Paté met Roquefort en peren

Transcriptie

1 Blanco - geproduceerd door de Spiegeleire Deze heerlijke, grove paté krijgt een aparte, volle smaak dankzij de toevoeging van pittige Roquefort kaas. Door de toevoeging van Peren bekomt deze paté tevens een licht zoet tintje. Kortom: een lekkernij waaraan niemand kan weerstaan. EAN: (CE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Functionele naam Variant Merk Blanco - geproduceerd door de Spiegeleire Het verhaal Deze heerlijke, grove paté krijgt een aparte, volle smaak dankzij de toevoeging van pittige Roquefort kaas. Door de toevoeging van Peren bekomt deze paté tevens een licht zoet tintje. Kortom: een lekkernij waaraan niemand kan weerstaan. Ingrediënteninformatie 31% varkenslever, varkensvet, varkensbindweefsel, 12% gedroogde peer (peer, conserveermiddel: E220) (sulfiet), rijstcrème (melk, rijstbloem), 4,7% roquefortkaas (melk), melk, 3,2% varkensvlees, ei, nitrietpekelzout (zout, conserveermiddel: E250), gebakken ui (ui, palmolie, boekweitmeel, zout), specerijen, natuurlijk aroma, suiker, antioxidant: E300, E330; voedingszuur: E262; dextrose, geproduceerd in een fabriek waar ook gerst, mosterd, noten, rogge, selderij, soja en tarwe verwerkt worden Ingrediënten in tabel GMO-vrij:Ja, Doorstraald:Nee Herkomst Land van herkomst Land van productie België België / 5

2 Voedingswaarde Product Per 100 (g) Per portie (15 g) RI*/GDA Energie = 1448 kj 217 kj 3 % Energie = 346 kcal 52 kcal 3 % Vetten = 26 g 4 g 5,7 % Waarvan verzadigde vetzuren = 10 g 1,5 g 7,6 % Koolhydraten = 12 g 1,8 g 0,66 % Waarvan suikers = 8,4 g 1,3 g 0 % Vezels = 1,1 g 0,16 g 0 % Eiwitten = 14 g 2,1 g 4,2 % Zout = 1,7 g 0,26 g 10 % natrium = 0,7 g 0,1 g 10 % * Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400kJ/2000kcal) / 5

3 Allergenen Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten, O = niet aangeleverd Wettelijke allergenen tarwe K hazelnoten K rogge K walnoten K gerst K cashewnoten Z haver Z pecannoten K spelt Z paranoten Z khorasantarwe Z pistachenoten K gluten K macadamianoten Z schaaldieren Z noten K ei M selderij K vis Z mosterd K pinda's Z sesam Z soja K sulfiet (E220 - E228) M melk M lupine Z amandelen K weekdieren Z Aanvullende allergenen cacao Z mais K glutamaat (E620 - E625) K peulvruchten K kippenvlees K rundvlees K koriander M varkensvlees M lactose M wortel K Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten, O = niet aangeleverd Bewaarconditities Traject Bewaarconditie Temperatuur ( C) Periode Algemene opmerking bij alle bewaarcondities Conserveringsmethode Warmtebehandeling Gebruiks- en bewaarinstructies op etiket Bereidingswijze Kant-en-klaar / 5

4 Sensorische kenmerken Kleur Consistentie Geur Smaak Chemische kenmerken Chemische eigenschap Waarde Waarde tot Eenheid Feder 3,22 ph 6 alcohol 0 % Microbiologische sets op THT/TGT Mesofiele aeroben < kve/g Bacillus cereus < 1000 kve/g Coagulase positieve Staphylococcen < 100 kve/g Enterobacteriaceae < 1000 kve/g Gisten < kve/g Lactobacillus < kve/g Listeria monocytogenes Afwezig in 25 g Salmonella Afwezig in 25 g Schimmels < 1000 kve/g Sulfiet reducerende anaeroben < 1000 kve/g Logistiek Logistieke hiërarchie Consumenteneenheid / 5

5 Logistieke details Consumenteneenheid Artikelnaam Korte naam EAN Artikelnummer fabrikant Intrastat-code EG-nummer Verpakking (LxBxH) E-teken BE-B448-EG pot (158mm x 273mm x 75mm) Ja Netto inhoud Netto gewicht Bruto gewicht 2 kg 3,24 kg Uitlekgewicht Aantal stuks x gewicht per stuk 1 x 2 kg Aantal porties in verpakking 133 Minimaal aantal porties in verpakking Maximaal aantal porties in verpakking Specificatie laatst gewijzigd op door de producent. Specificatie laatst goedgekeurd op door de producent. Heb je vragen? Wil je meer weten over PS in foodservice? Stuur een mail naar [email protected] of ga naar v1.1.1 PRODpp142660dl2ly1ln / 5