CLUBSANDWICHES LUNCHBROODJES KOUD

Transcriptie

1 CLUBSANDWICHES CLUBSANDWICH OUDE KAAS 12,50 Met guacamole, oude kaas, tomaat, zoetzure groenten, rucola en verse friet CLUBSANDWICH ZALM 14,50 Met Stolwijker oude boerenkaas, citroenmayonaise en verse friet CLUBSANDWICH WAARDSE HOENDER 12,50 Met pancetta, rucola, pepermayonaise en verse friet CLUBSANDWICH CARPACCIO 13,50 Licht gegrild Waards rund met huisgemaakte pesto, Stolwijker oude boerenkaas, truffelmayonaise en verse friet CLUBSANDWICH KALFSPASTRAMI Met tomatenjam, Stolwijker oude boerenkaas en verse friet 12,50 LUNCHBROODJES KOUD STOLWIJKER BOERENKAAS 9,50 Jonge, belegen of oude Stolwijker boerenkaas GEZOND 10,50 Stolwijker boerenkaas, beenham, gekookt scharrelei en frisse salade TONIJN 10,50 Huisgemaakte salade van tonijn met gemengde frisse slasoorten GEROOKTE ZALM 13,50 Gerookte zalm, bieslookroomkaas, scharrelei, kappertjes, rode ui en rucola CARPACCIO 12,50 Licht gegrild Waards rund met Stolwijker oude boerenkaas, huisgemaakte pesto en truffelmayonaise VITELLO TONATO Zacht gegaard kalfsvlees met tonijnmayonaise en kappertjes 12,50

2 LUNCHBROODJES WARM GEITENKAAS 10,50 Geitenkaas, bacon, honing en rucola VEGABURGER 15,00 Gebakken groenteburger met guacamole, crème fraîche, boerenkaas en zongedroogde tomaatjes op een briochebol 12-UURTJE 13,50 Dagsoep, Rotterdamse kroket, gebakken scharrelei en brood met zalm of Parmaham OSSENHAAS 12,50 Roergebakken ossenhaaspunten, sojasaus, bosui en paddenstoelen WARME BEENHAM 9,50 Beenham met honing-mosterdsaus KROKETTEN 9,50 2 Rotterdamse kroketten met brood en mosterd BBQ-KIP 10,50 Gegrilde (AOC) kip, Provençaalse tomatensalsa en rucola RUNDERBURGER 16,50 Burger van Waards rund met gebakken ei, ui, kropsla, barbecuesaus en een lichtkrokant broodje LUNCH DU CHEF Wisselend lunchgerecht van de chef DAGPRIJS SOEP BISQUE VAN KREEFT 7,50 DAGSOEP 7,50

3 SALADE Salade met tomaat, sjalotjes, komkommer, krokante aardappel en croutons Geserveerd met een bijpassende dressing en wit of bruin brood Klein Groot SALADE 7,50 11,50 Met mosterddressing SALADE MET SUPPLEMENT: Klein Groot GAMBA S 12,50 21,50 Met pikante dressing DAGVERSE VIS 12,50 21,50 Met citroenmayonaise KALFSPASTRAMI 11,50 20,00 Met yakitori-dressing OSSENHAAS 13,50 22,50 Met sojadressing CAESAR 11,50 20,00 Met krokant buikspek GEITENKAAS (warm) 12,50 21,50 Met honing

4 WARME LUNCHGERECHTEN CATCH OF THE DAY Vraag naar onze dagverse vis DAGPRIJS SCHOLFILET 22,50 Scholfilet met gebakken hazelnoot, gamba s, gegrilde asperge en jus van dragon en langoustine OSSENHAAS 23,50 Roergebakken ossenhaaspunten, groene curry, kikkererwten en papadum SATÉ VAN VARKENSHAAS 17,50 Met atjar, cassave kroepoek en pindasaus LUNCH SPECIAL 3-GANGEN VERRASSINGSMENU 42,00 Door de chef samengesteld menu op basis van specialiteiten van het seizoen Voor de culinaire liefhebber die zich wil laten verrassen. Heeft u speciale wensen? Overleg met uw gastheer of gastvrouw.

5 EIEREN Stel uw eigen omelet of uitsmijter samen. NATUREL 8,50 BASIS SUPPLEMENTEN (per supplement) 1,90 Kaas, biologische ham, rosbief, bacon, champignons of seizoensgroenten LUXE SUPPLEMENTEN (per supplement) 2,70 Gerookte zalm, kalfspastrami of carpaccio van licht gegrild Waards rund TOSTI S KAAS (vega) 6,40 Gerijpte ambachtelijke Stolwijker boerenkaas HAM-KAAS 6,90 Biologische beenham en gerijpte ambachtelijke Stolwijker boerenkaas GEITENKAAS (vega) 8,50 Met honing en walnoten We serveren onze lunchgerechten tussen en uur

6 VOOR DE ZOETEKAUW BROWNIE 5,00 CHEF S CHOICE 6,00 Vraag naar de lekkernij van vandaag AARDBEIENGEBAK 5,00 Met vanillecrème en witte chocolademousse HIGH TEA VANAF 2 PERSONEN 3 GANGEN per persoon 25,00 Hartige hapjes Kleine sandwiches Selectie van zoetigheden Onbeperkt thee HIGH WINE VANAF 2 PERSONEN 3 GANGEN per persoon 32,50 Een proeverij van culinaire hapjes en luxe wijnen, samengesteld door onze keukenbrigade in samenwerking met onze sommelier. Voor groepen vragen wij u een reservering te maken We serveren onze lunchgerechten tussen en uur