Onderstaande gerechten kunt u vanaf uur tot uur bestellen en worden geserveerd met desembrood & roomboter. Soepen.

Transcriptie

1 Onderstaande gerechten kunt u vanaf uur tot uur bestellen en worden geserveerd met desembrood & roomboter. Soepen Pomodori soep (v) Gemaakt van geroosterde trostomaat, mascarpone en verse basilicumroom. 5,50 Gegratineerde Uiensoep (v) Een goed gevulde uiensoep gegratineerd met kaas. 5,50 Soep van de dag * Is een seizoensgebonden soep naar keuze van de chef. 6,50 Salades Salade Kip Een rijk gevulde salade met gebakken kippendij, knapperige croutons en een knoflook/cocktail saus. 11,50 Salade Oud Brugge (v) Oud Brugge kaaskroketten op een bedje van frisse salade met o.a. witlof, noten en een witlof konfijt. 12,50 Salade Vijverpark Een rijk belegde salade met gebakken zalm, gemarineerde garnalen, een dressing van sjalot afgemaakt met een limoen mayonaise. 13,50

2 Dinerkaart Onze dinerkaart gaat in vanaf uur. Voorgerechten Brood met diverse smaakmakers Huisgemaakte kruidenboter, roomboter en een olijven tapénade. 4,50 Bruchetta pomodori Een frisse tomaten salsa geserveerd op een krokante snee brood met knoflook olie, tapénade en salade. 6,50 Eendenborst filet Gesneden eendenborst filet geserveerd op een bedje van salade, gegarneerd met een vijgencompote. 10,50 Mossel Mosselen gebakken in een knoflookboter, geserveerd met boeren desembrood. 12,50

3 Onderstaande soepen zijn aangepast naar voorgerecht formaat. Pomodori soep (v) Gemaakt van geroosterde trostomaat, mascarpone en verse basilicumroom 4,50 Gegratineerde Uiensoep (v) Een goed gevulde uiensoep gegratineerd met kaas. 4,50 Soep van de dag * Seizoensgebonden soep naar keuze van de chef. 5,50 Hoofdgerechten Taco rol Een tortilla gevuld met kruidig tacogehakt, een maïskolf en koolsalade. Geserveerd met frietjes en diverse sauzen. 15,50 Spareribs Gegrilde spareribs geserveerd met friet, diverse sauzen, coleslaw en een corn on the cob. 18,50

4 Mixed- Grill spies Een spies van steak, varkenshaas, kipfilet en lam geserveerd met seizoen groente, aardappelgarnituur en saus naar keuze. 19,50 Saté Gemarineerde varkenshaas op spies geserveerd met huisgemaakte saté saus, gebakken uitjes, friet, een frisse salade, kroepoek en atjar. 15,75 Zalm filet Op de huid gebakken zalm met een zachte saus van witte wijn, geserveerd met seizoen groenten en aardappelgarnituur. 17,50 Zeebaars filet Zeebaars met drie ravioli s gevuld met ricotta en spinazie geserveerd met een witte wijn saus en een salade van rucola. 16,50 Lasagne Verdura (v) Een lasagne gemaakt met knapperige verse groenten en tomaat, geserveerd met een frisse salade en desembrood. 16,50

5 Wij werken met verse producten en denken aan milieu en dier, Enkele specials vind u hier! Ons varkensvlees is afkomstig uit Nederland waar de varkens vrij hebben rondgelopen en het beste voer hebben gekregen. Ons rundvlees is o.a. afkomstig uit Australië en Oostenrijk waar de runderen graan gevoerd krijgen, waardoor na de juiste rijping van het vlees een unieke smaak ontstaat. Schnitzel Schnitzel afkomstig van het Gaasterland Kruidenvarken. 15,50 Varkenshaas Afkomstig van het Gaasterland Kruidenvarken geserveerd met Limburgse mosterdsaus. 16,50 Entrecote Een smaakvol stukje vlees met een goede Bite, afkomstig van Grained Fed. 19,50 Wij serveren onze specials met friet, een frisse salade en dagverse groenten uit het seizoen. Daarnaast kunt u een keuze maken uit een van de volgende sauzen: Champignonsaus, Pepersaus, Limburgse mosterdsaus, Kruidenboter, Gebakken champignons.

6 Bijgerechten Knoflook pasta. 2,50 Portie friet met saus naar keuze. 3,50 Aardappelgarnituur. 2,50 Kleine gemengde salade. 1,50 Warme seizoen groenten. 2,50 Koude sauzen: Mayonaise, Curry, Ketchup of Kruidenboter. 0,50 Warme sauzen: Limburgse mosterdsaus, Peper roomsaus, Champignon roomsaus of gebakken champignons. 1,00

7 Dessert Dame Blanche Roomijs overgoten met warme chocolade saus van Callebaut geserveerd met een toef verse slagroom. 5,50 Coupe Cerise Roomijs overgoten met kersen geserveerd met een toef verse slagroom. 5,50 Coupe Karamel Roomijs overgoten met karamel blokjes en saus geserveerd met een toef verse slagroom. 5,50 Lekkers uit Brussel Brussels bekendste wafel bedekt met warme kersen geserveerd met een bol vanille ijs en een toef verse slagroom Verassing van de Chef Sluit uw ogen en laat u verassen door de diverse smaken die met zorg worden samengesteld door onze chef kok. 5,50

8 Senioren menu Voorgerechten Soep van de dag * Seizoensgebonden soep naar keuze van de chef. 4,00 Hoofdgerechten Schnitzel Schnitzel afkomstig van het Gaasterland Kruidenvarken. 10,95 Zalm filet Op de huid gebakken zalm met een zachte saus van witte wijn. 13,95 Spareribs Gegrilde spareribs geserveerd met coleslaw en een corn on the cob. 12,95 Varkenshaas Afkomstig van het Gaasterland Kruidenvarken. 13,95

9 Wij serveren ons senioren menu met friet, mayonaise en dagverse groenten uit het seizoen. Daarnaast kunt u een keuze maken uit een van de volgende sauzen: Champignonsaus, Pepersaus, Limburgse mosterdsaus, Kruidenboter, Gebakken champignons. Dessert Dame Blanche Roomijs overgoten met warme chocolade saus van Callebaut geserveerd met een toef verse slagroom. 4,50 Coupe Cerise Roomijs overgoten met kersen geserveerd met een toef verse slagroom. 4,50 Coupe Karamel Roomijs overgoten met karamel blokjes en saus geserveerd met een toef verse slagroom. 4,50

10 Kindermenu Voorgerechten Kindersoepje * Seizoensgebonden soep naar keuze van de chef. 4,00 Hoofdgerechten Snack Geserveerd met frietjes, appelmoes en mayonaise. Keuze uit frikandel, kroket, kipnuggets of kaassoufflé. 7,50 Schnitzel Schnitzel geserveerd met frietjes, appelmoes en mayonaise. 10,95 Spareribs Gegrilde spareribs geserveerd met frietjes, garnituur en mayonaise. 12,95 Pasta Bolognese Een pasta gemaakt met tomatensaus. 8,50 Dessert Kinderijsje met verrassing Keuze uit chocoladesaus of karamelsaus. 4,95