DINERKAART RESTAURANT
Welkom bij Restaurant Wij beginnen ieder menu / gerecht met een dagelijks wisselende amuse van het huis. Laat u verrassen! A LA CARTE MENU A la Carte menu 3 - gangen 32,50 A la Carte menu 4 - gangen 36,50 A la Carte menu 5- gangen 42,50 bijpassend wijnarrangement 22,00 meerprijs: voor vleesgerechten groter dan 200 gr. 4,50 Ons surprise menu van de chef is een maandelijks wisselend menu met zorg voor u samengesteld. U mag hierbij uiteraard aangeven wat u absoluut niet lust zodat wij hier rekening mee houden. SURPRISE MENU VAN DE CHEF Surprise menu van de chef 3 - gangen 29,50 Surprise menu van de chef 4 - gangen 33,50 Surprise menu van de chef 5- gangen 38,50 bijpassend wijnarrangement 22,00
WARME & KOUDE VOORGERECHTEN Trio van bruchetta s op diverse wijzen gepresenteerd 8,40 Carpaccio met oude kaas, truffelmayonaise en pijnboompitten 12,40 Shared Dining Schotel - combinatie van diverse voorgerechten vanaf 2 personen 11,50 p.p Vitello tonato (laag gegaarde kalfsmuis) met tonijnmayo en verse tonijn 9,80 Gegrilde coquilles met gebakken ganzenlever en appelstroop 12,60 (ook te bestellen zonder ganzenlever) Vispalet van diverse visgerechten 11,20 Op Franse wijze in knoflookboter gegratineerde escargots 8,20 Drieluik van gamba s 12,40 SOEPEN Tomatensoep met een pesto crostini 5,80 Uiensoep met crostini van kaas 5,80 Bram s vissoep, goed gevulde gebonden vissoep 8,60
HOOFDGERECHTEN VLEESGERECHTEN Gegrilde T-Bone steak - 500 gr 28,50 voor echte vleeseters, geserveerd met bijpassende grill groenten en kruidenboter Bourgondisch beenhammetje aan het spit 18,50 laaggegaard, gegrild en afgelakt met appelstroop, geserveerd met mosterdsaus en puree Gegrilde kalfsentrecôte 19,50 geserveerd met een puree van zoete aardappel, grill groenten en jus van rode wijn Mixed Grill - 400 gr 26,50 variatie van onze vleesgerechten geserveerd met diverse sauzen Gegrilde lamsrack in kruidenkorst 22,50 geserveerd met een puree van aardappel en een chocolade wijnsaus Brochette van gemarineerde varkenshaas 18,50 omwikkeld met rauwe ham, ingesmeerd met pesto, geserveerd met rode wijnsaus 200 gr 300 gr Gegrilde Ierse ossehaas 24,80 29,50 mooiste stuk van angus rund, geserveerd met groente garnituur en rode wijnsaus optie: met gebakken ganzenlever 5,50 5,50 Gegrilde Argentijnse steak 18,50 23,50 heerlijk stuk vlees met een bite, geserveerd met een krachtige pepersaus
VISGERECHTEN Op de huid gegrilde zalmfilet 17,40 geserveerd met grill groenten, kreeftensaus en een vleugje citrus Gegrilde zwaardvis 19,50 stevige witvis, geserveerd met bijpassende garnituren en witte wijnsaus Atlantische tongrolletjes met gamba s 19,80 gesmoord in roomboter en witte wijn geserveerd met risotto Gegrilde mediterrane tonijnsteak 21,50 geserveerd met grill groenten en quenelles van tomatenchutney BIJNA VOLWASSEN - KINDEREN Bijna volwassen schotel gegrild kippetje 10,50 Bijna volwassen schotel sparerib 12,50 Bijna volwassen schotel zalm stukje 12,50 Bijna volwassen schotel gegrilde steak 12,50 Bijna volwassen schotel varkenshaasje 12,50 EXTRA BIJ TE BESTELLEN Pofaardappel 3,50 Aardappelkroketjes 3,00 Gebakken aardappels 2,90 Gebakken champignons 2,50 Gefrituurde uienringen 2,50 Kleine salade 1,50
NAGERECHTEN Verrassingsdessert 7,90 Zomer Coupe (sorbet met vers fruit) 6,50 Dame blanche 5,50 Chocolademousse 6,50 Huisgemaakte Cheesecake 6,50 Tiramisu 6,50 Kaasplateau met harde kazen 7,80 SPECIALE KOFFIE S ook te kiezen als laatste gang in menu Irish koffie 5,60 Spanish koffie 5,60 Italian koffie 5,60 French koffie 5,60 Bailey s koffie 5,60 Liquor 43 koffie 5,60 koffie (Zoals vruuger - Advocaat met vleugje Tia Maria) 5,60 AROMA KOFFIE ook te kiezen als laatste gang in menu Koffie Hazelnoot 4,80 Koffie Caramel 4,80 Koffie Tiramisu 4,80 Koffie Cocos 4,80