Huisgemaakte licht gebonden tomatensoep, bereid van verse tomaten gevuld met een garnituur van beenham, prei en een scheutje room.

Transcriptie

1 Huisgemaakte Soepen Tomatensoep 5,00 Huisgemaakte licht gebonden tomatensoep, bereid van verse tomaten gevuld met een garnituur van beenham, prei en een scheutje room. Friese uiensoep 5,00 Goed gevulde uiensoep, op smaak gebracht met een vleugje Berenburg, gegarneerd met suikerbrood croutons en oude kaas. Bolswarder mosterdsoep 5,00 Soep bereid met Frysk Hynder mosterd van Us Heit, geserveerd met lente-uitjes en Friese droge worst. Chef s soep 5,00 Wekelijks wisselende huisgemaakte soep. Bouillabaisse 8,50 Naar traditioneel Frans recept huisgemaakte vissoep met een subliem garnituur van diverse vissoorten. Broodplankje 4,50 Twee soorten brood geserveerd met huisgemaakte kruidenboter. Luxe broodplankje 5,50 Twee soorten brood geserveerd met huisgemaakte kruidenboter, tapenade, fijne olijfolie, brie, walnoten en olijven. Salades Salades worden geserveerd met biologish boerenland brood. Frisse groene salade 7,50 Diverse slasoorten met rauwkost, gemarineerde champignons, tomaat, komkommer, ei en croutons, op smaak gebracht met een frisse dressing.

2 Salade gerookte kip 9,50 Salade met huisgerookte kipfilet, krokant gebakken bacon en walnoten. Russisch ei 10,50 Huzarensalade met ei, ravigottesaus en een rijk garnituur van diverse vissoorten. Salade met huisgerookte kipfilet, krokant gebakken bacon en walnoten. Salade Nicoise traditionelle 10,50 Royale salade met een garnituur van tonijn, ansjovis, haricoverts, tomaat, olijven en ei. Salade geitenkaas 11,50 Lauwwarme geitenkaas geserveerd op diverse sla soorten, op smaak gebracht met olijven, zongedroogde tomaat, gekaramelliseerde hazelnoten en een honingdressing. Rundercarpaccio 11,50 Rundercarpaccio gemarmerd met tuinkruidenpesto, geserveerd op een salade, gegarneerd met pijnboompitjes en parmezaanse kaas. Luxe broodjes Keuze uit: focaccia, Italiaanse bol, petit pain of waldkorn. Al onze luxe broodjes worden besmeerd met huisgemaakte pesto. Broodje gezond 6,50 Met ham, kaas, ei, diverse slasoorten, tomaat en komkommer. Broodje gerookte kip 6,50 Gerookte kipfilet met een Waldorfsalade, druiven en walnoten. Broodje kip kerrie salade 6,50 Kip kerrie salade met verse ananas en druiven. Broodje carpaccio 7,00 Rundercarpaccio met parmezaanse kaas, pijnboompitjes en een milde balsamicodressing.

3 Broodje gerookte zalm 7,00 Gerookte zalm met ei, tomaat, slasoorten en Griekse yoghurt-bieslook dressing. Broodje warme brie 7,00 Brie met rauwe ham en gemarineerde champignons, verwarmd in de oven. Broodje beenham 7,00 Warme beenham uit de oven met honingmosterdsaus. Broodje hamburger 7,50 Deze hamburger serveren wij uitsluitend op een hamburgerbroodje. Royale gebakken hamburger van puur rundvlees op een broodje met gebakken ui en een klassieke burgersaus Broodje garnalensalade 8,50 Hollandse garnalen in een cocktailsaus, op smaak gebracht met ui, bieslook en kappertjes. Plates & tapas Pannenkoek 4,00 Pannenkoek naturel met stroop en poedersuiker Kaassoufflé 6,50 Twee kaassoufflés met frites, salade en mayonaise. Kinderplate 6,50 (voor de kinderen tot 12 jaar) met frites, salade en mayonaise. Twee van Dobben kroketten 8,50 De echte kroket geserveerd met frites, salade en mayonaise. Pasta 9,50 Lintpasta met verse groente en een knoflookroomsaus. Geserveerd met een salade.

4 Broodje hamburger 12,50 Gebakken rundvlees hamburger op een broodje met gebakken ui, frites, salade en mayonaise. Gepaneerde schnitzel 12,50 Varkensfilet schnitzel met frites, salade en mayonaise. Saté 12,50 Kipfilet saté met satésaus, kroepoek, frites, salade en mayonaise. Biefstuk 15,00 Biefstuk met gebakken ui en champignons, frites, salade en mayonaise. Luxe tapas Plateau 20,00 Royaal voor 2 personen Rijkelijk gevuld plateau van verschillende soorten vlees & vis (warm & koud) met gemarineerde olijven, stokbrood en kruidenboter. Gerechten met biologish boerenland brood Van Dobben kroketten met brood 6,50 Twee sneetjes brood met 2 van Dobben kroketten. Uitsmijter 7,90 Drie sneetjes brood met 3 gebakken eieren met ham en/of kaas. Omelet 7,90 Gebakken omelet met een vulling van ham en/of kaas. Boerenomelet 8,50 Goed gevulde omelet met ham en groenten (ook vegetarisch te bestellen).

5 Twaalf uurtje 8,90 Drie sneetjes brood belegd met ham, kaas, kroket, spiegelei en een bolletje huzarensalade. Boerenuitsmijter 8,90 Drie sneetjes brood met 3 eieren, ham, kaas en spek. Roerei 9,00 Met een garnituur van gerookte zalm, kappertjes en truffelolie. Carpaccio uitsmijter 11,50 Drie sneetjes brood met 3 eieren en rundercarpaccio. Biefstuk met brood 14,00 Twee sneetjes brood met een mals gebakken biefstuk, gebakken ui en kruidenboter. Tosti s Tosti 3,75 Dubbele tosti van 3 sneetjes brood met ham en/of kaas. Tosti Hawaï 4,00 Tosti met ham, kaas en ananas. Tosti Italiano 4,50 Tosti met mozzarella, salami, tomaat en ui. Friese tosti 5,00 Dubbele tosti van 3 sneetjes brood met Friese droge worst, Riperkrite kaas, rode ui en mosterdsaus. Tosti geitenkaas 5,00 Tosti met geitenkaas, gerookte ham, honing en tijm.

6 IJs & Fruit Vanille ijs 4,00 Vanilleroomijs geserveerd met een toef slagroom. Vers fruit 4,50 Vers fruit met slagroom. Kwark met vers fruit 4,50 Kwark met vers fruit en vruchtensaus. Kinderijsje 4,50 Vanilleroomijs met slagroom in een grappige beker en natuurlijk een verrassing om mee te nemen. Zomer sorbet 5,50 Met vruchtenroomijs, vers fruit, vruchtensaus en slagroom. Dame blanche 5,50 Met vanilleroomijs, chocoladesaus en slagroom.

7

8

9

10