BEROEPSOPDRACHT PRODUCTEN IN DE WINKEL MEDEWERKER BLOEM GROEN EN STYLING NIVEAU 2

Transcriptie

1 BEROEPSOPDRACHT PRODUCTEN IN DE WINKEL MEDEWERKER BLOEM GROEN EN STYLING NIVEAU 2 1

2 1 Algemene gegevens Auteur(s) Versie Team Bloem, Groen en Styling Juni 2019 Opleiding Medewerker Bloem, Groen en Styling Crebo KD-jaar 2015 Leerjaar 1 Tijdsduur 186 Plaats Groepsgrootte s-hertogenbosch BG21 Kerntaak B1-K1 Maken en verkopen van groene arrangementen Werkproces 1 Maakt bloemwerk, groene decoraties en/of presentaties Werkproces Werkproces 2 3 Verzorgt groene producten en natuurlijke materialen Verzorgt de winkel-/productpresentatie Hulpmiddelen Bronnen die je kunt raadplegen Ondersteunende onderwijsactiviteiten (lessen, workshops, excursies enz.) Wikiwijs arrangement Vakbladen: Bloem en Blad, POOK. 2

3 2 Kerntaak en werkprocessen 2.1 Maken en verkopen van groene arrangementen - Maakt bloemwerk, groene decoraties en/of presentaties De beginnend medewerker bloem, groen en styling maakt bloemwerk, groene decoraties en/of presentaties. Hij kiest de benodigde materialen en middelen en legt deze klaar voor gebruik. Hij combineert de materialen op basis van eigenschappen, kleur, vorm en structuur. Hij creëert de juiste sfeer en ambiance in het arrangement. 2.2 Maken en verkopen van groene arrangementen - Verzorgt groene producten en natuurlijke materialen De beginnend medewerker bloem, groen en styling, verzorgt dagelijks de groene producten en natuurlijke materialen in het magazijn en/of winkel en/of bedrijf en maakt ze verkoop klaar. Hij let op afwijkingen door beschadigingen, ziektes of onjuiste condities en op derving van de producten. Hij vervangt de producten wanneer dit noodzakelijk is. 2.3 Maken en verkopen van groene arrangementen -Verzorgt de winkel- /productpresentaties De beginnend medewerker bloem, groen en styling stelt de presentatie van groene en aanverwante producten op en onderhoudt deze met behulp van een presentatieplan en/of de winkelformule. Hij combineert, binnen de mogelijkheden van het presentatieplan, decoratiemateriaal, displays, producten, promotiemateriaal en product- en/of verkoopinformatie. Bij de realisatie van de presentatie houdt hij rekening met veiligheid en preventie van winkeldiefstal. Tevens houdt hij de winkelruimte/presentatieruimte schoon en netjes. Indien van toepassing vult hij producten in de verkoopruimte aan. 3

4 3. Leerdoelen en succescriteria 1. Je benoemt van levende en dode materialen (verschillende soorten ondergronden en kaarsen) hoe je het kunt toepassen, wat de kwaliteiten zijn en hoe het is gemaakt. Je benoemt de namen van bloemen en planten die je gebruikt voor rouwbloemwerk. Je beschrijft hoe de bloemen en planten voor rouwbloemwerk moet verzorgen. Je benoemt verschillende dode materialen. Je legt uit hoe de dode materialen gemaakt worden. Je beschrijft wat de kwaliteit is van de dode materialen. Je laat zien op welke manier je dode materialen kunt toepassen Je legt uit hoe je dode materialen moet verzorgen. 2. Je benoemt de diensten die geleverd worden in de winkel. Je benoemt verschillende verzendorganisaties. Je legt uit welke voor~ en nadelen de verzendorganisaties hebben. 3. Je ontwerpt een eenvoudige presentatie voor een bepaald product. Je past basisvaardigheden tekenen toe in een schets van een presentatie. Je maakt een opstelling van rouwbloemwerk in een passende omgeving. 4. Je maakt klassiek gelegenheidsbloemwerk. Je past de levende en dode materialen op de juiste manier toe in een klassiek rouwarrangement. Hierbij let je op kleur, houdbaarheid, contrast in bloem en bladvorm, variatie in bloemsoorten, bladmaterialen en bijmaterialen. Je past de technieken voor een gestoken rouwbloemwerk op de juiste manier toe. Je maakt het rouwbloemwerk volgens de vormgevingsprincipes. Je werkt efficiënt bij het maken van rouwbloemwerk. 5. Je maakt foto s van bloemwerken. Je maakt een foto waarin het bloemwerk en de presentatie optimaal tot zijn recht komt. 4

