SHARED DINING TAPAS STARTERS TAPENADES ENSALADA - SALADES SOPA - SOEP

Transcriptie

1 STARTERS SHARED DINING TAPAS TAPENADES 1. AIOLI 4,00 Geserveerd met brood 3. FETAKAAS TAPENADE 4,00 Combinatie van feta en Spaanse pepers, geserveerd met brood 4. YOGHURT DIP 4,00 Met komkommer, mint en knlook, geserveerd met brood 6. PLATEAU VAN DIVERSE TAPENADES 9,95 Selectie van tapenades, roomboter, olijven en brood ENSALADA - SALADES 60. GROENE SALADE 11,95 Met avocado, cherrytomaatjes en een frisse dressing van olijfolie en limoen 61. SPINAZIE MET GEITENKAAS 11,95 Noten, rozijnen, gedroogde vijgen en honingdressing 62. CEASAR SALADE 11,95 Met kipfilet, crispy bacon en Parmezaanse kaas 64. CAPRESE 11,95 Mozzarella van buffel met tomaat, pijnboompitten en huisgemaakte pesto SOPA - SOEP 9. DAGSOEP 6,50 Huisgemaakte dagelijks wisselende soep

2 STARTERS SHARED DINING TAPAS KOUDE TAPAS - STARTERS 2. BRUSCHETTA S 5,95 Met gemarineerde ansjovisfilet 8. CROSTINI S 5,95 Geroosterde sneedjes brood belegd met tomaatjes, basilicum en knlook 10. CARPACCIO BUIDELTJES 6,95 Rundercarpaccio met rucola en truffelmayo op toast 11. MOZZARELLINE 6,95 Met cherrytomaatjes en pesto basilicum 12. TORTILLA S MET KIP 6,50 Seizoensgroenten en mosterd dressing 13. BRIE OP TOAST 6,95 Met truffelhoning en walnoten 14. GEROOKTE ZALM 8,95 Meergranen wrap met gerookte zalm, avocado en wasabicreme 15. TONIJN TATAKI 8,95 Met sesam, wasabi en soja dressing 16. FUSILLISALADE 6,95 Met chorizo en brunoise van verse groenten 17. HUISGEMAAKTE TONIJNSALADE 6,95 Op toast met rode uitjes en kappertjes

3 WARME TAPAS - FOLLOWERS STARTERS SHARED DINING TAPAS 20. KIPPENBOUTJES 6,95 Gepaneerd en gebakken met chilisaus 21. RUNDHAAS 9,95 Met gegrilde puntpaprika, courgette en een truffel-rode wijnsaus 23. ALBÓNDIGAS 6,95 Huisgemaakte rundergehaktballetjes in tomatensaus 24. VARKENSHAAS MEDAILLON 6,95 Met een licht romige pepersaus 25. SPARERIBS 6,95 Langzaam gegaard en gekarameliseerd met Piri Piri 26. KIP TERIYAKI 6,95 Langzaam gegaard met sesamzaad en truffel-teriyakisaus 27. KIPFILET 6,95 Pikante stukjes kipfilet in honing-mosterdsaus 30. CALAMARES 6,95 Gebakken inktvisringetjes geserveerd met aioli en een schijfje citroen 33. GAMBA S IN KNOFLOOKOLIE 8,95 Gepelde gamba s op Spaanse wijze gebakken 34. OP DE HUID GEBAKKEN DORADEFILET 7, GEBAKKEN CHORIZO 6,95 Met sjalotjes, paprika en thijm 50. CHURROS VAN MANCHEGO 6,95 In filodeeg met een dressing van truffelhoning 53. SPINAZIE TAARTJE 5,95 Uit de oven, met fetakaas en lente-uien 55. PATATAS BRAVAS 3,95 Met bravas saus 57. SWEET POTATO STICKS 4,95 Gebakken zoete aardappel met een heerlijke saus

4 TAPAS VLEES EN TAPAS VIS PLATEAU S SHARED DINING TAPAS DINNER 18. TAPAS PLATEAU MET KOUDE VLEES TAPAS (vanaf 2 personen) 14,95 p.p. Carpaccio buideltjes Rundercarpaccio met rucola truffelmayo op toast Tortilla s met kip Seizoensgroenten en mosterd dressing Fusillisalade Met chorizo en brunoise van verse groenten Brie met Jamón Ibérico Op toast met truffelhoning en walnoten 19. TAPAS PLATEAU MET KOUDE VIS TAPAS (vanaf 2 personen) 16,95 p.p. Gerookte zalm Meergranen wrap met gerookte zalm, avocado en wasabicreme Tonijn tataki Met sesam, wasabi en soja dressing Huisgemaakte tonijnsalade Op toast met rode uitjes en kappertjes Bruschetta s Met gemarineerde ansjovisfilet 5. TAPAS PLATEAU DE LUXE MET KOUDE VLEES EN VIS TAPAS (vanaf 2 personen) 19,50 p.p. Carpaccio buideltjes Rundercarpaccio met rucola truffelmayo op toast Tortilla s met kip Seizoensgroenten en mosterd dressing Brie met Jamón Ibérico Op toast met truffelhoning en walnoten Gerookte zalm Meergranen wrap met gerookte zalm, avocado en wasabicreme Tonijn tataki Met sesam, wasabi en soja dressing Bruschetta s Met gemarineerde ansjovisfilet

