Uw bruiloft bij Groot Kievitsdal

Transcriptie

1 Uw bruiloft bij Groot Kievitsdal Geacht bruidspaar, Gelegen in de bossen aan de weg Hilversum - Baarn, op de grens van t Gooi en t Sticht ligt landgoed Groot Kievitsdal, een sfeervolle ambiance, waar het u en uw gasten aan niets zal ontbreken. Bij landgoed Groot Kievitsdal worden tal van feesten, diners, recepties en evenementen georganiseerd die allemaal met veel aandacht door ons worden verzorgd. Daar maatwerk, wat een bruiloft altijd is, niet even uit een brochure samengesteld kan worden, stellen wij het zeer op prijs u op onze locatie te mogen ontvangen. Aan de hand van uw wensen en de mogelijkheden bij landgoed Groot Kievitsdal kunnen wij samen met u uw een perfecte huwelijksdag samenstellen. Wij waarderen het ten zeerste als u een afspraak maakt voordat u langskomt. Dan kunnen wij u onze sfeervolle zalen laten zien en onder het genot van een drankje uw wensen in alle rust bespreken. Graag tonen wij u op de volgende pagina s alvast enkele van onze mogelijkheden. Met vriendelijke groet, Directie en medewerkers Restaurant Groot Kievitsdal

2 Sfeervolle zalen Afhankelijk van het aantal personen en het programma adviseren wij u graag in de zaalkeuze. In overleg delen wij de zaal in, zoals u het wenst. Alle zalen beschikken over een dansvloer en een draadloze microfoon. Tevens zijn alle zalen voorzien van airconditioning. Receptie en/of feestavond Eenvoudig of uitgebreid, geheel naar uw keuze kunnen wij uw receptie en feestavond aankleden. Bloemen, bruidstaart, welkomstcocktails, muziek, hapjes, drankjes, etc. Wij voegen ons uiteraard naar uw wensen. Ook speciale receptie- en feestavondarrangementen behoren tot de mogelijkheden. Diner Een stijlvol geserveerd menu, een informeel koud/warm buffet, alles wordt voor u tot in de puntjes verzorgd. All inn Alle arrangementen in deze brochure zijn inclusief huiswijnen, bier, frisdranken, vruchtensappen, port, sherry, vermout, en jenevers gedurende de afgesproken tijd. Begroting Graag stellen wij, geheel vrijblijvend, een begroting voor u op. Receptie- en fotoalbum Wanneer u bij Groot Kievitsdal uw receptie of feestavond reserveert, ontvangt u een lederen receptiealbum of een lederen fotoboek. Annuleringsverzekering Indien gewenst kunt u bij ons een annuleringsverzekering afsluiten. Deze bedraagt 2% van de reserveringswaarde. Bruidstaart Wij adviseren u graag bij de keuze van uw bruidstaart. Bloemdecoratie Wij verzorgen standaard bloemdecoraties in alle zalen. Dit kan evenwel naar uw wens worden aangepast, eventueel in de door u aangegeven kleur. Prijzen op aanvraag. Menukaarten Voor uw lunch of diner verzorgen wij graag menukaarten, eventueel voorzien van een door u opgegeven tekst en foto. Prijs per menukaart vanaf 1,75. Piano Op verzoek staat een piano tot uw beschikking. Wanneer u ons verzoekt de piano te stemmen, brengen wij stemkosten in rekening à 85,00. Entertainment Wanneer u een band of DJ voor uw feestavond zoekt, helpen wij u graag bij uw keuze.