5 4 Beroepssituatie bij de opdracht Je hebt net een nieuwe baan gekregen in een bloemenwinkel. Je baas zegt dat je pas klanten mag helpen als je kennis hebt over de producten en diensten die het bedrijf levert. Samen met je baas ga je kijken op welke manier je klanten te woord moet staan. Ook het geven van goede adviezen en de juiste materialen kiezen voor het maken van speciaal bloemwerk behoort tot jouw werk. Je moet in kunnen schatten of het bloemwerk past bij de vraag van de klant. Je maakt foto s van je bloemwerk om je klanten duidelijke voorbeelden te laten zien. Leervragen: Voor deze beroepssituatie zijn de volgende leervragen geformuleerd: Welke producten worden er verkocht in de bloemenwinkel? Welke diensten worden aangeboden in een bloemenwinkel? Hoe kun je de producten in de winkel het beste verzorgen en toepassen? Hoe maak je gelegenheidsbloemwerk? Opdracht: Je benoemt van levende en dode materialen (verschillende soorten ondergronden en kaarsen) hoe je het kunt toepassen, verzorgen, wat de kwaliteiten zijn en hoe het is gemaakt. Je maakt een materiaalboek van dode materialen. Je benoemt de diensten die geleverd worden in de winkel. Je ontwerpt een eenvoudige presentatie voor een bepaald product. Je maakt klassiek gelegenheidsbloemwerk. Je maakt foto s van bloemwerken. 5

6 5 Toetsing en afsluiting IBS titel De IBS wordt behaald als Toets 1 Producten in de winkel De IBS is behaald indien het gemiddelde van de 3 toetsen een 5,5 of hoger is. Soort toets Weging Inhoud en criteria Theorietoets (digitaal) Je benoemt de namen van bloemen en planten die je gebruikt voor rouwbloemwerk. 1.2 Je beschrijft hoe de bloemen en planten voor rouwbloemwerk moet verzorgen. 2.1 Je benoemt verschillende verzendorganisaties. 2.2 Je legt uit welke voor~ en nadelen de verzendorganisaties hebben. Beoordeling met een cijfer Behaalde cijfer Toets 2 Praktijk: klassiek gevuld rouwbloemwerk Je past basisvaardigheden tekenen toe in een schets van een presentatie. 3.2 Je maakt een opstelling van rouwbloemwerk in een passende omgeving. 4.1 Je past de levende en dode materialen op de juiste manier toe in een klassiek rouwarrangement. Hierbij let je op kleur, houdbaarheid, contrast in bloem en bladvorm, variatie in bloemsoorten, bladmaterialen en bijmaterialen. 4.2 Je past de technieken voor een gestoken rouwbloemwerk op de juiste manier toe. 4.3 Je maakt het rouwbloemwerk volgens de vormgevingsprincipes. 4.4 Je werkt efficiënt bij het maken van rouwbloemwerk. 5.1 Je maakt een foto waarin het bloemwerk en de presentatie optimaal tot zijn recht komt. Beoordeling met een cijfer Toets 3 Product: materiaalboek Je benoemt verschillende dode materialen. 1.4 Je legt uit hoe de dode materialen gemaakt worden. 1.5 Je beschrijft wat de kwaliteit is van de dode materialen. 1.6 Je laat zien op welke manier je dode materialen kunt toepassen. 1.7 Je legt uit hoe je dode materialen moet verzorgen. Beoordeling met een cijfer Eindcijfer IBS Behaald / Niet Behaald (wanneer het gemiddelde eindcijfer een 5,5 of hoger is). 6

7 6 Toetsopdrachten en beoordelingsformulieren 7

8 IBS_BGS_PIW_1 Producten in de winkel Toets 1 Theorietoets Crebo Medewerker Bloem, groen en styling Opdrachtomschrijving: Je maakt een digitale theorietoets. Tijdsduur: 30 minuten Voorbereidende werkzaamheden en hulpmiddelen: Secure browser geïnstalleerd Laptop Voor je de toets verzendt kun je controleren of je alle vragen beantwoord hebt in de blauwe balk rechts bovenaan in beeld. Leren lesstof: plantenkennis, verzorging en toepassing van bloemen en planten bij rouwbloemwerk, verschillende verzendorganisaties en voor- en nadelen verzendorganisaties. Voorwaarde voor beoordeling: Op tijd starten met de toets op je laptop. Indien de toets bestaat uit meerdere blokken kun je na afsluiten van een blok niet meer terug naar een vorig blok. Einde van de toets op verzenden klikken. 8