5 TAPAS VLEES EN TAPAS VIS PLATEAU S SHARED DINING TAPAS DINNER 54. TAPAS PLATEAU MET WARME VLEES TAPAS (vanaf 2 personen) 22,50 p.p. Kipfilet Pikante stukjes kipfilet in honing-mosterdsaus Albóndigas Huisgemaakte rundergehaktballetjes in tomatensaus Varkenshaas medaillon Met een licht romige pepersaus Gebakken chorizo Met sjalotjes, paprika en thijm 56. TAPAS PLATEAU MET WARME VIS TAPAS (vanaf 2 personen) 22,50 p.p. Calamares Gebakken inktvisringetjes geserveerd met aioli en een schijfje citroen Gamba s in knlookolie Gepelde gamba s op Spaanse wijze gebakken Crispy gamba s Gefrituurde gamba s in crispy jasje met chilisaus Op de huid gebakken doradefilet 58. TAPAS PLATEAU DE LUXE MET WARME VLEES EN VIS TAPAS (vanaf 2 personen) 26,50 p.p. Kipfilet Pikante stukjes kipfilet in honing-mosterdsaus Albóndigas Huisgemaakte rundergehaktballetjes in tomatensaus Gebakken chorizo Met sjalotjes, paprika en thijm Calamares Gebakken inktvisringetjes geserveerd met aioli en een schijfje citroen Gamba s in knlookolie Gepelde gamba s op Spaanse wijze gebakken Crispy gamba s Gefrituurde gamba s in crispy jasje met chilisaus

6 DINNER PLATO PRINCIPAL - HOOFDGERECHTEN 70. PROTOBURGER 14,95 Een klassieke 100% Black Angus van 200 gr met bacon, gekarameliseerde uien, cheddar, verse aardappels en een frisse side salad 72. KALFSRIBEYE 22,95 Met aardappelpuree, gegrilde groenten en een jus van truffel en Pedro-Ximenez 73. KIP TERIYAKI 17,95 Langzaam gegaard met sesamzaad, truffel-teriyakisaus en aardappelmousseline 76. GEGRILDE VARKENSHAAS 19,50 Met gebakken champignons en een licht romige pepersaus 77. GEBAKKEN ZALMFILET 17, OP DE HUID GEBAKKEN DORADEFILET 19, RUNDHAAS 21,50 Met gegrilde puntpaprika, courgette en een truffel-rode wijnsaus 80. PENNE AL FORNO 16,50 Pasta met verse groenten, ricotta en bechamelsaus Alle hodgerechten worden geserveerd met aardappeltjes en een kleine salade.

7 DINNER MENÚ DEL CHEF Een mooie combinatie van diverse tapas en een hodgerecht KOUDE TAPAS - STARTERS Carpaccio buideltjes Rundercarpaccio met rucola truffelmayo op toast Tortilla s met kip Seizoensgroenten en mosterd dressing Brie met Jamón Ibérico Op toast met truffelhoning en walnoten Gerookte zalm Meergranen wrap met gerookte zalm, avocado en wasabicreme Tonijn tataki Met sesam, wasabi en soja dressing Bruschetta s Met gemarineerde ansjovisfilet 34,50 p.p. (vanaf 2 personen) HOOFDGERECHT Kalfsribeye Met aardappelpuree, gegrilde groenten en een jus van truffel en Pedro-Ximenez Kip teriyaki Langzaam gegaard met sesamzaad, truffel-teriyakisaus en aardappelmousseline Gegrilde varkenshaas Met gebakken champignons en een licht romige pepersaus Gebakken zalmfilet Op de huid gebakken doradefilet Dit menu kan worden uitgebreid met meerdere gangen. Vraag naar de mogelijkheden.

8 DINNER MENÚ DE CARNE - VLEESMENU Een mooie combinatie van diverse tapas en een hodgerecht PLATEAU MET KOUDE TAPAS - STARTERS Carpaccio buideltjes Rundercarpaccio met rucola truffelmayo op toast Tortilla s met kip Seizoensgroenten en mosterd dressing Fusillisalade Met chorizo en brunoise van verse groenten Brie met Jamón Ibérico Op toast met truffelhoning en walnoten 26,50 p.p. HOOFDGERECHT Kip teriyaki Langzaam gegaard met sesamzaad, truffel-teriyakisaus en aardappelmousseline Gegrilde varkenshaas Met gebakken champignons en een licht romige pepersaus Een hodgerecht van MENÚ DE PESCADO MENÚ VEGETARIANO Dit menu kan worden uitgebreid met meerdere gangen. Vraag naar de mogelijkheden.

9 DINNER MENÚ DE PESCADO - VISMENU Een mooie combinatie van diverse tapas en een hodgerecht PLATEAU MET KOUDE TAPAS - STARTERS Gerookte zalm Meergranen wrap met gerookte zalm, avocado en wasabicreme Tonijn tataki Met sesam, wasabi en soja dressing Huisgemaakte tonijnsalade Op toast met rode uitjes en kappertjes Bruschetta s Met gemarineerde ansjovisfilet 28,50 p.p. HOOFDGERECHT Gebakken zalmfilet Op de huid gebakken doradefilet Een hodgerecht van MENÚ DE CARNE MENÚ VEGETARIANO Dit menu kan worden uitgebreid met meerdere gangen. Vraag naar de mogelijkheden.

10 DINNER MENÚ VEGETARIANO - VEGETARISCH MENU Een mooie combinatie van diverse tapas en een hodgerecht PLATEAU MET KOUDE TAPAS - STARTERS Crostini s Geroosterde sneedjes brood belegd met tomaatjes, basilicum en knlook Mozzarelline Met cherrytomaatjes en pesto basilicum Brie op toast Met truffelhoning en walnoten Fusillisalade Met brunoise van verse groenten 26,50 p.p. HOOFDGERECHT Penne al forno Pasta met verse groenten, ricotta en bechamelsaus Spinazietaartjes Uit de oven, met feta kaas en lente-uien Dit menu kan worden uitgebreid met meerdere gangen. Vraag naar de mogelijkheden.