Pasta salade Mediterraan

Transcriptie

1 Bieze Foodservice Rode pastasalade op basis van tomaat. Rijk gevuld met paprika en prei, verfijnd met een mix van verrassende specerijen. EAN: (CE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Pasta salades Mediterraan Pasta salade Mediterraan Functionele naam Merk Bieze Foodservice Geschiktheden Halal Vegetarisch Zonder rund Zonder varken Ingrediënteninformatie 40% gekookte pasta (water, hard tarwegries, scharrelei, kippenei-eiwit, zout), 26% groentemix (15% paprika, 6% prei, 4% tomaat, 1% aubergine), water, suiker, azijn, raapolie, zonnebloemolie, zout, kruiden en specerijen, dextrose, voedingszuur: citroenzuur, antioxidant: ascorbinezuur, stabilisator: xanthaangom, conserveermiddel: E202/E / 7

2 Ingrediënten in tabel gekookte pasta 40% water hard tarwegries scharrelei kippenei-eiwit zout groentemix 26% paprika prei tomaat aubergine water suiker azijn raapolie Senegal, Frankrijk, Duitsland, Hongarije, Slowakije, Polen, België, Australië, Rusland, Oekraïne, Denemarken, Verenigd Koninkrijk zonnebloemolie zout kruiden en specerijen dextrose Madagaskar, Indonesië, Turkije, Brazilië, Vietnam, Duitsland, India, Maleisië, EUROPE, Finland, Hongarije, Polen, EU, Egypte, Volksrepubliek China Frankrijk, Italië, België voedingszuur: citroenzuur antioxidant: ascorbinezuur stabilisator: xanthaangom conserveermiddel: E202/E211 GMO-vrij:Ja, Doorstraald:Nee Herkomst Land van herkomst Land van productie Duitsland / 7

3 Voedingswaarde Product Per 100 (g) Per portie (150 g) RI*/GDA Energie = 498 kj 747 kj 9 % Energie = 118 kcal 177 kcal 9 % Vetten = 2,3 g 3,5 g 5 % Waarvan verzadigde vetzuren = 0,2 g 0,3 g 2 % Koolhydraten = 20,5 g 30,8 g 12 % Waarvan suikers = 9,4 g 14,1 g 16 % Vezels = 1,2 g 1,8 g Eiwitten = 2,7 g 4,1 g 8 % Zout = 1,3 g 1,95 g 33 % natrium = 0,52 g 0,8 g * Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400kJ/2000kcal) / 7

4 Allergenen Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten, O = niet aangeleverd Wettelijke allergenen tarwe M hazelnoten Z rogge Z walnoten Z gerst Z cashewnoten Z haver Z pecannoten Z spelt Z paranoten Z khorasantarwe Z pistachenoten Z gluten M macadamianoten Z schaaldieren Z noten Z ei M selderij Z vis Z mosterd Z pinda's Z sesam Z soja Z sulfiet (E220 - E228) Z melk Z lupine Z amandelen Z weekdieren Z Aanvullende allergenen cacao O mais M glutamaat (E620 - E625) Z peulvruchten O kippenvlees Z rundvlees Z koriander O varkensvlees Z lactose Z wortel O Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten, O = niet aangeleverd / 7

5 Bewaarconditities Traject Bewaarconditie Temperatuur ( C) Periode af productie gekoeld 2 C - 7 C 28 dag(en) Opmerking: ontvangst grossier gekoeld 2 C - 7 C 21 dag(en) Opmerking: na opening gekoeld 2 C - 7 C Opmerking: Algemene opmerking bij alle bewaarcondities Conserveringsmethode na openen beperkt houdbaar Chemische conservering Gebruiks- en bewaarinstructies op etiket Bereidingswijze Kant-en-klaar Sensorische kenmerken Geur Kleur Consistentie Smaak Producttypisch Overwegend rood Stevige, dik vloeibare homogene basissaus met gelijkmatig verdeelde vaste bestanddelen Producttypisch Chemische kenmerken Chemische eigenschap Waarde Waarde tot Eenheid ph 3, / 7

6 Microbiologische sets grenswaarde Clostridium perfringens = kve/g Listeria monocytogenes = 100 kve/g Bacillus cereus = kve/g Staphylococcus aureus = 1000 kve/g Campylobacter jejuni Afwezig in 25 g Salmonella Afwezig in 25 g Escherichia coli = 1000 kve/g Schimmels = 1000 kve/g Gisten = kve/g Melkzuurbacteriën = kve/g Totaal kiemgetal = kve/g Enterobacteriaceae = kve/g Logistiek Logistieke hiërarchie Consumenteneenheid Pallet / 7

7 Logistieke details Consumenteneenheid Artikelnaam EAN Artikelnummer fabrikant Intrastat-code EG-nummer Verpakking (LxBxH in mm) E-teken Netto inhoud Netto gewicht Bruto gewicht bak (198x198x141) Ja 3 kg 3 kg 3,15 kg Uitlekgewicht Aantal porties in verpakking Minimaal aantal porties in verpakking Maximaal aantal porties in verpakking Pallet Soort Pallet euro pallet Dozen per laag 24 Aantal lagen op pallet 8 Aantal colli op pallet 192 Specificatie laatst gewijzigd op door de producent. Specificatie laatst goedgekeurd op door de producent. Heb je vragen? Wil je meer weten over PS in foodservice? Stuur een mail naar [email protected] of ga naar v1.1.0 PRODpp33052dl2ly1ln / 7