KERST & NIEUWJAAR 2017 afhaalgerechten

Transcriptie

1 KERST & NIEUWJAAR 2017 afhaalgerechten SOEPEN Tomatensoep met ballekes per liter* 3,50 Preisoepje met kokoscurry en gember per liter* 6,50 Vélouté van geroosterde pompoen met rode ui per liter* 6,50 Crème van bospaddestoelen, pastinaak en truffel per liter* 7,50 *3 personen WARME VOORGERECHTEN Ravioli met burrata en truffel

2 Ravioli met wild, gegrilde champignons en rode besjes Tortelloni met zeebaars, sausje met trostomaatjes, groene asperges, crispy van curry 16,00 Ravioli met scampi en gele curry, sausje rode curry en gember Rode poonfilet met tortelloni van erwtjes en munt, sausje beurre blanc Huisbereide kaaskroketjes met frisse salade 7,00 Huisbereide garnaalkroketjes met frisse salade 9,00 Huisbereide kroketjes van hertenkalf met oesterzwammen 10,00 Huisbereide kroketjes van fazant met vermouth 10,00 Scampi s met sausje van tomaat, paprika, cognac, lente-uitjes (5 stuks) KOUDE VOORGERECHTEN Ficelle van wildzwijn met speculaas en Hasseltse jenever, appel-peerkonfijt, toast 13,00 Trio van wildpastei met brioche, witloofconfituur en gedroogde abrikozen 11,00 HOOFDGERECHTEN Ravioli met burrata en truffel 22,00 Ravioli met wild, gegrilde champignons en rode besjes 21,00 Tortelloni met zeebaars, sausje met trostomaatjes, groene asperges, crispy van curry 22,00

3 Ravioli met scampi en gele curry, sausje rode curry en gember 21,00 Rode poonfilet met tortelloni van erwtjes en munt, sausje beurre blanc 22,00 Vegetarische spaghetti met buffelmozzarella en verse tomaatjes Scampi s met sausje van tomaat, paprika, cognac, lente-uitjes (10 stuks) met verse kroketjes 23,00 Kalfs-involtini op Italiaanse wijze 19,00 Rollade van opgevulde kalkoen (gevuld met gehakt met champignons en spek) OF opgevulde parelhoen (met champignons) met boontjes in spekjasje, witloof, worteltjes en warm tomaatje, zachte archiducsaus, huisbereide kroketjes 19,00 Krokant gebakken kabeljauw, met eekhoorntjesbrood, jonge prei, aardappel eventail 26,00 Stoofpotje van lam, met worteltjes, pastinaak, dadels, ras el hanout, en gratin dauphinois 22,00 Hertenfilet OF haasje van everzwijn met gratin van grenaille aardappelen witloof boontjes in spek champignonflan amandelkroketjes OF aardappel moelleux met foie gras, en sausje van rode ui en wilde bessen 26,00 BEREIDINGEN IN SUPPLEMENT Gratin dauphinois Winterpuree Huisbereide kroketjes Huisbereide amandelkroketjes Champignons (winterse mix) Fondant van vitelotte aardappel met amandeltjes 3,50 pp 3,50 pp 0,30 /stuk 0,35 /stuk 4,50 pp 3,50 pp

4 VOOR DE KINDJES Balletjes in tomatensaus (3 stuks) met puree 7,50 Vol au vent met kroketjes 7,50 Kabeljauw met jonge prei, champignons, courgette, aardappel eventail 12,00 KAAS ALS DESSERT Kaasschotel met garnituur en brood/boter (120 gr) 9,00 KOUDE BUFFETTEN KLASSIEK UITGEBREID VLEES- EN VISBUFFET 31,00 Kippenboutjes, varkensgebraad, meloen met ham Duroc de batallé, wildpaté, carpaccio van rund, gekookte en gerookte zalm, gerookte vis, tomaten met grijze garnalen, gamba s, sla, tomaten-komkommersalade, eisalade, wortelsalade, bereide aardappeltjes, bereide pasta, quinoa, couscous, salade met zalm, griekse sla, focaccia (nog te bakken), sausjes. Dit buffet kan ook genomen worden met enkel vlees of enkel vis, aan dezelfde prijs. We passen in dit geval de ingrediënten aan. Supplement babykreeft per persoon ITALIAANS UITGEBREID BUFFET 31,00 Buffelmozzarella met zongedroogde tomaten en verse basilicum, Italiaanse kazen en charcuterie, Italiaanse gegrilde groenten, gevulde pepertjes met tonijn, gevulde pepertjes met kaas, spekrolletjes met kaas, gemarineerde inktvisbereiding, carpaccio van rund met parmezaan, carpaccio van zalm, vitello tonato, italiaans belegde focaccia, rucola

