Werkprogramma Regionale Foodcouncil Rotterdam

Maat: px

Weergave met pagina beginnen:

Download "Werkprogramma Regionale Foodcouncil Rotterdam"

Ferdinand Janssen
6 jaren geleden
Aantal bezoeken:

1 Werkprogramma Regionale Foodcouncil Rotterdam

Werkprogramma 20132015 Regionale Food Council

Rotterdammers, voor een duurzame regionale

2 Werkprogramma Regionale Food Council Rotterdam Missie De Regionale Foodcouncil Rotterdam is een aanjager van voedselinitiatieven voor vitale en gezonde Rotterdammers, voor een duurzame regionale voedseleconomie en voor nieuwe verdienmodellen bij het sluiten van voedselketens

3 STRATEGIE Verbinden van producent met consument in stad en ommeland Kennis over voeding en gezondheid, verzamelen en delen ;Kinderen eerst Uitrollen en verbinden van succesvolle particuliere en stadsinitiatieven (Topsector Food, R dam Climate, e.a) Creëren van banen door sluiten voedselketens en hergebruik reststromen

4 3 PIJLERS Verbeteren stadommeland relaties EducatieParticipatieImplementatieCommunicatie Circulaire economie & Innovatie

5 Pijler 1 Verbeteren relatie Stad Ommeland Inzet is om de productie van voedsel in de regio en de vraag naar vers voedsel in de stad beter met elkaar te verbinden. Hierdoor moeten kortere ketens op verschillende schalen ontstaan. Op dit moment staan producenten en afnemers nog onvoldoende met elkaar in contact. Om regionale voedselproductie te bevorderen is het noodzakelijk de (mis)match tussen aanbod regionale producten i.r.t. dagelijkse vraag van de stad naar verse producten beter te onderzoeken. Uit eerdere analyse is gebleken dat m.n. verbetering de distributie/logistiek, van producten naar de stad, noodzakelijk is. Bij dit onderdeel moet aangesloten worden op bestaande energie in de stad en de regio. Er is echter opschaling van de bestaande initiatieven en implementatie van het beleid nodig om tot een daadwerkelijke doorbraak te komen. Daarbij is transparantie van de ketens een belangrijke voorwaarde. ACTIES Stakeholders Resultaten/product RFC trekkers Ambtelijk Versterken van korte ketens door uitvoeren van marktverkenning (=analyse naar aantal grote stromen zoals o.a melk, aardappel, suikerbiet etc): 1. Onderzoek naar aanbodzijde Kwaliteit/kwantiteit voedsel nevenactiviteiten (crèche, zorg etc.) planologische aspecten 2. Inzicht in vraag van de stad: Soort/type product Specifiek karakter (vorm etc.) Specifieke verwerking 3. Bestaande projecten en initiatieven evalueren Producenten LTO Div. agrarische ondernemers rond de stad (o.a. Hof van Delfland) Tussenafnemers (verwerking en distributie) Kruidenier, Zegro, Sligro, Ecoville etc Eindafnemers Horeca, Retail, MKB, Zorginstellingen, Particulieren, Scholen etc. Overzicht kansen/ potenties Ontbrekende schakels benoemen : type product, wijze van verwerking en/of distributie Aanbodzijde kan via bestaande organisaties zoals Groen Goud (MiddenDelfland) in beeld worden gebracht. Christy Kool (Kruidenier) & Jan Willem vd Schans ism Vertegenwoordiger Groene Hart Govert v Oord (Groen Goud) Arnoud Rodenburg Annemieke Fontein Kees van Oorschot Afd. Econmie NME/kinderboerderijen

6 Distributie Businessbusiness Business consumer Onderzoeken op welke wijze distributie van boer naar horeca en concumer vereenvoudigd kan worden boeren eindafnemers Voorstel voor oplossingsrichtingen boerderijwinkel in stad? Pepijn Schmeink(rest. Eendracht) Ad Visser (Buytenhof) Rachna Deenstra

