Bieze Foodservice Salade van frisse broccoliroosjes in een romige saus aangevuld met paprika en maïs. EAN: 8711145225006 (CE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Buffetsalades Broccoli Salade Broccoli Salade (Buffetsalades) Functionele naam Merk Bieze Foodservice Geschiktheden Halal Vegetarisch Zonder rund Zonder varken Ingrediënteninformatie 46% broccoli, raapolie, 7% paprika, 7% maïs, water, suiker, scharreleigeel, mosterdzaad, azijn, tarwezetmeel, kruiden en specerijen, specerijenextracten, gejodeerd zout, maïseiwithydrolysaat, gistextract, conserveermiddel: E202/E211, natuurlijk aroma 2017-01-17 1 / 7
Ingrediënten in tabel broccoli 46% raapolie Senegal, Frankrijk, Duitsland, Hongarije, Slowakije, Polen, België, Australië, Rusland, Oekraïne, Denemarken, Verenigd Koninkrijk paprika 7% maïs 7% water suiker scharreleigeel mosterdzaad EU Oekraïne, Roemenië, Canada azijn tarwezetmeel kruiden en specerijen Madagaskar, Indonesië, Turkije, Brazilië, Vietnam, Duitsland, India, Maleisië, EUROPE, Finland, Hongarije, Polen, EU, Egypte, Volksrepubliek China specerijenextracten gejodeerd zout maïseiwithydrolysaat gistextract conserveermiddel: E202/E211 natuurlijk aroma GMO-vrij:Ja, Doorstraald:Nee Herkomst Land van herkomst Land van productie Duitsland 2017-01-17 2 / 7
Voedingswaarde Product Per 100 (g) Per portie (100 g) RI*/GDA Energie = 1001 kj 1001 kj 12 % Energie = 242 kcal 242 kcal 12 % Vetten = 23,2 g 23,2 g 33 % Waarvan verzadigde vetzuren = 1,9 g 1,9 g 10 % Koolhydraten = 6,2 g 6,2 g 2 % Waarvan suikers = 4,5 g 4,5 g 5 % Vezels = 1,9 g 1,9 g Eiwitten = 2,2 g 2,2 g 4 % Zout = 0,63 g 0,63 g 11 % natrium = 0,25 g 0,25 g * Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400kJ/2000kcal). 2017-01-17 3 / 7
Allergenen Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten, O = niet aangeleverd Wettelijke allergenen tarwe M hazelnoten Z rogge Z walnoten Z gerst Z cashewnoten Z haver Z pecannoten Z spelt Z paranoten Z khorasantarwe Z pistachenoten Z gluten Z macadamianoten Z schaaldieren Z noten Z ei M selderij Z vis Z mosterd M pinda's Z sesam Z soja Z sulfiet (E220 - E228) Z melk Z lupine Z amandelen Z weekdieren Z Aanvullende allergenen cacao O mais M glutamaat (E620 - E625) Z peulvruchten O kippenvlees Z rundvlees Z koriander O varkensvlees Z lactose Z wortel O Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten, O = niet aangeleverd 2017-01-17 4 / 7
Bewaarconditities Traject Bewaarconditie Temperatuur ( C) Periode af productie gekoeld 2 C - 7 C 21 dag(en) Opmerking: ontvangst grossier gekoeld 2 C - 7 C 14 dag(en) Opmerking: na opening gekoeld 2 C - 7 C Opmerking: Algemene opmerking bij alle bewaarcondities Conserveringsmethode na openen beperkt houdbaar Chemische conservering Gebruiks- en bewaarinstructies op etiket Bereidingswijze Kant-en-klaar Sensorische kenmerken Consistentie Kleur Smaak Geur Broccoli en beetvaste ingrediënten in lichte dressing Crème gekleurde saus met groene, gele en rode accenten Fris, broccoli, producttypisch Fris ruikt naar groente Chemische kenmerken Chemische eigenschap Waarde Waarde tot Eenheid ph 4 4,5 2017-01-17 5 / 7
Microbiologische sets grenswaarde Totaal kiemgetal = 1000000 kve/g Melkzuurbacteriën = 1000000 kve/g Gisten = 10000 kve/g Schimmels = 1000 kve/g Escherichia coli = 1000 kve/g Enterobacteriaceae = 10000 kve/g Salmonella Afwezig in 25 g Campylobacter jejuni Afwezig in 25 g Staphylococcus aureus = 1000 kve/g Bacillus cereus = 10000 kve/g Listeria monocytogenes Afwezig in 100 g Clostridium perfringens = 10000 kve/g Logistiek Logistieke hiërarchie Consumenteneenheid - 8711145225006 - Pallet - Broccoli Salade 2017-01-17 6 / 7
Logistieke details Consumenteneenheid Artikelnaam EAN 8711145225006 Artikelnummer fabrikant 22500 Intrastat-code 20059950 EG-nummer Verpakking (LxBxH in mm) E-teken Netto inhoud Netto gewicht Bruto gewicht bak (178x139x93) Ja 1,5 kg 1,5 kg 1,58 kg Uitlekgewicht Aantal porties in verpakking Minimaal aantal porties in verpakking Maximaal aantal porties in verpakking Pallet Soort Pallet euro pallet Dozen per laag 24 Aantal lagen op pallet 4 Aantal colli op pallet 96 Specificatie laatst gewijzigd op 2016-02-22 door de producent. Specificatie laatst goedgekeurd op 2016-02-22 door de producent. Heb je vragen? Wil je meer weten over PS in foodservice? Stuur een mail naar info@psinfoodservice.com of ga naar www.psinfoodservice.com v1.1.0 PRODpp46816dl2ly1ln1 2017-01-17 7 / 7