9 Beoordelingsformulier Producten in de winkel Toets 2 Praktijkopdracht Naam Klas Datum Puntentelling: Alleen hele cijfers geven; Eindcijfer afkappen Onderdeel Inhoud*) Max. Klassiek Rouwbloemwerk Presentatie Foto Totaal aantal punten Eindcijfer (Totaal aantal punten : 5) Vorm Aansluiting, gevuld, symmetrisch, verdeling plaatsing, beheersing van de materialen druppelvorm of cirkelvorm. grootte (60/80cm) Techniek Stevigheid, afwerking, diep gestoken, goed gebruik hulpmiddelen, gebruik kant-en-klare houder verstevigd of eigen gemaakte houder met afwerkrand Materiaalkeuze passend bij de sfeer/ omgeving/ opdracht, contrastvormen (aar, scherm, rond, pluim) houdbaarheid, voldoende materialen verschillende bloem en bladsoorten, kleur passend bij de opdracht gelegenheid Schets van de presentatie Alles verzorgd + opgeruimd Optimaal gebruik van de ruimte Geheel is overzichtelijk Bloemwerk en presentatie staan centraal Goed gebruik gemaakt van belichting punten Opmerkingen Killing point: Techniek moet voldoende zijn *) Volgens richtlijnen zoals in de les behandeld 9

10 IBS_BGS_PIW_1 Producten in de winkel Toets 3 Product (materiaalboek) Crebo Medewerker Bloem, groen en styling Opdrachtomschrijving: Je maakt een materiaalboek over dode materialen. Je bent vrij in de vormgeving van het boek. Bijvoorbeeld digitaal in PowerPoint, Word of anders, handgeschreven tekst, zelf ingebonden, kaartensysteem, waaier etc. Het boek moet de onderstaande onderdelen bevatten: * titelpagina met naam, klas, datum van inleveren en ondersteunend beeldmateriaal. * Voorwoord met uitleg over de opdracht. * Inhoudsopgave met paginanummering. * Hoofdstukken over dode materialen (keramiek, glas, mandwerk, kunststof, metaal, beton,hout). * Nawoord: Wat vond je van de opdracht? Wat heb je geleerd? Wat heb je gemist? Kun je deze opdracht gebruiken in je carrière? Inhoud: Jouw boek bevat 5 ondergronden van keramiek, 5 ondergronden van glas, 3 van mandwerk, 3 van kunststof, 2 van metaal, 2 van beton en 2 van hout. Van de dode materialen beschrijf je leverancier/merk, manier van vervaardigen, grondstoffen, kwaliteit, verzorging (advies aan de klant), toepassing (in bloemwerk of plantenarrangement of anders). Ondersteun het materiaalboek met beeldmateriaal (foto s, tekeningen of schetsen). Je gebruikt in het materiaalboek je eigen woorden. Tijdsduur: Gedurende de IBS-periode (thuis + op school werken) Voorbereidende werkzaamheden en hulpmiddelen: Je volgt de lessen verzorging en maakt aantekeningen van dode materialen. * Je verzamelt foto s, plaatjes of tekeningen van dode materialen. * Je maakt een keuze op welke manier jij het materiaalboek vorm geeft. * Je vult de informatie aan met gegevens van internet/vakbladen of het BPV bedrijf. Voorwaarde voor beoordeling: Alle onderdelen zoals vermeld op het boordelingsformulier moeten aanwezig zijn. Op de gestelde datum inleveren. 10

11 Beoordelingsformulier Producten in de winkel Toets 3 Product (materiaalboek) Naam Klas Datum Puntentelling: Alleen hele cijfers geven; Eindcijfer afkappen Onderdeel Inhoud*) Max. Uitwerking boek Inhoud Creatief, overzichtelijk, verzorgd/netjes Voorbeelden (foto s) Minimale aantallen Keramiek (5), glas (5), mand (3) kunststof (3), metaal (2), beton (2), Hout (2) punten Opmerkingen Leveranciers / merken (Per ondergrond) Totaal aantal punten Vervaardiging / kwaliteit (Per ondergrond) Toepassing (tekst + afbeeldingen) (Per ondergrond) Verzorging (Per ondergrond) Eindcijfer (Totaal aantal punten : 5) *) Volgens richtlijnen zoals in de lessen gevolgd en besproken zijn 11

