Degustatiebarbecue (vanaf 6 pers.) (plu 45) 15,90 / pers. Een overheerlijk assortiment van kleine lekkernijen voor op de barbecue of grillplaat.

Transcriptie

1 Barbecuefolder 2019 Keurslager Derycker Degustatiebarbecue (vanaf 6 pers.) (plu 45) 15,90 / pers. Een overheerlijk assortiment van kleine lekkernijen voor op de barbecue of grillplaat. Scampispiesje (2 scampi s - Gemarineerd lamskoteletje Chipolataworstje op spies - Gemarineerd kippenfiletje Gemarineerd varkenshaasje - Hamburgertje Gemarineerd rund steak - Spekfakkel Duo van witte worst en kippengrillworst Barbecue colli Classic (vanaf 4 pers.) (plu 1596) 6,00 / pers. - Gemarineerde voorgegaarde varkensribben -Gemarineerde voorgegaarde kippenpilon - Chipolata rolletje - Gemarineerde varkensbrochette Barbecue colli "Bistro" (vanaf 4 pers.) (plu 1598) 10,50 / pers. - Chipolata rol - Scampibrochetje (2 scampi per spies) - Gemarineerde rund steak - Gemarineerde lamskotelet Barbecue colli Junior (plu 1599) 4,50 / pers. - Chipolata rolletjes - Hamburgertje - Kipfiletje gemarineerd Colli s met koude groentjes, sausjes en aardappelsla (vanaf 4 pers.) (plu 747) = colli + 6,90

2 Barbecueassortiment Rund (wit-blauw uit eigen boerderij) - Gemarineerde steak (plu 321) 18,80 / kg - Côte à l os (plu 17) 19,90 / kg - Gemarineerde rundspies (plu 340) 17,80 / kg - Hamburger (plu 259) 11,90 / kg - Dunne lende minute (gemarineerd) (plu 1009) 17,90 / kg Kalf - Kalfsmedaillon gemarineerd (plu 134) 25,50 / kg - Kalfsspies (plu 317) 27,60 / kg Lam - Lamsmerguez (plu 263) 17,40 / kg - Gemarineerde lamskotelet (plu 288) 28,00 / kg - Gemarineerde lamsboutsnede (plu 1600) 27,80 / kg - Griekse lamsspies (plu 143) 29,20 / kg - Gemarineerde lamskroon (plu 718) 45,00 / kg Varken - Ontbeende Lomo Duroc (in sneden of gebraad) (plu 76) 29,50 / kg - Spaanse worstjes (100% Duroc vlees) enkel weekend (plu 346) 15,90 / kg - Gemarineerd varkenshaasje (plu 238) 16,90 / kg - Ribbetjes (gemarineerd en voorgebakken) (plu 583) 12,50 / kg - Gemarineerde varkensbrochette (plu 331) 12,90 / kg - Chipolata spiesjes (-/+ 60gr/stuk) (plu 1089) 1,00 / st. - Worst (plu 266) 8,90 / kg - Gemarineerde spekreep (voorgegaard) (plu 312) 15,80 / kg - Witte pens met gerookt spek (plu 1108) 11,50 / kg - Quattro brochettes (assortiment witte worst) (plu 309) 14,90 / kg - Dunne venkelworstjes (plu 292) 14,90 / kg

