Sultani. Restaurant MENUKAART DINER

Transcriptie

1 Sultani Restaurant MENUKAART DINER

2 Voorgerechten Salade peren 9,00 Salade van gebakken peren, sesam, geitenkaas en walnoten Salade vegetarisch 9,00 Salade van gegrilleerd groenten, manchego kaas met Marokkaanse pesto en olijven Salade pikante kaas 9,00 Op bedje van rucola gevulde filodeeg pikante kaas, amandel, dadels en dip van sinaasappel en bloemenhoning Inkt vis 8,50 Pittige Inktvis met yoghurt harissa saus Salade mixed vis 9,50 Plateau van gefrituurde mosselen, garnalen, inktvis met drie verschillende sauzen knoflook, yoghurt en munt, Limoen crème fraîche en chili limoensaus Lamsvlees 9,50 Gehakt van lamsvlees met dip van yoghurt, knoflook en munt Bladerdeeg gehakt 9,50 Op bedje van rucola, vers tomaten,rode uien gevulde bladerdeeg met lamsgehakt, rozijnen, pijnboompitten met dip van yoghurt, knoflook en muntsaus Couscous vlees 10,50 Couscous salade met pikante stukjes ossenhaas Couscous vis 9,50 Salade van couscous gerookt zalm, rucola en limoen crème fraîche Salade kip 9,50 Kruidige geroosterd kip en amandel in konfijt vijgen Spinazie bladerdeeg 9,00 Bladerdeeg gevulde met spinazie, rozijnen, pijnboompitten, geitenkaas in dip van yoghurt, knoflook en muntsaus Scampi 10,50 Gebakken grote garnalen met pikante mango en sesam

3 Soep Linzensoep 6,50 Pittige vissoep 7,50 Brood (4 stuks) met: Hommes dip 4,50 Olijventapenade 4,50 Yoghurt, knoflook en munt 4,50 Harrisa en knoflookboter 4,50 Mix brood en dip (10 stuks) 10,50 Extra portie olijven 2,50 Marokkaanse mezze Tapas Mixed 13,50 Plateau van Scampi, Spinazie bladerdeeg, bladerdeeg gehakt, lamsvlees, peren, mosselen en inktvis Vlees 12,50 Plateau van bladerdeeg gehakt, lamsgehakt, geroosterde gekruide kip, spinazie bladerdeeg en Tajine kofta Vis 12,50 Plateau van gebakken pikante scampi, salade inktvis, gefrituurde garnalen, mosselen en inktvis en couscous Zalm Wordt geserveerd met brood en passende saus

4 De tajine is een Noord Afrikaanse stoofpot, die bestaat uit een ronde schaal en een hoge, kegelvormige deksel. Door deze vorm wordt het eten door en door gestoomd en worden alle smaken optimaal gemengd. Gerechten uit de tajine worden tajine genoemd. Een gerecht met kip wordt bijvoorbeeld een kiptajine genoemd. Tajine s Tajine vegetarisch 15,50 Diverse groenten, kikkererwten, geitenkaas, Marokkaanse kruiden en pijnboompitten met couscous. Tajine zalm 17,50 Tajine van zalm, sesam, sinaasappel in bloemenhoning en limoen met couscous Tajine garnalen 18,50 Grote garnalen met knoflook, koriander in lichte pikante tomaten saus met rijst Tajine kalfsvlees 19,50 Kalfsvlees met rozemarijn, olijven, knoflook, groenten, kikkererwten met couscous Tajine lamsvlees 19,50 Lamsvlees met peren, amandel, honing van granaatappel en couscous rozijnen Tajine lams op linzen 19,50 Lamsvlees met linzen op een Marokkaanse wijze met couscous of rijst Tajine kofta 17,50 Pikante Runder gehakt, tomaten, ei met couscous Tajine kip 17,50 Tajine van gemarineerde kip met dadels, chorizo, amandel met couscous Tajine MIXED VIS 22,50 Tajine met verschillende soort vis in knoflook, koriander en rijst Tajine MIXED VLEES 22,50 Mix van kalfsvlees, lamsvlees, kip,kofta, gemarineerde groenten met couscous

5 Paella Paella pescade 22,50 Met verschillende stukjes vis, zalm, scampi, vongole in saffraan Paella carne 22,50 Met kip, lams- en kalfsvlees in saffraan Paella vegetariano 19,50 Met verschillende groenten en kikkererwten in saffraan Paella misto vanaf 2 personen Met diverse vis, zalm,scampi, vongole, kip, kalfsvlees, lamsvlees in saffraan 22,50 PP Grill Lams kofta 17,50 Lamsgehakt met geroosterde tomaten en gegrilde groenten Lamskoteletten 21,50 Gegrilde lamskoteletten gemarineerd in knoflook en rozemarijn Marokkaanse mixed grill 24,00 Kofta, lamskoteletten, kipfilet,en stukjes ossenhaas met Marokkaanse kruiden Tornado 22,00 Gegrilde ossenhaas tornado in saus van groene peper en manchego kaas Scampis 23,00 Gegrilde grote garnalen gemarineerd in knoflook, spaanspepper en koriander Zalm 19,00 Gegrilde zalmfilet met gegrilde groenten Alle Grillgerechten worden geserveerd met frietjes met Marokkaanse kruiden, salade en saus

6 Sultani Restaurant Sultani Groenmarkt 35, 7201 HW Zutphen