7 2. Educatie Participatie Inbedding Communicatie Bij het onderdeel gezondheid ligt de focus op jeugd, scholen en gezinnen. Bij het onderdel werkgelegenheid speelt de overweging dat de voedselindustrie laagdrempelig en toegankelijk is waardoor deze mensen kansen biedt op banen en ontwikkeling. Via educatie kan het besef van een localtolocal foodprint versterkt worden. De effectiviteit van dit programma zal afhangen van de integrale aanpakken van minstens een drietal diensten i.s.m. onderwijsinstellingen en toeleveringsbedrijven. Voor de inbedding is een structurele verschuiving in schoolprogramma s nodig en moeten middelen gebundeld worden. De communicatie is gericht op het doorgeven van kennis en ontwikkeling van lerend vermogen. Voorwaarde daarbij is openheid op de ambtelijke en bestuurlijke niveaus. ACTIES STAKEHOLDERS RESULTATEN/PRODUCT RFC TREKKERS AMBTELIJK Samenbrengen onderwijsinstituten, gezondheidszorg, bedrijven en bestuurders Onderwijsinstituten (PO, MBO), 3 gemeentelijke diensten (JOS, S&C, GGD,Riagg) Regulier programma in Brede Schoolcurriculum: WEET WAT JE EET of ETEN IS WETEN??) Henk Oosterling Josien vd Bogaard(GGD) Marcel Gerritsen Jeugd & Onderwijs Sport & Cultuur) Stadslandbouwbedrijven Alle basisscholen en (Rabobank) Zorgpartijen vmbo een integrale programmalijn met eten, koken, tuinieren, sporten en bewegen, ondersteund door regionale voedseldistributie Doorrekening van haalbaarheid eten op Uitbouwen netwerk van burgers en maatschappelijke groepen die met voedsel bezig zijn NMEcentra/kinderboerderijen, Scholen/besturen, Volksuniversiteit Eetbaar Rotterdam, Rotterdam Vakmanstad, Volkstuinders/andere tuinen projecten moestuinen / stadslandbouw scholen (Rabobank) Platform EPC Zomerkampen voor stadskinderen bij boeren in regio Sjoerd Reinstra (Sport & Cultuur)

8 Voorbeeldprojecten promoten pilot projecten volgen SoZaWe/ werkcoöperatie Meer mensen toegang tot arbeidsmarkt en bevorderen reintegratie. Christy Kool (Kruidenier) Anne Marie van de Wiel?

9 3. Circulaire economie & Innovatie Een breed en veelzijdig thema waaronder valt :het terugdringen van voedselverspilling, verwerking van reststromen, energiekoppelingen, biobased economy ACTIES STAKEHOLDERS RESULTATEN/PRODUCT RFC TREKKER AMBTELIJK Afvalstromen van de stad in kaart brengen irt stlb 1. Biomassa uit recreatiegebieden 2. Uitstoot CO2 verminderen 3. Verbinding Climate Council Roteb Van Ganzewinkel Rabobank Inzicht in reststromen en mogelijkheden om deze toe te passen bij stadslandbouwprojecten Agens van Ardenne Cor Geense (GZH) Roteb Ingenieursbureau gemeente stadsbeheer Pilots ondersteunen in opstartfase? Composteren op wijkniveau In kaart brengen wat onderwijs in programma s heeft over hergebruik en circulaire economie Rotterdamse Markthallen Tropicana (Rotterzwam)? Barendrecht Duzan Doepel (DSA) Creatief beheer (Rini Biemans) Stadsbeheer inzicht in kansen op mogelijkheden om decentraal composteren te bevorderen NME/kinderboerderijen Lentiz colege Inzicht in onderwijsprogramma en mogelijk voorstellen voor aanpassen onderwijs Alexandra v Huffelen Jan Willem v d Schans Sjoerd Reinstra (Sport & Cultuur)

10 Biodesign, inzicht in kansen op innovatie vanuit voedsel Opschalen kleine initiatieven Christy Kool (Kruidenier)

Vergelijkbare documenten

Food & the City. Stimuleren van voedselproductie in en om de stad. Annemieke Fontein Hoofd Landschapsarchitectuur, Gemeente Rotterdam

Food & the City. Stimuleren van voedselproductie in en om de stad. Annemieke Fontein Hoofd Landschapsarchitectuur, Gemeente Rotterdam Food & the City Stimuleren van voedselproductie in en om de stad Annemieke Fontein Hoofd Landschapsarchitectuur, Gemeente Rotterdam Standslandbouw = container begrip Commercieel vnl. buiten de stad Commerciële