Weekblad voor Mivalti Vrijdag 8 januari 2016 Nummer 1



Vergelijkbare documenten
Weekblad voor Mivalti Vrijdag 13 februari 2015 Nummer 6

Runderstoofpot met zilveruitjes en zure room

Hondshaai in gelei, raapjes, platte kaas en kruiden. Quote:. De klassieke hondshaai in gelei in een moderne variant. Voorgerecht voor 4 personen

ZEETONG VIS VAN HET JAAR RECEPTEN NORTHSEACHEFS VISINFO

Gebakken coquilles met een spinazie/ postelein salade geserveerd met citrus dressing. Vermeng alle ingredienten en roer er een glade emulsie van.

Gemarineerde makreel met tomaten mousse. Ingrediënten;(tomaten mousse)

Menu 91. Aspergesoep met kip en bosui. Asperges met mosterd-tuinkruidensaus. Banaan en kokoskoek overgoten met sabayon

Taartje van Hollandse garnalen met avocado en tomaten dressing.

Menu 162. Asperges met morieljes

Gratin de moules (gegratineerde mosselen).

vers opgevist door onze vissers ZEETONG NOORDZEE-VEDETTE Zeetong - FOLDER_NL.indd 1 3/05/ :21:07

Recepten Foodpairing over smaken. Watermeloen - groene thee cocktail. Kooktijd: 3 min. Seizoen: Lente Voorbereidingstijd: 45 min.

Dak een pan en giet er een wolkje liefde in. Roer en doe er een snuifje succes bij. Kneed vrede en snijd het. Leg het nu in de pan en meng.

MENU MEI Bouillabaisse van gepocheerde tong met knoflookcrème en makreelsabayon. Zeebaars met geprakte aardappels en wijndressing

Reuzen garnaal met salsa van avocado. Ingrediënten avocado salsa

Lauwe roodbaars met zeekralen, citrusvruchten en basilicumolie

Tabouleh met munt, gamba s, citroen en kruidenemulsie. Kruidige kokossoep. Saltimbocca met rode wijnsaus, zalf van erwtjes en aardappelen in de schil

Menu 25. Bladerdeeg met hartige tomatenvulling. Kalkoenbouten met curry. Clafoutis met krieken of peren

12 personen. Menu: Gegratineerde geitenkaas met pijnboompitten, croutons, sherrytomaten, bieslook en aangemaakte sla ***

Recepten KWB Reet koken voor mannen 15 december 09. Onze website:

Menu 89. Italiaanse gegratineerde mosselen. Bouillabaise. Reekotelet met spruitjespuree. Platte Kaas-wijncrème

Menu 173. Lasagnetorentje van Sint-Jakobsvrucht, sinaasappel en avocado. Courgettesoep met Société Crème

Cursus Koken 1 Basisvaardigheden. met. Marceline Paelman

Millefeuille van krab, appel en gerookte zalm. Mosselroomsoep

verse zalm in witte wijnsaus met peterselie in witte wijnsaus per 100 gram 2, 50 probeer ook eens kant-en-klare Roodbaarsfilet

vers opgevist door onze vissers ZEEWOLF afschuwelijk lekker!

Weekblad voor Mivalti Vrijdag 24 april 2015 Nummer 16

Salade met gebakken lams haas met Mediterrane dressing. Ingrediënten voor de dressing;

Terrine van asperges met boeren ham.

Bruine bonen soep met Hollandse keukenstroop

15 personen. Menu: Gegratineerde geitenkaas met pijnboompitten, croutons, sherrytomaten, bieslook en aangemaakte sla ***

profielvak horeca, bakken en recreatie CSPE GL 2016

Menu 45. Courgettesoep met kaas. Fondant Chocoladetaart

3. Snij ondertussen de wortel, prei, en selderij klein en spoel deze schoon. 4. Prak het gehakt plat met een vork en kruid het gehakt met wat maggi.

MENU JUNI Warme asperges in tomaten-basilicumvinaigrette. Aardappelsoufflé met gerookte paling. Asperges met kalfstong en morillesaus

Terine van gerookte paling met een zoetzure salsa van paprika. Ingredienten;

!!!!! verrassende patapasrecepten

Welke doelen stellen we ons volgend. Weet dat wij kunnen helpen! Weldra en ieder van ons kan nu terugblikken. jaar? Willen we nog een categorie

DE ROZE HUISKRANT. Interview met onze stagiaire DE REDACTIE: JESSIKA INGE LINDA PHILIPPE HEIDI INE STEPHANIE CONTACT: INE.

Salade van zoete aardappel met grapefruit, gemarineerde tomaat en zalm uit de oven.

Menu Aspergemenu. Zomerse noedelsalade. Koud-warm perzikensoepje. Tilapiafilet met asperges en witte-wijnsaus

Volg mij via Facebook, word vrienden met Tim Kookt.

