Vegetarische mini loempia

Transcriptie

1 Dorada EAN: (CE), (HE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam krokant gebakken deeg met zachte groentenvulling Functionele naam Variant Merk Dorada Het verhaal Krokant gebakken mini loempia met zachte groentenvulling. Geschiktheden Vegetarisch Zonder varken Zonder rund Veganistisch Ingrediënteninformatie 60% vulling (kool, wortel, glasmie (mungbonen), plantaardige olie (soja), sperziebonen, plantaardig eiwit (soja), champignons, kruiden en specerijen (knoflook, gember, peper)), 40% deeg (tarwebloem, water, plantaardige olie, zout) / 7

2 Ingrediënten in tabel vulling 60% kool wortel glasmie (mungbonen) plantaardige olie (soja) sperziebonen plantaardig eiwit (soja) champignons kruiden en specerijen knoflook gember peper deeg 40% tarwebloem water Nederland plantaardige olie zout Nederland GMO-vrij:Ja Herkomst Land van herkomst Land van productie / 7

3 Voedingswaarde Product Per 100 (g) Per portie (15 g) RI*/GDA Energie = 722 kj 108 kj 1 % Energie = 173 kcal 26 kcal 1 % Vetten = 2.6 g 0.4 g 1 % Waarvan verzadigde vetzuren = 3.9 g 0.6 g 3 % Waarvan enkelvoudig onverzadigde vetzuren = 1.7 g 0.3 g Meervoudig onverzadigde vetzuren = 1.1 g 0.2 g transvetzuren = 0 g 0 g Koolhydraten = 31.9 g 4.8 g 2 % Waarvan suikers = 1.1 g 0.2 g 0 % Vezels = 1 g 0.2 g Eiwitten = 5.5 g 0.8 g 2 % Zout = 0.7 g 0.11 g 2 % natrium = 0.3 g 0 g * Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400kJ/2000kcal) / 7

4 Allergenen Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten, O = niet aangeleverd Wettelijke allergenen tarwe M hazelnoten Z rogge Z walnoten Z gerst Z cashewnoten Z haver Z pecannoten Z spelt Z paranoten Z khorasantarwe Z pistachenoten Z gluten M macadamianoten Z schaaldieren Z noten Z ei Z selderij Z vis Z mosterd Z pinda's Z sesam K soja M sulfiet (E220 - E228) Z melk Z lupine Z amandelen Z weekdieren Z Aanvullende allergenen cacao Z mais Z glutamaat (E620 - E625) Z peulvruchten M kippenvlees Z rundvlees Z koriander Z varkensvlees Z lactose Z wortel M Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten, O = niet aangeleverd Bewaarcondities Traject Bewaarconditie Temperatuur ( C) Periode af productie diepvries -18 C 90 dag(en) Opmerking: Minimale THT bij aflevering. Algemene opmerking bij alle bewaarcondities Conserveringsmethode Gebruiks- en bewaarinstructies op etiket Diepvries Bewaren bij -18 C. Na ontdooiing niet opnieuw invriezen. Bereidingswijze Frituren Verwarm vet/olie tot max. 180 C. Frituur bevroren loempia's circa 6-7 minuten. Frituur ontdooid circa 3-4 minuten. Frituur de loempia's totdat ze goudbruin zijn / 7

5 Sensorische kenmerken Geur Uiterlijk Smaak Textuur Groenten en gefrituurd deeg Ongebakken, licht van kleur, tot smalle envelopjes gevouwen. Groenten Krokant gebakken deeg met zachte groentenvulling. Microbiologische sets gemiddeld af productie Aeroob kiemgetal < kve/g Escherichia coli Afwezig in 25 g Staphylococcus aureus Afwezig in 25 g Salmonella Afwezig in 25 g Listeria monocytogenes Afwezig in 25 g Logistiek Logistieke hiërarchie Consumenteneenheid Handelseenheid Pallet / 7

6 Logistieke details Consumenteneenheid Artikelnaam Korte naam EAN Artikelnummer fabrikant Intrastat-code EG-nummer Verpakking (LxBxH) E-teken Netto inhoud Netto gewicht Bruto gewicht zak ( x 255mm x 290mm) Nee 36 stuks 15 g 540 g Uitlekgewicht Aantal stuks x gewicht per stuk 36 x 15 g Aantal porties in verpakking Minimaal aantal porties in verpakking Maximaal aantal porties in verpakking Handelseenheid EAN Artikelnummer fabrikant Verpakking (LxBxH) doos (470mm x 200mm x 175mm) Netto gewicht Bruto gewicht Aantal kleinere eenheden in deze verpakking 5.4 kg 10 Pallet Pallet (Pallet + belading) (LxBxH) euro pallet (1200mm x 800mm x 150mm) Netto gewicht Bruto gewicht kg Aantal kleinere eenheden op deze pallet 88 Dozen per laag 8 Aantal lagen op pallet 11 Contactgegevens voor productvragen Frio Food, Modelleur 23, 5171 SL Kaatsheuvel / 7

7 Specificatie laatst gewijzigd op door de producent. Heb je vragen? Wil je meer weten over PS in foodservice? Stuur een mail naar of ga naar v1.1.1 prodpp117638dl2ly1ln / 7