Keuzemenu. 3 gangen. Soep * Hoofdgerecht * Dessert. 29,50 p.p. 3 gangen. Voorgerecht * Hoofdgerecht * Dessert. 32,- p.p.

Maat: px

Weergave met pagina beginnen:

Download "Keuzemenu. 3 gangen. Soep *** Hoofdgerecht *** Dessert. 29,50 p.p. 3 gangen. Voorgerecht *** Hoofdgerecht *** Dessert. 32,- p.p."

Annelies de Koning
7 jaren geleden
Aantal bezoeken:

1 Menu kaart

2 Keuzemenu 3 gangen Soep Hoofdgerecht Dessert 29,50 p.p. 3 gangen Voorgerecht Hoofdgerecht Dessert 32,- p.p. 4 gangen Voorgerecht Soep Hoofdgerecht Dessert 36,- p.p.

3 Keuze menu Voorgerecht, keuze uit: Herfst proeverijtje; gemarineerde Limburgse grotchampignons, gerookte eendenborst, een roosje Tête de Moine kaas en een kopje dubbel getrokken kwartel bouillon Rosbief carpaccio met een torentje van hartige krielsalade, pijnboompitjes, zongedroogde tomaatjes en Parmezaanse kaassnippers Vis paletje van makreel rilettes, zalmtartaar, graved lax en gerookte Heilbot Frisse gemengde salade met geitenkaas bolletjes overgoten met honing, geroosterde pijnboompitjes, gehakte walnoten en zongedroogde tomaatjes Soep, keuze uit: Runder consommé met verse groenten Witlofsoep met gekookte ham snippers, walnoot en knoflook croutons (mogelijk) Hoofdgerecht, keuze uit: Duo van speenvarken medaillons en een kloostervarken kroketje, geserveerd met een romige truffelsaus Malse kogelbiefstuk met een krachtige rode wijnsaus en aardappel rosti Claressefilet (duurzaam, gekweekte zoetwatervis uit Asten), begeleid met een gepaneerde scampi en geserveerd met een zoete pepertjes saus Eendenborstfilet met sinaasappelsaus (+ 1,-) Groene hart van Leudal (Val Dieu kaasje uit de oven met een krokante buitenkant, geserveerd met een musette van filodeeg gevuld met seizoengroentjes en geroosterde noten, begeleid met een vlierbessensaus) Dessert, keuze uit: Bastogne koekjesparfait met Nougat ijs Bosvruchten combinatie van Parfait en Pannacotta Klassieke Dame Blanche (Vanille roomijs met chocoladesaus) Nassaurie s chef special (Grand dessert met de specialiteiten van de Chef, laat u verrassen!)

4 LOSSE GERECHTEN VOORAF Luxe broodplankje (met kruidenboter, tapenade en kruidenroomkaas) 5,50 VOORGERECHTEN (Onze voorgerechten worden geserveerd met stokbrood en kruidenboter) Herfst proeverijtje 10,25 (Gemarineerde Limburgse grotchampignons, gerookte eendenborst, een roosje Tête de Moine kaas en een kopje dubbel getrokken kwartel bouillon) Rosbief carpaccio 9,95 (Rosbief carpaccio met een torentje van hartige krielsalade, pijnboompitjes, zongedroogde tomaatjes en Parmezaanse kaassnippers) Vis paletje 10,95 (Vis paletje van makreel rilettes, zalmtartaar, graved lax en gerookte Heilbot) Geitenkaas salade (Frisse gemengde salade met geitenkaas bolletjes overgoten met honing, geroosterde pijnboompitjes, gehakte walnoten en zongedroogde tomaatjes) 8,95 SOEPEN (Onze soepen worden geserveerd met stokbrood en kruidenboter) Witlofsoep met gekookte ham snippers, walnoot en knoflook croutons 5,50 Runder consommé met verse groenten 5,- Paprika-tomaatsoep met een toefje pesto crème fraiche 5,- * en parma ham chip mogelijk vegetarisch uit te voeren

5 HOOFDGERECHTEN Speenvarken medaillons 17,95 (Duo van speenvarken medaillons en een kloostervarken kroketje, geserveerd met een romige truffelsaus) Koninklijke kogelbief 21,95 (Malse kogelbiefstuk met een krachtige rode wijnsaus en aardappel rosti) Eendenborstfilet 22,95 (Eendenborstfilet, geserveerd met een sinaasappelsaus, begeleid met Roseval aardappeltjes uit de oven) Ariane special 19,95 (Claressefilet (duurzaam, gekweekte zoetwatervis uit Asten), begeleid met een gepaneerde scampi en een zoete pepertjes saus Kabeljauw 22,50 (Malse kabeljauw met een Franse Antiboise, geserveerd op een bedje van licht gebakken groentjes en zeekraal Groene hart van Leudal (Val Dieu kaasje uit de oven met een krokante buitenkant, geserveerd met een musette van filodeeg gevuld met seizoengroentjes en geroosterde noten, begeleid met een vlierbessensaus) 16,95

6 DESSERTS Coupe Alexia 7,50 (Bosvruchten combinatie van Parfait en Pannacotta) Bastogne verrassing 7,95 (Bastogne koekjesparfait met Nougat ijs) Klassieke Dame Blanche 6,50 (Vanille roomijs met chocoladesaus) Nassaurie s chef special 9,95 (Grand dessert met de specialiteiten van de Chef, laat u verrassen!) PLATE SERVICE (Onze plate service gerechten worden geserveerd met een kleine salade) Nassaurie Burger 8,95 (Rijk belegde hamburger met boerenfrites) Kipspies van Oranje 10,50 (Malse kipspies met satésaus, gebakken uitjes en kroepoek, geserveerd met boerenfrites) Zoervleisj 10,95 (Klassiek Limburgs stoofgerecht met rundvlees, geserveerd met boerenfrites) Stoofpotje Nassaurie 11,95 (Runderstoofpotje op grootmoeders wijze, geserveerd met boerenfrites)

Vergelijkbare documenten

Keuzemenu. 3 gangen. Soep * Hoofdgerecht * Dessert. 28,50 p.p. 3 gangen. Voorgerecht * Hoofdgerecht * Dessert. 31,- p.p.

Keuzemenu. 3 gangen. Soep *** Hoofdgerecht *** Dessert. 28,50 p.p. 3 gangen. Voorgerecht *** Hoofdgerecht *** Dessert. 31,- p.p. Menu kaart Keuzemenu 3 gangen Soep Hoofdgerecht Dessert 28,50 p.p. 3 gangen Voorgerecht Hoofdgerecht Dessert 31,- p.p. 4 gangen Voorgerecht Soep Hoofdgerecht Dessert 34,50 p.p. Keuze menu Voorgerecht,