3 Kip of gevogelte - Gemarineerde kalkoenspies (plu 274) 14,90 / kg - Gemarineerde kalkoenfilet (plu 249) 13,90 / kg - Gemarineerde kippenfilet (plu 303) 13,90 / kg - Voorgegaarde kippenpilongs (plu 577) 13,00 / kg Vis ( * = vanaf 4 stuks) - Papillotje van gemarineerde zalm met witte wijn * (plu 483) 3,50 / st. - Minispiesje met gemarineerde scampi (2 stuks scampi s) (plu 919) 37,50 / kg - Papillotje van kabeljauw met groene kruiden * (plu 2003) 3,50 / st. Vegan (basis van tarwe, soja en kikkererwt) - Vegan burger (plu 1120) 13,50 / kg. - Vegan burger Italiaans (zongedroogde tomaat en mozarella) (plu 1120) 13,50 / kg - Vegan burger kaas (plu 1120) 13,50 / kg. Allerhande Aardappelsalade (+/-150 g / pers.) (plu 982) 8,50 / kg Rijstsalade (+/-100 g / pers.) (plu 788) 7,90 / kg Couscous salade met feta (100 g / pers.) enkel weekend (plu 1209) 14,30 / kg Salade Kilo-killer (plu 790) 12,90 / kg witte kool, bloemkool, broccoli, worteltjes, tomaten, hesp, kippenfilet en een lichte vinaigrette Assortiment koude groenten (vanaf 4 pers) (plu 853) 4,75 / pers. bloemkool, broccoli, fijne boontjes, wortel, ½ tomaat, sla Aardappel in de schil, voorgegaard, in aluminiumfolie en lookboter (plu 955) 1,25 / st. Koude sauzen (cocktail, zigeuner, tartaar, curry, look, béarnaise) 9,00 / kg Warme sauzen (bearnaise, Provençaal, roze peper, archiduc, rode wijn saus) 9,00 / kg

4 Aperitiefhapjes (* = vanaf 10 stuks) Koud Mini schoteltje runds carpaccio (plu 475) 1,30 / st. Mini schoteltje gerookte zalm (plu 341) 1,45 / st. Apero glaasje tartaar van gerookte zalm en kruidenkaas (plu 1004) 1,50 / st. Apero glaasje scampispiesje met dipsausje (plu 712) 2,00 / st. Apero glaasje Italiaanse americain (plu 1219) 1,40 / st. (americain natuur met groene pesto, Parmezaanse kaas en groene selder) Apero glaasje noordzeegarnaalsla (plu 922) 2,00 / st. Apero glaasje = waarborg 1,50 / st.(plu 921) Tapas assortiment op schotel (7 soorten / pers.) 4 pers. (plu 980) 24,00 / schotel Zongedroogde tomaat, longaniza salami, panchetta lady coppata, olijven, pata negra, machego kaas en sneetjes lomo reserva Warm Gemarineerd kippenvleugeltje (voorgebakken) (plu 575) 13,00 / kg Mini scampi spies (plu 919) 37,50 / kg Spiesje met gemarineerd kippenfiletje (plu 496) 14,90 / kg Grillham-spiesje van het huis (plu 48) 1,10 / st. Loempia met groene asperges en scampi (hapje) (plu 797) 1,50 / st. Kippengrillworst (plu 550) / kg. Quattro brochette (in huis gemaakt) (plu 309) / kg Koude voorgerechten Bordje met in huis gerookte eendenborst (plu 714) 10,00 / pers. Carpaccio van het witblauwe rund uit onze hoeve met garnituur (plu 716) 9,00 / pers. Bordje tomaat met noordzeegarnaalsla (plu 704) 10,50 / pers. Bordje Vitello Tonato (vanaf 4 pers) (plu 1229) 9,50 / pers.

