1 Wij hebben voor U een selectie gemaakt van gerechten waaruit je kan kiezen om uw menu samen te stellen. Indien U het makkelijker vindt om te kiezen uit een vooropgesteld menu is dit ook mogelijk. De mogelijke menu s vind je achteraan de brochure. Hebt U nog vragen, aarzel niet om ons te contacteren! RECEPTIE Hapjes: Assortiment hapjes gekozen door de chef: 2 warm / 2 koud (scampi met curry, suisse met kaas, ham en pesto, vitello tonnato, gepaneerd kippenreepje met verse tartaar) 6.00 Assortiment hapjes gekozen door de chef: 3 warm / 3 koud (mozzarellastick met tomatencoulis, pasta met vissla, scampi met curry, suisse met kaas, ham en pesto, vitello tonnato, gepaneerd kippenreepje met verse tartaar) 8.00 Verfijnde hapjes: Carpaccio van rund Tartaar van tonijn met dillesaus Rolletje van gerookte zalm en garnaaltjes Gratin van vis met pasta Scampi in lookroomsausje Polderaardappeltje met garnaaltjes 2.50 per stuk De verfijnde hapjes kunnen ook gegeven worden in combinatie met een hapjesassortiment zoals hierboven vermeld. Deze hapjes worden gekozen door de chef en kosten 1.50 per stuk Knabbelbord: Bordjes met kaas en salami (ong. 6 pers) 6 per bord Rauwkostbord (wortel, radijs, bloemkool) (ong. 6 pers) 6 per bord Zongedroogde tomaat, olijf, mozarella, (ong. 6 pers) 12 per bord Grissini met dipsausjes (ong. 6 pers) 6 per bord Receptiedranken: Forfait 1 uur schuimwijn: Forfait 1,5 uur schuimwijn Forfait 1 uur cava: Forfait 1,5 uur cava: 8,50 per pers. 10,50 per pers. 11,50 per pers. 14,50 per pers. In de forfait zijn ook alcoholvrije dranken inbegrepen!
2 SOEP Romig soepje van tomaat 4.70 Romig soepje van asperges 4.70 Kippensoep / fijne groentjes / stukjes kip / agnes-sorel 5.90 Bloemkoolroomsoep / snippers van wilde zalm 5.90 KOUDE VOORGERECHTEN Slaatje met lauwwarme tongfilets / krokantjes 15.50 Huisgerookte zalm / toast / uiensnippers 15.00 Tonijn / rauw in tartaar / extra vierge olijfolie / dillesausje 15.00 WARME VOORGERECHTEN Scampi / op spiesje / currysaus / arboriorijst 14.50 Kabeljauw / groentenreepjes / witte wijnsaus 14.50 Zalm / kabeljauw / brunoisegroentjes / romig sausje 14.50 Tongfilet / grietbot / groene kruidensaus 15.50 Gestoomde tarbot / garnalensaus / preisnippers 15.50 TUSSENDOORTJES Limoncello / italiaanse jenever / citroen 4.50 Houblonesse / jenever van hopscheuten 4.50 Vruchtensorbet: aardbei, framboos, passievruchten, limoen, peer, groene appel, meloen / 2 bolletjes 5.00 HOOFDGERECHTEN (KEUZE: KROKETJES / KRIEL-AARDAPPELEN / RÖSTI-AARDAPPELEN) Gemarineerde kalkoenfilet / lichte mosterdsaus / seizoensgroenten 17.50 Gebraisseerde ham/ dragonsaus 16.50 Melkvarken / rugfilet / mosterdsabayon / jonge groenten 18.00 Varkenshaasje / Parijse champignonroom / groenten 18.00 Iers rundsvlees (rosbief)/ boschampignonroom / garnituur 18.00 Kalfsgebraad / braadjus / seizoensgroenten 20.00
3 NAGERECHTEN Ijslam (meestal bij eerste communie) 7.50 Ijsboek (meestal bij plechtige communie) 7.50 Indien gewenst : - supplement warme chocoladesaus: 1.50 - portie verse aardbeien: 4.00 Nagerechtenbord: assortiment van 5 mini-dessertjes, waaronder een stukje van het ijslam of ijsboek 9.50 KOFFIE 3 x koffie met zoetigheden 4.00 DRANKEN Wij rekenen een forfaitaire prijs per persoon voor de wijn, ev. bier, water en frisdranken tijdens het diner: Bij 1 gerecht (soep + hg): 3 glazen wijn / water: 8.50 Bij 2 gerechten (vg + hg): 2 glazen wit / 3 glazen rood / water 11.00 KINDERGERECHTEN Op het volgende blad vind je de verschillende mogelijkheden waaruit je kunt kiezen om jullie kindermenu samen te stellen. Alle kindermenu s bedragen 13.00 Mogen we vragen om voor alle kinderen hetzelfde menu te kiezen! Drankforfait voor de kinderen: Kinderaperitief met zakje chips frisdranken aan tafel tijdens de maaltijd. 7.00 Indien hetzelfde menu wordt genomen als de volwassenen wordt de volgende verdeling gehanteerd: Van 0 tot 2 jaar: Van 3 tot 6 jaar: Van 7 tot 12 jaar: Vanaf 12 jaar: Gratis 1/3 van de prijs 2/3 van de prijs volledige prijs
4 Stel zelf jou kindermenu samen: (Voor alle kinderen hetzelfde menu aub) Aperitief O Kinderaperitiefje met zakje chips Voorgerechtje O Tomatensoepje O Slaatje met kaaskroketje O Slaatje met garnaalkroketje O Parmaham met meloen Hoofdgerecht O Kipfilet met appelmoes / sla en frietjes O Vol-au-vent / sla en frietjes O Frikandel met appelmoes / sla en frietjes O Gehaktballetjes / tomatensaus / sla / frietjes O Hamburger met appelmoes / sla en frietjes O Worst met appelmoes / sla en frietjes Nagerecht O Ijslam O Ijsboek
5 Enkele voorbeeldmenu s MENU 1 Romig soepje van asperges / Romig soepje van tomaat Gemarineerde kalkoenfilet / lichte mosterdsaus / seizoensgroenten Prijs dranken aan tafel inbegrepen: 42.20 (zonder aperitief en hapjes) MENU 2 Kippensoep / fijne groentjes / stukjes kip / agnes-sorel Varkenshaasje / Parijse champignonroom / oogst van de tuinman Prijs dranken aan tafel inbegrepen: 43.90 (zonder aperitief en hapjes)
6 MENU 3 Huisgerookte zalm / toast / uiensnippers Melkvarken / rugfilet / mosterdsabayon / jonge groenten Prijs dranken aan tafel inbegrepen: 55.50 (zonder aperitief en hapjes) MENU 4 Tongfilet / grietbot / groene kruidensaus Iers rundsvlees (rosbief) / boschampignonroom / garnituur Prijs dranken aan tafel inbegrepen: 56.00 (zonder aperitief en hapjes)
7 MENU 5 Zalm / kabeljauw / brunoisegroentjes / romig sausje Gebraisseerde ham / dragonsaus Prijs dranken aan tafel inbegrepen: 53.00 (zonder aperitief en hapjes) MENU 6 Scampi / op spiesje /currysaus / arboriorijst Kalfsgebraad / braadjus / seizoensgroenten Prijs dranken aan tafel inbegrepen: 56.50 (zonder aperitief en hapjes)