed waarneembaar is. Fijne en lang-aanhoudende mousse, witte bloemen en gedroogd wit fruit. per fles 55,00
Rosé (2009): 90% Pinot Noir en 10% Chardonnay 13,25 Schitterend en helder van kleur, tegen het zalm-roze aan. Neus van bloemen, gekonfijt rood fruit en een tikje marshmallow. Tikje hout in de smaak. Mooie afdronk met veel body. per fles 75,50 Charme (2007): 75% Pinot Noir en 25% Chardonnay 14,25 De Pinot Noir zet hier meteen de toon. Goudgeel en stro-achtig van kleur met een ongekende, bijna crème-achtige, mousse. Drie jaar rijping. Krachtig en vettig, met frisse tonen per fles 81,25