EXPERT IN DIEPVRIESVOEDING. Lekker feesten. genieten aan de. van

Transcriptie

1 EXERT IN DIEVRIESVOEDING Lekker feesten genieten aan de van EINDEJAAR 2016

2 AERITIEFHAJES MINI-KAASKROKET MINI-GARNAALKROKET 500g, ± 28 x ± 18g 500g, ± 28 x ± 18g - Met grijze garnalen. Voor friteuse. Voor friteuse INKTVISRING A LA ROMANA 1 kg - In frituurdeeg. Ø 4 à 6 cm. ± 55 stuks per kg. Bakken in friteuse of oven SCAMI FRITTI 500g, ± 30 stuks Bakken in friteuse of oven AIRIO 100 st. - Gemarineerd gaar kippenboutje. Opwarmen in (microgolf)oven HARTIGE HAJES 24 st. - Een waaier van 6 soorten bladerdeeghapjes met: kaasvulling, broccoli-gerookte zalm, kip-curry, grijze garnalenvulling, bolognaise en ham-prei.

3 EINDEJAAR 2016 fingerfood van verrukkelijk 0046 BRUSCHETTA SINAZIE 9 x 38g - Toast met fetakaas, tomaat en delicieuze spinazie. Opwarmen in oven. Aperitiefhapjes

4 VOORGERECHT / SOE / VIS 0104 WATERKERSSOE 2,5 kg - Geconcentreerd 1/1, dus voor 5L soep 0346 ST-JAKOBSSCHEL MET RIVIERKREEFTJES 4 x 110g - Heerlijke combinatie van St.-Jakobsvruchten, rivierkreeftjes en champignons. Tip: bestrooi met wat kaas en gratineer FEUILLETÉE ZALM - DILLE 30 x 150g - Zalm in bladerdeeg met dille en roomkaas in de vorm van een vis. Afbakken in oven.

5 EINDEJAAR 2016 starten in smakelijk stijl Voorgerecht Soep Vis

6 VOORGERECHT / VIS 5346 ZALMTARTAAR MET SELDER EN DILLE 22 x 70g - Een delicatesse voor de echte fijnproevers. Laten ontdooien op het bord! 5625 GEROOKTE ZALMFILET ± 1200g Voorgesneden. Oorsprong: Noorwegen.

7 VOORGERECHT / VIS 7863 SCHARROLLEN IN KREEFTENSAUS Vacuüm verpakt ± 20 scharrrollen per 2 kg ZALMSCHEL 20 x 140g - Romige zalmsaus met stukjes zalm, brunoisegroenten, witte wijn en dille.

8 VOORGERECHT / VIS WITLOOF-HAMKROKET 20 x 70g - Smeuïge kroket met stukjes witloof, kalkoenham en kaassaus. DORIEFILET MET VEL -ZEELAND 115 à 170g - 12 x 1 kg VISSURRISE 2,5 kg - Heerlijke gepaneerde portie in kerstboomvorm met stukjes Atlantische zalm en Alaska pollack, surimi, fijne groentjes in saus. ± 57g/portie. beperkt lot 0330 ZALM-SINAZIETAARTJE 40 x 110g - Afgebakken krokante bodem rijkelijk gevuld met een romige saus met zalm en bladspinazie. Ideaal als voor- of avondgerecht.

9 EINDEJAAR / 3309 LICHT GEROOKTE KALKOENMEDAILLON 3308: 150g, ca. 30 stuks 3309: 175g, ca. 30 stuks 6212 puur genieten van een lekker vis- of vleesgerecht BOONTJES IN SEK 50 x 40g - 20 min. in oven of in pan bakken Hoofdgerechten AARDAELGRATIN

10 HINDENSTEAK gaar 5 kg, ± 110g Enkel dichtgeschroeid. Gemarineerd in rode wijn. AEL MET VEENBESSEN HINDENNOOTJE rauw 30 x ± 175g