3 Welkomstdranken Welkomstcocktail... 5,75 Welkomstcocktail alcoholvrij... 3,75 Kir Royal... 4,10 Méthode champenoise, per glas... 4,50 Moët et Chandon, champagne per glas... 17,50 Prosecco, per glas... 4,00 Drankentarieven Koffie en thee... 2,25 Huiswijn, per glas.. 3,25 Huiswijn, per fles... 18,50 Bier, per glas.... 2,25 Frisdranken.... 2,25 Jus d orange... 2,30 Port, sherry, vermout ,00 Jenever ,50 Rum, gin, wodka..... vanaf 5,50 Likeur, whiskey, cognac.... vanaf 5,50 Mineraalwater per fles ¾ liter... 6,50 Drankenarrangement (uitkoop) Onbeperkt: huiswijnen, bier, frisdranken, vruchtensappen, port, sherry, vermout en jenever. Arrangement 1 uur... 6,75 Arrangement 1½ uur ,00 Arrangement 2 uur... 11,25 Arrangement 2½ uur... 13,50 Arrangement 3 uur ,75 Arrangement 3½ uur... 18,00 Arrangement 4 uur... 20,25 Arrangement 4½ uur ,50 Arrangement 5 uur... 24,75 Arrangement 5½ uur ,00 Arrangement 6 uur... 29,25

4 Bruidstaart Uw huwelijksdag is compleet met een bruidstaart, welke onze banketbakker voor u kan verzorgen vanaf 25 personen. Bruidstaart vanaf 25 personen ,00 IJsbruidstaart vanaf 20 personen ,00 IJsbruidstaart per persoon extra... 9,50 Indien u zelf uw bruidstaart verzorgd, berekenen wij u servieskosten p.p.... 3,75 Patisserie Petit fours, luxe gesorteerd... 2,95 Gesorteerd luxe gebak... 3,50 Gesorteerde roomboterkoekjes... 1,50 Ter begeleiding van uw bruidstaart Koffie en thee, per kop... 2,25 Koffie en thee met bonbons en chocolaatjes... 3,50 Kir Royal, per glas... 4,10 Moët et Chandon, champagne per glas... 17,50 Méthode champenoise, per glas... 4,50 Kinderchampagne, bubbeltjessap met appelsmaak... 2,25 Broodjes, sandwiches Witte en bruine bolletjes ham, kaas en rosbief, per stuk... 2,50 Witte en bruine bolletjes vis of vlees, per stuk... 3,50 Luxe mini-broodje ham, kaas, en rosbief, twee stuks... 2,70 Luxe mini-broodje vis of vlees, twee stuks... 3,20 Sandwiches met ham, kaas, en rosbief, per stuk... 1,35 Luxe sandwiches vis of vlees, per stuk... 1,85

5 Huwelijksarrangementen (voor minimaal 25 personen) In samenwerking met de gemeente Baarn is het mogelijk om uw huwelijk te laten voltrekken in één van onze sfeervolle zalen. De ambtenaar van de burgerlijke stand komt op onze locatie om u in de echt te verbinden. Graag informeren wij u hierover. Bruidsarrangement I Ontvangst met koffie en thee, waarna de huwelijksvoltrekking plaatsvindt. In de zaal verzorgen wij verse bloemen. Na de huwelijksvoltrekking serveren wij u een glas méthode champenoise met een bruidstaart. á 12,50 per persoon Bruidsarrangement II Ontvangst met koffie en thee met twee luxe belegde minibroodjes waarna de huwelijksvoltrekking plaatsvindt. In de zaal verzorgen wij verse bloemen. Na de huwelijksvoltrekking serveren wij u een glas champenoise met een bruidstaart. á 17,50 per persoon Bruidsarrangement III Ontvangst met koffie, thee en Hollandse dranken met twee luxe belegde minibroodjes waarna de huwelijksvoltrekking plaatsvindt. In de zaal verzorgen wij verse bloemen. Na de huwelijksvoltrekking serveren wij u een glas champagne met een bruidstaart. á 21,50 per persoon prijs per persoon gedurende 1½ uur

