Almelo Vishandel Gepaneerde kabeljauw filet met minder zout (natriumarm). EAN: 23817425 (CE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Functionele naam Merk Almelo Vishandel Het verhaal Visinformatie Latijnse naam: Gadus morhua Vangstgebied: FAO27, Polen, Lithouwen, China Methode: Lijnen Keurmerken Viswijzer Oranje Geschiktheden Natriumarm Ingrediënteninformatie 75% kabeljauw (vis), paneermeel (tarwebloem (gluten), water, gist, zout), batter (water, plantaardig eiwit (soja), tarwezetmeel(gluten), tarwebloem (gluten), emulgator: E466, dextrose (tarwe), zout, specerijen, kruiden, zonnebloemolie, antiklontermiddel: E551) De lijst met ingrediënten in PS in Foodservice kan afwijken van de informatie op het etiket. 2017-01-10 1 / 5
Ingrediënten in tabel kabeljauw (vis) 75% paneermeel tarwebloem (gluten) water gist zout batter water plantaardig eiwit (soja) tarwezetmeel(gluten) tarwebloem (gluten) emulgator: E466 dextrose (tarwe) zout specerijen kruiden zonnebloemolie antiklontermiddel: E551 GMO-vrij:Ja, Doorstraald:Nee Herkomst Land van herkomst Land van productie Nederland Herkomst van vis Ingrediëntnaam Vangstmethode Latijnse naam vis Vangstgebied kabeljauw Sleeplijnen (algemeen) Kabeljauw - Gadus morhua Noordoostelijk deel Atlantische Oceaan en Oostzee 2017-01-10 2 / 5
Voedingswaarde Product Per 100 (g) Energie Energie Vetten Waarvan verzadigde vetzuren Koolhydraten Waarvan suikers Eiwitten Zout ± 534 kj ± 127 kcal ± 0,8 g ± 0,2 g ± 12,1 g ± 0,8 g ± 17,5 g ± 0,3 g Allergenen Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten, O = niet aangeleverd Wettelijke allergenen tarwe M hazelnoten Z rogge Z walnoten Z gerst Z cashewnoten Z haver Z pecannoten Z spelt Z paranoten Z khorasantarwe Z pistachenoten Z gluten M macadamianoten Z schaaldieren Z noten Z ei Z selderij Z vis M mosterd Z pinda's Z sesam Z soja M sulfiet (E220 - E228) Z melk Z lupine Z amandelen Z weekdieren Z Aanvullende allergenen cacao Z mais Z glutamaat (E620 - E625) Z peulvruchten Z kippenvlees Z rundvlees Z koriander Z varkensvlees Z lactose Z wortel Z Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten, O = niet aangeleverd 2017-01-10 3 / 5
Bewaarconditities Traject Bewaarconditie Temperatuur ( C) Periode Algemene opmerking bij alle bewaarcondities Conserveringsmethode Verpakt onder beschermende atmosfeer Gebruiks- en bewaarinstructies op etiket Bereidingswijze Bakken in oven Bakken pan Haal het product voor gebruik uit de verpakking. Geef bacteriën geen kans. Het product dient voor consumptie volledig verhit te worden, tot in de kern verhitten tot minimaal 72 C. Bij vis(producten) en schaal-/schelpdieren bestaat de kans dat, ondanks zorgvuldig fileren en schoonmaken, producteigen delen (graatje, stukje schaal, etc) is achtergebleven. Grillen Stomen Sensorische kenmerken Kleur Consistentie Smaak stukjes witte vis met wit/geel paneerlaagje stevige vis en een iets krokant laagje producteige Microbiologische sets op THT/TGT Listeria monocytogenes < 100 kve/g Campylobacter jejuni Afwezig in 25 g Salmonella Afwezig in 25 g Gisten en schimmels < 1000 kve/g Staphylococcus aureus < 1000 kve/g Enterobacteriaceae < 1000 kve/g Totaal kiemgetal < 10000000 kve/g Logistiek Logistieke hiërarchie Consumenteneenheid - 23817425 - Pallet - 2017-01-10 4 / 5
Logistieke details Consumenteneenheid Artikelnaam EAN 23817425 Artikelnummer fabrikant 139 Intrastat-code EG-nummer Verpakking (LxBxH in mm) E-teken Netto inhoud Netto gewicht Bruto gewicht NL6283EG bak (10x10x10) Nee Uitlekgewicht Aantal porties in verpakking Minimaal aantal porties in verpakking Maximaal aantal porties in verpakking Pallet Soort Pallet euro pallet Dozen per laag 1 Aantal lagen op pallet 1 Aantal colli op pallet 1 Contactgegevens voor productvragen Vishandel Almelo, Ambachtsweg 8, 2222 AK Katwijk Customer Support www.vishandelalmelo.nl info@vishandelalmelo.nl 071 40 80 808 Specificatie laatst gewijzigd op 2014-12-07 door de producent. Specificatie laatst goedgekeurd op 2014-12-07 door de producent. Heb je vragen? Wil je meer weten over PS in foodservice? Stuur een mail naar info@psinfoodservice.com of ga naar www.psinfoodservice.com v1.1.0 PRODpp155719dl2ly1ln1 2017-01-10 5 / 5