11 HOOFDGERECHTEN WILDSTOOFOTJE gaar 2,5 kg - Mooie stukken hertenvlees met een cocktail van champignons, arijse wortelen en wilde veenbessen met een gelei van rode bessen. Bevat geen alcohol. Vacuüm verpakt en nagepasteuriseerd. KANGOEROE LONGFILET rauw 12 x 800g à 180g / filet HINDEN-/HERTENRAGOUT rauw 2 x 2,5 kg Vacuüm verpakt. Stukjes van 40 à 60g, 100% hinde/hert. KROKET MET SEK EN BIESLOOK 6981 WILDE VEENBESSEN

12 3781 ARELHOEN GEVULD MET VEENBESSEN in sneetjes, gaar 8 x 1 kg - Sneetjes van ± 50g. Ontdooien en in vacuümverpakking 45 à 50 min. in de oven à 95 C opwarmen. beperkt lot 1440 / 1441 GEVULDE KALFSBORST rauw 2 x 1,5 kg - Fijn gebraad van kalfsvlees en kalkoen met een lentegroentemengeling. in sneetjes, gaar 8 x 1 kg Sneetjes van ± 50g, ontdooien en in vacuümverpakking 45 à 50 min. in de oven à 95 C opwarmen. 3397/3398 GEVULDE KALKOEN MET AELTJES EN ROZIJNEN rauw 2 x 1,5 kg Kalkoenfilet met een vulling van kalkoenvlees, appeltjes en rozijnen. in sneetjes, gaar 8 x 1 kg - Sneetjes van ± 50g, ontdooien en in vacuümverpakking 45 à 50 min. in de oven à 95 C opwarmen / ROZIJNEN - MOSTERDSAUS 6 x 1 kg - Ideale begeleider voor uw gevulde kalkoen met appeltjes en rozijnen. Enkel op te warmen. er karton van 8 kg vlees in sneetjes, is 6 kg saus perfect qua hoeveelheid. KALKOEN TARTUFATA rauw 2 x 1,5 kg Kalkoenfilet met een vulling van getruffeerd kalkoenvlees (zomertruffel, champignons, zwarte olijven, abrikozen, olijfolie vierge). in sneetjes, gaar 8 x 1 kg - Sneetjes van ± 50g, ontdooien en in vacuümverpakking 45 à 50 min. in de oven à 95 C opwarmen.

13 HOOFDGERECHTEN / IN DE KIJKER 0647 GRATIN BOSCHAMIGNONS 0636 Feestelijke individuele portie van 100g, voor in de oven. Met eekhoorntjesbrood, boleten en aardappel. Een schitterende garnituur voor bij wild MEDAILLON VAN EEND gaar 48 x ± 150g - Heerlijke vulling van eend met mandarijn en omwikkeld met een sneetje kalkoen. Ontdooien en in vacuümverpakking 30 à 35 min à 95 C in steamer opwarmen. HERTOGINNENAARDAELEN AMANDELKROKET GEGAARDE WITLOOFSTRONK vacuüm verpakt ROMO

14 3305 / 3306 GEMARINEERDE KALKOENMEDAILLON MET HONING EN MOSTERD rauw 3305: ± 150g ca. 30 stuks 3306: ± 175g ca. 30 stuks 0643 GRATIN 4 GROENTEN Feestelijke individuele portie van 100g, voor in de oven. Op basis van 2 soorten wortelen, courgettes, broccoli, room en kaas.