Maandmenu. Oktober Kalfszwezerik met schorseneren en mosterdsabayon ******* Soep van gerookte forel *******

Italiaans torentje: Veldkost # 24 Pagina 1

Menu 2. Carpaccio van Sint-Jakobsschelpen met sinaasappelvinaigrette. Gebraden lamsfilet met voorjaarsgroenten

ANNONCÉ! Het menu. Annoncé is een maandelijkse uitgave van Essence Culinair. Jaargang 2015, oktober. Amuse Garnaal in eigen saus

Kookgenietschap Kookvaders, de 24 november 2006 in t Snaaiplotske, bij Kookvader Paul

Menu 20 November Voorgerecht. Soep. Hoofdschotel. Dessert

Vegetarische gerechten door Gery Mulder uit de ANBO Nieuwsbrief Aardappelgerecht(februari) Natte preipot(april)... 2

profielvak horeca, bakkerij en recreatie CSPE BB 2017 onderdeel D deze bijlage pas uitreiken bij aanvang van opdracht 3

Kookles sauzen en vis. Amuse: Tartaartje van Schotse zalm op bordje met kruidensausje

Infofiche 2. Elke dag 3 maaltijden en maximaal 3 tussendoortjes. Doelstellingen

Italiaanse proevertjes week!!!

Symfonie van Domy. 4 seizoenen in de keuken

M e n u Oktober 2014

Taartje van zalm op een bedje van komkommer met kruidensaus

Boursin-hapje met zalm

Menu 53. Torentje van rode biet met gele verse kaas. Crèmesoep Florida. Gebakken roodbaars of lamskroon met tijm, knoflook en asperges

Afdeling Zuid-Limburg MENU ARTISJOKBODEM MET WARME BASILICUMDRESSING SALADE VAN RUCOLA EN SCAMPI`S

Cursus Koken 1 Basisvaardigheden. met. Marceline Paelman

Afdeling Zuid-Limburg. Maart Scampi diabolique. Victoriabaarsmousseline met saffraanhollandaisesaus. Lasagne van gegrilde groenten

Pikante kip gemarineerd in yoghurt. Kikkererwtensoepje met kurkuma en yoghurt. Coq au vin Gesauteerde aardappelen. Moelleux van chocolade

Citroentaart. Ingrediënten: 250 g zanddeeg sap van 3 citroenen 3 eieren 25 g maïzena 180 g suiker 220 g boter fijn geraspte schil van 1 citroen

Met limoen gemarineerde zalm en gemarineerde asperges. Ingredienten voor gemarineerde asperges;

Share your Moments. Cocoa powder recipes

FEESTMENU. Pompoensoep met scampi en tomaat. Sint-Jakobsvrucht met een brunoise van groenten en currysaus

Kookgenietschap Kookvaders, de 01 Juli 2011 bij Kookvader Jan

Menu Aspergemenu

Kooksessie vrijdag 14 maart 2014 Guido Roels

Tussengerecht Gebakken St-Jacobsvruchten met gewokte asperges, gevogeltejus en citroengras

Kerst Kerstkoekjeskrans

In kruiden en komijn gemarineerde sardines

Roerei en komkommer ontbijt.

Kookles Helmond bakken van vis, stoven van vlees, beurre blanc, hollandaise saus en gastric, karamelliseren van fruit,

Rode Mul bet basilicumpuree en rode-wijnjus *** Pompoensoep met truffeltapenade en knoflookschuim *** Varkensribstuk met mousseline van picalilly ***

Nieuwsbrief december 2016

Menu kauw/slik workshop

Cursus Koken 1 Basisvaardigheden. met. Marceline Paelman

Tartaar van surf & turf met appelgelei en appelsorbet

1. Appel-nectarinemilkshake Bereidingstijd: 0-10 minuten

M Hencha. Voor meer informatie over onze kookworkshops en andere mogelijkheden, check onze website: Graag tot ziens!

Gustatio: eieren gevuld met ansjovis en tonijn olijven brood mulsum

MOEDERDAG een mooie dag aan alle mama s. Dag lieve mama. Mama zijn. Kinderpraat

Menu 144. Groenteloempia met currysaus. Stracciatella. Kalfsgebraad met limoen en aardappels. Crème brûlée

HEEK. vers opgevist in september. heerlijke recepten van Christophe Pauly

15 personen. Het menu: Asperge de lux met Hollandsengarnalen, zeekraal, roerei, knapperige croutons en hollandaise saus ***

Drie bereidingen van zalm; - Bonbon van gerookte zalm. Ingrediënten; 200 gr Roomkaas Fijn gesneden bieslook Peper en zout Evt iets citroen sap.

