Artikelnummer: EAN: Lange lummel

Transcriptie

1 Mabos EAN: (CE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Een extra grote frikandel van kippenvlees. Functionele naam Variant Merk Mabos Het verhaal Speciaal voor de echte snackliefhebber een frikandel van maar liefst 200 gram en wel 28 cm lang. De is gemaakt van kippenvlees en heeft een heerlijke bite. Geschiktheden Zonder varken Zonder rund Bevat kip en gevogelte Ingrediënteninformatie 70% kippenseperatorvlees, collageen (kip), paneermeel (tarwe, maïs), water, ui, zout, kruiden en specerijen, bouillon (bevat soja), smaakversterker: E621, emulgatoren: E450, E452, antioxidant: E / 5

2 Ingrediënten in tabel kippenseperatorvlees 70% collageen (kip) paneermeel (tarwe, maïs) water Nederland ui zout Nederland kruiden en specerijen bouillon (bevat soja) smaakversterker: E621 emulgatoren: E450, E452 antioxidant: E300 GMO-vrij:Ja, Doorstraald:Nee Herkomst Land van herkomst Land van productie Voedingswaarde Product Per 100 (g) Per portie (200 g) RI*/GDA Energie = 785 kj 1570 kj 27 % Energie = 270 kcal 540 kcal 27 % Vetten = 12.4 g 24.8 g 35 % Waarvan verzadigde vetzuren = 3.8 g 7.6 g 38 % Koolhydraten = 4.4 g 8.8 g 3 % Waarvan suikers = 0.1 g 0.2 g 0 % Eiwitten = 14.5 g 29 g 58 % Zout = 2.1 g 4.2 g 70 % * Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400kJ/2000kcal) / 5

3 Allergenen Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten, O = niet aangeleverd Wettelijke allergenen tarwe M hazelnoten Z rogge Z walnoten Z gerst Z cashewnoten Z haver Z pecannoten Z spelt Z paranoten Z khorasantarwe Z pistachenoten Z gluten M macadamianoten Z schaaldieren Z noten Z ei Z selderij Z vis Z mosterd Z pinda's Z sesam Z soja M sulfiet (E220 - E228) Z melk Z lupine Z amandelen Z weekdieren Z Aanvullende allergenen cacao Z mais M glutamaat (E620 - E625) M peulvruchten Z kippenvlees M rundvlees Z koriander Z varkensvlees Z lactose Z wortel Z Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten, O = niet aangeleverd Bewaarconditities Traject Bewaarconditie Temperatuur ( C) Periode af productie droog -18 C 90 dag(en) Opmerking: Minimale THT bij aflevering. Algemene opmerking bij alle bewaarcondities Conserveringsmethode Gebruiks- en bewaarinstructies op etiket Diepvries Bewaren bij -18 C. Na ontdooiing niet opnieuw invriezen. Bereidingswijze Frituren Verhit vet/olie tot maximaal 180 C. Bevroren circa 5 minuten. Ontdooid circa 3 minuten / 5

4 Sensorische kenmerken Geur Uiterlijk Textuur Smaak Typisch frikandel Bruin, glad Stevige bite Typisch frikandel Microbiologische sets gemiddeld af productie Listeria monocytogenes Afwezig in 25 g Salmonella Afwezig in 25 g Staphylococcus aureus < 100 kve/g Escherichia coli < 100 kve/g Aeroob kiemgetal < kve/g Logistiek Logistieke hiërarchie Consumenteneenheid Pallet / 5

5 Logistieke details Consumenteneenheid Artikelnaam Korte naam EAN Artikelnummer fabrikant Intrastat-code EG-nummer Verpakking (LxBxH) E-teken Netto inhoud Netto gewicht Bruto gewicht Onbekend Nee 18 stuks 200 g 3.6 kg Uitlekgewicht Aantal stuks x gewicht per stuk 18 x 200 g Aantal porties in verpakking Minimaal aantal porties in verpakking Maximaal aantal porties in verpakking Pallet Pallet (Pallet + belading) (LxBxH) euro pallet (1200mm x 800mm x 150mm) Netto gewicht Bruto gewicht kg Aantal kleinere eenheden op deze pallet 132 Dozen per laag 12 Aantal lagen op pallet 11 Specificatie laatst gewijzigd op door de producent. Heb je vragen? Wil je meer weten over PS in foodservice? Stuur een mail naar info@psinfoodservice.com of ga naar v1.1.1 prodpp120837dl2ly1ln / 5