6 Receptiearrangementen (voor minimaal 25 personen) Receptie de la Lune huiswijnen - bier - frisdranken - vruchtensappen - port - sherry - vermout - jenevers zoute koekjes - nootjes - blokjes kaas - worst gevarieerd warm bittergarnituur 1½ uur 12,75 per persoon (per ½ uur verlenging 2,50 per persoon extra) Receptie du Monde huiswijnen - bier - frisdranken - vruchtensappen - port - sherry - vermout - jenevers luxe kaaskoekjes - studentenhaver - rouleau assortiment - gevarieerd warm bittergarnituur 1½ uur 16,50 per persoon (per ½ uur verlenging 2,50 per persoon extra) Receptie du Soleil huiswijnen - bier - frisdranken - vruchtensappen - port - sherry - vermout - jenevers bladerdeegstengel met rauwe ham - olijven - gefrituurde dim sum - mini saucijzenbroodje - gefrituurde tijgergarnalen 1½ uur 18,50 per persoon (per ½ uur verlenging 2,50 per persoon extra) Receptie Champagne huiswijnen - bier - frisdranken - vruchtensappen - port - sherry - vermout - jenevers gemengde noten - luxe mini-broodje met zalm, paling en roomkaas - glaasje met Hollandse garnaaltjes - glaasje met gerookte rib-eye en aardappelsalade - Van Dobben warm gevarieerd bittergarnituur 1½ uur 22,50 per persoon (per ½ uur verlenging 2,50 per persoon extra)

7 Amuse glaasjes Gandaham met tapenade van tomaat... 2,00 Gerookte paling met amsterdamse ui... 2,00 Gemarineerde tonijn met een mango chutney... 2,00 Mousse van makreel met crème fraîche... 3,00 Mousse van eendenlever met appelstroop... 3,00 Gazpacho van pomodori... 3,00 Spoom Met limoensorbetijs en Méthode champenoise... 4,85 Met aardbeiensorbetijs, aardbeienlikeur en Méthode champenoise... 5,25 Met mangosorbetijs, safari en Méthode champenoise... 6,00

8 Bruiloft menu s Groot Kievitsdal biedt u de mogelijkheid uw eigen drie-gangen menu samen te stellen uit onderstaande overheerlijke gerechten. Dit menu is inclusief een aperitief van onze Hollands gedistilleerde bar. Hierbij serveren wij u een koud en warm bittergarnituur. Aansluitend serveren wij u Hollands gedistilleerde dranken tijdens het diner, waarna u uw maaltijd afsluit met een kopje koffie of thee met bonbons en chocolaatjes. Voorgerechten Garnalen Hollandse garnalencocktail geserveerd met een romige cocktailsaus Forel gerookte forel met gemarineerde gambastaarten Rivierkreeftjes salade met rivierkreeftjes, groene mini asperges en een basilicum-mayonaise Zalm tartaar van gerookte zalm geserveerd met crème fraîche Eendenborst gerookte eendenborstfilet met een honingdressing Trio van ham drie soorten gerookte ham geserveerd met frisse meloen Geitenkaas salade met geitenkaas geserveerd met een balsamicostroop Carpaccio de bekende rundercarpaccio geserveerd met geroosterde pijnboompitjes en Old Amsterdam Bisque romige kreeftensoep met Hollands garnaaltjes Al onze voorgerechten worden geserveerd met brood en boter.

9 Hoofdgerechten Dorade Op de huid gebakken dorade geserveerd met een witte wijnsaus Kabeljauw op de huid gebakken kabeljauw geserveerd met een teriyaki-saus Zalm gebakken zalmfilet geserveerd met bearnaisesaus Varkenshaas gebakken varkenshaas geserveerd met een armagnacsaus Lamsfilet gebakken lamsfilet met een balsamicosaus en gekaramelliseerde zilveruitjes Tournedos gebakken rundertournedos geserveerd met een volle rode wijnsaus Indien gewenst serveren wij u een in zijn geheel gebraden ossenhaas. (dagprijs) Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met salade, groente- en aardappelgarnituren.

