AgroFood en ICT Transparantie in Food

Transcriptie

1 AgroFood en ICT Transparantie in Food 29 Oktober Eindhoven ir. F.C.A.M. Broeders MBA

2 Persoonlijke achtergrond Naam: Frans Broeders 15+ jaar managementervaring internationale AgroFood (o.a. Nutreco, Rabobank, Vion) Laatste jaren verantwoordelijk verscheidene reorganisaties productielocaties Vion UK en NL (suppliers key Europese retailers zoals Tesco, Walmart/Asda, Albert Heijn en Unilever) Opleiding: Wageningen Universiteit, Agrarische bedrijfseconomie en Dierwetenschappen Erasmus Universiteit, Executive MBA Meer info: Linkedin profiel Connected Future Conference, 29 Oktober ir. F.C.A.M. Broeders MBA

3 Waarom? Mijn persoonlijke motivatie: Alternatief bieden voor huidige foodsysteem d.m.v. internet Invulling geven aan duurzaamheidsvraagstuk Loopbaanervaring en passie voor agrofood/online business models combineren. Think different Connected Future Conference, 29 Oktober ir. F.C.A.M. Broeders MBA

4 Brabantse Agrofood Innovatieprogramma Brabantse Agrofood 2020 Ambitie: Brabant tot de meest duurzame en slimme regio s van Europa laten behoren. Connected Future Conference, 29 Oktober ir. F.C.A.M. Broeders MBA

5 Brabantse Agrofood Connected Future Conference, 29 Oktober ir. F.C.A.M. Broeders MBA

6 Inhoud AgroFood en ICT ICT & internet: Macro-economisch Food & Internet Deterra propositie Brabantse Agrofood 2020 Connected Future Conference, 29 Oktober ir. F.C.A.M. Broeders MBA

7 AgroFood en ICT Connected Future Conference, 29 Oktober ir. F.C.A.M. Broeders MBA

8 Inhoud AgroFood en ICT ICT & internet: Macro-economisch Food & Internet Deterra propositie Brabantse Agrofood 2020 Connected Future Conference, 29 Oktober ir. F.C.A.M. Broeders MBA

9 2,5 Miljard Connected people, 35% wereldbevolking Connected Future Conference, 29 Oktober ir. F.C.A.M. Broeders MBA

10 Mobile subscriptions: 93% van wereldbevolking Connected Future Conference, 29 Oktober ir. F.C.A.M. Broeders MBA

11 Facebook: 1,2 Miljard actieve gebruikers Connected Future Conference, 29 Oktober ir. F.C.A.M. Broeders MBA

12 Innovatie accelereert Snelheid van bereik 50 M. mensen Connected Future Conference, 29 Oktober ir. F.C.A.M. Broeders MBA

13 Internet trends Peer2Peer:directe verbinding producent-consument Tussenhandel valt weg iphone generatie: geen eigenaar van huis, auto of muziek. Wel toegang!!! Transparantie in gefragmenteerde markten. Disruptive innovations Connected Future Conference, 29 Oktober ir. F.C.A.M. Broeders MBA

14 Accommodaties: Airbnb.com Opgericht accomodaties 200k guest rooms 80 landen Connected Future Conference, 29 Oktober ir. F.C.A.M. Broeders MBA

15 Car sharing: Zipcar.com Opgericht:2000 Opgericht: 1946 > cars & locations >5000 locaties leden 27 landen 165 landen CEO Avis on Zipcar acquisition: We see car sharing as highly complementary to traditional car rental, with rapid growth potential and representing a scalable opportunity for us as a combined company Connected Future Conference, 29 Oktober ir. F.C.A.M. Broeders MBA

16 Taxi: Uber.com 2009 opgericht Marktplaats demand en supply Geen voorraad en distributie USPs: goedkoop, snel en kwaliteit >45 landen Verwachte omzet 2015: 1,5 Miljard Connected Future Conference, 29 Oktober ir. F.C.A.M. Broeders MBA

17 Faster horses.. Connected Future Conference, 29 Oktober ir. F.C.A.M. Broeders MBA

18 De observatie. Digitalisering is GEEN faster horse Succesvolle online models zijn: Innovatief Nieuwe business modellen Géén online vertalingen bestaande ketens Connected Future Conference, 29 Oktober ir. F.C.A.M. Broeders MBA

19 Inhoud AgroFood en ICT ICT & internet: Macro-economisch Food & Internet Deterra propositie Brabantse Agrofood 2020 Connected Future Conference, 29 Oktober ir. F.C.A.M. Broeders MBA