5 Gezellig tafelen Fondue (+/- 350 g / pers.) (plu 854) 9,50 / pers. Rund, varken, kalkoen, spekvinkjes, chipolata en 2 soorten gehaktballetjes Kinderfondue (+/- 250 g / pers.) (plu 618) 7,50 / pers. Mini spekvinkjes, mini hamburgertje, chipolata en 3 soorten gehaktballetjes Gourmet (plu 856) 10,50 / pers. Biefstuk, lamskotelet, slavink, chipolata, cordon bleu, kippenschnitzel, kaassteak, varkenshaasje, hamburger Kindergourmet (plu 1230) 7,75 / pers. Chipolatta-rolletje, mini hamburgertje, cordon bleu, kippenschnitzel, kaassteak Gourmet vis en vlees (plu 860) 13,50 / pers. biefstuk, chipolata, cordon bleu, kippenschnitzel, kaassteak, gemarineerd kabeljauwhaasje, scampi, zalm, sintjakobsoester Steengrill (allergenenvrij) (plu 862) 11,50 / pers. lamskotelet, biefstuk, slavink, eendenfiletje, americainburgertje, kalfslapje, kipfilet, varkenshaas, kalkoenlapje Teppanyaki (vanaf 6 pers.) (plu 964) 18,90 / pers. Lomo Pata Negra Duroc, Lamsfilet, duo van witte pens en kippengrillworst, sneetje kalfsvlees, eendenborst-saté, gekruid biefstukje, gemarineerde scampibrochette, zalmfiletje, sint-jakobsoester, champignons, witloof, courgette, peultjes en gekookte aardappelschijfjes Wok (vanaf 6 pers.) (plu 884) 12,90 / pers. scampi, varken, lam, kip en rund met rijst, tagliatelle en oosterse noedels begeleid van een volledige handleiding en room om ieder gerechtje af te smaken Buffet vleesschotel (vanaf 4 pers) (plu 729) 12,90 / pers. Tomaat-hamsla, rosbief, Kippenfilet met tuinkruiden, kippenboutje, gevuld eitje, hamrolletje met asperge, varkensgebraad, meloen met boerenham, salami, bloemkool, broccoli, komkommer, boontjes en worteltjes Buffet vlees- en visschotel (vanaf 4 pers) (plu 730) 16,90 / pers. ½ tomaat-garnaal, ½ tomaat-vissla, hamrolletje met asperge, rosbief, kippenboutje, Kippenfilet met tuinkruident, meloen met boerenham, gevuld eitje, gerookte zalm, bloemkool, broccoli, komkommer, boontjes en worteltjes

6 Italiaans Buffet (vanaf 8 pers) (plu 931) 27,50 / pers. tomaat mozarella salade, gerookte zalm met bieslookdressing, pasta slaatje met scampi, vitello tonato, kip carpaccio, runds carpaccio, meloen met Parmaham, couscoussalade met feta en een tapas bord voor bij de aperitief van Italiaanse specialiteiten. Breugelmaaltijd (vanaf 4 pers.) (plu 915) 10,90 / pers. boerenpastei, droge worst, Breugelkop, witte worst, bloedworst, Brugse gerookte ham, grillham van het huis, boerenworst, preparé en kaas van eigen bodem, met augurkjes, zilveruitjes, mosterd en een assortimentje verse groentjes voor de garnering Racletteschotel (vanaf 4 pers.) (plu 1067) 13,50 / pers. Gruyere, nazareth, pave d'isigny, pave d'ostende, Leerdammer Moulleux, Brugse gerookte ham, pancetta, superanoham, sopressa salami, peperbacon, augurkjes, zilveruitjes Minibroodjes (vanaf 4 personen) 7 broodjes per persoon (plu 731) 1,25 / per broodje. keuze uit ongesuikerde sandwiches en witte of bruine zachte pistoletjes Kaasschotel (vanaf 4 personen) met bijpassende garnituur van noten en fruit als hoofdgerecht (250 g kaas / pers.) (plu 905) 13,50 / pers. als nagerecht (150 g kaas / pers.) (plu 910) 11,00 / pers. Rundvlees uit eigen boerderij! Rosbief, Kalfsgebraad, Texels Lamskroontje, Kalkoengebraad, verse Pata Negra Lomo (rug) (als gebraad of als sneden) Keurslager Derycker Maandag 8.30 uur tot uur Torhoutsesteenweg 46 Dinsdag 8.30 uur tot uur 8400 Oostende Woensdag 8.30 uur tot uur 059/ Donderdag 8.30 uur tot uur info@keurslager-derycker.be Vrijdag 8.30 uur tot uur Zaterdag 8.30 uur tot uur Facebook like keurslager Derycker Zon- en feestdagen Gesloten