The protein cluster -Martine Boetje

Transcriptie

1 The protein cluster -Martine Boetje Marktkansen voor ondernemers die het verschil (willen) maken met plantaardige eiwitten Join us to profit from plant proteins

2 Agenda The protein cluster Groeiende markt voor plantaardig (eiwit) TPC voorbeelden samenwerking Business voor ondernemers

3 Positionering The Protein Cluster (TPC); turning a serious business into serious business! TPC richt zich op het benutten van de bedrijfseconomische kansen voor MKB-bedrijven actief op gebied van eiwittransitie. Ze stimuleert en faciliteert het bouwen van innovatieprojecten vanuit de bedrijven en inspireert bedrijven door het organiseren van events. TPC organiseert ketensamenwerking met als doel nieuwe producten op de markt te brengen en zo bij te dragen aan de economische groei en het internationale bereik van de deelnemende bedrijven in dit segment.

4 Leden TPC; #24

5 Activiteiten voor ondernemers 1 op 1 sessies en ketenorganisatie BeursbezoekPEOPLE, en deelname; PLANET, Proveg PROTEIN Berlijn, HI Versnellingssessies; investeren in plant based 18 April / Retail 29 mei Internationaliseren, matchmaking Branding Innovatie projecten (inter)nationaal TPC events; Summit 5

6 Branding; TPC website met innovatieprofielen

7 Vermarkting Je hebt groenteschijf en je hebt biefstuk. De algen-quinoa burger ligt ertussenin - Duplaco Mooi voorbeeld van samenwerking tussen innovatieve MKB bedrijven vanuit The Protein Cluster 7

8 Groeiende markt voor plantaardig eiwit Verwachte omzet 2020; > 100 miljoen Vleesleverancier X gaat zelf vegetarische en veganistische producten maken. Meer vleesbedrijven springen op de razende 'vegatrein. Bijv Zwanenberg / Enkco Food group/ VION/ Bolscher / Zandbergen/ Nestlé... Nestlé introduceert 100% plantaardige burger

9 Vermarkting; hybride oplossingen / B2B Ruitenberg; Rudin VegaCasing De VegaCasing is een ready-to-use -pasta gebaseerd op zeewierextract (alginaat) dat een eetbaar huidje rond worstdeeg vormt voor runderworsten en vega alternatieven Slagersbedrijf Bolscher introduceert hybride burger: helft vlees en helft groente We schaffen geen aparte productielijn aan, maar goed afstellen mengproces kost tijd. Meatless : 100% vegetable fibers from lupine, wheat or rice -

10 TPC en circulaire economie/reststroomverwaarding

11 TPC= samenwerking Algen spreads/tapenade/burgers; IPC samenwerkingsproject Quinoa Greenfood50/ Algen it s greenish/ productie Bobeldijk

12 TPC business opportunities Congressen 9 April VMT congress alternatieve eiwitten; met lid Nieuwe Melkboer. Start-ups in alternatieve eiwitten: wat werkt,wat niet? 6 juni NRC live congress; Green Deal national eiwitplan Oktober; TPC summit primaire productie tot verwerken; supply chain aanpak, balans dierlijk vs plantaardig Global protein transition Beurzen: HI, FI, SIAL In de schappen bij retail- TPC sessie 29 mei Meet the Investors- TPC sessie 18 April Beleid; nationale eiwit ambitie/ Green deals/ impuls aan productie kans 12

13 TPC vraagstukken Naamgeving; vlees opvolgers? Productiecapaciteit Product ontwikkeling Textuur Smaak Houdbaarheid Business case Internationale afzet Consument bereiken 13

14 Dank voor uw aandacht Aansluiten bij the protein cluster? -Martine Boetje 14