E E T C A F É D E 3 B U R G E M E E S T E R S

Transcriptie

1 E E T C A F É D E 3 B U R G E M E E S T E R S Welkom bij Eetcafé De 3 Burgemeesters Ons eetcafé ligt aan de Brink in het mooie dorp Sint Anthonis, de plek waar veel gebeurt en te zien is. Er vinden diverse evenementen plaats bij ons voor op de stoep. In de zomer bieden wij een groot terras om lekker van het zonnetje te kunnen genieten. U kunt plaats nemen in het eetcafé met een gezellige rustieke sfeer. Ook kunt u lekker naar buiten kijken aan een tafeltje in de serre. In ons eetcafé staat de gast centraal. U kunt bij ons terecht van jong tot oud. U bent van harte welkom om met uw gezin of vrienden te komen eten. Wij staan altijd voor u klaar, ook wanneer u iets te vieren heeft. U kunt samen met uw collega s bij ons vergaderen of gezellig een borreltje drinken na het werk. Wij hopen dat u vandaag erg zult genieten van onze sfeer en lekkere gerechten. Onze koks werken graag met producten uit de streek en koken met veel liefde en passie voor u. De gerechten worden met veel creativiteit voor u bereid.

2 Op de volgende pagina vindt u meer informatie over ons fifty-fifty concept. f i f t y - f i f t y C O N C E P T Eetcafé De 3 Burgemeesters en het fifty-fifty concept. We proberen met ons fifty-fifty concept rekening te houden met de kleine eters, twijfelkonten of de nieuwsgierigen onder ons. Dit houdt in dat alle voor- en hoofdgerechten ook in halve porties geserveerd worden en dat u dan ongeveer de helft van de prijs betaalt. Zo kunt u kiezen voor één klein gerechtje of juist voor twee verschillende gerechtjes van de kaart, zodat u niet meer hoeft te twijfelen. In tijden van crisis hopen wij u hierin ook tegemoet te komen en heeft u al één voor- en hoofdgerechtje voor een scherpe prijs. Bij groepen groter dan 8 personen is reserveren gewenst. Dit vanwege het bewerkelijke fifty-fifty concept, een goede voorbereiding is het halve werk. f i f t y - f i f t y V O O R S T E L Het fifty-fifty voorstel is een keuze menu voor 2 personen, 4 fifty-fifty voorgerechten, 4 fifty-fifty hoofdgerechten, salade en frites en daarna samen genieten van een grand dessert. Dit alles kunnen wij u aanbieden voor 55,- *. Als u gebruik wilt maken van ons fifty-fifty voorstel geef dit dan duidelijk door aan de bediening. * voor de biefstuk zijn we genoodzaakt om een meerprijs van 3,50 te tellen.

3 V O O R G E R E C H T E N Alle voorgerechten worden geserveerd met brood en kruidenboter. C A R P A C C I O F U N G I Dun gesneden carpaccio van ossenhaas met gebakken knoflook 8,50 4,75 champignons, mesclun sla en oude kaaskruimels. Z A L M C O M B I Een gemarineerde zalmtartaar met daaroverheen geroosterde 8,50 4,75 gerookte zalm, een frisse salade met cocktailsaus en een kletskop van kaas. P A S T R A M Ă Italiaans gepekeld rundvlees op een bedje van rucola sla, 8,00 4,75 pijnboompitjes en overheerlijke remoulade saus. D E T O F F E P E E R Een peer gekookt in een Surinaamse witte kruidenwijn gegarneerd 8,00 4,75 met geitenkaas, gekarameliseerde walnoten en daaroverheen een bosvruchtendressing. G A M B A S C H A N G C H U N Op Chinese wijze gebakken garnalen. Hierbij wordt een frisse 8,50 4,75 komkommer-taugé salade geserveerd. Dit gerecht kan ook als maaltijdsalade. J U L I U S C E A S A R S A L A D E Een goed gevulde salade met warme kip, ei, spekjes, oude kaas 8,00 4,75 en croutons. Dit alles met een dressing van Julius Ceasar himself. S A L A D E D R I E B U R G E M E E S T E R S Salade met parmaham, gerookte kip, gerookte zalm en gerookte 8,50 4,75 forel geserveerd met een frisse mosterddressing, noten en brie.

