Noorse gerookte zalm 500g MAP

Transcriptie

1 Smit Vis Ambachtelijk gerookte vis-delicatesse EAN: (CE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Functionele naam Gerookte zalm, langgesneden plakken Gerookte sandwichplakken voor salade, toast, broodbeleg of overig Variant Merk Smit Vis Keurmerken Viswijzer Oranje Global G.A.P. Geschiktheden Conserveringsvrij Kosjer / Kosher Ingrediënteninformatie zalm, zout, suiker, azijn, rook Zalm: Gekweekt in Noorwegen (Salmo salar) Ingrediënten in tabel zalm zout suiker azijn rook Noorwegen EU Nederland Nederland Duitsland GMO-vrij:Ja, Doorstraald:Nee / 7

2 Herkomst Land van herkomst Land van productie Nederland Noorwegen Herkomst van vis Ingrediëntnaam Vangstmethode Latijnse naam vis Vangstgebied Noorse zalm Kwekerij Atlantische Zalm - Salmo salar Europa Voedingswaarde Product Per 100 (g) Per portie (100 g) RI*/GDA Energie = 736 kj 736 kj 9 % Energie = 177 kcal 177 kcal 9 % Vetten = 11.5 g 11.5 g 16 % Waarvan verzadigde vetzuren = 1.8 g 1.8 g 9 % Waarvan enkelvoudig onverzadigde vetzuren = 6.1 g 6.1 g Meervoudig onverzadigde vetzuren = 3.5 g 3.5 g transvetzuren = 0.1 g 0.1 g Koolhydraten = 0.4 g 0.4 g 0 % Waarvan suikers = 0.4 g 0.4 g 0 % Vezels = 0 g 0 g Eiwitten = 17.8 g 17.8 g 36 % Zout = 3.6 g 3.6 g 60 % natrium = 1.44 g 1.4 g toegevoegd suiker = 0.4 g 0.4 g * Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400kJ/2000kcal) / 7

3 Allergenen Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten, O = niet aangeleverd Wettelijke allergenen tarwe Z hazelnoten Z rogge Z walnoten Z gerst Z cashewnoten Z haver Z pecannoten Z spelt Z paranoten Z khorasantarwe Z pistachenoten Z gluten Z macadamianoten Z schaaldieren Z noten Z ei Z selderij Z vis M mosterd Z pinda's Z sesam Z soja Z sulfiet (E220 - E228) Z melk Z lupine Z amandelen Z weekdieren Z Aanvullende allergenen cacao Z mais Z glutamaat (E620 - E625) Z peulvruchten Z kippenvlees Z rundvlees Z koriander Z varkensvlees Z lactose Z wortel Z Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten, O = niet aangeleverd / 7

4 Bewaarcondities Traject Bewaarconditie Temperatuur ( C) Periode af productie gekoeld 0 C - 7 C 18 dag(en) Opmerking: ontvangst grossier gekoeld 0 C - 7 C 17 dag(en) Opmerking: na opening gekoeld 0 C - 7 C 2 dag(en) Opmerking: Algemene opmerking bij alle bewaarcondities Conserveringsmethode Gebruiks- en bewaarinstructies op etiket Na opening beperkt houdbaar Verpakt onder beschermende atmosfeer Na opening beperkt houdbaar Bereidingswijze Geen bereiding noodzakelijk Sensorische kenmerken Geur Consistentie Smaak Kleur fris, niet ranzig stevig vol zalmroze Microbiologische sets op THT/TGT Listeria monocytogenes < 100 kve/g Escherichia coli < 10 kve/g Enterobacteriaceae < 1000 kve/g Totaal kiemgetal < kve/g Salmonella Afwezig in 0 g Staphylococcus aureus < 500 kve/g gemiddeld af productie Enterobacteriaceae < 100 kve/g Listeria monocytogenes < 100 kve/g Salmonella Afwezig in 25 g Staphylococcus aureus < 100 kve/g Escherichia coli < 10 kve/g Totaal kiemgetal < kve/g / 7

5 Logistiek Logistieke hiërarchie Consumenteneenheid Pallet - Handelseenheid / 7

6 Logistieke details Consumenteneenheid Artikelnaam Korte naam EAN Artikelnummer fabrikant Intrastat-code EG-nummer Verpakking (LxBxH) E-teken Netto inhoud Netto gewicht Bruto gewicht Uitlekgewicht NL 6602 EG schaal (308mm x 240mm x 22mm) Nee 500 g 500 g 570 g 500 g Aantal porties in verpakking Minimaal aantal porties in verpakking Maximaal aantal porties in verpakking Pallet Pallet (Pallet + belading) (LxBxH) euro pallet (1200mm x 800mm x 150mm) Netto gewicht Bruto gewicht Aantal kleinere eenheden op deze pallet 32 Dozen per laag 4 Aantal lagen op pallet 8 Handelseenheid EAN Artikelnummer fabrikant Verpakking (LxBxH) krat (600mm x 396mm x 120mm) Netto gewicht Bruto gewicht Aantal kleinere eenheden in deze verpakking 5840 g / 7

7 Contactgegevens voor productvragen Rodé Vis B.V., Schulpengat 10, 8321WC Urk (NL) Other Unspecified Administrative Transport Specificatie laatst gewijzigd op door de producent. Specificatie laatst goedgekeurd op door de producent. Heb je vragen? Wil je meer weten over PS in foodservice? Stuur een mail naar of ga naar v1.1.1 prodpp54352dl2ly1ln / 7