20 Huidige Europese agrofood keten Onderwerp Agrofood industrie Agrofood producten veelal commodity Beperkt potentieel differentiatie Belangrijkste observaties Retail Retail met beperkte schapruimte* Buying power sterk en groeiend door: -Consolidatie van de Europese retail -Groei private label segment Producenten Structurele overcapaciteit producenten Innovaties veelal op gebied van efficiëntie en kostprijsverbeteringen Geen significante veranderingen in het business model van agrofoodketen Producenten in de keten behalen veelal lage marges. Duurzaamheid Aanvullende eisen mbt duurzaamheid Voorbeelden: dierwelzijn, volks-en diergezondheid, traceability /transparantie, CO2 emissie/foodmiles, voedselveiligheid etc. *De scope beperkt zicht daarom tot het afzetkanaal retail. Bron: Actualisatie ketenrendementen in de Nederlandse agribusiness: Wageningen Universiteit, Connected Future Conference, 29 Oktober ir. F.C.A.M. Broeders MBA

21 Mijn opa s tijd Connected Future Conference, 29 Oktober ir. F.C.A.M. Broeders MBA

22 Nu Connected Future Conference, 29 Oktober ir. F.C.A.M. Broeders MBA

23 Toekomst? Faster horses? Connected Future Conference, 29 Oktober ir. F.C.A.M. Broeders MBA

24 Internet & food Connected Future Conference, 29 Oktober ir. F.C.A.M. Broeders MBA

25 Sterke ontwikkeling online verkoop in NL: voor wordt grootste groei in food verwacht Ontwikkeling online verkoop ( Miljard, Thuiswinkel.org, 2013) Raming online aandeel 2020 (Bron: ING, 2011) 12 35% CAGR =18% 30%-35% 10 9,8 10,5 30% CAGR =20% CAGR =18% 8,2 9 25% 25% 8 6,9 20% CAGR =40% 6 5,9 15%-20% 4,6 15% 4 3,6 2,8 10% 5%/10% 2 5% 5% 1% F 0% Detailhandel totaal Food Non-food Bron: Online op weg naar meer. ING, Oktober Connected Future Conference, 29 Oktober ir. F.C.A.M. Broeders MBA

26 Inhoud AgroFood en ICT ICT & internet: Macro-economisch Food & Internet Deterra propositie Brabantse Agrofood 2020 Connected Future Conference, 29 Oktober ir. F.C.A.M. Broeders MBA

27 Deterra.nl Connected Future Conference, 29 Oktober ir. F.C.A.M. Broeders MBA

28 Waarom? Het huidige foodsysteem kent 2 belangrijke tekortkomingen: 1) Niet transparant 2) Lage (negatieve) marges producenten Online kan hieraan wel invulling geven. Connected Future Conference, 29 Oktober ir. F.C.A.M. Broeders MBA

29 Business concept Deterra.nl Huidig model agrofoodketen Retail Producent Handel Verwerkende industrie Foodservice Consument Wholesale Deterra.nl model agrofoodketen DETERRA.NL Producent Consument Connected Future Conference, 29 Oktober ir. F.C.A.M. Broeders MBA

30 Deterra.nl value drivers Herinrichten agrofood keten door online marktplatform, dat de consument en producent direct verbindt. Het bevat 3 waarde pijlers: 1) Duurzaamheid Eerlijke prijs producent, eerlijk product consument 2) Online kanaal Directe verbinding producent en consument 3) Local food retailer One-stop-shop local food, verbeteren van toegang local food d.m.v. internet Connected Future Conference, 29 Oktober ir. F.C.A.M. Broeders MBA

31 Wat vindt de klant? Fantastisch concept Het verhaal, de afkomst, de productiewijze zijn allemaal ambachtelijk en met passie. Dit verklaart dat de producten echt lekker zijn!!!. (Gerben van der Schans) Zeer aan te bevelen! Zeer smakelijk vlees, duidelijk veel beter dan van de supermarkt. Mooi gevarieerd vleespakket voor een redelijke prijs. Vriendelijke service. Ik beveel jullie aan bij al mijn vrienden en kennissen. (Sylvia van Oostrum-Burg) Geweldig Makkelijke website, handig met betalen en dan komen de produkten. Een groot feest, ik heb vooral vlees besteld, van alle soorten wat, ben helemaal om. Ik ga hier voortaan vlees bestellen, super. Afhalen ook prima geregeld. een absolute aanrader!!. (J. Beerens) Lekker vers, goed van smaak Groente en fruit heerlijk van smaak en lekker vers van het land! Afhaalservice prima. (JvD) Connected Future Conference, 29 Oktober ir. F.C.A.M. Broeders MBA

32 Bedankt Twitter: twitter/deterra.nl Facebook: facebook/deterra.nl Connected Future Conference, 29 Oktober ir. F.C.A.M. Broeders MBA