10 Nagerechten Amuserij van chocolade een carré van chocolade, chocolademousse en een crème van chocolade Vanilleroomijs geserveerd met warme chocoladesaus, warme kersen en slagroom Vanille-cheesecake bavaroise geserveerd met een roodfruit-coulis Amarettobavaroise romige bavaroise geserveerd met een baileyssaus Sorbettrio drie verschillende smaken verfrissend sorbetijs Grand dessert of dessertbuffet (suppl euro pp) een feestelijk dessert bestaande uit diverse zoetigheden Indien u uw gasten keuzes wilt aanbieden in meerdere gerechten per gang, vernemen wij uiterlijk vier dagen voor aanvang van uw reservering de keuzes van uw gasten. Voor het menu inclusief het drankenarrangement gedurende twee en een half uur met bittergarnituur en koffie met bonbons ter afsluiting berekenen wij u 43,50 per persoon.

11 Bruidsbuffetten (voor minimaal 15 personen) Bruidsbuffet Rioja ontvangst nootjes - zoute koekjes - gevarieerd warm bittergarnituur koude gerechten huzarensalade - zalmsalade - gerookte forel - Gandaham met meloen - gerookte lamsham met ananas - gegrilde kiprollade - gebraden rosbief - pastasalade - mierikswortelsaus - stokbrood - boter - kruidenboter warme gerechten goulash - rundergehaktballetjes in een tomatenpestosaus - kipfilet met portjus - varkenshaas met roerbakgroenten - tilapiafilet met een dillesaus - diverse groenten - rijst - aardappelgarnituren - gemengde salade ijsbuffet diverse ijstaarten - warme chocoladesaus - advocaat - slagroom inclusief 2½ uur Hollands drankenassortiment: huiswijnen - bier - frisdranken - vruchtensappen - port - sherry - vermout - jenever koffie of thee met bonbons en chocolaatjes ter afsluiting prijs per persoon 45,00 Bruidsbuffet Navarra ontvangst nootjes - zoute koekjes - kaas - worst - gevarieerd warm bittergarnituur koude gerechten gerookte meervalfilet - Hollandse garnalen - gerookte forel - zalmsalade - kipkerrie-salade - gebraden rosbief - gebraden fricandeau - Gandaham met meloen - cocktailsaus - mierikswortelsaus - stokbrood - boter - kruidenboter warme gerechten varkenshaasmedaillons in champignonroomsaus - runderballetjes in een tomatenpestosaus - gemarineerde kip met roerbakgroenten en teriyaki - gebakken zalm met choronsaus - beenham met een honingsaus - groenten - aardappelgarnituren - rijst - gemengde salade dessertbuffet bavaroise en patisserie - diverse ijstaarten - warme kersen - warme chocoladesaus - advocaat slagroom inclusief 2½ uur Hollands drankenassortiment: huiswijnen - bier - frisdranken - vruchtensappen - port - sherry - vermout - jenever koffie of thee met bonbons en chocolaatjes ter afsluiting prijs per persoon 52,25

