Korte voedselketens. Brenda Vrieling Regiebureau POP/Netwerk Platteland. POP3-festival Provincie Flevoland 8 maart 2017

Maat: px

Weergave met pagina beginnen:

Download "Korte voedselketens. Brenda Vrieling Regiebureau POP/Netwerk Platteland. POP3-festival Provincie Flevoland 8 maart 2017"

Adriaan Mulder
6 jaren geleden
Aantal bezoeken:

1 Korte voedselketens Brenda Vrieling Regiebureau POP/Netwerk Platteland POP3-festival Provincie Flevoland 8 maart 2017 Europees landbouwfonds voor plattelandsontwikkeling: Europa investeert in zijn platteland 14 maart

2 Regiebureau POP Netwerk Platteland Regiebureau POP - Ondersteunt provincies en EZ bij de uitvoering van POP3 - O.a. wijzigingen POP, monitoring en evaluatie Netwerk Platteland - Kwaliteit van de uitvoering verbeteren - Innovatie bevorderen - Laten zien wat er met POP3 wordt gedaan 14 maart

3 Inhoud Beweging in de keten Opbrengst van 5 bijeenkomsten Netwerk Platteland Vervolgstappen 14 maart

4 Beweging in de voedselketen Na WOII ingezet op schaalvergroting en efficiency. Keerzijde: Milieudruk & verlies biodiversiteit Verschraling cultuurlandschap Risico s voor gezondheid van mens en dier & dierwelzijn Grondstoffenverbruik klimaatverandering Verspilling voedsel Vervreemding consument en verlies vertrouwen (schandalen) Landgebruik elders Verdelings- en armoedevraagstuk (honger en overgewicht) Prijs van voedsel versus inkomen boer Bewustzijn van deze keerzijde zet de keten in beweging 17 november

5 Beweging in de keten Allerlei partijen zijn zich bewust van de noodzaak tot verduurzaming (boeren, consumenten, overhedenbeleidsmakers) Explosie van duurzame voedselinitiatieven Bestaande voedselregime en de belangenorganisaties vormen een barrière voor transitie Verandermacht ligt bij de consument 14 maart

6 Nederland kantelt Mensen gaan zich anders organiseren: Eigen energie opwekken, samen zonnepanelen inkopen Auto s delen Gereedschap delen Crowdfunding, ZZP-zorgverzekering (broodfonds), burgerbank Samen voedsel inkopen, thuisrestaurants 14 maart

7 Waarom korte ketens? Korte keten: zo min mogelijk schakels, transparant, eerlijk, op basis van partnerschap Korte keten is geen doel op zich, maar biedt diverse partijen voordeel: Boer: inkomen, feedback, sociale component (gezelligheid) Consument: vertrouwen terug in voedsel, autonomie (we doen het lekker zelf), kwaliteit Milieu: Minder voedselkilometers 14 maart

8 Diversiteit aan initiatieven Initiatiefnemers: zowel boeren, burgers als bedrijven Erfverkoop / Boerderijwinkels / Web-winkels Boerencooperaties Kratten en boxen Boerenmarkten & Foodhallen Horeca & catering Consumentencollectieven Stadslandbouw Insitutionele mark (zieken en verzorgingstehuizen) 14 maart

9 Voorbeelden uit Flevoland 14 maart

10 Renne streekproducten 14 maart

11 Boerderijwinkel Vers uit NOP Winkel/webshop Emmeloord 14 maart

12 Boerderij Groeizaam 14 maart

13 Diverse fruitbedrijven met winkel 14 maart

14 Hofweb (webwinkel)

15 Consumentencollectieven/CSA/ stadsboerderijen 14 maart

16 PDX Catering

17 Institutionele markt Zorginstellingen/retail/horeca/catering Rechtstreex -> Havenziekenhuis in Rotterdam Atlantis Handelshuis -> Westfriesgasthuis in Hoorn 14 maart

18 Platforms/Overig 14 maart

19 Opbrengst 5 bijeenkomsten Initiatief van Netwerk Platteland, uitgewerkt met provincies Gelderland, Zuid-Holland, Overijssel, Drenthe/Groningen, Noord-Brabant Doel: Beeld krijgen van de knelpunten en de kansen in de korte voedselketen Beeld krijgen of er behoefte is aan het vergroten van het toepassingsbereik van POP3 voor korte ketens. 14 maart

20 Knelpunten Logistiek & distributie Veel werk voor kleine volumes Prijs: kan het uit? Onderlinge samenwerking tussen initiatiefnemers kan beter Waar vind je klanten en hoe houd je ze? Nieuw markten aanboren is niet eenvoudig: zorg, retail, horeca, catering, supermarkt Financiering voor de schaalsprong Rol van de overheid? 14 maart

21 Conclusies na 5 bijeenkomsten Moeilijk te zeggen hoe groot de korte keten markt nu is en hoe groot de potentie Kansen voor boeren en voor regionale economie, maar ook: veel initiatiefnemers hebben het moeilijk Wens om POP te notificeren (maatregel 16.4 investeringen in bestaande korte ketens ) Behoefte aan steun bij opschaling, zoeken van partners, financiering, promotie en marketing; Markt voor levering van regionale producten aan zorginstellingen biedt veel potentie. Initiatieven met één schakel tussen boeren en afnemers lijken het beste van de grond te komen. 14 maart

Vergelijkbare documenten

eel multifunctionele bedrijven verkopen hun

eel multifunctionele bedrijven verkopen hun Vers voedsel Als je tussenhandel kunt voorkomen, blijft er meer voor de boer over. Dat is een argument voor korte ketens. Die vormen ook een antwoord op de toenemende vraag naar vers en ambachtelijke