Welkom bij Het Zuiderbad, restaurant aan zee.

Transcriptie

1 Welkom bij Het Zuiderbad, restaurant aan zee. Vier seizoenen genieten aan zee! Met een koel glas rosé op het terras, cappuccino bij de haard, correcte en snelle zakenlunch of een romantisch diner voor twee. De broers Michiel en Martijn, de tweede generatie uit de horecafamilie van den Berg, runnen inmiddels alweer 15 jaar Het Zuiderbad. Zij staan met hun team garant voor gastvrijheid in een informele sfeer. Onze chef heeft met zorg en passie deze lunchkaart voor u samengesteld. Dat hij hierbij de seizoensproducten in de gaten houdt, mag voor zich spreken. Mocht u gebruik willen maken van internet dan kan dat met onze free wifi. Ook voor feesten en partijen, klein en groot kunt u bij ons terecht. Particulier, bruiloften of zakelijk we adviseren u graag over de mogelijkheden. Exclusiviteit is bespreekbaar. Smakelijk eten!

2 Soep Pomodori soep met mozzarella en basilicum 6 Groentesoep met ragfijn gesneden groente en backerbsen 6 Focaccia toaster Ham en kaas 4.5 Mozzarella en tomatentapenade 5.5 Pide pain luchtig plat brood, bruin of wit Stolwijkerkaas met rucola en cornichons 6 Kipfilet met kerriemayonaise, spek en tomaat 7.5 Carpaccio van ossenhaas met pijnboompitten en Parmezaan 8.5 Gerookte zalm, kruidenroomkaas met komkommer 8.5 Warme beenham met honing-mosterdmayonaise 8 Van Dobben kroketten met brood en grove mosterd 7.5 Thai Beef 11.5

3 Salade als voor of hoofd Salade Club, met gegrilde kipfilet, bacon, kruidencrostini en kerriemayonaise 10 / 13 Salade Zuiderbad, met paling, gerookte zalm en Hollandse garnalen 14.5 / 18.5 Uitsmijter Ham of kaas 7.5 Spek 8.5 Omelet Naturel 8.5 Ham of kaas 9.5 Champignons 10 Gerookte zalm 14 Pannenkoek Suiker en stroop 6.5 Appel 8.5 Spek 9.5

4 Voorgerechten Specialiteiten augustus / september STEAK TARTARE new style 15 Aangemaakt met pikante paprika, kappertjes, fijne brunoise van augurk en gepofte quinoa ZALM EN PALING 16 Gerookte zalm en paling van rokerij Eveleens met blini s, crème-fraîche CARPACCIO 12 Dun gesneden ossenhaas met rucola, geraspte Parmezaan en pestomayonaise CROQUETTES 14 Hollandse garnalenkroketjes met boeren-witbrood en limoen-peterseliedip DIM SUM Hsiao Long Poa, Shao Mai en Har Kau 11 Gestoomde dim sum van garnalen en varkensvlees met zoetzuur pickles, teriyakisaus, chilisaus en korianderdip SALADE NICOISE 15 Groene salade met een gegrild tonijnbiefstukje, haricots verts, ansjovis, ei en paprika VITELLO E FRUTTI DI MARE 17 Little gem met gebraden kalfsmuis, geroosterde gamba s en coquille met kreeftenmayonaise VELOUTE (VEGA) 8 Licht gebonden soep van geroosterde paprika met geitenkaas en pompoenpitten SALADE DE BRUXELLES (VEGA) 11 Salade van Brussels lof, gorgonzola, peer en pecannoten JAPANS PLATEAU (PER TWEE PERSONEN) ( P.P. ) 17 Diverse sushi en sashimi, beef tataki, hosomaki met wakame, gember, wasabi en soja

5 Hoofdgerechten BOEUF TERIYAKI 25 Gebakken ossenhaaspuntjes met teriyakisaus, basmati rijst en cassave chips MOULES DE ZELANDE 23 Zeeuwse mosselen met 3 dipsausjes, Vlaamse friet en een vloergebakken broodje SALTIM BOCCA A LA ROMANA 23 Gebakken kalfsoester met salie en prosciutto waarbij mediterrane gemarineerde groenten RAVIOLI (VEGA) 19 Ravioli gevuld met grotchampignons op wilde spinazie en truffelcrème SOLE A LA MEUNIERE 39 In roomboter gebakken ( zeetong ± 450 gram ) met eigen jus VEGGIE MIX GRILL (VEGA) 21 Brochette van aubergine, paprika en courgette, lupine burgertje en gegrilde halloumi LOTTE DE MER 27 Gebakken zeeduivel omwikkeld met pancetta en salsa verde PATES AUX FRUITS DE MER 22 Linguine met aan één zijde gebakken zalm met sesam, geroosterde gamba s en vongole PATES AUX FRUITS DE MER DE LUXE 30 Linguine met aan één zijde gebakken zalm met sesam, geroosterde gamba s en vongole, vis van de dag en coquille CHATEAUBRIAND ( PER TWEE PERSONEN ) (P.P. ) 29 Gebakken ossenhaas ( ± 450 gram ) met paddenstoelen en bearnaisesaus

6 Nagerechten SORBET 8 De klassieker met fruit, sorbetijs en vruchtencoulis HANGOP 9 Passievruchten hangop met boeren- yoghurtijs en een kaneelsuikerkrak COUPE BOURGUIGNONNE 9 Gemarineerd rood zomerfruit met vanille-ijs en meringueschotsen CHOCOLADE MOUSSE 8 Witte chocolademousse met Oreo cookies en frambozensorbetijs PLATEAU DE FROMAGE 11 Diverse Franse kaassoorten met kletzenbrood en vijgenjam PLATEAU DOUX POUR DEUX ( P.P. ) 11 Selectie van zoete zaligheden voor twee personen Afternoon Tea at Sea Wegdromend en turend over de zee, genietend van een vers kopje thee met zoete en hartige lekkernijen. Wij serveren de Afternoon Tea vanaf 2 personen a p.p. van 14:30 uur tot 17:00 uur op alle dagen, behalve de zondag.