12 Bruidsbuffet la Mancha ontvangst kaaskoekjes - studentenhaver - gevarieerd warm bittergarnituur koude gerechten gerookte zalm - Hollandse garnalen - gerookte paling - waldorfsalade - gerookte rib-eye met gedroogde sol tomaatjes - Gandaham met meloen - gebraden fricandeau - aardappelsalade - cocktailsaus - mierikswortelsaus - stokbrood - boter - kruidenboter warme gerechten varkenshaasmedaillons met een bospaddenstoelensaus - gebakken zalmfilet met een witte wijnsaus - Griekse kipfilet in tomatensaus - rundvlees stoofschotel - tilapiafilet op een bedje van Oosterse groente - diverse groenten - rijst aardappelgarnituren - gemengde salade dessertbuffet bavaroise en patisserie - diverse ijstaarten - verse fruitsalade - warme chocoladesaus advocaat - slagroom inclusief 2½ uur Hollands drankenassortiment: huiswijnen - bier - frisdranken - vruchtensappen - port - sherry - vermout - jenever koffie of thee met bonbons en chocolaatjes ter afsluiting prijs per persoon 55,00 Bruidsbuffet Pénedes ontvangst studentenhaver - rouleau assortiment - bladerdeegstengel met rauwe ham omwikkeld - gevarieerd warm bittergarnituur koude gerechten rivierkreeftsalade - gerookte tonijn - pastasalade - gevogeltepaté - groene asperges met katenspek - zoetzure komkommersalade - krabsalade - speenvarken grillboutje met een mosterdvinaigrette - cumberlandsaus - stokbrood - boter - kruidenboter warme gerechten varkensmedaillons met een bospaddenstoelensaus - tilapiafilet met een tomatenpestosaus - op de huid gebakken heekfilet met een witte wijnsaus - boeuf bourguignon - kalkoen met een portjus - diverse groenten - rijst - aardappelgarnituren - gemende salade dessertbuffet bavaroise en patisserie - diverse ijstaarten - chocolademousse - diverse kaassoorten - omelet sibérienne - warme chocoladesaus - advocaat - slagroom inclusief 2½ uur Hollands drankenassortiment: huiswijnen - bier - frisdranken - vruchtensappen - port - sherry - vermout - jenever koffie of thee met bonbons en chocolaatjes ter afsluiting prijs per persoon 57,50

13 Bruidsbuffet Empereur koude gerechten aardappelsalade - kipkerrie salade - Gandaham met meloen - gerookte forel - tomatensalade - komkommersalade - mierikswortelsaus - stokbrood - boter - kruidenboter warme gerechten tilapiafilet in een dillesaus - gemarineerde kip met roerbakgroenten en teriyaki - goulash - rundergehaktballetjes in een tomatenpestosaus - diverse groenten - aardappelgarnituren - rijst - gemengde salade ijsbuffet diverse ijstaarten - warme chocoladesaus - advocaat - slagroom inclusief 2 uur Hollands drankenassortiment: huiswijnen - bier - frisdranken - vruchtensappen - port - sherry - vermout - jenever koffie of thee met bonbons en chocolaatjes ter afsluiting prijs per persoon 39,00 Bruidsbuffet du Chef koude gerechten zalmsalade - pastasalade - Gandaham met meloen - speenvarken grillboutje met tomaat en een basilicumdressing - stokbrood - boter - kruidenboter warme gerechten gebakken varkenshaasmedaillons met een champignonroomsaus - boeuf bourguignon - zalmfilet in een bearnaisesaus - gemarineerde kip met roerbakgroenten - diverse groenten - rijst - aardappelgarnituren - gemengde salade ijsbuffet bavaroise en patisserie - diverse ijstaarten - warme kersen - warme chocoladesaus - advocaat - slagroom inclusief 2 uur Hollands drankenassortiment: huiswijnen - bier - frisdranken - vruchtensappen - port - sherry - vermout - jenever koffie of thee met bonbons en chocolaatjes ter afsluiting prijs per persoon 43,75