4 S O E P E N Alle soepen worden geserveerd met brood en kruidenboter. S O E P M E T E E N R O D E P U N T M U T S Een seizoenssoepje van verse champignons, gedroogde 4,00 2,25 paddenstoelen en stukjes rode paprika. B O U I L L O N D E C R E V E T T E S Een heerlijke bouillon getrokken van garnalen, gamba s en 4,50 2,50 kreeftachtigen. Met in de soep kleine garnalen en seizoensgroenten. Z O N D A G S E S O E P (mag ook doordeweeks) Een runderbouillon op grootmoeders wijze bereid. Een heerlijk 4,00 2,25 kopje soep met draadjesvlees, wortel en bosui. C H E F S O E P Een seizoensgebonden soep. 4,00 2,25 Wilt u weten welke soep het is? vraag het gerust aan onze bediening.

5 H O O F D G E R E C H T E N Alle hoofdgerechten worden geserveerd met een seizoensgroente en aardappelgarnituur op het bord, met daarbij een bakje frites en salade op tafel. V L E E S G E R E C H T E N K I P I N H E T P A N N E T J E Een stoofpotje van kip, seizoensgroenten, appel, gemengde noten 16,00 8,50 en pesto-roomsaus. G E W O O N O M D A T H E T K A N Een kruidig gemarineerde satéspies van varkenshaas, met 15,50 8,25 huisgemaakte satésaus, atjar, kroepoek en gebakken uitjes. O U D E R W E T S G E Z E L L I G Wie kent het niet? Gewoon een lekker champignon-runderragout 15,00 8,00 potje met een bladerdeeg punt. Geserveerd met oude kaas en een cranberry compote. S M U L L E N O P D E B R I N K Huisgemaakte spareribs, om je vingers bij af te likken. 16,50 9,00 G O E D G E V U L D Varkenshaas gevuld met een hartige vulling van spekjes, 16,50 9,00 champignons en kruiden overgoten met een lichte roomsaus. I N G E W I K K E L D Een lekker stuk bief omwikkeld met spek en een rode wijnsaus 22,95 11,95 W E E R T I J D V O O R E E N J A S Grove stukken groentes gebakken in een kruidig krokant jasje. 15,00 8,00 Dit geserveerd met een notenrijst. (paprika, champignon, ui, wortel, courgette)

6 V I S G E R E C H T E N M E E ( R ) V A L L E R Gebakken meervalfilet met een citroen-peterselie jus. 16,00 8,50 K Z A L M Zalmfilet gegratineerd met oude kaas en rode pestosaus. 16,00 8,50 S U G G E S T I E V A N D E V I S B O E R Een gevarieerd visgerecht, speciaal geselecteerd door onze koks en 16,00 8,50 de visboer. Wilt u weten wat het is? Vraag het gerust aan onze bediening.

7 V E G E T A R I S C H V E G E T A R I S C H V O O R G E R E C H T U heeft de keuze uit een overheerlijke vegetarische salade of een 8,00 4,50 warme verrassing. Ook kunt u vragen of de kok een andere suggestie voor u heeft. Laat u verrassen. V E G E T A R I S C H H O O F D G E R E C H T Onze kok heeft een ruime fantasie en bereidt zijn gerechten vol liefde 15,00 8,00 en passie. Heeft u een wens of een suggestie laat dit aan de bediening weten, dan wordt er voor u een vegetarisch gerecht bereid. B I J G E R E C H T E N E X T R A Warme groenten Rauwkost salade Frites met mayonaise Rijst Brood met kruidenboter B O R R E L H A P J E S Bittergarnituur Bitterballen Tortilla chips Olijven en zongedroogde tomaten Kaasblokjes

8 D E S S E R T S H O T B E R R I E S Een softijs coupe met warme bosvruchten en Bastogne kruimels. 5,75 G E Z O N D E N O O T Twee bollen hazelnootijs, kersensaus en een heerlijke hazelnootbonbon. 5,75 O M A S S N U U P K E Een advocaatje met boerenjongens en vanille-ijs. 5,75 G R A N A D A Stoofpotje van granaatappel en appel met een bolletje kaneel-crispy-ijs. 5,75 N E V E R F O R G E T T H E F I R S T T A S T E Crème brûlée van sinaasappel en kaneel met een bolletje werther s 5,75 original ijs. B L O N D I E S Een brownie van witte chocolade en walnoot. Dit geserveerd met 5,75 chocolade ijs en karamelsaus. D E T I J D S T A A T E V E N S T I L Een mokka parfait met gesuikerde nootjes. 5,75 V E R W E N K O F F I E F R E N C H K O F F I E Koffie met Grand Marnier en slagroom. 5,70 S P A N I S H K O F F I E Koffie met Tia Maria en slagroom. 5,70 I R I S H K O F F I E Koffie met Ierse whiskey en slagroom. 5,70 K O F F I E / T H E E C O M P L E E T Kop koffie/thee met een likeur, een lekkere bonbon en 6,70 twee verrassings hapjes.