Welkom bij Het Zuiderbad, restaurant aan zee.

Transcriptie

1 Welkom bij Het Zuiderbad, restaurant aan zee. Vier seizoenen genieten aan zee! Met een koel glas rosé op het terras, cappuccino bij de haard, correcte en snelle zakenlunch of een romantisch diner voor twee. De broers Michiel en Martijn, de tweede generatie uit de horecafamilie van den Berg, runnen inmiddels alweer 15 jaar Het Zuiderbad. Zij staan met hun team garant voor gastvrijheid in een informele sfeer. Onze chef heeft met zorg en passie deze lunchkaart voor u samengesteld. Dat hij hierbij de seizoensproducten in de gaten houdt, mag voor zich spreken. Mocht u gebruik willen maken van internet dan kan dat met onze free wifi. Ook voor feesten en partijen, klein en groot kunt u bij ons terecht. Particulier, bruiloften of zakelijk we adviseren u graag over de mogelijkheden. Exclusiviteit is bespreekbaar. Smakelijk eten!

2 Soep Pomodori soep met mozzarella en basilicum 6 Groentesoep met ragfijn gesneden groente en backerbsen 6 Focaccia toaster Ham en kaas 4.5 Mozzarella en tomatentapenade 5.5 Pide pain luchtig plat brood, bruin of wit Stolwijkerkaas met rucola en cornichons 6 Kipfilet met kerriemayonaise, spek en tomaat 7.5 Carpaccio van ossenhaas met pijnboompitten en Parmezaan 8.5 Gerookte zalm, kruidenroomkaas met komkommer 8.5 Warme beenham met honing-mosterdmayonaise 8 Van Dobben kroketten met brood en grove mosterd 7.5 Thai Beef 11.5

3 Salade als voor of hoofd Salade Club, met gegrilde kipfilet, bacon, kruidencrostini en kerriemayonaise 10 / 13 Salade Zuiderbad, met paling, gerookte zalm en Hollandse garnalen 14.5 / 18.5 Uitsmijter Ham of kaas 7.5 Spek 8.5 Omelet Naturel 8.5 Ham of kaas 9.5 Champignons 10 Gerookte zalm 14 Pannenkoek Suiker en stroop 6.5 Appel 8.5 Spek 9.5

4 Specialiteiten Mei Voorgerechten ANTIPASTI ( VEGA) 12 Antipasti bestaande uit; gemarineerde krielchampignons, gegrilde courgette, aubergine tartaar, crostini met grof zeezout, komkommersoepje en tomatensalsa LENTE SALADE 16 Kropsla en Hollandse asperges met gegrilde zalm, geroosterde gamba en kruidendressing CARPACCIO 12 Dun gesneden ossenhaas met rucola, geraspte Stolwijker en pestomayonaise ASPERGE BOUILLABAISE 15 Aspergesoep rijk gevuld met diverse vis, schelp- en schaaldieren waarbij crostini en spinazie-crème SALADE RUSSE 13 Hollandse asperges met boerenham, bourgondische huzarensalade en een scharreleitje STEAK TARTARE new style 15 Aangemaakt met pikante paprika, kappertjes, fijne brunoise van augurk en gepofte quinoa GEITENKAASSALADE (VEGA) 12 Salade van groene slasoorten met rode zomerbietjes en Granny-smith met waarop een in noten gepaneerd geitenkaasje met frambozendressing KINGCRAB COCKTAIL 15 Cocktail van Kingcrab en grapefruit met kerrie-kokosmayonaise JAPANS PLATEAU (PER TWEE PERSONEN) ( P.P. ) 17 Diverse sushi en sashimi, beef tataki, hosomaki met wakame, gember, wasabi en soja CROQUETTES 14 Hollandse garnalenkroketjes met boeren-witbrood en limoen-peterseliedip

5 HOOFDGERECHTEN ASPERGE AVEC FILET DE TURBOT 25 Gegrilde tarbotfilet met Hollandse asperge en Hollandaisesaus LOUP DE MER 21 Gebakken zeewolf met tartaar van Pomodori en een frisse olijf-ansjovisdressing SOLE A LA MEUNIÈRE 39 In roomboter gebakken zeetong ( ± 450 gram ) met eigen jus LAMSFILET 27 Gebakken lamsfilet met lavendelhoningsaus LENTEGROENTEN BUIDELTJE (VEGA) 18 Filodeeg buideltjes gevuld met lentegroenten op Hollandse asperge met peterselieolie PÂTES AUX FRUITS DE MER 22 Linguine met aan één zijde gebakken zalm met sesam, geroosterde gamba s en vongole PÂTES AUX FRUITS DE MER DE LUXE 30 Linguine met aan één zijde gebakken zalm met sesam, geroosterde gamba s, vongole, vis van de dag en coquille ASPERGE A LA FLAMANDE 23 Hollandse asperges met warme boerenham, hard gekookt ei, krieltjes, gesmolten roomboter en nootmuskaat RAVIOLI (VEGA) 19 Gevuld met bospaddenstoelen en truffelsaus waarbij mesclun en Parmezaan CHATEAUBRIAND ( PER TWEE PERSONEN ) (P.P. ) 29 Gebakken ossenhaas ( ± 450 gram ) met paddenstoelen en bearnaisesaus

6 NAGERECHTEN FRAISES 9 Hollandse aardbeien met vanille-ijs en half geslagen room SORBET 8 De klassieker met fruit, sorbetijs en vruchtencoulis CHOCOLAT ET CHOCOLAT 9 Taartje van witte en pure chocolade met roze peper-chocoladebrokken RABARBERCRUMBLE 8 Rabarber en aardbei crumble met yoghurtijs PLATEAU DE FROMAGE 11 Diverse Franse kaassoorten met kletzenbrood en vijgenjam PLATEAU DOUX POUR DEUX ( P.P. ) 11 Selectie van zoete zaligheden voor twee personen Afternoon Tea at Sea Wegdromend en turend over de zee, genietend van een vers kopje thee met zoete en hartige lekkernijen. Wij serveren de Afternoon Tea vanaf 2 personen a p.p. van 14:30 uur tot 17:00 uur op alle dagen, behalve de zondag.