Artikelnummer: 1170 EAN: Asperge Ham salade

Transcriptie

1 Hansel Salade met asperges en ham in romige dressing EAN: (CE), (HE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Functionele naam salade salade Variant Merk Hansel Het verhaal Asperge salade met stukjes ham. Een rijk gevulde salade met heerlijke asperge en sappige stukjes ham die zijn verwerkt in een romige licht kruidige dressing gemaakt van scharrelkippeneieren. Geschiktheden Bevat varkensvlees Bevat rundvlees Ingrediënteninformatie 30% asperge, raapolie, 16% ham (71% varkensvlees, tarwezetmeel, melkeiwitten, suiker, glucosestroop, lactose, antioxydant: E300, stabilisatoren: E450/E451, gelatinehydrolysaat, selderij (azijn, natuurlijk aroma)), scharrelkippeneieren, water, glucose-fructosestroop, suiker, scharrelkippenei-eigeel, zout, gemodificeerd maïszetmeel, voedingszuren: E260/E330, verdikkingsmiddelen: E412/E415, gelatine (rund), mosterdmeel, tuinkruiden pasta (peterselie, bieslook, lavas, kervel, basilicum, anijs, rozemarijn, zonnebloemolie, kikkererwten, sjalotten, look, ui), conserveermiddelen: E200/E210/E211/E250, aroma (lactose, melkeiwitten, mosterd (water, mosterdzaad, azijn, zout, suiker), rozemarijn, ei) Kan sporen van NOTEN en PINDA'S bevatten Ingrediënten in tabel asperge 30% raapolie ham 16% varkensvlees tarwezetmeel Litouwen / 7

2 melkeiwitten suiker glucosestroop België lactose antioxydant: E300 Volksrepubliek China stabilisatoren: E450/E451 gelatinehydrolysaat selderij azijn natuurlijk aroma scharrelkippeneieren water glucose-fructosestroop suiker scharrelkippenei-eigeel zout gemodificeerd maïszetmeel voedingszuren: E260/E330 verdikkingsmiddelen: E412/E415 gelatine (rund) mosterdmeel tuinkruiden pasta peterselie bieslook België Slowakije Volksrepubliek China, Pakistan, Volksrepubliek China Canada Polen lavas kervel basilicum anijs rozemarijn zonnebloemolie Oekraïne kikkererwten sjalotten look ui conserveermiddelen: E200/E210/E211/E250 aroma Volksrepubliek China lactose melkeiwitten / 7

3 mosterd water mosterdzaad azijn zout suiker rozemarijn ei Canada GMO-vrij:Ja, Doorstraald:Nee Herkomst Land van herkomst Land van productie Voedingswaarde Product Per 100 (g) Per portie (15 g) RI*/GDA Energie = 1154 kj 173 kj 2 % Energie = 270 kcal 41 kcal 2 % Vetten = 26.3 g 3.9 g 6 % Waarvan verzadigde vetzuren = 2 g 0.3 g 2 % Koolhydraten = 4.2 g 0.6 g 0 % Waarvan suikers = 2.4 g 0.4 g 0 % Vezels = 0.2 g 0 g Eiwitten = 6.6 g 1 g 2 % Zout = 1.1 g 0.17 g 3 % natrium = 0.44 g 0.1 g * Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400kJ/2000kcal) / 7

4 Allergenen Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten, O = niet aangeleverd Wettelijke allergenen tarwe Z hazelnoten Z rogge Z walnoten K gerst Z cashewnoten Z haver Z pecannoten Z spelt Z paranoten Z khorasantarwe Z pistachenoten Z gluten Z macadamianoten Z schaaldieren Z noten K ei M selderij M vis Z mosterd M pinda's K sesam Z soja Z sulfiet (E220 - E228) Z melk M lupine Z amandelen Z weekdieren Z Aanvullende allergenen cacao Z mais M glutamaat (E620 - E625) Z peulvruchten Z kippenvlees Z rundvlees M koriander Z varkensvlees M lactose M wortel Z Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten, O = niet aangeleverd Bewaarcondities Traject Bewaarconditie Temperatuur ( C) Periode ontvangst grossier gekoeld 2 C - 7 C 21 dag(en) Opmerking: af productie gekoeld 2 C - 7 C 36 dag(en) Opmerking: Algemene opmerking bij alle bewaarcondities Conserveringsmethode Chemische conservering Gebruiks- en bewaarinstructies op etiket / 7

5 Sensorische kenmerken Geur Kleur Smaak Consistentie asperge geel asperge smeerbaar Chemische kenmerken Chemische eigenschap Waarde Waarde tot Eenheid som van dioxinen en dioxineachtige pcb's 6 8 pg/g vet vochtgehalte 60.1 % ph 4.5 Microbiologische sets op THT/TGT Bacillus cereus < 1000 kve/g Salmonella Afwezig in 25 g Listeria monocytogenes Afwezig in 25 g Staphylococcus aureus < 500 kve/g Melkzuurbacteriën < kve/g Gisten en schimmels < kve/g Enterobacteriaceae < 1000 kve/g Totaal kiemgetal < kve/g Escherichia coli < 100 kve/g Logistiek Logistieke hiërarchie Consumenteneenheid Handelseenheid Pallet / 7

6 Logistieke details Consumenteneenheid Artikelnaam Korte naam EAN Artikelnummer fabrikant 1170 Intrastat-code EG-nummer NL 902 Verpakking (LxBxH) E-teken Netto inhoud Netto gewicht Bruto gewicht bak (120mm x 120mm x 90mm) Ja 1000 g 1000 g 1043 g Uitlekgewicht Aantal porties in verpakking Minimaal aantal porties in verpakking Maximaal aantal porties in verpakking Handelseenheid EAN Artikelnummer fabrikant 1170 Verpakking (LxBxH) doos (460mm x 300mm x 92mm) Netto gewicht Bruto gewicht Aantal kleinere eenheden in deze verpakking 6524 g 6 Pallet Pallet (Pallet + belading) (LxBxH) euro pallet 120x80x12 (1200mm x 800mm x 120mm) Netto gewicht Bruto gewicht kg Aantal kleinere eenheden op deze pallet 72 Dozen per laag 6 Aantal lagen op pallet 12 Specificatie laatst gewijzigd op door de producent. Specificatie laatst goedgekeurd op door de producent. Heb je vragen? Wil je meer weten over PS in foodservice? Stuur een mail naar [email protected] of ga naar / 7

7 v1.1.1 prodpp91128dl2ly1ln / 7