14 Bruidsbuffet Saviera koude gerechten gerookte zalm - Hollandse garnalen - gerookte forel - gerookte eendenborst - gebraden fricandeau - Gandaham met meloen - waldorffsalade - kip-pestosalade - cocktailsaus - mierikswortelsaus - stokbrood - boter - kruidenboter warme gerechten varkenshaasmedaillons in een paddenstoelensaus - rundergehaktballetjes in een tomatenpestosaus - kipfilet in een portjus - mulfilet met rode ui en knoflookboter uit de oven - diverse groenten - aardappelgarnituren - rijst - gemengde salade dessertbuffet bavaroise en patisserie - diverse ijstaarten - verse fruitsalade - warme chocoladesaus slagroom inclusief 2 uur Hollands drankenassortiment: huiswijnen - bier - frisdranken - vruchtensappen - port - sherry - vermout - jenever koffie of thee met bonbons en chocolaatjes ter afsluiting prijs per persoon 48,75 Bruidsbuffet Crone koude gerechten aardappelsalade met sol tomaatjes - zalmrolletjes gevuld met verse roomkaas - groene asperges met coppa di Parma - gerookte rib-eye met een kersencompôte - salade van fruits de mer - gepocheerde zalmforel, koud geserveerd, met tartaarsaus - mini broodjes - stokbrood - boter - kruidenboter warme gerechten op de huid gebakken heekfilet met een choronsaus en langoustines - kalkoen met een rode portjus - speenvarken grillboutjes met een boursinsaus - eendenborstfilet met een sinaasappelsaus - hele gebraden ossenhaas met bospaddenstoelen - diverse groenten - aardappelgarnituren - rijst - gemengde salade dessertbuffet bavaroise en patisserie - diverse ijstaarten - chocolademousse - verse fruitsalade - omelet sibérienne - warme kersen - warme chocoladesaus - advocaat - slagroom inclusief 2 uur Hollands drankenassortiment: huiswijnen - bier - frisdranken - vruchtensappen - port - sherry - vermout - jenever koffie of thee met bonbons en chocolaatjes ter afsluiting prijs per persoon 59,75

15 Feestavond arrangementen (voor minimaal 50 personen) Feestavond Chopin ontvangst met koffie of thee met roomboterkoekjes huiswijnen - bier - frisdranken - vruchtensappen - port - sherry - vermout - jenevers nootjes - zoute koekjes - gevarieerd warm bittergarnituur snackbuffet bestaande uit: rundergehaktballetjes in satésaus - gemarineerde kip met roerbakgroenten en rijst - huzarensalade - zalmsalade - stokbrood - mini broodjes - boter - kruidenboter koffie en thee ter afsluiting 4 uur 25,00 per persoon (per ½ uur verlenging 2,50 per persoon extra) Feestavond Mozart ontvangst met koffie of thee en petit fours huiswijnen - bier - frisdranken - vruchtensappen - port - sherry - vermout - jenevers zoute koekjes - studentenhaver - rouleau assortiment - mini saucijzenbroodje - gevarieerd warm bittergarnituur een feestelijk gepresenteerd dessertbuffet bestaande uit: bavaroise en patisserie - diverse ijstaarten - warme chocoladesaus - advocaat - slagroom koffie en thee met bonbons ter afsluiting 4 uur 29,75 per persoon (per ½ uur verlenging 2,50 per persoon extra)

16 Feestavond arrangementen (vervolg) (voor minimaal 50 personen) Feestavond Ravel ontvangst met kir royal of koffie met gesorteerd gebak huiswijnen - bier - frisdranken - vruchtensappen - port - sherry - vermout - jenevers zoute koekjes - nootjes - kaas - worst - gevarieerd warm bittergarnituur snackbuffet bestaande uit: warme beenham met cocktailsaus - gebakken kipstukjes met teriyaki - zalmsalade - stokbrood - mini broodjes - boter - kruidenboter koffie en thee met een roomsoesje ter afsluiting 4 uur 27,50 per persoon (per ½ uur verlenging 2,50 per persoon extra) Feestavond Beethoven ontvangst met méthode champenoise huiswijnen - bier - frisdranken - vruchtensappen - port - sherry - vermout - jenevers schaaltje olijven met salami en chorizo - bladerdeegstengel met rauwe ham - gefrituurde tijgergarnalen snackbuffet bestaande uit: huzarensalade - zalmsalade - Hollandse garnalen - gegrilde kiprollade - rosbief - Gandaham met meloen - warme beenham met cocktailsaus - cocktailsaus - stokbrood - boter - kruidenboter koffie en thee met roomboterkoekjes ter afsluiting 4 uur 37,50 per persoon (per ½ uur verlenging 2,50 per persoon extra)