Restaurant Dorhout Mees

Transcriptie

1 Restaurant Dorhout Mees Welkom bij Restaurant Dorhout Mees. Wellicht hebt u al genoten van alle activiteiten die wij te bieden hebben, of verblijft u bij ons in het hotel. U ontmoet elkaar nu in ontspannen sfeer om een mooie middag of avond te beleven en te genieten van lekker eten en drinken. Ook wij ontmoeten u: als gast. Wij genieten van ons vak, iedere dag is een unieke belevenis. Graag willen we onze passie delen en u het beste bieden van wat wij in huis hebben. Onze medewerkers gaan uiterst zorgvuldig om met uw voedsel allergie of intolerantie. Onze keukenbrigade heeft de allergenen van de meest voorkomende allergieën verwerkt bij alle gerechten op een uitgebreide allergenenkaart. Desondanks verzoeken wij u ten alle tijden uw allergie of intolerantie aan onze medewerkers kenbaar te maken, zodat onze chef-kok met alle zorgvuldigheid uw maaltijd kan bereiden en waar nodig met u een juiste menukeuze kan samenstellen. Ontmoet, beleef en geniet. Eet smakelijk!

2 Vooraf/ om te delen Jagersplankje Twee breekbroden met tomaten tapenade, roomkaas en aioli 7,- Stokbrood Mandje stokbrood met huisgemaakte kruidenboter 5,- Huisgemaakte soepen Wildbouillon Rijk gevuld met paddenstoelen en tuinkruiden 5,50 Champignonsoep Gebonden champignonsoep 5,- Uiensoep Goed gevulde uiensoep met een kaascrouton 6,- Tomatensoep Tomatensoep met room, prei en gehaktballetjes 6,- Groentesoep Groentebouillon gevuld met seizoensgroenten 5,- Al onze soepen worden geserveerd met stokbrood en roomboter

3 Voorgerechten Visplateau Garnalen, paling, zalm, meerval en forel 16,50 Vis duo Noorse gerookte zalm en Hollandse garnalen 13,50 Gamba s Zes gepelde gamba s op een frisse salade 14,50 met warme knoflooksaus Carpaccio van rund Rundercarpaccio met geraspte parmezaan 14,50 Eendenborst Huisgerookte eendenborst geserveerd met preiselbeerensaus 13,50 Carpaccio Dorhout Mees Hertencarpaccio geserveerd met truffelmayonaise 15,50 Polder proeverij (Min. 2 pers.) Combinatie van koud en warm geserveerde vlees-, visen wildgerechten gerookte zalm, paling, meerval, forel, garnalen,gamba s, carpaccio wildpaté, gerookte eendenborst, en fazant kroketten 16,50 p.p Wijnsuggestie: Salentein Chardonnay Barrel Selection VegaVega Ravioli gevuld met gorgonzola, rucola, parmazaan en olijfolie 13,50 Al onze voorgerechten worden geserveerd met toast en roomboter

4 Vlees Schnitzel Dorhout Mees Varkensschnitzel geserveerd met stroganoffsaus 19,50 Met gebakken spek, ui, champignon en ei 22,50 Ribeye Nieuw-Zeelandse ribeye van 350 gram met pepersaus 30,- Varkenshaas Hollandse varkenshaas met champignonroomsaus 22,- Tournedos Gebakken biefstuk van ossenhaas(230 gram) met pepersaus 30,- Ossenhaaspuntjes Geserveerd in morillesaus 21,50 Kalfslever Gebakken spek, ui en champignon, met madeirasaus 23,- Bovenstaande gerechten worden geserveerd met seizoensgroenten, gebakken aardappel en salade Kipsaté Kipsaté met frites en salade 16,50 Varkenssaté Varkenshaassaté met frites en salade 16,50 Sparerib Gemarineerde sparerib met frites en salade 16,50 Big Burger Twee burgers op brood met frites en salade 14,50

5 Wild Hert Hertenbiefstuk geserveerd met gebakken paddenstoelen 29,- Fazant Fazant gevuld met zuurkool en omwikkeld met spek 22,- Hallali Proeverij van vijf wildsoorten 34,- Hert, fazant, eend, gans en wildzwijn Duo van Wild Hertenbiefstuk en fazant gevuld met zuurkool en omwikkeld met spek 26,- Wijnsuggestie: Salentein Malbec Barrel Selection Al onze wild gerechten worden geserveerd met preiselbeeren- en morillesaus Vis Sliptong Drie sliptongen gebakken in roomboter, 19,50 geserveerd met huisgemaakte remouladesaus Gamba s Tien gepelde gamba s met lauwwarme knoflooksaus 25,- en verse pasta Zalmfilet Gebakken zalmfilet met witte wijnsaus 21,- Kabeljauw Op de huid gebakken kabeljauw op gestoofde zuurkool 21,- Wijnsuggestie: Salentein Sauvignon Blanc Barrel Selection

6 Vegetarisch Huisgemaakte groente taart 17,50 Groente taart met tomaat, groene asperges en champignons Bovenstaande gerechten worden geserveerd met seizoensgroenten, gebakken aardappel en salade Kindermenu Voorgerecht Tomatensoep met gehaktballetjes en stokbrood 3,50 Hoofdgerecht keuze uit: Frietjes met zalm 7,50 Spaghetti Bolognese 7,50 Kipkluifjes met friet 7,50 Nagerecht Kinderijsje 3,50 Maaltijdsalades Ossenhaas Biefstukpuntjes en gorgonzola kaas 15,50 Gerookte vis Garnalen, paling, meerval, zalm en forel 14,50 Geitenkaas Geitenkaas omwikkeld met spek en honing 14,50 Gamba s Acht gepelde gamba s met warme knoflooksaus 15,50

7 Nagerechten Dame Blanche Vanille-ijs met slagroom en warme chocoladesaus 6,50 Boerenjongens Vanille-ijs met boerenjongens, advocaat en slagroom 6,50 Winters Wentelteefje van suikerbrood met kaneelijs 7,50 Ouderwets Rijstepap met stoofpeer 6,50 Proeverij Wentelteefje van suikerbrood, mini dame blanche en crème brulée 8,50 Sorbet Vijf soorten ijs met vers fruit en aardbeiensaus en slagroom 7,50 Kaasplateau Plateau met vijf verschillende soorten kaas 12,- geserveerd met noten en brood Koffiespecialiteiten Koffie Dorhout Koffie naar keuze met een glaasje likeur en slagroom 5,- Irish Coffee 8,50 Ierse whiskey, bruine suiker en room Spanish Coffee 8,50 Tia Maria en room Italian Coffee 8,50 Amaretto en room French Coffee 8,50 Grand Marnier en room Dubai Coffee 8,50 Baileys en room