LUNCHKAART. (tot uur)

Transcriptie

1 LUNCHKAART (tot uur) U heeft de keuze uit een Italiaanse bol, Waldkorn piramide, donker oerbrood, zuurdesembrood (meerprijs 0,50) of glutenvrij brood (meerprijs 1,00) BROODJES Thermen Houten bol broodje belegd met huisgebraden kipfilet, mayonaise, tomaat, sla, ei, gebakken bacon, geserveerd met chips Roombrie met peer en walnoot ⱱ 7,95 Pikante kip warm geserveerd met rode paprika en ui 7,95 Gerookte zalm met rode ui, kappertjes en citroenmayonaise Carpaccio met honing-mosterddressing, rucola, pijnboompitten en Parmezaan Beenham warme ham met honing-mosterddressing 7,95 Tonijnsalade aangemaakt met citroen, rode ui en kappertjes Gebakken paddenstoelen geserveerd met gesmolten Gruyere kaas ⱱ Kroketten 2 stuks, rundvlees of groente, geserveerd met pittige mosterd 7,95 7,95 7,95 ⱱ = vegetarisch

2 TOSTI`S Kaas ⱱ 2,95 Ham kaas 3,50 Appel kaneel geserveerd met appelstroop ⱱ 3,50 Caprese tomaat, mozzarella en pesto ⱱ 3,50 Geitenkaas met bacon en honing 4,95 OMELET OF UITSMIJTER bereid met 3 scharreleieren en geserveerd op wit of bruin brood Naturel ⱱ 6,75 bacon boerenham kaas meerprijs per item 1,00 champignons rosbief zalm meerprijs per item 2,00 Boerenomelet ham, bacon, kaas, diverse groente 8,25 SOEPEN Tomaten groentesoep licht gebonden groente soep op basis van tomaten ⱱ Tom Kha Kai Thaise kippensoep met kokos, sereh en rode peper Zoete aardappel pastinaaksoep fluweelzachte soep gemaakt van oer groente ⱱ

3 SALADES Carpaccio met honing-mosterddressing, pijnboompitten en Parmezaanse kaas Gebakken paddenstoelen salade met diverse soorten paddenstoelen en gesmolten Brie ⱱ Geitenkaas lauwwarm, met tomaat, komkommer, peer, walnoot, knoflookcroutons en honing ⱱ Ossenhaaspuntjes oosters gemarineerd, met taugé, cashewnoten en rode ui Bulgursalade met tuinerwtjes, avocado, ijsbergsla, komkommer en Feta ⱱ Gerookte zalm met rode ui, kappertjes, citroen en bieslook Gerookte eendenborst dungesneden eendenborst met een heerlijke frambozendressing Mocht u trek hebben in een warme maaltijd of lekker dessert, vanaf uur kunt u ook gerechten van de dinerkaart bestellen.

4 DINERKAART SOEPEN Tomaten - groentesoep licht gebonden groente soep op basis van tomaten Tom Kha Kai Thaise kippensoep met kokos, sereh en rode peper Zoete aardappel pastinaaksoep fluweelzachte soep gemaakt van oer groente VOORGERECHTEN Antipasti te bestellen vanaf 2 personen garnalenkroketjes, gerookte zalm met geitenkaas, crostini caprese, gegratineerde gamba, pastrami, carpaccio, serranoham, salami en 2 heerlijke soepjes Carpaccio met honing-mosterddressing, Parmezaan, pijnboompitjes en rucola Toast met gerookte zalm geserveerd met mierikswortelmayonaise, verse bieslook en zwarte peper Aardappel - groentekoekjes huisgemaakt en geserveerd met een pittige tomatensalsa Garnalencocktail met avocado, komkommer, rode ui, crème fraîche, kerrie en peterselie p.p. 12,50 11,95 9,95 10,95 Alle voorgerechten worden geserveerd met 3 stukjes oerbrood en boter Knoflookbrood 4 stukken handgesneden wit of bruin brood met knoflook en olijfolie, lauwwarm geserveerd Mandje oerbrood oerbrood met tapenade en kruidenboter 3,50 4,95 = vegetarisch

5 DINERKAART SALADES Carpaccio met honing-mosterddressing, Parmezaan, pijnboompitjes en rucola Gebakken paddenstoelen salade met diverse soorten paddenstoelen en gesmolten Brie Geitenkaas lauwwarm, met tomaat, komkommer, peer, walnoot, knoflookcroutons en honing Ossenhaaspuntjes Oosters gemarineerd, met taugé, cashewnoten en rode ui Bulgursalade met tuinerwtjes, avocado, ijsbergsla, komkommer en Feta Gerookte zalm met rode ui, kappertjes, citroen en bieslook Gerookte eendenborst dungesneden eendenborst met een heerlijke frambozendressing HOOFDGERECHTEN VEGETARISCH Marokkaanse bloemkool rode linzen stoof geserveerd met Marokkaanse pannenkoek en een frisse yoghurt-munt dip Tortellini verse tortelini gevuld met geitenkaas en geserveerd met rode pesto en rucola Paddenstoelen strudel met diverse soorten paddenstoelen, noten en diverse pitten 12,95 = vegetarisch

6 DINERKAART HOOFDGERECHTEN VIS Zalmlasagne met dagverse groente en gegratineerd met kaas Victoriabaars en papillotte, met tomaatjes, bosui, garnaaltjes en een roomsausje 17,50 Zalmfilet op de huid gebakken met tagliatelle en pesto 16,50 HOOFDGERECHTEN VLEES Dagschotel dagelijks wisselend, raadpleeg hiervoor het krijtbord of informeer bij een van onze medewerkers Saté keuze uit varkenshaassaté of kipsaté, geserveerd met pindasaus, kroepoek, atjar en brood of friet Spaghetti Bolognese klassiek Italiaanse pasta met kruidige tomatensaus en gehakt, rucola en Parmezaan Mixed grill spies met kipfilet, varkensfilet en biefstuk, geserveerd met knoflook- en BBQ-saus Porchetta geroosterd en gekruid buikspek geserveerd met rucola en tomaatjes Schnitzel gepaneerde varkensschnitzel geserveerd met groente en aardappelgarnituur Oosterse kip wok schotel kip, ui, rode paprika, taugé, cashewnoten, geserveerd met witte rijst 1 NAGERECHTEN De Aanrader jus d`orange, yoghurt, vanille ijs en slagroom Ratelaar Dé Thermen Houten klassieker, kaneelijs met kletskoppen en butterscotchsaus Dame Blanche vanille-ijs met chocoladesaus en slagroom Sorbet diverse soorten sorbetijs, met vers fruit, siroop en slagroom Kaasplankje selectie van Hollandse kazen geserveerd met notenbrood en appelstroop 5,95 6,50 6,50 6,50 8,25

7