12 IBS Producten in de winkel Opleiding Bloem, groen en styling Crebo-nummer Niveau 2 Leerjaar 1 Codering IBS_BGS_WZP_1 Omvang BOT = 122 totaal: 86 theorie + 36 praktijk + Omschrijving integrale beroepssituatie bpv = 112 zelfstudie = 64 SBU = 186 Je hebt net een nieuwe baan gekregen in een bloemenwinkel. Je baas zegt dat je pas klanten mag helpen als je kennis hebt over de producten en diensten die het bedrijf levert. Samen met je baas ga je kijken op welke manier je klanten te woord moet staan. Ook het geven van goede adviezen en de juiste materialen kiezen voor het maken van speciaal bloemwerk behoort tot jouw werk. Je moet in kunnen schatten of het bloemwerk past bij de vraag van de klant. Je maakt foto s van je bloemwerk om je klanten duidelijke voorbeelden te laten zien. Dilemma - Leervragen Welke producten worden er verkocht in de bloemenwinkel? Welke diensten worden aangeboden in een bloemenwinkel? Hoe kun je de producten in de winkel het beste verzorgen en toepassen? Hoe maak je gelegenheidsbloemwerk? Leerdoelen 1. Je benoemt van levende en dode materialen (verschillende soorten ondergronden en kaarsen) hoe je het kunt toepassen, wat de kwaliteiten zijn en hoe het is gemaakt. 2. Je benoemt de diensten die geleverd worden in de winkel. 3. Je ontwerpt een eenvoudige presentatie voor een bepaald product. 4. Je maakt klassiek gelegenheidsbloemwerk. 5. Je maakt foto s van bloemwerken. Succescriteria 1.1 Je benoemt de namen van bloemen en planten die je gebruikt voor rouwbloemwerk. 1.2 Je beschrijft hoe de bloemen en planten voor rouwbloemwerk moet verzorgen. 1.3 Je benoemt verschillende dode materialen. 1.4 Je legt uit hoe de dode materialen gemaakt worden. 1.5 Je beschrijft wat de kwaliteit is van de dode materialen. 1.6 Je laat zien op welke manier je dode materialen kunt toepassen 1.7 Je legt uit hoe je dode materialen moet verzorgen. 12

13 2.1 Je benoemt verschillende verzendorganisaties. 2.2 Je legt uit welke voor~ en nadelen de verzendorganisaties hebben. 3.1 Je past basisvaardigheden tekenen toe in een schets van een presentatie. 3.2 Je maakt een opstelling van rouwbloemwerk in een passende omgeving. 4.1 Je past de levende en dode materialen op de juiste manier toe in een klassiek rouwarrangement. Hierbij let je op kleur, houdbaarheid, contrast in bloem en bladvorm, variatie in bloemsoorten, bladmaterialen en bijmaterialen. 4.2 Je past de technieken voor een gestoken rouwbloemwerk op de juiste manier toe. 4.3 Je maakt het rouwbloemwerk volgens de vormgevingsprincipes. 4.4 Je werkt efficiënt bij het maken van rouwbloemwerk. Kwalificatiedossier 5.1 Je maakt een foto waarin het bloemwerk en de presentatie optimaal tot zijn recht komt. B1-K1-W1 Maakt bloemwerk, groene decoraties en/of presentaties B1-K1-W2 verzorgt groene producten en natuurlijke materialen B1-K1-W3 Verzorgt de winkel- /productpresentaties Afronding IBS (Toetsmix) Toets Inhoud Score Cesuur Toetsduur Theorietoets 1.1, 1.2, 2.1, % minuten Praktijk: 3.1, 3.2, 4.1, % 150 klassiek gevuld 4.2, 4.3, 4.4, minuten rouwbloemwerk 5.1 Product: Materiaalboek 1.3, 1.4, 1.5, 1.6, % Tijdens IBSperiode Weging 1x 3x 3x Hulpmiddelen laptop Praktijkruimte Voorwaarden (alleen indien van toepassing) BPV-onderdelen (alleen indien van toepassing) AVO-onderdelen (alleen indien van om deze IBS uit te kunnen voeren. Denk aan volgorde aanbod, seizoensgebonden activiteiten, bijzondere hulpmiddelen of plaats van voor criteria de Checklist kwaliteitscriteria met succescriteria die in BPV aan bod @Beschrijving van onderdelen die geschikt zijn of reeds bedoeld zijn om in BPV aan te Voor Nederlands worden de volgende onderdelen aangeleerd en besproken: Verslag schrijven, indeling verslag, vormgeving verslag, bronvermelding, 13

14 Instruerende teksten Tekstdoel, doelgroep Overtuigende teksten Argumenten Spelling en taalverzorging Motivatie Presenteren Sollicitatiebrief Motivatie Kwaliteiten Spelling en taalverzorging Vormgeving LOB-onderdelen (alleen indien van toepassing) Overige Beschrijving van onderdelen die geschikt zijn of reeds bedoeld zijn om in LOB aan te 14