Lunch Kaart. Soep. Van de Kip. Boerenbrood Ruim belegd met. Salades. Paddenstoelensoep 4,75 Geparfumeerd met truffel

Transcriptie

1 Lunch Kaart Soep Paddenstoelensoep 4,75 Geparfumeerd met truffel Mosterdsoep 4,75 Met spekjes en lente-ui Tomatensoep 4,25 Met groene kruiden Runderbouillon 4,50 Met gerookte eendenborst Van de Kip Boerenomelet 8,50 Uitsmijter kaas, ham of spek 7,25 Uitsmijter rosbief 7,50 Uitsmijter HOF 21 8,25 Boerenbrood Ruim belegd met Trio van kloosterkaas, gerookte zalm en rosbief 7,25 Carpaccio HOF 21 7,95 Kippenlevers, spek en uien 7,25 Gerookte zalm met gekonfijte sjalot 7,75 Gegratineerd met geitenkaas, honing en walnoot 7,25 Gezond met piccalillycrème 6,50 Salades Met gerookte zalm en een bitterbal van Hollandse garnalen 8,75 Met gerookte eendenborst, walnoot en appelstroop 8,75 Caesar Hof 21 met biologische kip 8,50 Caesar Hof 21 met gemarineerde gamba s 9,25 Met ossenhaas puntjes en truffel crème 10,25

2 Voor de lekkerbekken Clubsandwich HOF 21 7,25 Kaas, ham, bacon, huisgemaakte chips en zoetzure groente pickles Stalen(burger) 9,75 Tomatensalsa, bacon, kaas en frites Kip aan de stok 12,50 Kipsaté met huisgemaakt atjar, frites en satésaus a la CHI Boerenbrood met Waardse kroketten 7,50 Waardse kroketten met frites 8,50 Gemengde sla en mosterdcrème Kippenlevers 8,25 Spek, uien en frites Lunch HOF 21 7,95 Met soep naar keuze, kroket en een snee boerenbrood gezond Wij serveren de lunch gerechten tot 17:00 Kindermenu s Spongebob menu 6,50 Kroket, frites, appelmoes en mayonaise Kapitein Haak menu 6,50 Frikadel, frites, appelmoes en mayonaise Diddl menu 6,50 Kipnuggets, frites, appelmoes en mayonaise Pannenkoek 6,50

3 Voorgerechten Carpaccio HOF 21 10,50 gerijpte kaas en kruidensla, Steak tartaar 9,50 Met een gepocheerd kwartelei en truffelmayonaise Gerookte eendenborst 9,25 Geserveerd met walnoot en appelstroop Hollandse garnalen 10,25 Met een tarte tartin van sjalot en een crème van mierikswortel Gerookte zalm 8,75 Met kruiden crème fraîche en gepofte tomaat Mousse van geitenkaas 7,95 Met zoetzuur van komkommer en rettich Soepen Paddenstoelensoep 4,75 Geparfumeerd met truffel Mosterdsoep 4,75 Met spekjes en lente-ui Tomatensoep 4,25 Met groene kruiden Runderbouillon 4,50 Met gerookte eendenborst

4 Hoofdgerechten Rib Eye Dry-aged (225 GR) 21,25 Gegrild met een saus van café de Paris -aged (225 GR) 24,50 Met een saus van spek en zilveruitjes Tournedos (200 GR) 23,50 Keuze uit de volgende sauzen (stroganoff-, peper- of champignonsaus) Tournedos HOF21 24,50 Met gebakken paddenstoelen en kalfsjus Varkenshaas 18,75 Gevuld met brie, omwikkeld met spek en een jus van thijm Duo speenvarken 19,50 Gerookte filet, gegrilde rack en een bitterbal van zuurkool Surf en Turf 21,50 Kalfsoester en gamba s met een saus van pesto Gamba s 18,75 Gewokt op Oosterse wijze met dikke noedels Rode poonfilet 18,50 Met tomatensalsa en wok groenten Koolvis 17,95 Met gegrild Little Gem en beurre blanc Vegetarisch 17,50 Vraag de bediening om onze vegetarische specialiteit van de dag Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met een aardappelgarnituur, seizoensgroenten en een frisse salade.

5 Nagerechten Kaas van Johan 7,25 Verschillende soorten kaas van de boer en een seizoenscompote Dame Blanche 6,50 Op Stalenburgers wijze Amandelcake 6,75 Luchtige cake met citroenijs Trio van appel 7,25 Taart, compote en ijs Bavaroise van bramen 6,75 Met sorbet van champagne Notenparfait 7,25 Met een krokantje van kruidkoek Petit dessert 7,50 Met verschillende zoete lekkernijen Kinderijsje 4,50 Mocht u of iemand uit uw gezelschap een voedselallergie hebben of een bepaald dieet volgen, geef dat s.v.p. aan onze medewerkers door. De koks van Brasserie HOF 21 houden graag rekening met uw wensen.