15 1635 LAMSNOOTJE 4 x ± 200g HOOFDGERECHTEN 6865 ROMANESCOMIX Mengeling van romanesco, wortelreepjes, gele wortelreepjes en gebroken sperziebonen EENDENBORSTFILET rauw 5 kg - ± 350g/filet verpakt per 2 stuks - Oorsprong: Frankrijk GRATIN DAUHINOIS 6665 WOUDADDESTOELENMIX Oesterzwammen, shii-také, bundelzwammen, eekhoorntjesbrood KALKOENTOURNEDOS gaar 5 kg, ± 100g 3765 ARELHOENTOURNEDOS gaar 5 kg, ± 100g Gemarineerde parelhoenfilet in tournedosvorm KERSTBOOMJE AARDAELUREE MET ETERSELIE ± 57g

16 HOOFDGERECHTEN 7214 STOOFOTJE VAN VARKENSWANGETJES gaar 2,5 kg - Een heerlijke bereiding van varkenswangetjes (50%) met gehele arijse champignons in bruine biersaus. ± 18 porties per 2,5kg. Vacuüm verpakt VARKENSWANGETJES rauw ±8 kg - er ±1 kg in vacuümverpakking STRUISVOGELGOULASH gaar 2,5 kg - Struisvogel- en kangoeroevlees met champignons, pastinaak, flageolets, rode paprika en ui in een wildsaus. Vacuüm verpakt en nagepasteuriseerd. Bevat geen alcohol RÖSTI NATUUR

17 EINDEJAAR 2016 atisserie Gelieve te bestellen voor 10 december. zoete lekkernijen van 8650 / 8651 beschikbaar vanaf 15/11 KERSTSTRONKJE MET SLAGROOM MOKKA 20 x 50g - Zanddeegbodem met luchtige biscuit met mokka, afgewerkt met mokkaslagroom. 8651: SUIKERVRIJ

18 ATISSERIE 8687 TRUFFEL-CHOCOLADETAART 540g - Chocoladebiscuit met truffelcrème afgewerkt met chocoladeschilfers. 39 cm lang en 9 cm breed. Voor 10 à 12 personen. 8624/8625 LEZIER VAN NOTEN 10 x 70g - Notenmousse op amandeldebiscuit overgoten met chocolade. 8625: SUIKERVRIJ 8626 / 8627 beschikbaar vanaf 20/11 HARTJE MELKCHOCOLADEMOUSSE 10 x 70g Op basis van melkchocolade met vulling van blauwe bessen. 8627: SUIKERVRIJ 8478 ASSIEVRUCHTENMOUSSE (glas) 8 x (6 x 80g) - Glaasje gevuld met hemelse mousse van passievrucht, mango en stukjes framboos. Afgewerkt met een framboosje bovenop beschikbaar vanaf 01/12 DRIEKONINGENTAARTJE 70 x 90g - Individuele portie. Bodem van bladerdeeg met amandelcrème en crème patissière. Nog af te bakken. 10 kroontjes en 10 beeldjes per verpakking bestellen vóór 01/11, uitleverbaar vanaf 01/12 ASSIEVRUCHTENMOUSSE (beker) 24 x 80g In een plastiek bekertje met deksel. Enkel op bestelling.

19 ATISSERIE MACARON FRAMBOOS MACARON VANILLE MOËLLEUX VAN HAZELNOOT FLAN MET KRIEKEN MOËLLEUX VAN CITROEN ROSE DES SABLES MOËLLEUX VAN KOKOS 8667 ETITS FOURS 48 x 11g Waaier van 7 gevulde desserts: moëlleux van kokos, flan met krieken, macaron vanille, macaron framboos, moëlleux van citroen in madeleinevorm, rose des sables, moëlleux van hazelnoot.

20 ijskoude verrassingen van ijsporties 8410 KERSTSTER beschikbaar vanaf 15/11 12 x 100 ml - Vanille roomijs in de vorm van een ster met een coating van rode chocolade. Gelieve te bestellen voor 10 december TIMBAAL EINDEJAAR ANNA COTTA 12 x 100 ml anna cotta ijs vanille met karamelspiegel, afgewerkt met ster en goudparels. MINI-NORDICA 30 x 120 ml Vanille roomijs met laagjes chocolade. expert in diepvriesvoeding Fribona nv Vliegweg Oostkamp Tel.: 050/ Fax: 050/ info@.be ontwerpdegraeve.be