APERITIEF & VOORGERECHT

Maat: px

Weergave met pagina beginnen:

Download "APERITIEF & VOORGERECHT"

Anita Molenaar
8 jaren geleden
Aantal bezoeken:

1 B B q 2017

APERITIEF & VOORGERECHT Apero-assortiment (vanaf 4 personen) Kippenapero,

(vanaf 4 personen) Spaanse verwennerij, voor bij het aperitief.

Rundscarpaccio tradizionale 10,50 / pers.

2 APERITIEF & VOORGERECHT Apero-assortiment (vanaf 4 personen) Kippenapero, scampistokje, minisaté, grillworstje met bijhorende dipsausjes (2 stuks) Tapasschotel (vanaf 4 personen) Spaanse verwennerij, voor bij het aperitief. Verscheidene zuiders getinte hapjes uit ons assortiment 4,95 / pers. 6,95 / pers. Rundscarpaccio tradizionale 10,50 / pers. Rundsfilet, Picado olijfolie, parmezaankrullen en koningskapper Vitello tonato, dé Italiaanse klassieker! 10,50 / pers. Sappig gegaard kalfsvlees met tonijndressing en witte truffel Aperitief Deluxe Reuzegamba Yakitorispiesje Lemon Lamskroonkoteletje met rozemarijn en look Coquille met Brasvarspek en zalfje van aardpeer 8,95 / pers.

3 NIEUW! BBQ PURE (min. 4 personen) 14,50 / pers. Grillen met geweten: weet wat je eet! Geen marinades, enkel pure kruiden of natuur Irish rib-eye Hereford Simmental dry aged (6 weken) Limousin burger 100% rund met dragontoets en truffelmayonaise BRASVAR rib-eye Barbecueworst van kip La Belle Flamande met venkel DEGUSTATIEBARBECUE (min 4 personen) 14,75 / pers. Meerdere kleine barbecue suggesties, mooi gepresenteerd op schotel (verkrijgbaar vanaf 4 personen) Varkenshaas BRASVAR met gerookt spek Gemarineerde lamskotelet Mini barbecueworst tuinkruiden Mini rib-eye burger Boter- of pepersteakje Spareribs van het huis Exotische kippenspies Scampispies

4 BBQ ASSORTIMENT RUND & KALF Chateaubriand (natuur of gemarineerd)* Gemarineerde steak* Côte à l os* Entrecôte* (natuur of gekruid) Zesrib* (natuur of gekruid) Filet pur Tomahawk steak dry aged (tijdig bestellen)* Irish rib-eye van Hereford Simmental entrecôte (dry aged 6 weken) (* Belgisch wit-blauw) Kalfs côte à l os Kalfsrib-eye GEVOGELTE LA BELLE FLAMANDE Kipfiletspitje Gemarineerde kipfilet Italiaanse kippenfilet (parmaham, mozzarella en zongedroogde tomaatjes) Kippendrumsticks voorgegaard en gekruid Kalkoentournedos gemarineerd Kalkoenbrochette (natuur of gemarineerd) Voorgegaarde kipfilet VARKEN BRASVAR Gemarineerde grillbotermignonette Gemarineerde kotelet Varkenshaasje (natuur of gemarineerd) Spareribs voorgegaard (gekruid of gemarineerd) -SPECIALITEIT- Varkens rib-eye van Brasvarken -SPECIALITEIT- Varkensentrecôte van Brasvarken -SPECIALITEIT- Varkens côte à l os Polderspek voorgegaard -SPECIALITEIT-

LAM Lamskotelet (natuur/gemarineerd) Lamsfilet (natuur/gemarineerd) Lamskroon (natuur/gemarineerd) WORSTEN & BURGERS Barbecueworst keuze uit: klassiek, tuinkruiden, chorizo, curry, Italiaans, venkel,

