Onze huiswijnen komen overwegend uit Central Valley, Chili. Een gebied dat zich

Maat: px

Weergave met pagina beginnen:

Download "Onze huiswijnen komen overwegend uit Central Valley, Chili. Een gebied dat zich"

Elke van der Velde
7 jaren geleden
Aantal bezoeken:

1 Onze huiswijnen komen overwegend uit Central Valley, Chili. Een gebied dat zich mag verheugen in duidelijke seizoenswisselingen: in de zomer warm en droog, in de winter koud en regenachtig. Het lijkt onbelangrijk, maar seizoenswisselingen zijn voor een wijngaard belangrijk om de wijnstok een langer leven te laten hebben, en oudere stokken geven betere druiven. De wijnen onder het Las Condes label komen van geselecteerde wijngaarden, die dankzij hun ligging optimaal profiteren van de vele zonuren.

2 WITTe HUISWijn Sauvignon Blanc 2014, Central Valley, Chili 3,95 19,50 Verkwikkend frisse, fruitige en droge wijn. Chardonnay 2013, Bianco del Nago, Montresor, Veneto, Italië 3,95 19,50 Verfrissende delicate wijn met heerlijk wit fruit en floraliteit. Chardonnay 2013, Paraiso, Central Valley, Chili 4,25 21,50 Heerlijke wijn met licht tropisch fruit en fris citrusfruit in de afdronk.

3 rode huiswijn Merlot 2013, Central Valley, Chili 3,95 19,50 Niet te volle wijn met veel rood fruit, rond en soepel. Cabernet Sauvignon 2013, Central Valley, Chili 3,95 19,50 Wijn met intense geur van rood en zwart fruit, hint van cacao en kaneel. Ronde en soepele tannines. Carmenère 2013, Central Valley, Chili 3,95 19,50 Vol fruitige wijn met lichte smaak van kruiderij, soepel. rosé HUISWIJN Cabernet Sauvignon rosé 2013, Central Valley, Chili 3,95 19,50 Fruitige rosé met veel rood fruit en frisse afdronk. Rosé 2013, Domaine Houchart, Provence, Frankrijk 4,75 27,50 Kanjer uit de Provence, mooie evenwichtige wijn met veel rood fruit en frisse afdronk.

4 WITTe wijn Grüner Veltliner Vom Haus 2013, Pfaffl, Wien, Oostenrijk 26,50 Droge en frisse wijn met veel fruit en een klein pepertje Pinot Grigio 2013, Tenuta Grimani, Veneto, Italië 26,50 Aangename wijn met wit fruit dat de boventoon voert, hint van munt en frisse afdronk Rueda Verdejo 2013, Rey Santo, Spanje 27,50 Elegante wijn met tropisch en citrusfruit, hint van kruiden en anijs, drogend en knisperend Mậcon-Villages 2013, Roger Luquet, Bourgogne, Frankrijk 29,50 Opvallend rijke en geconcentreerde fruitige smaak met prachtige mineraliteit Riesling Niersteiner Oelberg 2012, Louis Guntrum, Rheinhessen, Duitsland 31,50 Zacht fruit en mineralig, droog en delicaat met fruit van perzik, peer en abrikoos. Sancerre Silex Le Grand Fricambault 2013, Domaine André Neveu, Loire, Frankrijk 33,50 Op en top Sancerre, stuivend citrusfruit, droog en mineralig, eindigend met abrikoos en perzik Chablis, Domaine Fèvre & Fèvre, Bourgogne 2013, Frankrijk 34,50 Klassieke Chablis, zuiver en delicaat, mineraliteit, fris fruit, groene appel, droge en lange afdronk

5 ROde wijn Rioja Crianza 2010, Cune, Spanje 26,50 Rode bessen aroma en lichte geur van hout. Elegant en levendig met verfijnde specerijen Côtes de Ventoux 2012, Domaine de Vieux Lazaret, Rhône, Frankrijk 26,50 Heerlijk bossig fruit in de mond. Verder munt, chocolade en voor deze streek kenmerkende kruiderij. Valpolicella Classico 2012, Montresor, Veneto, Italië 27,50 Delicate neus met amandel, floraliteit en kersen, sappig, rond fruit en soepel. Cabernet-Shiraz, Delheim, Stellenbosch 2012, Zuid-Afrika 28,50 Prachtig donker fruit en lichte hint van eucalyptus, bramen en pruimen met subtiele chocolade en vanille, elegant met mooie structuur. Pinot Noir Reserva 2012, Veramonte, Casablanca Valley, Chili 29,50 Fijn rood fruit (aardbei, rode kers, framboos) en kruidigheid, elegant en verfijnde lange fruitige afdronk. Château Liversan 2009, Cru Bourgeois, Haut-Médoc, Bordeaux, Frankrijk 34,50 Prachtige Cru Bourgeois. Kwaliteitsgericht château met delicate stijl. Combineert de vette intensiteit van het legendarische jaar 2009 met een klassieke Bordeauxfinesse. Zalvende rondeur dankzij compleet rijpe tannines. Givry Premier Cru 2010, Domaine Thénard, Bourgogne, Frankrijk 36,50 Elegante wijn met in de neus, zacht, rijp rood fruit. Nuances van kersenfruit, vleugje specerijen. Ingetogen hout, Prachtig rond en soepel.

6 Mousserende wijn Cava Masachs Mas Fit, Cava Brut, Catalonië, Spanje 3,95 19,50 Energieke frisse en droge Cava met floraliteit, licht citrusfruit, rond en smakelijk Champagne Brut, Stéphane Breton, Champagne, Frankrijk 42,50 Klassieke champagne met fijne bubbels en geur van voorjaarsbloesem, droog en verkwikkend

7 Dessertwijnen Delheim Edelspatz Noble Botrytis Riesling 2012, Stellenbosch, Zuid-Afrika, 375cl. 24,50 Intense aroma s van gedroogde abrikoos, kweepeer en qumquat. Krachtig en zoet met prachtig fruit. Lang en aromatisch. Bacalhôa Moscatel de Sétubal 2011, Sétubal, Portugal, 750 cl. 4,25 29,50 Fraaie complexiteit, sinaasappelmarmelade, rozijnen, vijgen en noten. Intens geconcentreerd, citrusfruit en zoetheid. Mas de Mas Maury 2010, Languedoc, Frankrijk, 750 cl. 4,75 32,50 Dieppaarse wijn met donker fruit en specerijen, vol en zacht met zoete afdronk

Vergelijkbare documenten

Prosecco 'll Vino dei Poeti' Prosecco rosé 'll Vino dei Poeti' Moët Ice Imperial 32,95. Dis+lleria Bo2ega, Veneto, Italië

Prosecco 'll Vino dei Poeti' Prosecco rosé 'll Vino dei Poeti' Moët Ice Imperial 32,95. Dis+lleria Bo2ega, Veneto, Italië Prosecco 'll Vino dei Poeti' Dis+lleria Bo2ega, Veneto, Italië 32,95 In de geur zacht steenfruit en een lichte hint van amandelen. Verfrissend frui+g droog,. Mooie fijne mousse. Prosecco rosé 'll Vino