Qlivino 5 november 2008

Femma Italiaans Koken met Carlo

Menu - Best of all Mittepisses 20 jaar Kookvaders, de

Een zalig kerstfeest & een gelukkig nieuwjaar

Vis van het Jaar 2004

MENU OKTOBER INSALATA DI ZUCCA Gekruide salade met pompoen. CALAMARI REPIENI Gevulde pijlstaartinktvis

Pasen maart 2018 **** Amuse: americain **** Preisoep met Limburgse mosterd ****

ANTWOORDEN TAALCOMPLEET A1 THEMA 2 BOODSCHAPPEN

Voeg de room en de kruiden toe en warm nog 1 minuut door. Breng de soep op smaak met zout en versgemalen peper.

Deze fruitige carpaccio is ideaal als licht voorgerecht en ook makkelijk vegetarisch te maken door de kip niet toe te voegen. De sinaasappel en de

Menu 158. Bloemkoolblini s. Pastinaaksoep. Biefstuk van hert met een saus van rode wijn. Krokante yoghurt-kaastaart met bessen

Tof! kookboek. Lekker koken in 8 stappen

Nieuwsbrief 27 januari 2016 NR.5 Thema: Winter/ Nieuwe ontwikkelingen

Transcriptie:

Weekblad voor Mivalti Vrijdag 8 januari 2016 Nummer 1 We wensen iedereen vanwege de redactie van de vrijdag een gelukkig nieuwjaar en de beste wensen voor het nieuwe jaar! (vele) NIEUWJAARSWENSEN Door het nieuwe jaar kantelt het oude naar het verleden! Ik hoop dat ieder voldaan kan terugblikken op wat was en vol verlangen en in vertrouwen uitkijkt naar wat schittert op de wegen die we straks bewandelen. Dat Mivalti in 2016 alvast mag schitteren als een robijn! Ik wens dat we met een warm hart en met open handen elke dag opnieuw betekenis kunnen geven aan elkaar! Van harte een zalig, gelukkig en voorspoedig nieuw jaar! (directie) Veel geluk en een goede gezondheid (Axana) Goed jaar in 2016 (Anja) Geen ruzie in 2016 (Sammy) Dat we heel gelukkig zijn (Gwendoline) Voor iedereen een goeie gezondheid (Sylvie) Ik wil dat iedereen een gezond en gelukkig jaar heeft (Koen R.) Ik wens iedereen een gelukkig nieuwjaar (Fanny) Het nieuwe voedingsatelier wenst iedereen in Mivalti een gelukkig nieuwjaar! Magda wenst alle gasten van beschermd wonen een gelukkig nieuwjaar. Ik wens alle opvoeders en gasten een gelukkig nieuwjaar! (Thierry V.) Het tuinteam en de dieren wensen iedereen een gelukkig nieuwjaar! Vele goede wensen voor het nieuwe jaar vanwege het ganse IW. Gelukkig nieuwjaar en een goede gezondheid (Pieter) Gelukkig nieuwjaar (Els) Gelukkig nieuwjaar (Marc) Gelukkig nieuwjaar en een goede gezondheid in naam van huis 1! Beste wensen voor iedereen, een goede gezondheid, veel liefde en veel vriendschap (Isabelle) Veel geluk en een goede gezondheid voor iedereen in 2016 (Jean-Marie) Een gezond en gelukkig jaar, vol toffe, warme momenten (Leen) De beste wensen voor het nieuwe jaar. Vol geluk, liefde en warme momenten. In naam van huis 2. Beste wensen en een goede gezondheid (Arlette) Gelukkig nieuwjaar (Hilde D.) De beste wensen voor het nieuwe jaar (Eric V.) Allemaal een goede gezondheid gewenst (Marie-Jeanne) Gelukkig nieuwjaar (Marie-Claire) Beste wensen (Thierry B.)