5 LAM Lamskotelet (natuur/gemarineerd) Lamsfilet (natuur/gemarineerd) Lamskroon (natuur/gemarineerd) WORSTEN & BURGERS Barbecueworst keuze uit: klassiek, tuinkruiden, chorizo, curry, Italiaans, venkel, spek & ananas Merguez Kippenworst Hamburger Spekburger met Brasvarspek Rib-eyeburger (100% rundsvlees) -SPECIALITEIT- Limousinburger (100% rundsvlees) Sweet chorizo cheeseburger Brasvar Keurprimeur Griekse grillburger BROCHETTES Satéke traditioneel gekruid Spaanse brochette Kalfsbrochette Rundsbrochette Exotische kippenbrochette Kippenbrochette limoen Spaanse kippenbrochette Gemarineerde kalkoenbrochette Brochette van de chef Scampi brochette (4 stuks) Lamsbrochette gemarineerd VIS EN SCHAALDIEREN Vispapillot in een kruidige roomsaus met fijne groentjes Scampipapillot van de chef Papillot van zonnevis paprika/venkel & limon cress Reuze gamba s op Zuiderse wijze met verse kruiden VEGETARISCHE SPECIALITEIT Brochette met Berloumikaas en paprika Veggie burger

6 BARBECUEPAKKETTEN VANAF 4 PERSONEN Pakket 1: 11,75 / pers. Barbecueworst naar keuze Mignonette gemarineerd Gemarineerde of gekruide brochette Groenteassortiment (aardappelsalade, pasta en 4 soorten groentjes) 3 sausjes naar keuze Pakket 2: 13,50 / pers. Gemarineerde steak Voorgegaarde kipfilet, gemarineerd Gemarineerde brochette Groenteassortiment (aardappelsalade, pasta en 4 soorten groentjes) 3 sausjes naar keuze Pakket 3: 16,95 / pers. Vispapillot van het huis Gemarineerde steak Italiaanse kipfilet (met parmaham, mozzarella en zongedroogde tomaatjes) Groenteassortiment (aardappelsalade, pasta en 4 soorten groentjes) 3 sausjes naar keuze Bbq kids: 4,00 / pers. Barbecueworstje, kippenkluifje (voorgegaard), hamburgertje Salad bar: 5,50 / pers. Verse groenten: tomaatjes, komkommer, geraspte worteltjes, gemengde salade, verse pastasalade, koude aardappelsla

AANVULLENDE GROENTEN, PASTA S, SALADES EN BROOD Koude aardappelsla van het huis Aardappel in de schil Gevulde aardappel in de schil met kruidenboter

Rauwkostsalade Komkommersalade Pasta pesto met fetakaas Griekse fetasalade Keurslagersrauwkost Assortiment mini-broodjes (3 stuks) met botertjes

7 AANVULLENDE GROENTEN, PASTA S, SALADES EN BROOD Koude aardappelsla van het huis Aardappel in de schil Gevulde aardappel in de schil met kruidenboter en BRASVAR spekjes Gebakken krieltjes met look en tuinkruiden of honing/ mosterd Provenc aalse patatjes met rozemarijn en grof zeezout Kilo killer Rauwkostsalade Komkommersalade Pasta pesto met fetakaas Griekse fetasalade Keurslagersrauwkost Assortiment mini-broodjes (3 stuks) met botertjes Provenc e baguette Koude sauzen: cocktail, curry, tartaar, looksaus, zigeunersaus, barbecuesaus Warme sauzen: pepersaus, champignonsaus of béarnaisesaus

B B q 2017 Dorpstraat 6 9150 Bazel Tel. 03/774.10.64 Fax. 03/744.16.

8 B B q 2017 Dorpstraat Bazel Tel. 03/ Fax. 03/ [email protected] U WACHT NIET GRAAG? GEEN PROBLEEM, BESTELLEN KAN VIA ONZE WEBSITE. KIJK EVEN OP ONZE NIEUWE WEBSITE : Deze folder vervangt elke voorgaande barbecuefolder

Vergelijkbare documenten

folder Keurslager Kurt Joris bazel

201 folder Keurslager Kurt Joris bazel VOOR BIJ HET APERITIEF VANAF 4 PERSONEN Apero 4,75 / pers. Kippenapero, scampistokje, minisaté, grillworstje met piripiri dipsaus Tapasschotel (vanaf 4 personen)