Welkom bij Het Zuiderbad, restaurant aan zee.

Transcriptie

1 Welkom bij Het Zuiderbad, restaurant aan zee. Vier seizoenen genieten aan zee! Met een koel glas rosé op het terras, cappuccino bij de haard, correcte en snelle zakenlunch of een romantisch diner voor twee. De broers Michiel en Martijn, de tweede generatie uit de horecafamilie van den Berg, runnen inmiddels alweer 15 jaar Het Zuiderbad. Zij staan met hun team garant voor gastvrijheid in een informele sfeer. Onze chef heeft met zorg en passie deze lunchkaart voor u samengesteld. Dat hij hierbij de seizoensproducten in de gaten houdt, mag voor zich spreken. Mocht u gebruik willen maken van internet dan kan dat met onze free wifi. Ook voor feesten en partijen, klein en groot kunt u bij ons terecht. Particulier, bruiloften of zakelijk we adviseren u graag over de mogelijkheden. Exclusiviteit is bespreekbaar. Smakelijk eten!

2 Focaccia toaster Ham en kaas 4.50 Mozzarella en tomaten tapenade 5.50 Pide pain luchtig, plat brood, bruin of wit Stolwijkerkaas met rucola en cornichons 6.00 Kipfilet met kerriemayonaise, spek en tomaat 7.50 Carpaccio van ossenhaas met pijnboompitten en Parmezaan 8.50 BLT; bacon, lettuce and tomato 7.00 Tonijnsalade met paprika, komkommer en tomaat 8.50 Warme beenham met honingmosterd mayonaise 8.00 Gebakken biefstukpuntjes met champignons, ui en koude pepersaus Ambachtelijke kroketten met brood en grove mosterd 7.50

3 Uitsmijter Ham of kaas 7.50 Spek 8.50 Omelet Naturel 8.50 Ham of kaas 9.50 Champignons Gerookte zalm Pannenkoek Suiker en stroop 6.50 Appel 8.50 Spek 9.50 Soep Pomodori soep met mozzarella en basilicum 6.00 Romige kreeftensoep gevuld met Hollandse garnalen en zalmsnippers 9.00 Wisselende soep Variabel

4 Starters Wrap gevuld met gerookte zalm, spinaziesla en kruidenkaas Bruschetta van brioche met een salade van Hollandse garnalen en appel Carpaccio van ossenhaas met pijnboompitten, pesto en Parmezaan Gerookte zalm met mierikswortelsaus Salade als voor of hoofd Salade Club, met gegrilde kipfilet, bacon, kruidencrostini en kerriemayonaise / Salade Roquefort, met gebakken paddenstoelen en uitgebakken spek / Salade Zuiderbad, met paling, gerookte zalm en Hollandse garnalen / Salade Geitenkaas, salade met warme geitenkaas, appelcompote en kletzencrostini / Pasta & Noodle in taipan Penne Bolognese Ravioli gevuld met bospaddenstoelen en truffelsaus ( de pasta s worden geserveerd met salade en Parmezaan ) Noodle scampi met oestersaus, taugé, bos ui en sesam 15.00

5 Specialiteiten Februari Voorgerechten OESTERS Half dozijn oesters met citroen, komkommervinaigrette en frambozen - proseccodressing Fine de Claire Gillardeau # Van ieder drie stuks CAILLE SALADE Kwartelborstje, vijgencompote, brionaise en zoete aardappel op mesclun aangemaakt met een balsamico - espressodressing DIM SUM Hsiao Long Poa, Shao Mai en Har Kau Gestoomde dim sum van garnalen en varkensvlees met komkommer pickles en een zoet zure chilisaus STEAK TARTARE old school Klassiek met onder andere kappertjes, ui, ei, tabasco en worcestershire sauce CROQUETTES Twee Hollandse garnalen kroketjes met boeren witbrood en limoenpeterselie dip JAPANS PLATEAU (per twee personen) (P.P. ) Diverse sushi en sashimi, beef tataki, hosomaki met gember en wakame

6 Hoofdgerechten SPRINGROLL (VEGA) Noedels met oosterse groente springrolls en nuoc cham dipsaus ZEETONG A LA MEUNIÈRE In roomboter gebakken zeetong ( ± 450 gram ) met eigen jus MIXED GRILL DE BOEUF Gegrild spiesje-, tartaar- en rib eye van Zuid-Amerikaans rund met een gepofte aardappel en American cole slaw WINTER KABELJAUW Op de huid gebakken kabeljauwfilet met een tomaat- basilicum vinaigrette, geroosterde gamba en gedroogde Serranoham CHATEAUBRIAND ( PER TWEE PERSONEN ) (P.P. ) Gebakken ossenhaas ( ± 450 gram ) met paddenstoelen en bearnaisesaus Nagerechten CREME BRÛLÉE 8.00 Crème brûlée, klassiek Frans nagerecht BANANA CRUMBLE 9.00 Crumble van banaan, karamel en bruine rum met chocolade ijs CHEESE CAKE 8.00 Oreo- vanille cheesecake en rose peper chocolade PLATEAU DE FROMAGE Diverse Franse kaassoorten met kletzenbrood en vijgenjam