Gelukkig nieuwjaar (Annie C.) Gelukkig nieuwjaar (André M.) Beste wensen van huis 6, vanwege Rik, Christa, Katrien, Elfride, Kelly, Marie-Chantal en Valerie. En een goede gezondheid! De beste wensen van alle begeleiders en gasten van huis 5. Ps. Het was Sybille haar verjaardag op 1 januari, geef haar maar 3 zoenen als je haar ziet. Een gelukkig nieuwjaar en geen ruzie in Mivalti (Maika) NIEUWJAARSRECEPTIE IN DE CVDV-ZAAL Op maandag 4 januari werd er op het nieuwe jaar geklonken, dit samen met alle gasten en medewerkers. Enkele gasten aan het woord Maandagvoormiddag was er om 11u een grote receptie in de zaal, iedereen die wou mocht ook iets zeggen door de micro (Thierry V.). De receptie was goed. Ik vond de speech van Katrijn heel mooi. Er werd verteld wat er dit jaar allemaal te doen is. Er zal terug peure rock zijn en nog andere activiteiten. Ik kijk er al naar uit. (Koen S.). Ik heb een speech gegeven (Frederick). Maandagvoormiddag gaf ik tijdens de nieuwjaarreceptie een speech. Ik wens iedereen een gelukkig nieuwjaar! (Guido). Op de nieuwjaarreceptie mochten we kiezen tussen wijn en fruitsap, er waren ook chips. Het was zeer plezant. (Katrien D.). WIST JE DATJES Gerrith woensdagvoormiddag spelletjes speelde op de computer, in de namiddag heeft hij nog een kaartspel 21 gespeeld op de computer. Thierry naar het station geweest is om een nieuwe laatkaart voor zijn gsm. S namiddags is hij weer naar het station geweest. Luc H. woensdagvoormiddag gaan zwemmen is. Koen S. woensdagnamiddag naar de Ikea geweest is. Dit was samen met Nele B., Franky en Dries V., ze hebben wat rondgewandeld en iets gedronken. Guido maandagvoormiddag tijdens de nieuwjaarreceptie een speech gegeven heeft. Hij wenst iedereen een gelukkig nieuwjaar! Guido zaterdag naar een kerstconcert geweest is. Alle broers en zussen van Veerle S. met kerstdag en nieuwjaar op bezoek geweest zijn, ze kreeg een kleedje voor haar nieuwjaar. De auto van Veerle S. haar papa in panne gevallen is. Katrien D. dondervoormiddag naar de ikea in Gent geweest is, ze heeft er van genoten. Katrien woensdag 56 jaar is geworden. Proficiat Veerle!

MOP VAN DE WEEK Kees en Maria lopen over straat. De tandarts heeft verboden om lolly s te eten zegt Kees verdrietig, en wat doe je dan nu? Vraagt Maria vol medelijden. Ik lik er aan antwoord Kees. SPREUK VAN DE WEEK Is januari kalm en blij, dan blijft het winter tot in mei. OPROEP In de ateliers zijn er oude confituurbokalen en steriliseerbokalen over. Ouders die interesse hebben, kunnen deze gratis komen ophalen. In het dagcentrum zijn we opzoek naar een postzegelverzamelaar, we hebben 3 albums met postzegels die gratis te verkrijgen zijn. NIEUWJAARSRECEPTIE OVER D YZERS Op zaterdag 16 januari 2016 is er van 16u tot 18u een nieuwjaarsreceptie op de parking van café De Loskaai. Jullie zijn allemaal meer dan welkom. BEDANKING Marleen bedankt Koen S. voor de lekkere koffie op maandag. MYRIAM AAN HET WOORD In plaats van naar de markt zijn we naar een grote winkel in Waregem geweest. Ik heb daar wijnappelsienen gekocht, Kim kocht shampoo. Achteraf zijn we naar een cafetaria gegaan, ik dronk een cécémel. Iedereen dronk wat anders. Donderdagnamiddag kwam er een orthopedist langs om de maat van mijn voeten te meten. Op deze manier zal ik schoenen krijgen gemaakt naar mijn voeten. VERJAARDAGEN 10 januari 2016 Trees D. 11 januari 2016 Lotte D. 12 januari 2016 Mieke P. 13 januari 2016 Valerie V. 14 januari 2016 Dorine V. 14 januari 2016 Anke V. Proficiat aan alle jarigen!!

RECEPT VAN DE WEEK: VISFILET MET ASPERGES EN CHAMPAGNE-MOUSSELINE Ingrediënten: 800 g witte visfilet (tarbot, kabeljauw, ), 5 cl witte wijn, 1 bosje korenaar-asperges, peper en zout. Voor de mousseline: 10 cl champagne, 10 cl visfumet, 2 sjalotjes, 3 eierdooiers, 250 g geklaarde boter, 1 eetlepel citroensap, 20 cl room, cayennepeper. 1. Leg de visfilets in een pan. Kruid ze naar smaak. Besprenkel de filets met de witte wijn en gaar ze 10 minuten in een warme oven. 2. Blancheer de asperges 1 minuut in water. 3. Laat de champagne, visfumet en sjalotjes inkoken en druk het mengsel door een zeef. Klop de vloeistof op een zacht vuurtje luchtig met de eierdooiers. Klop er de warme boter door en voeg er het citroensap en wat cayennepeper aan toe. Klop de room half op en spatel deze door de saus. 4. Leg de visfilets op de borden, schik er de asperges rond en giet er wat van de champagne-mousseline over. MENU VAN DE WEEK

KERSTFEEST Op woensdag 16 december 2015 vond het jaarlijks kerstfeest plaats, hierbij werden er talrijke foto s gemaakt, we laten jullie nog even mee genieten van de mooie foto s.