5 met toscaanse croutons, 2 bereide pasta s, aardappelsalade met knoflookolie, Italiaans breekbrood, huisbereide pesto en confijt, olijfolie, italiaanse dressing, tapenade van aubergines, focaccia (nog te bakken). COMBINATIEBUFFET KOUD-WARM COMBINEER HET KLASSIEKE BUFFET OF HET ITALIAANSE BUFFET MET 2 VAN VOLGENDE OP TE WARMEN GERECHTEN 39,00 * *Prijs voor volledige buffet (koud + 2 warme gerechten). Indien 3 warme gerechten ipv 2, is de prijs 43,00 pp. Indien 1 warm gerecht ipv 2, is de prijs 35,00 pp. Stoofpotje van lam, met worteltjes, pastinaak, dadels, ras el hanout, en gratin dauphinois Stoofpotje van scampi s en kabeljauw met prei, courgettes, sausje van witte wijn en sjalot, krieltjes Canneloni al carne met parmezaan en saus van siciliaanse tomaatjes Canneloni al salmone met groene asperges en dillesaus Rollade van aubergines met mozzarella di buffala en saus van trostomaatjes Kalfsinvoltini op italiaanse wijze (met mozzarella en aubergine) en pasta FEESTELIJKE FONDUE en GOURMET FEESTELIJKE FONDUE EN GOURMET 25,00 Mini-brochetjes kip en varken(gourmet), lamsbrochetjes (gourmet), miniworstjes (kip varken), assortiment gehaktballetjes (kip varken), lamsballetjes (fondue), cordon bleu (gourmet), hoevekip, filet pur belgisch witblauw, durocvarken, mini-hamburgertjes, sla, tomatenkomkommersalade, eisalade, wortelsalade, bereide aardappeltjes,

6 bereide pasta, quinoa, couscous, salade met zalm, griekse sla, focaccia (nog te bakken), sausjes, kruidenboter (gourmet). COMBINATIE MET WILD 30,00 Mini-brochetjes (gourmet), mini-worstjes, assortiment gehaktballetjes, cordon bleu (gourmet), 4 soorten wild (filet), rund, sla, tomatenkomkommersalade, eisalade, wortelsalade, bereide aardappeltjes, bereide pasta, quinoa, couscous, salade met zalm, griekse sla, focaccia (nog te bakken), sausjes, kruidenboter (gourmet). SUPPLEMENT BIJ GOURMET 5,00 Warme groentjes: babywitloof, boontjes in spek, champignons (om mee te bakken). KREEFTSUGGESTIES VOORGERECHT (ONG. 250 GR) 22,00 HOOFDGERECHT (ONG. 500 GR) 38,00 Gegrilde kreeft in de oven, met lookboter, courgette, tomaat, prei en gebakken krieltjes Kreeft met limoen, koriander, curry, lente-ui, met gebakken krieltjes BELANGRIJKE INFO - = vegetarisch - Alle vermelde kroketjes zijn nog door u te frituren. - Eventueel kan u bain-maries huren bij ons aan 20,00 euro per stuk (brandpasta inclusief). Deze bain-maries dienen proper terugbezorgd te worden: o Kerst: tussen 26 en 30 december, na een seintje op o Nieuwjaar: vanaf 9 januari, na een seintje op Let op: een bain-marie dient om gerechten warm te houden, niet om gerechten op te warmen. Onze bain-maries hebben telkens 2 onderverdelingen. De geleverde wegwerpverpakking met het gekozen gerecht pas perfect in de gehuurde bain-marie.

7 - Bestellen kan enkel via naar We vragen vriendelijk uw bestelling te vervolledigen met uw naam, adres, telefoonnummer. Na het ontvangen van uw mail, sturen we u een bevestiging. Dit is uw definitief bewijs van bestelling voor ons. Let op: indien u geen bevestiging ontvangt van ons binnen de 72 uur, gelieve ons dan telefonisch te contacteren op Wij vermelden bewust geen uiterste besteldatum. Maar wanneer we volzet zijn, worden er helaas geen uitzonderingen meer gemaakt. - Wijzigingen in bestellingen tijdens de laatste 72 uur voor afhaling worden helaas niet meer in acht genomen. - We vragen geen voorschot. Onze bevestigingsmail geldt als definitief bewijs. - Indien u een factuur wenst, gelieve dit dan op voorhand bij de bestelling door te geven. Er worden geen facturen meer gemaakt op de dag van afhaling of nadien. De betaling van de factuur mag via overschrijving gebeuren voordien. - Afhalingen dienen te gebeuren in onze winkel op de volgende tijdstippen: tussen 14 en 16 uur op 24 en 31 december, en tussen 10 en 11 uur op 25 december en 1 januari. Leveringen zijn gratis vanaf 600. Andere leveringen 30 regio Leuven, 50 buiten regio Leuven. - Contante betaling bij afhaling (bancontact mogelijk). - Onze gerechten zijn zeer eenvoudig thuis op te warmen. We geven een volledig opwarmoverzicht mee bij afhaling. - Alles wordt in wegwerpverpakking meegegeven. - Tijdens de feestperiode is onze normale catalogus NIET geldig. ONZE OPENINGSUREN TIJDENS DE FEESTPERIODE Zondag 24 december uur Voor al uw afhalingen van bestellingen. Maandag 25 december uur Voor al uw afhalingen van bestellingen. Zondag 31 december uur Voor al uw afhalingen van bestellingen. Maandag 1 januari uur Voor al uw afhalingen van bestellingen.

8 Van dinsdag 2 januari t.e.m. maandag 8 januari Gesloten wegens jaarlijks verlof. Op 9 januari terug geopend.