COMMUNIE & LENTEFEESTEN Hombroekstraat 19A 3730 Hoeselt BTW BE 0597.340.494 0498 / 65 75 17 (Maverick) 0473 / 35 16 91 (Patrick) Aanbod Communie & Lentefeesten Hapjes 2 Koud buffet 1 ( vanaf 15 personen ) 3 Luxe koud buffet ( vanaf 15 pers) 4 Luxe BBQ buffet ( vanaf 25 personen ) 5 Lente Menu aan tafel 6 Koud & warm Grieks buffet 7 Warm buffet 8 Dessertbuffet 9 Bijkomende wensen 10 Drank 10 Andere diensten 10 Voorwaarden 10 Alle prijzen zijn excl. btw traiteurmas.be - 1
Hapjes COMMUNIE & LENTEFEESTEN Pakket 3 hapjes 6 /persoon kalfsgebraad met tonijnmayonaise vitello tonato glaasje zalmmousse- frisse groentjes quiche met asperge & beenham Luxe Pakket 3 hapjes 7.5 /persoon Foie gras- krokant mango chutney gerookte eendenborstfilet currysausje Carpaccio/pijnboompit/parmezaan/truffel Alle prijzen zijn excl. btw traiteurmas.be - 2
COMMUNIE & LENTEFEESTEN Koud buffet 1 ( vanaf 15 personen ) 17 /pers. Vis : langzaam gegaarde schotse zalm Pastasalade - tonijn Pêche krab sla Haring uiensaus Vlees: Varkensgebraad of kalkoengebraad Parmaham meloen Krokant gebakken kippenboutjes Hespenrolletje Ambachtelijke Paté ui confituur Gehakt balletjes of gehaktbrood Groenten : Diverse verse slaatjes Groenten assortiment Mayonaise, Tartaar & cocktailsaus Verse broodjes Alle prijzen zijn excl. btw traiteurmas.be - 3
COMMUNIE & LENTEFEESTEN Luxe koud buffet ( vanaf 15 pers) 26 /pers. Vis : Schotel van gerookte vissoorten Hand gepelde Noordzee garnalen tomaat Schotse zalm gerookte en langzaam gegaard Gegrilde zuiderse scampi s Vlees : Gebakken rosbiefgebraad Gerookte eendenborstfilet Kalfsgebraad - tonijnmayonaise kappertjes ( vitello tonnato ) Carpaccio van ossenhaas Carpaccio van gemarineerde kipfilet Paté met ajuin confituur Groenten : Vlinderpasta met mozzarella en rode pesto Huisbereide aardappelsalade Groenten assortiment Aangepaste sausjes Assortiment Verse broodjes Alle prijzen zijn excl. btw traiteurmas.be - 4
COMMUNIE & LENTEFEESTEN Luxe BBQ buffet ( vanaf 25 personen ) 21 /pers. Vis: Zalm papillot Zuiders scampi s Vlees: Gerijpte entrecote Melk Speenvarken kroontjes Gemarineerde sparerib s Lamskroontjes Kalkoenspies Witte worst Warme Saus: Champignonroomsaus Salade en groenten buffet: Zuiderse krielaardappeltjes ( warm ) Vlinderpasta met rode pesto& tonijn Rijstsalade Aardappelsalade Mas Griekse salade Assortiment broodjes Tartaar cocktail mayonaise Incl. Bakken, BBQ toestel, houtskool, Alle prijzen zijn excl. btw traiteurmas.be - 5
Lente Menu aan tafel COMMUNIE & LENTEFEESTEN 24 /pers Koud voorgerecht op bord: kiezen uit 1 gerecht vitello tonato( Italiaanse klassieker) kalfsgebraad/tonijnmayonaise hertencarpaccio/truffelmayonaise/pijnboompit Gemarineerde zalm/lentesalade/asperges Hoofdgerecht in buffet vorm : kabeljauw/parmaham/champagnesaus/kersttomaatjes kalkoenrollade/spekchampignonsausje/zilveruitjes speenvarken kroontje/mosterdsaus groentenmengeling(romanesco/asperge/boontjes/chamignons/loofwortel) gebraseerd witloof gratin gebakken krielaardappeltjes Voor het opdienen van het voorgerecht/dessert aan tafel en achter het buffet staan van het hoofdgerecht voorzien we 1 garçon aan 18 /uur ( voor min 4 uren ). Alle prijzen zijn excl. btw traiteurmas.be - 6
COMMUNIE & LENTEFEESTEN Koud & warm Grieks buffet 21 /pers Warm: Souvlaki s Huisbereide Moussaka Gyros Lamskotelet Gemarineerde ribbetjes Zuiderse aardappeltjes Calamares Griekse rijst Koud: Wrap met zalm en tzatziki Sardientje Tomaat mozzarella Griekse salade ( olijven, feta, ajuin, tomaten, komkommer ) Witte kool salade Zuiders brood Olijven, pepers, feta Sauzen: Tzatziki Looksaus Cocktail Mayonaise Alle prijzen zijn excl. btw traiteurmas.be - 7
Warm buffet COMMUNIE & LENTEFEESTEN Keuze uit 2 soorten vlees en 1 soort vis 25,5 /pers. Vis Roodbaarsfilet champagnesaus Krokant gebakken zalmfilet met witte wijnsaus Kabeljauwfilet mosterdsaus Vispannetje kreeftensaus Vlees Varkenshaasje peperroomsaus /champignonroomsaus /graanmosterdsaus Melk Speenvarken mosterdsaus Kalkoenfilet bospaddestoelensaus Kalkoentournedos zwarte pepersaus Limburgse Hoeve kip 4 seizoen pepersaus /champignonroomsaus Krokant gebakken eend met een sinaasappel mandarijnsaus Lamskroon met rode wijnsaus Kalkoenrollade met parmaham Assortiment warme groenten Aangepaste aardappelgarnituren Alle prijzen zijn excl. btw traiteurmas.be - 8
Dessertbuffet COMMUNIE & LENTEFEESTEN Dessertbuffet 1 Huisbereide Chocolademousse Panna cotta - bosvruchtencouli Passievruchtmousse-speculoos-framboos 5 /pp Dessertbuffet 2 Trendy tiramisu Bavarois - framboos Verse fruitspies Crème brûllée 7.5 /pp Alle prijzen zijn excl. btw traiteurmas.be - 9
Bijkomende wensen COMMUNIE & LENTEFEESTEN Paaslammetje > op aanvraag Drank cava 9.5 /fles witte huiswijn 7 /fles rode huiswijn 9 /fles Andere diensten Bediening Professionele bediening 18 /uur. Voorwaarden De prijzen zijn incl. btw. De kindergerechten zijn in het groen aangeduid. 0-3 jaar gratis. 2 kinderen ( 3-12 jaar ) aan de prijs van 1 volwassenen. Alle prijzen zijn excl. btw traiteurmas.be - 10