Assortiment huisbereide zakouskis 15/15 st Kippenboutje 0,90/st Huisgemaakte miniworstenbroodjes 1,00/st Kaaskroketje, garnaalkroketje 1,00-2,00/st

Transcriptie

1 KERST- EN EINDEJAARSMENU 2018

2 HAPJES Scampi butterfly met lookboter 1,20/st Ovengeitenkaasje met eekhoorntjesbrood, appel/spek of zalm 4,00/st Coquillettes Saint-Jacques (kleine Sint-jacobsvruchtjes in een romige witte wijnsaus) 2,00/st Krabschelpjes (gevuld met een romige saus van krab en groentjes) 2,00/st Minicroque met mozzarella en truffel 1,20/st Glaasje met mousse van gerookte zalm, afgewerkt met viseitjes 2,00/st Glaasje met mousse van huisgemaakte foie gras, afgewerkt met rode uienconfituur 2,50/st Assortiment macarons ontwikkeld voor bij de apéritief (4soorten) 4,50/4 st Aperitiefschotel met een assortiment van hoogstaande charcuterie 12,00 pp DE KLASSIEKERS Assortiment huisbereide zakouskis 15/15 st Kippenboutje 0,90/st Huisgemaakte miniworstenbroodjes 1,00/st Kaaskroketje, garnaalkroketje 1,00-2,00/st SOEPEN Boschampignonsoep met room 7,50/lit Consommé van ossenstaart met fijne groentjes 15,00/lit Kreeftenbisque 9,95/lit Tomatensoep met balletjes 6,50/lit VOORGERECHTEN Huisgemaakte terrine van foie gras, afgewerkt met rode uienconfituur en rucola 16,00 pp Gerookte zalm, afgewerkt met zure room en peterselie 15,50 pp Garnaal kroketten van de Boxy s (60% garnaal) 4,20/st Kaaskroketen van de Boxy s (Comté, Emmenthal, Parmesan) 2,30/st HOOFDGERECHTEN min. 4 personen Klassiek gevulde kalkoen met pistahenoten en gehakt 13,50 pp Feestelijk gevulde kalkoen met gehakt en accenten van boschampignons en truffel 17,50 pp Kalkoen Deluxe met een vulling op basis van gehakt, foie gras, cognac, boschampignons en pistache 21,00 pp

3 GEZELLIG TAFELEN n FONDUE SCHOTEL n Filet mignon, varkenshaasje, kalfsvlees, kalkoen filet, kippenfilet, gehaktballetjes 11,00 pp n GOURMET OF STEENGRILL SCHOTEL KLASSIEK n Kalfs- en lamsvlees, kaasburger, hamburger, kippen- en kalkoenfilet, chipolata, varkenshaasje en filet mignon 12,00 pp n GOURMET OF STEENGRILL SCHOTEL DELUXE n Hertenkalf, Black Angus, lamskroon, parelhoen filet, eendenborstfilet 18,00 pp n ONZE RACLETTEPLANK n 4 soorten kazen, onze allerfijnste charcuterie en nodige garnituren (krielaardappeltjes, cornichons, uitjes,...) 14,50 pp TE COMBINEREN MET Gemengde koude groentjes 5,50 pp Salade, wortelen, tomaten, boontjes, bloemkool, aardappelsalade Gemengde warme groentjes 5,50 pp Champignons, boontjes, wortelen, bloemkool Koude sausen 3,00/potje Huisgemaakte mayonaise, tartaar, cocktailsaus en ketchup 250 ml. Warme sausen 3,50/potje Huisgemaakte peperroomsaus, champignonsaus, béarnaisesaus en wildsaus 250 ml.

4 GARNITUREN Gevulde appeltjes met veenbessen 1,85/st Gebakken hotelwitloofstronkjes 1,20/st Boontjes met een jasje van spek 1,50/st Gemengde warme groenten 5,50 pp AARDAPPELGARNITUREN Gratin Dauphinois 4,00 pp Verse kroketjes 4,10 /10 st GAAT U LIEVER ZELF AAN DE SLAG? BESTEL ONS AANBOD WILD, GERIJPT VLEES, HUISBEREIDE TERRINES, OOK OP ZONDAG 23 & 30 DECEMBER KIP AAN T SPIT! AMBACHTELIJKE SLAGER - TRAITEUR VERSCHILLENDE RUNDERRASSEN, RECHT VAN DE BOERDERIJ HUISBEREIDE GERECHTEN

5 KAZEN KAASMEESTER VAN TRICHT Kaasplankje (als dessert) vanaf 4 personen 9,00 pp Kaasplankje (als maaltijd) vanaf 4 personen 15,00 pp Notenrozijnenbrood 6,50/st AL EENS GEDACHT AAN EEN WINTER-BBQ? VRAAG ERNAAR IN ONZE WINKEL! SLAGER - TRAITEUR DE WILDE EN TEAM WENST U EEN FIJNE FEESTPERIODE!

6 BESTELLEN Bestellingen kunnen enkel doorgegeven worden in de winkel. Gelieve tijdig te bestellen zodat wij u de beste kwaliteit kunnen garanderen. Bestellingen voor kerstavond en kerstdag ontvangen wij graag ten laatste op dinsdag 18 december. Bestellingen voor oudejaarsavond noteren wij ten laatste op dinsdag 25 december. WAARBORG EN PRIJZEN Voor het gebruik van onze kaasplankjes en transportcontainers vragen wij een waarborg. Deze verwachten wij binnen de 7 dagen na afhaal terug, zodat we de waarborg kunnen teruggeven. Bij breuk of schade wordt de waarborg van het desbetreffende goed ingehouden. Aangezien wij steeds met seizoensgebonden producten werken, hangen wij af van marktprijzen, waardoor prijsschommelingen mogelijk zijn. ostraat 3 OPGELET: NIEUW ADRES VANAF 08/02/2019 De winkel zal gesloten zijn vanaf vrijdag 01/02/2019. Wij openen met veel plezier en goesting onze nieuwe winkel op 08/02/2019 in de Pontstraat 36, Deurle (voorheen Slagerij Eggermont) Deinze Deurle Postraat 36 Openingsuren tijdens de feestperiode: Nazareth Di 18 dec: 8u 18u Wo 19 dec: 8u 18u Do 20 dec: 8u 18u Vrij 21 dec: 8u 18u Zat 22 dec: 8u 18u Zon 23 dec: 9u 13u Ma 24 dec: 8u 16u Di 25 dec: 8u 18u Wo 26 dec: 8u 18u Do 27 dec: 8u 18u Vrij 28 dec: 8u 18u Zat 29 dec: 8u 18u Zon 30 dec: 9u 13u Ma 31 dec: 8u 16u Lambrecht Wijnen De Pinte Golflaan Maenhoutstraat Kortrijksesteenweg Gesloten op dinsdag 01 januari Sint-Denijs- Westrem TALLIEU & TALLIEU - Info: Kortrijksesteenweg Sint Martens Latem info@dewilde-latem.be latem.be De Pinte Gent