Diner. Onze gerechten kunnen allergenen bevatten Heeft u een allergie? Meld het ons

Transcriptie

1 Diner

2 Diner ( uur) Voorgerechten Broodplankje 9,50 diverse soorten brood en smeersels voor twee personen Carpaccio van rund 10,50 met balsamico, oude kaas, pijnboompitten en sla Trio van rund 11,50 tartaar, carpaccio en een runderstoof bitterbal Gerookte zalm 10,50 met zoetzure komkommer en kerrie mayonaise Gamba s 12,00 gegaard in hete olie, geserveerd met brood en salade Nougatine van geitenkaas 11,00 met stroop van rode port en honing Gebakken kastanjechampignons 10,00 gemarineerd in knoflook en groene kruiden Foodsharing 19,50 een proeverij van voorgerechten voor twee personen Maaltijdsalades (ook mogelijk als voorgerecht) Salade caesar 14,50 met kip van de green egg, spek, caesardressing en rauwkost Salade zalm 15,50 met kerriemayonaise, zoetzure komkommer en rauwkost Salade geitenkaas 15,50 met honing, walnoten en yoghurt/frambozendressing Salade surf & turf 15,50 op oosterse wijze met steak, gamba s en sesam Soepen Tomatensoep 5,25 rijkelijk gevuld met pomodori tomaat, basilicum en rundvlees Drentse mosterdsoep 5,25 met droge worst en een vleugje room Bouillabaisse 6,50 geserveerd met stukjes vis Kervelsoep 5,50 met een vleugje crème fraîche en croutons

3 Hoofdgerechten Onze hoofdgerechten worden geserveerd met bijpassend garnituur Vlees Mixed grill 19,50 van kip, rund, varken en een sparerib, geserveerd met 2 sauzen Beef Wellington 20,50 in bladerdeeg gegaard en geserveerd met saus van rode wijn Kalfslever 19,50 met gekarameliseerde appel, rozijnen en calvadossaus Varkenshaas 20,50 geserveerd met gorgonzolasaus Spareribs uit de oven 19,00 keuze uit zoet of pikant Varkenshaas saté 19,00 spies met pindasaus, kroepoek, atjar en seroendeng Surf & Turf 20,50 op oosterse wijze bereid, een combinatie van biefstuk en hele gamba s Vis Zalmfilet 20,00 gegrild op de green egg of gebakken met hollandaise saus Skrei filet 20,00 op de huid gebakken met een saus van honing en mosterd Roodbaarsfilet 21,50 geserveerd met pernodsaus Zeebaars 20,50 in zijn geheel op de green egg gegrild en geserveerd met limoensaus Vegetarisch Gevulde portobello 19,00 met concassee van tomaat en bleu de Wolvega Groentetuintje 19,50 tomaten pannacotta geserveerd met diverse groentes Cannelloni 19,00 geserveerd met tomatensaus, bechamelsaus, groentes en salade

4 Nagerechten Duo arretjescake 7,50 witte orochata arretjescake en bruine arretjescake Pannacotta van banaan 7,75 met karamel, citrus en mandarijn sorbetijs Cheesecake 7,50 met ruby chocolade, pure chocolade en bastogne Crème brulee van tonkabonen 7,50 met koffie ijs en bastogne Bitterkoekjes bavarois 7,50 met gel van koffie en salted karamel ijs Brownie 7,50 geserveerd met vanillesaus en vanilleroomijs Dame blanche 6,00 vanilleroomijs geserveerd met warme chocoladesaus Vruchtensorbet 6,00 met drie soorten sorbetijs, vers fruit en vruchtensaus Kazen 10,00 met tomatenchutney en een glaasje rode port Degustation 9,50 koffie met een likeurtje en diverse zoetigheden

5 Kindergerechten Voorgerechten Carpaccio 5,50 met balsamico dressing Zalm 6,50 gerookte zalm met kerriemayonaise Tomatensoep 3,50 Rijkelijk gevuld met pomodori tomaat, basilicum en rundvlees Drentse mosterdsoep 3,50 met droge worst en een vleugje room Hoofdgerechten Onze hoofdgerechten worden geserveerd met bijpassend garnituur Biefstuk 90 gram 11,00 gesauteerd met rode wijnsaus Mini saté spies 10,00 met een pindasaus en kroepoek Kroket of frikandel 8,50 met fritessaus en appelmoes Zalmfilet 90 gram 11,50 gebakken met hollandaisesaus Vegetarisch kindergerecht 10,00 vraag uw gastheer/gastvrouw voor meer informatie Spareribs 10,00 zoete spareribs Nagerechten Vanilleroomijs 4,50 met slagroom Mini sorbet 6,00 met vers fruit en verschillende soorten sorbetijs